秦玉峰 喚醒傳統(tǒng)的美好

七年來(lái)每逢冬至?xí)r節(jié)，秦玉峰與弟子、員工們便會(huì)正式而莊重地舉行開(kāi)煉儀式。“儀式能傳承的不僅是歷史與文化，還有敬畏和信仰”，秦玉峰說(shuō)道，“我們要思考如何通過(guò)科研方式讓中醫(yī)精華回歸生活。 ”

這三個(gè)元素簡(jiǎn)單直接勾勒出了九朝貢膠開(kāi)煉儀式的畫面。自2007年起，東阿阿膠恢復(fù)了在農(nóng)歷冬至日子時(shí)取阿井至陰之水，依古法全手工煉制膠中極品—九朝貢膠的傳統(tǒng)。在儀式中，莊重認(rèn)真地進(jìn)行祭水、汲水、點(diǎn)火步驟的人，便是有著國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人和東阿阿膠股份有限公司總裁雙重身份的秦玉峰。

傳統(tǒng)，越傳承越自信

在九朝貢膠開(kāi)煉儀式上，司儀對(duì)秦玉峰的稱呼并非秦總，而是秦玉峰師傅。集總裁與傳承人于一身的身份，讓人們對(duì)秦玉峰的經(jīng)歷不免好奇。“在評(píng)選東阿阿膠制作技藝非遺傳人的時(shí)候，我是通過(guò)專家層層嚴(yán)格甄選出符合標(biāo)準(zhǔn)的唯一人選。 ”秦玉峰說(shuō)道，“我經(jīng)歷了東阿阿膠從手工作坊到工業(yè)化時(shí)代的全過(guò)程。”

17歲那年，秦玉峰進(jìn)入東阿阿膠，成為了一名煉膠工人。上世紀(jì)70年代的阿膠制作還是完全傳統(tǒng)的手工作坊，制作阿膠的所有步驟基本都要靠師傅、工人們手工操作。當(dāng)時(shí)的車間環(huán)境相當(dāng)簡(jiǎn)陋，有窗戶卻沒(méi)有玻璃，電燈也僅有幾盞。在這個(gè)環(huán)境中，從洗皮、煉膠到切膠、晾膠，秦玉峰參與了阿膠制作的全過(guò)程，并在學(xué)習(xí)技藝的過(guò)程中得到了最好的師傅的親傳。隨著技術(shù)革新小組的成立，秦玉峰又經(jīng)歷了阿膠制作從手工作坊到工業(yè)化時(shí)代的全過(guò)程，也獲得了最好的工業(yè)化奠基人的指導(dǎo)。作為唯一一位經(jīng)歷了阿膠制作兩大時(shí)期并依然在崗的核心人員，在評(píng)選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作代表性傳承人時(shí)，秦玉峰成了不二人選。

面對(duì)阿膠制作這門有著三千年歷史的古老手藝，以申遺為契機(jī)，秦玉峰與他的團(tuán)隊(duì)做了大量的保護(hù)與恢復(fù)措施。“如果不及時(shí)恢復(fù)，十幾二十年后或許連挖掘、整理這些資料都很難了。 ”秦玉峰介紹道，“因?yàn)槲医?jīng)歷了阿膠制作史上的一個(gè)變更階段，所以我更希望傳統(tǒng)的內(nèi)容可以保留下來(lái)，讓未來(lái)的阿膠人與大眾都知道，阿膠在歷史上曾是怎樣的一個(gè)景象。”

在浩瀚的古籍藥書中他們尋找到了大量記載阿膠的驗(yàn)方與故事，通過(guò)阿膠養(yǎng)生文化苑的建設(shè)，以影視城的方式向大眾展示并能親身參與到阿膠文化之中；新廠房完工之后老廠房也即將保留下來(lái)改建成體驗(yàn)博物館。東阿阿膠一方面發(fā)掘整理出了三千年的傳統(tǒng)阿膠文化，為阿膠記史作傳，另一方面，更是將傳統(tǒng)的內(nèi)容以當(dāng)代的方式傳承發(fā)揚(yáng)。

九朝貢膠的恢復(fù)便是其中重要的一項(xiàng)文化傳承。在對(duì)阿膠文化的整理過(guò)程中，秦玉峰決定依唐朝傳統(tǒng)，恢復(fù)中斷了百年的阿膠最高制作技藝—九朝貢膠。“儀式能傳承的不僅是歷史與文化，還有敬畏和信仰。 ”秦玉峰說(shuō)道，“我希望借此能夠喚醒人們對(duì)于歷史的記憶，從而增強(qiáng)大家對(duì)中華文化的自信與自尊。”因此，七年來(lái)每逢冬至?xí)r節(jié)，秦玉峰與弟子、員工們便會(huì)正式而莊重地舉行開(kāi)煉儀式，并嚴(yán)格依傳統(tǒng)之法，取冬至阿井的至陰之水，與桑木火相濟(jì)，以食用純天然草種的烏驢之皮為原料，經(jīng)九十九道手工工序，歷時(shí)九天九夜精煉成九朝貢膠。

通過(guò)對(duì)嚴(yán)苛的古法技藝的傳承，與對(duì)“致天當(dāng)時(shí)”的極致追求，秦玉峰與東阿阿膠所做的不僅僅是保留與恢復(fù)傳統(tǒng)手藝的生命力，更是對(duì)中華民族中醫(yī)藥文化千年智慧的傳播，對(duì)華夏中醫(yī)藥文明中對(duì)待生命、對(duì)待生活的價(jià)值哲學(xué)的弘揚(yáng)。

創(chuàng)新，越科學(xué)越強(qiáng)大

對(duì)古老手藝最好的傳承莫過(guò)于創(chuàng)新。作為一家至今依然活躍的老字號(hào)企業(yè)，一門依然在發(fā)展進(jìn)步的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，科學(xué)技術(shù)可謂是東阿阿膠的一大推動(dòng)力與革新力。對(duì)于科學(xué)的應(yīng)用，秦玉峰認(rèn)為一個(gè)是要運(yùn)用當(dāng)代科學(xué)來(lái)分析阿膠的藥用功能與滋補(bǔ)功效，更好的理解阿膠的價(jià)值；另一個(gè)則是要使用科學(xué)技術(shù)，研發(fā)出更適合當(dāng)代人的阿膠產(chǎn)品。

阿膠是全世界最古老的生物藥，早在3600年前，湯液鼻祖伊尹就創(chuàng)造了阿膠。東阿阿膠股份有限公司以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的方式解讀阿膠的歷史故事。“比如元曲中有楊貴妃因服食阿膠而面若桃花、神采奕奕的的描寫，我們通過(guò)研究為這些歷史故事找到了科學(xué)解釋”，秦玉峰笑道。科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，人體的色斑黑色素形成是由絡(luò)氨酸酶導(dǎo)致的，而阿膠可以有效降低絡(luò)氨酸酶活性，因此服用阿膠便具有了祛斑作用。阿膠里豐富蘊(yùn)含的SOD還可以有效提高血液里的SOD密度，從而起到延緩衰老作用。面對(duì)即將到來(lái)的老齡化、大健康時(shí)代，東阿阿膠也在進(jìn)一步對(duì)阿膠進(jìn)行科學(xué)研究，努力讓公眾再度認(rèn)識(shí)阿膠，了解阿膠。

東阿阿膠股份有限公司也不斷革新著阿膠制作技藝。東阿阿膠股份有限公司曾引領(lǐng)了膠類中藥行業(yè)的工業(yè)1.0革命—從手工作坊向工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)變革。走向工業(yè)化生產(chǎn)后，原來(lái)洗一噸原料要耗幾十噸水的滾筒式洗皮機(jī)退役了，新上的螺旋轉(zhuǎn)鼓洗皮機(jī)比原來(lái)降耗50%，并實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)；自主研發(fā)的蒸球化皮機(jī)取代了傳統(tǒng)的敞口鍋煎煮驢皮，使得勞動(dòng)效率提高了30倍，節(jié)能41%；溫濕度智能控制則結(jié)束了三千多年來(lái)膠類中藥半年生產(chǎn)、半年閑置的狀況，生產(chǎn)能力因此提高了50倍。現(xiàn)在東阿阿膠股份有限公司又在引領(lǐng)阿膠行業(yè)工業(yè)4.0革命—借助工程中心建設(shè)實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)輔助自動(dòng)化和在線檢測(cè)等現(xiàn)代化工程技術(shù)變革，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

為了更適應(yīng)快節(jié)奏的當(dāng)代生活方式，東阿阿膠股份有限公司也在積極研發(fā)新劑型與新工藝。去年年底，真顏小分子阿膠的上市開(kāi)啟了阿膠滋補(bǔ)的新風(fēng)尚。“濃縮就是精華”，小分子阿膠具有吸收率高、純度高、服用及攜帶方便等特點(diǎn)。“小分子阿膠是阿膠技術(shù)工藝的一個(gè)革命，阿膠的生物利用度提升3.5倍。這份創(chuàng)新，既使得阿膠的傳承更有本錢，也讓我們擁有了一個(gè)更好的市場(chǎng)空間”，對(duì)于未來(lái)，秦玉峰信心滿滿。

未來(lái)，越了解越廣闊

對(duì)于阿膠，秦玉峰與他的同仁們?cè)谖幕蟼鞒校诩夹g(shù)上創(chuàng)新，讓古老的阿膠在當(dāng)代愈發(fā)新生。為了使阿膠更好地服務(wù)于大眾，更適宜于市場(chǎng)的需求，東阿阿膠股份有限公司圍繞著消費(fèi)者也做出了不少貼心的努力。

每到一個(gè)城市，秦玉峰都會(huì)前往藥店與商場(chǎng)看看消費(fèi)者們對(duì)于阿膠的需求與意見(jiàn)，逢10月在樟樹舉行的藥交會(huì)更是他每年的“必修課”。秦玉峰會(huì)帶著自己的研發(fā)、市場(chǎng)、質(zhì)量團(tuán)隊(duì)在藥交會(huì)里面觀察經(jīng)銷商、消費(fèi)者的需求，了解他們對(duì)阿膠的用法與需求。東阿阿膠股份有限公司依市場(chǎng)與消費(fèi)者的需求不斷研發(fā)著新品并完善著產(chǎn)品體系。針對(duì)年輕人群的快節(jié)奏生活，東阿阿膠推出了真顏小分子阿膠，讓阿膠可以隨身攜帶，口服美容；針對(duì)江浙一帶廣受歡迎的用芝麻核桃熬制阿膠的傳統(tǒng)吃法，桃花姬應(yīng)運(yùn)而生。依據(jù)單焦點(diǎn)、多品牌的戰(zhàn)略，不同需求、不同年齡段、不同地域的消費(fèi)者都能找到適合自己的東阿阿膠產(chǎn)品。

除了讓東阿阿膠更了解消費(fèi)者，秦玉峰也希望可以讓消費(fèi)者更了解東阿阿膠。“之前，我們?cè)谧霭⒛z的文化營(yíng)銷，是1.0的版本。目前，我們要進(jìn)一步的實(shí)現(xiàn)3.0版本，做到營(yíng)銷文化。 ”秦玉峰介紹。

在文化營(yíng)銷階段，東阿阿膠以產(chǎn)品為導(dǎo)向，通過(guò)各類宣傳向消費(fèi)者推廣阿膠功效。而在營(yíng)銷文化階段，消費(fèi)者將會(huì)成為東阿阿膠的營(yíng)銷導(dǎo)向，服務(wù)與體驗(yàn)都圍繞著消費(fèi)者而構(gòu)建。東阿阿膠股份有限公司在北京的電子商務(wù)公司正在緊鑼密鼓地構(gòu)建一個(gè)全國(guó)一體化的電商平臺(tái)，既進(jìn)行品牌傳播，更重在客戶體驗(yàn)。依據(jù)中醫(yī)“治未病”理論，東阿阿膠希望通過(guò)這個(gè)集宣傳、溝通、交流于一體的平臺(tái)向大眾傳遞科普健康管理的理念與科學(xué)養(yǎng)生的方法，為消費(fèi)者們完成一個(gè)健康方案的構(gòu)建。

“我們要思考如何通過(guò)科研方式讓中醫(yī)精華回歸生活。”秦玉峰總結(jié)道，“運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，我們要讓阿膠從經(jīng)典中來(lái)，到生活中去。通過(guò)在當(dāng)代生活中的再體驗(yàn)，阿膠在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中也會(huì)再譜新篇，成就新經(jīng)典。”這一份凝結(jié)著東阿阿膠人心血與付出的發(fā)展歷程，想必對(duì)于古老的阿膠技藝，便是一份最好的傳承。

插入語(yǔ)：對(duì)古老手藝最好的傳承莫過(guò)于創(chuàng)新。作為一家至今依然活躍的老字號(hào)企業(yè)，一門依然在發(fā)展進(jìn)步的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，科學(xué)技術(shù)可謂是東阿阿膠的一大推動(dòng)力與革新力。

秦玉峰 東阿阿膠股份有限公司董事、總裁，國(guó)家級(jí)非遺傳承人薪火傳承獎(jiǎng)。1974年進(jìn)入東阿阿膠工作，負(fù)責(zé)過(guò)質(zhì)量、研發(fā)、技改、采購(gòu)供應(yīng)、生產(chǎn)制造、市場(chǎng)營(yíng)銷等工作。2006年至今任，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)阿膠制作技藝代表性傳承人。曾獲國(guó)務(wù)院特殊津貼、全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆⑷珖?guó)優(yōu)秀企業(yè)家稱號(hào)，獲發(fā)明專利4項(xiàng)，主持完成省部級(jí)重大科研技改項(xiàng)目10余項(xiàng)，省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)3項(xiàng)。