中職園林專業課綜合實訓教學探究

【摘 要】在中職園林專業綜合實訓教學中培養學生的實踐能力、創新能力、綜合運用專業知識的能力、適應市場的能力和就業能力等，應根據園林專業教學需求，制訂和實施“四段式”綜合實訓人才培養模式，改進教學方法，制訂學校園林專業綜合實訓教學計劃和考核標準，舉辦專業職業技能競賽，將現代教學技術與傳統教學手段結合，拓展綜合實訓平臺。

【關鍵詞】園林專業 實踐性教學 綜合實訓教學

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）01B-0111-02

如何利用好現有教學資源，加強培養學生的實踐能力、創新能力、綜合運用專業知識的能力、適應市場的能力和就業能力等，使學生成為適應社會發展需要的實用型、技能型的園林專業人才，需要園林專業在實踐性教學中對綜合實訓教學模式進行深入研究。本文以廣西桂林農業學校園林專業為例，對中職園林專業課實踐性教學中綜合實訓教學進行探索。

一、根據園林專業教學需求，制訂和實施“四段式”綜合實訓人才培養模式

“四段式”綜合實訓人才培養模式具體如下：

第一階段（第一學期）夯實基礎期：學生入學進行基礎課學習時就要與社會實踐認知相結合，通過在各具特色的校內外實訓基地、示范園、園林企業生產中認知實踐，規劃職業生涯，樹立牢固的專業思想。

第二階段（第二、三學期）技能訓練期：利用校內外實訓基地對各崗位任務、項目任務和技能反復訓練，提高技術操作訓練程度和職業意識。正是這一階段的實施，使廣西桂林農業學校在全國及全區的農業技能比賽中都取得了較好的成績。

第三階段（第四學期）實戰演練期：將創業教育融入教學中，成立5個創業社團，即插花藝術、園林設計制圖、時令草花生產、盆花生產裝飾、盆景生產社團，培養學生的創業意識和創業能力。插花藝術社團共完成插花作品56個，在學校的會議室、教師辦公室、實驗室、教室進行裝點美化。時令草花生產社團共生產草花6萬7千盆，用于學校大型的慶典活動和校園主干道的美化綠化。盆花生產裝飾社團共生產盆花2058盆，用于學校教室、辦公室、示范園、花壇等的裝飾美化；制作盆景26盆，用于美化學校盆景園。園林設計制圖社團設計出3份設計圖，用于綠宇小區的園林綠化。

第四階段（第五、六學期）頂崗實習期：學生在實習中與企業員工同吃同住同勞動，全面提升了職業能力和創業能力，走出校園，融入社會，很多學生有了自己喜歡的崗位職業。

二、改進教學方法，在實訓中理解理論和掌握技能，提高學生專業能力

在目前職業教育的大好發展形勢下，如何培養出適應社會發展、有一技之長、有創造能力的人才，以彌補目前社會勞動力結構中高技能人才的空缺，是職業教育亟待解決的問題。綜合實訓教學是提高學生職業能力的重要環節，對學生技能的培養、知識的獲取、能力的形成與發展起著重要的作用。以往的教學中，理論在教室講授，實踐在實驗室進行，而現在我們參照崗位具體的工作任務、工作過程和工作情境組織教學，重視現場教學、情景教學、工作任務教學、案例教學和項目教學。教學中理論與實踐一體化，理論講解、操作示范、實踐指導的方式交替進行教學，學生則手腦并用、反復操作，讓學生在“做中學、學中做”，實現“不會—會—熟練”、“粗—細—巧”。同時將各專門化方向的教學實訓與國家職業標準中相應工種的基本要求和工作要求相結合。

在現場教學中如進行園林植物的扦插繁殖育苗，可在學校園林實訓基地進行，教師進行現場操作示范講解、學生進行實踐操作，同時教師對學生在扦插育苗中的不正確操作與規范操作進行對比式案例教學、分組討論交流式教學，使學生在實踐操作中理解扦插成活的原理、條件，掌握扦插的基本方法和技巧。實訓結束后讓學生自己檢查評價，從中發現問題、解決問題。如在扦插繁殖任務教學中，兩年來共育苗8個品種，6千多株，這些苗木種植在校園的花壇中和園林景觀內。對于與企業生產密切相關的實訓教學項目，我們根據企業崗位需求采用項目任務下的導向教學，要求學生自主完成，一個工作任務完成后，才能進入下一個工作任務的學習。教師則作為組織策劃和監督指導者參與到學生的實訓過程中，促使學生逐步形成自主學習能力。

例如，在草花品種栽培的項目教學過程中，共培植26個不同品種3萬多盆草花種類在節假日、學校各種慶典、檢查評估活動中擺放，既美化綠化了校園環境，又向全校師生展示了老師和學生的教學實訓成果。教學項目完成后，帶領學生赴桂林堯山花卉種植基地參觀學習，讓學生自己找出完成的項目教學任務與企業生產實際的差距，以找到今后的努力方向。結合專業特點，將學生根據實訓內容分成多個小組參加學校園林實訓基地的生產管理任務。開設的各個小組有：園林植物露地栽培、陰生植物保護地栽培、桂花新品種試種、盆栽花卉的管理、國蘭的栽培管理、綠籬和球形植物修剪整形、草坪修剪管理、土山模型制作、植物配植設計、園路設計、假山設計、自然式園林設計、居住區廣場設計、電腦制作園林效果圖，等等。這樣的基于工作任務的項目訓練，既提高了學生學習園林專業知識的興趣，又提高了學生的實踐技能，以及吃苦耐勞、團結協作精神等綜合素質。

三、制訂學校園林專業綜合實訓教學計劃和考核標準，保證綜合實訓教學的實施

過去比較重視理論教學計劃，而綜合實訓教學計劃往往不規范、不完整，使得教學計劃隨意性大，效果差，教學過程中不易檢查和評估，并且有的內容隨意調整，沒有連貫性和系統性。為此，制訂一套完整的園林專業綜合實訓教學計劃，并不斷補充更新。該計劃包括專業基礎技能訓練（如土壤與肥料、園林地形測量、園林制圖、園林植物識別、植物病蟲害識別等）和崗位專業技能訓練（如花卉栽培、藝術插花、園林植物生產、園林工程施工管理、園林綠地設計、計算機輔助設計、崗位綜合技能訓練等），在計劃制訂上以社會需求和專業要求為基礎，滿足企業對人才的要求。另外，根據園林專業特點及技能要求，安排好學生從入學到畢業每個學期的訓練項目、時間、地點、方法、要求及考核等，每一項訓練都有步驟地進行嚴格考核，把考核成績作為學生綜合能力測評的重要指標，直接作為畢業成績。通過以上系列計劃和考核制度，來保證綜合實訓教學的實施，從而保證學生技能水平和綜合能力的提高。

四、舉辦專業職業技能競賽，提高學生的綜合素質和技能水平

為了讓學生展示其優良的綜合素質和專業技能的水平，結合園林專業設備設施、學生的興趣和動手能力的實際情況，廣西桂林農業學校堅持在學校和班級舉辦藝術插花，園林植物修剪、嫁接、識別等專業職業技能競賽，激發學生的專業學習興趣，提高其技能水平，讓園林專業學生在全校師生面前充分展示他們學到的專業技能，在比賽中提高自信心和應變能力。同時，比賽也是一面鏡子，教師可以在比賽中發現學生的優點，發現優秀的學生，之后再針對存在的問題進行整改。技能比賽更好地促進了學生專業技能的提高，在比賽中脫穎而出的優秀學生參加全區和全國的農業職業技能大賽，兩年來在校內和班級中分別開展8次16個項目632人次參加的園林類技能比賽，園林專業的學生先后在全國農業職業技能大賽藝術插花項目獲一等獎、園林植物修剪項目二等獎、種子檢驗項目三等獎；全區農業技能大賽藝術插花項目一等獎、園林植物修剪項目一等獎、種子檢驗項目一等獎。

五、現代教學技術與傳統教學手段結合，提高綜合實訓教學效果

社會經濟發展的新環境條件，為創新教育手段提供了技術支持，電子計算機和網絡技術已成為教育的基本手段。目前，“黑板加粉筆”的教學手段已轉變為充分利用現代信息技術，開展計算機網絡教學，利用現代科學技術如電子計算機、投影、幻燈、錄像等先進教學設備，實現教學手段的現代化。現代教學技術的應用，將各種在黑板上表達不清或語言描述不易理解、現場觀察不明顯的內容制成直觀、生動的多媒體教學課件輔助教學；同時保留傳統教學中教師與學生面對面有較多的情感交流及肢體語言等優勢。傳統教學與多媒體教學優勢互補，提高了教學效率。例如，在園林植物品種識別任務教學中，通過多媒體教學課件展現不同園林植物新品種形態結構、生物學特點、適應性、園林應用及其他用途，這樣的現代教學手段彌補了我們在教學季節上的局限性，使學生不僅識別了園林植物新品種，而且還掌握了園林植物應用范圍及藥用價值，使學生的知識得到拓展，學習興趣提高。在園林設計中的古典園林景觀設計章節教學中，教師通過多媒體圖片的展示，再配上生動直觀的講解，把書本上抽象的設計變得生動直觀，學習效果大大提升。

六、拓展綜合實訓平臺，提高學生服務“三農”的意識

廣西桂林農業學校園林專業的學生畢業后許多都是從事與農業、園林相關的工作崗位，為了增強他們服務“三農”的意識，結合開展“科教下鄉”支農活動，讓學生直接參與其中。近幾年廣西桂林農業學校專業教師和學生在臨桂會仙鎮、靈川海洋鄉、資源中峰鎮、全州邵水鎮、桂林雁山鎮等10多個鄉鎮開展科教下鄉，進行園林花卉苗木、蔬菜、食用菌豐產優質高效栽培、園林植物病蟲害防治等實用技術、新技術、新品種推廣應用等技術服務，應用所學知識直接服務地方經濟。同時，安排學生利用假期參加“三下鄉”活動，從事一定的專業技能實踐和專業社會服務等活動，通過這些活動提高學生服務“三農”的意識。

【作者簡介】張榮妹（1977- ），女，湖南永州人，廣西桂林農業學校講師。

（責編 江月陽）