高職生物教學實踐

摘 要：本文筆者針對高職院校生物化學課程教學現狀，結合自身教學實踐，從培養學生興趣、改革教學方法、改進實驗教學和建立科學課程評價體系等方面對生物化學課程教學改革進行了初步探討。

關鍵詞：高職院校 生物化學 教學改革

一、培養學生的學習興趣

1.通過介紹生物化學的廣闊前景，激發學生的學習熱情。許多諾貝爾獎金獲得者就是生物化學專家，隨著DNA解碼的不斷深入，越來越多的遺傳密碼被揭開，人類對自身的了解也越來越深入。生物化學正處在一個蓬勃發展的時期，特別是前幾年轟動全球的“克隆綿羊多利誕生”，成為最前沿的生物化學技術的典范。

2.組織學生討論生活中常見的現象并利用學到的知識來解釋。以生活中常見的現象為懸念，引出要講授的內容。譬如：“為什么要用鹵水點豆腐？重金屬中毒該如何搶救？”同學們就有各種答案。“同學回答正不正確呢？請看蛋白質的沉淀。”“為什么吃素也可以長肉？請看三脂酰甘油的合成。”根據章節內容提出相應的生活常識問題讓學生解釋。學生在解釋實際問題的過程中，一是能鞏固知識，二是能修正知識，三是能拓展思維方式，四是能帶來自我成功的喜悅情緒，這種喜悅情緒正是建立穩定持久的興趣所必需的。

二、改革生物化學教學方法，提高教學質量

1.刻苦鉆研新教材，多采用框架式教學。專任教師應刻苦鉆研新教材，努力挖掘教材中的趣味因素，通過各種途徑使知識趣味化，激發學生對新學科、新知識的求知欲望。每次新課前，先給學生課堂目標，讓學生帶著問題預習；課堂上就本次課的內容先給出一個框架式結構，教師先講清主線索，給學生一總體印象，然后根據不同專業、不同程度學生的需要，再逐步分解內容，達到目標要求，再講清基本理論的同時，逐步引導學生分析基礎知識與臨床、疾病、治療之間的關系。

2.精心設計教學程序。醫學高職《生物化學》教材內容多、深奧、抽象難懂、學時偏緊，在實際教學中，要全面掌握內容，應精心設計教學程序，加強章節間的聯系，以典型的病例，學生最關注的問題導入新課，緊扣前后知識間的內在聯系，巧妙設置懸念，將書本知識與日常生活、臨床需要緊密結合。讓接受能力強的學生不乏味；讓接受能力差的學生先學會，讓學生都享受到獲取知識的喜悅，從而使整個教學過程始終有更深層次的知識吸引學生。

3.充分利用多媒體教學。多媒體教學的應用會創造一個圖文并茂、視聽一體的教學環境，能充分調動學生學習的主動性，使學生在輕松愉悅的環境中接受知識，變“要我學”為“我要學”；多媒體教學課件容量大，簡明生動，條理清晰，更容易突破難點。例如在講授蛋白質的生物合成時，應用教學課件，模擬蛋白質的合成過程，使枯燥的內容變得新穎有趣，學生容易理解，便于記憶，取得了明顯的教學效果。

三、改進實驗教學

實驗教學是理論聯系實際的重要環節，其目的是讓學生能夠將所學的基本實驗技能熟練運用到實際工作中，并具備一定的理科素質和基本的科研方法的思路。

1.改革實驗教學內容，明確教學目的。生物化學是一門實踐性很強的學科，其實驗教學的目的是讓學生掌握所學的基本實驗技能，并自如的運用到實際工作中。一是要注重基本操作規范化訓練和基本技能訓練。基本操作規范化訓練包括一般玻璃儀器及容量儀器訓練，常用的有分光光度計、離心機使用等內容；基本技能訓練包括溶液轉移，固體溶解、溶液配制、陰陽定性分析、滴定分析、固液分離、標準曲線制作、數據記錄和處理等。二是加強學生綜合實驗和自行設計實驗。自行設計實驗的具體做法是將學生分成若干實驗小組，由每個小組自行設計一個實驗，制定實驗目的、材料儀器、實驗步驟以及需要得出的實驗結果等，上交教師審查通過后在教師的指導監督下做好實驗前各項準備及進行實驗，然后根據實驗結果撰寫實驗報告，這樣的自行設計實驗不僅可培養學生的創新能力，也能考察學生的動手能力、團結協作能力和綜合實驗能力。

2.開放實驗室，加強學生操作能力的訓練。動手機會少是學生基本操作技能差的主要原因。因此，我們在課外時間有計劃開放實驗室，提供學生動手訓練的機會，在進行操作技能考核前增加實驗室開放時間及次數，以對學生進行考核前強化訓練。同時，在開放實驗室時均安排一名教師隨堂進行指導，這樣可使學生的操作能力大大提高。

3.改革實驗報告形式，培養學生科研意識。在教學過程中培養學生的科研意識十分必要，影響著學生以后的科研能力及其興趣。傳統的實驗報告僅僅要求學生對實驗結果進行簡單歸納、分析。可以要求學生按科研小論文的形式完成實驗報告，格式包括文題、摘要、關鍵詞、正文等，評價實驗報告時要從格式、內容、實驗結果、歸納分析等去審查，結果要求如實反映實驗結果，得不到預期結果的不可隨意改動實驗數據，討論應分析實驗失敗的原因。這樣學生不僅掌握論文書寫格式，還知道科學研究必須以科學實驗為依據，要有嚴謹、求實、客觀的態度。

四、建立科學的課程評價體系，增加評價形式的多樣性

傳統教學以授課為主，配合適當的實驗教學，最后以卷面成績決定學生的學習好壞。這種方式既不能客觀公正地反映學生的學習掌握情況，也不利于培養學生的創新能力。因此應當對生物化學課程的考核方式進行改革，如增加小測驗、口試、小論文、綜合練習題、實驗準備、實驗操作等評價形式，以綜合能力、素質為標準，全方位、多角度衡量學生。例如將生物化學期末考試成績分為兩部分，一是理論考試成績占60%，二是實驗考核成績占40%。實驗考核又根據以下三個方面進行評分：（1）考勤。根據學生缺課及遲到情況、學習態度情況進行評分。（2）基本技能。根據隨堂提問回答情況、隨堂小測驗完成情況、書面作業完成情況及實驗報告的完成情況評分。（3）綜合實驗能力。操作考試前兩周由教師選定考試范圍及要求，同時開放實驗室讓學生有動手訓練機會。教師按考題難易程度進行分組，各組難易程度相當，然后再進行分組編號備用。考試時由學生自己抽簽，按所抽到題號發題，學生根據考題內容準備儀器、藥品等材料，獨立完成操作，考試完成后當場評分。