關于運動處方結合營養療法在糖尿病防治中的作用的探討

趙林靜

【摘 要】隨著經濟的發展，人們生活水平的提高，體力活動的減少和社會人口的老齡化的加劇，無論是發達國家還是在發展中國家，糖尿病的患病率都在逐年增加。目前糖尿病不僅僅是一個新鮮的“富貴病”，而是人們普遍關注的健康的“慢性殺手”。產生這一現象的原因，無不歸咎于“運動不足”和“飲食不當”。但大部分患者并不十分清楚糖尿病患者正確的運動飲食療法，單純的只靠藥物來控制血糖。因此，科學飲食和運動療法在糖尿病治療中具有非常重大的意義，本文將從各個方面來闡述糖尿病患者科學的飲食和運動療法。

【關鍵詞】營養；飲食療法；運動處方；防治

隨著糖尿病在中國的迅速蔓延，目前我國已經有超過3000萬糖尿病患者。據估計，從1995到2025年，全世界的糖尿病患者將從1.35億急劇增長至3億，年增長竟達到了122%，到2025年，中國將是世界上糖尿病患者最多的國家之一。所以，對糖尿病的防治迫在眉睫。飲食和運動療法是糖尿病治療最基本的兩大手段，雙管齊下，必定能達到滿意的治療效果。

一、研究方法

（一）問卷調查法

對溫江區和成都武侯區的部分居民進行問卷調查。制作問卷調查表，在溫江區及成都武侯區各選取五個小區，在每個小區內對20名中老年人進行問卷調查，共100位。受調查人按調查表問題選取答案，了解他們的血糖指數和體育鍛煉，飲食情況及選取怎樣的方法控制血糖。

（二）實地訪問調查法

在中老年人較多聚集的地方與中老年人聊天并進行溝通，對已患有糖尿病的患者了解他們平時的生活習慣和飲食習慣。

（三）數據統計法

對回收的有效問卷運用百分比，頻數等進行分析統計，對數據進行分類處理。

二、調查結果

（一）糖尿病患者的飲食習慣.

根據調查表和實地訪問調查了解到70%的糖尿病患者的體重都超標，而且在患病前都喜歡吃能量較高的食物，并且飲食不規律。在得知患有糖尿病之后，大多數患者都不敢吃有甜味的食物，一味地聽從廣告，雜志等推介的食物。但卻并不十分清楚糖尿病患者應該如何正確控制飲食。

（二）糖尿病患者的運動鍛煉情況

根據調查表和實地訪問調查了解到大多數糖尿病患者體重超標且不喜愛運動，甚至有些根本就不運動。還有一部分人群則是不了解自己的身體狀況過于運動或運動不當，以至于出現暈倒或意外。

（三）糖尿病患者控制血糖的方法

根據調查表和實地訪問調查了解到87%的糖尿病患者都采用口服藥物的形式控制血糖濃度，50%的患者在通過藥物治療的同時注意飲食的控制，但對食物的選擇存在誤區，20%的患者采用了藥物治療配合飲食運動，只有15%的患者采用運動加食療控制血糖濃度。

三、分析與討論

大多數患者都采用口服藥物的形式控制血糖濃度，雖然降糖藥對控制血糖有良好的作用，但口服降糖藥及胰島素的治療成本都較高，無疑給大多數中等家庭的患者雪上加霜，并且是藥三分毒，降糖藥都有一定的副作用和依耐性，在用藥的過程中要不斷的增加藥量，長期服用對心血管、肺、肝、腎等都會產生一定的傷害。所以，我們不能單靠藥物來控制病情，因為科學的對糖尿病進行綜合防治。我國學者結合國內外的實際經驗，提出了糖尿病“五套馬車”的綜合治療原則，即飲食治療，運動治療，糖尿病的教育與心里治療，藥物治療和病情監測，其中飲食治療和運動治療則是“駕轅之馬”，因此我們應該把糖尿病防治中的飲食和運動治療放在非常重要的地位，科學的進行探討。

（一）運動處方的制定

經過國內學者臨床觀察，進行30分鐘活動后，血糖可降低12%-16%，并減少胰島素的分泌量，減輕了胰島素的過度負擔從而提高了臨床療效。運動還可以促進骨骼肌對血液中葡萄糖的直接攝取，使血糖降低，持續運動時繼續消耗肌糖元與肝糖原，使高血糖狀態緩解，運動后血糖又轉變成糖原儲存起來，使血糖持續下降。運動對糖尿病的治療效果是非常顯著的，但由于糖尿病患者生理的特殊性，對運動療法的要求也就不同。不適宜的運動處方不但不能有益患者健康，反而會導致意外的發生。下面就從運動處方的各個方面探討有益于糖尿病患者的運動療法。

（二）飲食療法

飲食療法對糖尿病防治最為重要，飲食治療的目的是通過科學合理的飲食，合理的攝入能量，碳水化合物，脂肪，蛋白質和維生素，礦物質等各營養素的平衡。使病人在減少藥物用量或者不用藥物的情況下，有效的控制血糖，減輕胰島B細胞的負擔，并緩解各種并發癥的發展。雖然大部分患者都開始注意飲食控制，但對食物的選擇上還是存在誤區，下面將從飲食的各個方面進行科學的探討。

1.控制總能量的攝入

大部分糖尿病患者都伴有體重超標，血脂血壓過高的癥狀。因此，控制總能量攝入，降低體重恢復到標準體重對糖尿病患者是非常重要的。患者應根據個人情況并結合病情和營養狀況確定每日供給量。

2.脂肪

.心血管疾病是糖尿病常見的并發癥，并且體重超重者患糖尿病的機率較高，所以在糖尿病患者的飲食中脂肪的含量不能太高，最好占總能量的 20%左右。

3.合理安排餐次

餐次的安排對糖尿病患者是非常重要的，患者因遵循少量多餐的原則，每日至少三餐。三餐的分配比例可參考每個人的飲食習慣、血糖情況而定。餐后血糖過高的可以在總量不變的前提下分成4餐或者5餐?？傊?，要避免食物進去體內血糖濃度忽高忽低。

四、結論與建議

糖尿病患者單純通過口服藥物治療是不能有效的控制血糖指數，只有通過在日常生活中配合運動和飲食療法，才能更好的控制病情，健康的生活。飲食和運動療法是糖尿病治療的兩大基石，只有這兩大基石牢固了，才能發揮最大的效果。并且，有許多病情較輕的患者，僅僅通過飲食控制和適度運動就可以有效的控制病情。若將二者完美的結合起來，持之以恒的堅持合理飲食和運動療法，一定能取得意想不到的療效。

參考文獻：

[1]中國營養學會.中國居民膳食營養素參考攝入量.北京：中國輕工業出版社，2000.

[2]何志謙.疾病營養學.北京：人民衛生出版社，1997

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