基于赴日研修的旅游日語人才培養現狀與對策

○翁嘉 周馳

(1.浙江旅游職業學院，浙江 杭州 311231;2.杭州師范大學，浙江 杭州 310036)

工學結合已經成為當今高職教育改革與發展的必然趨勢，培養具有國際化視野的側重實踐技能的高職院校語言類人才顯得至關重要。經過多年的探索與發展，某校的國際化工學結合模式已逐漸走上規范化的發展道路，在培養急需的高素質國際化人才，推動高職院校教育國際化等方面發揮了顯著作用。筆者通過對赴日研修學生的情況進行現狀調查，并分析存在的問題及相關因素，擬為推動國際化工學結合人才培養模式不斷走向成熟和完善提供對策建議。

一、赴日研修模式簡介

赴日研修模式屬于國際化工學結合人才培養模式的范疇，其根本宗旨是以學生為本，通過學生在國外專業領域進行短期實訓、實習研修或頂崗就業，以期達到國際化行業標準的就業目的，是全球一體化形勢下的工作和學習相結合的新型教育模式。它主要體現了三個特點:

一是以國外有國際知名度的企業頂崗實習為核心，使得頂尖企業進而成為高職院校的實訓課堂;

二是授課內容與國際行業標準相吻合，幫助學生掌握國際化的專業知識和職業技能，提高學生的職業競爭力;

三是用校企合作的國際化管理制度來規范學生的國外學習、工作和生活。國際化工學結合更加強調學生的校內理論學習和國外實習工作的有機結合，著重培養學生的語言交際能力和職業技能素養，拓展個人的就業范圍至國際舞臺。［1］94-98

二、對象與方法

1.調查對象。選取杭州市某高職院校的外語系，對2014-2015 學年所有參加赴日研修項目的4 批大學生進行問卷調查，并按赴日研修時間將這4 批大學生分為三組(A 組:研修工作滿一個月;B 組:研修工作滿半年;C 組:研修工作滿一年)進行比較研究。共調查研修滿一個月的46 名大學生、研修滿半年的57 名大學生和研修滿一年的48 名大學生，實際發放調查問卷151 份，回收有效問卷151 份，問卷回收率為100%。

2.調查問卷:(1)基本社會人口學特征;(2)赴日研修情況:研修的動機與期望，該部分內容主要參考譚瑜［2］51以謝克洛夫等人設計的留學生留學動機與目標調查量表［3］199-222為參照的修訂稿，并在此基礎上修訂而成，采用李克特五點計分法。

3.數據處理。利用EpiData3.1 建立數據庫，錄入所有數據，并使用SPSS20.0 進行統計分析，采用描述性統計分析、方差分析及相關分析等。

三、結 果

(一)基本情況

本次調查的151 名學生中，男生12 名(7.9%)，女生139名(92.1%)，他們的平均年齡為21±1.03 歲。

表1 赴日研修生基本情況統計

20 歲50 33.1 21 歲54 35.8 22 歲30 19.9 23 歲11 7.3 24 歲2 1.3研修時長A 組:研修滿1 個月46 30.5 B 組:研修滿半年57 37.7 C 組:研修滿一年48 31.8

(二)研修現狀

1.研修動機。學生認為最重要的研修動機前三項分別為“開闊視野豐富人生經歷”、“提高抗挫折能力”、“可以提高我的日語水平”;而最不重要的三項為“為我以后在日本定居提供幫助”、“有人建議我參加赴日研修項目”、“赴日研修經歷對我在日本找工作有幫助”(見表2)。個人成長與語言能力的研修動機最受到重視，而將來留日生活工作和朋友建議等方面的研修動機最低。

其中，各項研修動機的得分均隨著研修時間的增加，經歷了研修滿半年后的下降，于研修滿一年又回升，呈“V”型的得分波動(見表2)。其中A、B、C 三組學生在“可以提高我的日語水平”(F1=5.529，p ＜0.01)、“提高交際溝通能力”(F2=6.390，p ＜0.01)、“我想鍛煉自己應對不熟悉的文化環境的能力”(F3=5.464，p ＜0.01)、“提高飯店服務與技能水平”(F4=5.362，p ＜0.01)、“提高抗挫折能力”(F5=3.318，p ＜0.05)、“得到一個在日本旅游了解異國文化的機會”(F6=3.873，p ＜0.05)、“積累人脈為我以后的進一步深造或工作提供便利”(F7=4.597，p ＜0.05)、“為我以后在日本定居提供幫助”(F8=3.291，p ＜0.05)的選項上具有統計學意義。

表2 不同研修時間組的研修動機比較(N=151 名)

2.研修期望。學生認為最為重要的研修期望前三項分別為“能夠理解日本人說的日語”、“能夠用日語順利表達我的想法”、“能夠保持積極的態度和愉快的心情”;而最不重要的三項為“適應服務業的工作”、“在日本的生活和食宿沒有問題”、“能夠被日本人接受”(見表3)?；谌照Z的理解能力以及心理狀態上的提高是最受到學生期待的，而對于服務業工作的適應性以及在日本的適應性方面的研修期望最低。

其中，各項研修期望的得分均隨著研修時間的增加，經歷了研修滿半年后的下降，于研修滿一年又回升，呈“V”型的得分波動(見表3)。其中A、B、C 三組學生在其中“能夠用日語順利表達我的想法”(F1=5.092，p ＜0.01)、“能夠保持積極的態度和愉快的心情”(F2=3.698，p ＜0.05)、“體驗融入日本社會的樂趣”(F3=4.299，p ＜0.05)、“適應服務業的工作”(F4=3.177，p ＜0.05)的選項上具有統計學意義。

表3 不同研修時間組的研修期望比較(N=151 名)

四、討 論

本次調查發現在國際化工學結合模式培養下，學生赴日研修的整體情況較好。赴日研修項目在中日雙方各有關部門的共同努力，得到了廣大研修生及其家長、社會的認可。赴日研修生通過在一年的研修，不僅日語能力大大增強，更是對日本文化有了深入了解，對于日本的敬業精神、團隊意識、服務理念和操作技能有了深刻認識，這是在國內光憑課堂教學很難習得的。同時，由于是在異國他鄉進行研修生活與學習，該模式下對于學生的跨文化適應能力提出了更高的要求。

調查發現，研修動機方面，個人成長與語言能力的研修動機最受到重視，而將來留日生活工作和朋友建議等方面的研修動機最低。研修期望上，基于日語的理解能力以及心理狀態上的提高是最受到學生期待的，這一點在楊軍紅的來華留學生來華留學期望調查中有相似結果。［4］72本調查結果顯示，研修期望與研修動機之間有顯著正相關(r=0.652，p ＜.001)。

另外，本次調查中發現各項研修動機和研修期望的強度均經歷了在研修滿半年后的下降后，在研修滿一年時再次回升這一顯著現象，在其他同類文獻中尚未有相關報道。筆者結合對赴日研修生的訪談分析產生該現象的原因可能是:在赴日研修初期(滿1 個月)時，由于赴日研修學生剛剛完成集中培訓進入研修的工作崗位，雖有對能否熟悉環境、勝任工作的擔憂，但更多的是對新環境、新工作的新鮮感和好奇，同時也對接下去的研修工作充滿期待，故此時的研修動機和期望值都處于較高水平。但在工作、生活、學習過程中，由于對赴日后在跨文化適應性方面可能遇到的各種困難及困難程度沒有準確的預測，在研修過程中或多或少地遇到了一些適應困難時，為了緩解心理壓力，下意識地對研修動機和期望都進行了下調以和現實匹配。這也提示學校需要在這個階段給予各方面的關懷和幫助，以利于學生順利渡過低谷期。到了研修結束時，學生的研修動機和期望值均有明顯回升，說明在外界困難因素消失或被學生適應后，普遍對研修的目的和價值進行了重新審視，并有了更清晰的認識。

五、對策

(一)在學生赴日研修前

1.重視赴日前的培訓和思想教育。結合案例宣揚正確的價值觀等，摒棄好高騖遠、不切實際的幻想，為赴日學生建立現實的、積極的、正面的研修動機和研修期望。

2.加強專業知識和實踐技能的培養。通過日語職業基礎課、崗位技能訓練課等模塊提升學生日語能力和服務水平，為赴日研修準備好必需的知識儲備和操作技能，有利于增強學生用日語與人交流的自信，降低跨文化適應困難。

3.注重中日文化比較等課程。由有日本留學經歷的教師對學生進行日本文化及中日文化比較等課程的教學，借助親身經歷的講述，讓學生在出國前能夠對中日文化、習慣、思考模式等方面的差異有所了解，有助于培養學生的跨文化適應能力，加快融入日本社會。

(二)在學生赴日研修過程中

1.學校與赴日生保持密切聯系。以組長匯報制度進行分級管理，學校相關負責人定時了解各小組赴日過程中的情況，并對產生的困難、突發情況及時進行交流溝通、協調解決。

2.赴日滿半年時期加強學校的各方面支持。針對本研究所發現的赴日中期的低谷階段，需要學校加以重視，通過老師的溝通交流，學生之間的相互幫助，引導其順利度過低谷期。

(三)在學生赴日研修回國后

1.及時總結整理。赴日研修結束后的學生提交研修報告，項目負責人對每一批赴日生的情況進行整理，尤其對其中出現的問題進行歸納總結，并形成書面處理意見存檔，以便之后工作中進行改進。

2.增加學生間交流。赴日生回國后與準備赴日的學生進行交流會，介紹在日情況，傳授經驗，提醒注意事項，有助于下一批的研修學生在赴日前形成良好的研修動機和期望。

綜上所述，在赴日研修的各個階段針對學生的不同狀況做出相應的指導與支持有助于赴日研修生順利完成研修任務，降低研修適應困難，增加研修收獲，從而推動國際化工學結合人才培養模式不斷走向成熟和完善。

［1］朱倩倩，汪亞明.國際化工學結合與高職英語教學改革探索［J］.寧波大學學報(教育科學版)，2013，35(5).

［2］譚瑜.高校中外合作辦學項目學生跨文化適應研究［D］.中央民族大學，2013.

［3］Chirkov，V.，Vansteenkiste，M.，Tao，R.，etc.2007.The Role of Self-determined Motivation and Goals for Study Aboard in the Adaptation of International Students［J］.International Journal of Intercultural Relations，31.

［4］楊軍紅.來華留學生跨文化適應問題研究［D］.華東師范大學，2005.