《湯姆叔叔的小屋》中的廚房政治

崔娃

摘 要：哈里葉特·比徹·斯托在《湯姆叔叔的小屋》中號召女性把廚房當成首要陣地，進行廚房改革。斯托認為，廚房是女性合理的工作空間，在家務革命中扮演著重要的角色，廚房能夠對社會問題施加影響。可以說，小小的廚房里蘊含了斯托宏偉的社會倫理改革思想。

關鍵詞：斯托；《湯姆叔叔的小屋》；廚房；倫理；改革

美國著名女性評論家簡·湯普金斯認為，19世紀中期美國女性作家的作品代表了女性作家“從女性視角重組文化的巨大努力，《湯姆叔叔的小屋》則是所有這些努力中最耀眼的典范”。哈里葉特·比徹·斯托對當時社會以男性為核心的家庭觀念進行了某種程度上的修正。斯托在《湯姆叔叔的小屋》中對廚房有非常詳細的描寫，斯托號召女性把廚房當成自己的陣地，進行廚房改革。對于斯托來說，“廚房能夠對社會問題施加影響，廚房是女性合理的工作空間，在家務革命中扮演著重要的角色”。可以說，小小的廚房里蘊含了斯托宏偉的社會倫理改革思想。

一、奧菲利亞的家政管理

斯托的姐姐凱瑟琳·比徹·斯托于1841年寫了著名的《家庭經濟論述》。凱瑟琳·比徹認為《湯姆叔叔的小屋》中的奧菲利亞代表了一種理想的家庭管理模式，女性把自己的家庭管理得井井有條是具有崇高的愛國和宗教性質的職責。女性作為母親，對子女的性格塑造影響巨大；女性作為妻子，對丈夫也會施加各種影響，而這些男性又決定著國家的命運。女性的領域雖然是家庭，但女性卻可以通過看起來微不足道的家務活動實現對家庭和社會潛移默化地改造。……