大學微生物實驗教學存在的問題及對策

劉智敏 沈麗萍 劉春麗

【摘 要】隨著科學技術的不斷進步，人們探索微觀世界的技術越來越發達。微生物學是生命科學中至關重要的一門實驗基礎學科，本文在指出大學微生物實驗授課中存在的問題的同時，針對這些問題提出了相應的教學改革對策，以達到提高整體教學水平和提高教學質量的目的。

【關鍵詞】微生物實驗教學 問題 對策

一、引言

微生物學不僅僅是生命科學理論研究的核心，還是一門以應用為中心的學科，對生命科學和生物技術工程的發展產生著巨大的推動作用。在高校微生物學教育的過程中，實驗教學不僅僅可以讓學生對理論知識進一步加深了解，動手能力得到提高，更可以鍛煉學生理論聯系實際的能力。

二、微生物實驗教學的現狀及問題

微生物在一些高校涉及作物栽培、水產、食品、環境保護等專業，學生的微生物實驗是作物栽培、生物工程、食品工程、水產養殖等專業學科的基礎課程，所以學校一般都配備微生物實驗操作來配合學生完成專業需求。但是在教學過程中也會存在些許問題。

（一）傳統的實驗課程忽略了學生的實際操作學習，學生學習興趣不高

長期以來，我國傳統的教學方式占據著課堂，即使是實驗操作的動手課程也很難完全避免這種現象的發生，學生的依賴思想比較重。但是實驗教學恰恰是最需要學生通過自己動手操作來理解觀察專業知識的。再加上一節課時間非常有限，老師講解、動手示范就大半堂課過去了，學生操作時間很有限。而且大學課程排得相對寬松，一周可能就一節實驗課。例如說最基本的霉菌形態觀察及繪圖，光看書上的圖畫是不能夠直觀地了解知識的，利用顯微鏡和制片仔細觀察后才能更加直觀地記住其形態特征，而且印象深刻。但是現實情況是學生不會每一個都動手，覺得反正老師會教，等著就好了。

（二）教學器材經費有限，學生動手操作機會少

一些高校由于硬件設備資金有限，不能與目前多數的專業學生相匹配，也就是教學器材數量不夠，所以學生只有以小組為單位進行實驗教學。比如在顯微鏡使用中，從采樣切片到染色玻片裝載等，要么是由學生輪流做每人都做一遍，要么就是每人分做一個步驟。第一種情況下，由于浪費時間，基本上一節課完成不了，而第二種情況就是每人可能一周一節課，只能自己動手做一個步驟。

（三）實驗課程的教學理念沒有得到重視，對學生也要求過低

首先是因為實驗課程自身是一種實踐考察課，教師們不會將微生物學的授課重點放在實驗課上，因而更多的還是考核學生掌握專業知識的能力。其次，教師對學生自動放低要求，學生自然也不會太主動學習，導致一些學生可能會出現實驗技術能力和儀器操作能力低，學習到的只是實驗的最后結果現象而沒法真正領會知識，“知其然而不知其所以然”。

（四）教師和實驗員協調不夠

有的學校由教師自己帶實驗，就導致物品管理及其準備工作脫節等問題的出現，導致有時候可能出現準備不夠充分，比如消毒、接種等工作需要其他時間來完成。

三、大學微生物實驗教學的對策

（一）改革傳統實驗課程，增加一些綜合設計類的實驗內容

微生物學實驗一開始重在培養學生的基本操作技能，基礎內容主要包括一些平板技術、斜面接種及微生物的染色。實驗一般都是一環扣一環，如果在實驗的準備階段出錯，最后的實驗結果就會受到影響，不能直觀地顯現理論要求的實驗結果。例如，如果器具的消毒不到位，就會導致后面的實驗無法進行；又如果切片染色不成功，那么顯微觀察方面的實驗顯像也會因不清晰而受到干擾。這些基本技術對學生而言是很重要的也算是基礎，這種綜合設計的實驗內容根據現實問題來設計，不僅能夠增強學生對實驗的重視程度，也能提高實驗教學的質量。

（二）增加一些開放的實驗，增加學生學習實驗的機會

目前，微生物學實驗課每個實驗都有時間限制，實驗內容的范圍小，學生做實驗流于形式。再加上器材數量受限，學生實操動手機會少。所以，必須改革創新傳統的實驗教學方式。如學校向學生開放實驗室，學生就可以利用課余時間來進行實驗訓練；學生自己按照需要來靈活安排實驗，學校再安排老師專門進行監督輔導；學生還可以自己動手制作標本片等。

（三）讓學生參與實驗準備過程，不再由老師包辦

微生物教學實驗是為了培養學生進行基本實驗操作的技能，同時為學生畢業后從事生物科學研究奠定基礎。比較普遍的教學形式都是學生依照實驗步驟來做實驗，大學生自己缺乏積極思考的主動性，在學習的整個過程中處于被動地位，所以就會出現難以充分理解實驗內容原理的現象。由于微生物實驗準備工作量大，特別是細菌或者實驗中所需的器材準備工作非常煩瑣，所以如果學生不熟練掌握，在日后的工作實驗中就不能得心應手。大學生是非常有必要參與到實驗的準備過程中來的。每次實驗之前可以多花一點時間，讓學生提前來實驗室準備，并在教師指導下獨立完成實驗的準備工作，包括最簡單的儀器調試、器皿的清洗等。這樣不僅會在一定程度上減輕教師的負擔，學生也會在準備過程中完整掌握實驗的操作技術。

（四）教師不能只關注學生對理論知識的掌握情況，而應重視實驗結果的觀察和考核

結果是整個微生物實驗的最后成功，所以對實驗結果的觀察非常重要，有些實驗可能在第二天就需要立馬觀察實驗結果得出實驗結論。但事實上是一部分學生認為觀察結果是實驗課以外的事情，可以下次課再觀察就可以了。如果湊巧觀察實驗結果的時間剛好有實驗課，影響也不會太大。但實際上很多微生物實驗課一周或者兩周就那么一節課，如果被動地等待下節課或者有空再去觀察就會錯過觀察實驗結果的最佳時機。為了幫助學生克服惰性，培養良好的實驗操作習慣，實驗教師的督促是必不可少的。在實驗規定的時間流程內，按時督促學生來觀察實驗結果，與此同時，幫助學生解決實驗過程中出現的問題，再以學生的實驗結果和操作表現進行考核，客觀地評價出學生的實驗理論及操作技能的掌握熟練情況，也是提高微生物實驗教學質量的有效措施。

（五）結合所學專業開展部分研究性課題

比如，食品專業結合微生物搞一些微生物應用方面的課題，加強學生對微生物的認識及應用；植物保護專業可以自己提取病原物在實驗室開展觀察，結合農藥的抑菌作用來開展對微生物的研究。

四、結語

在以后高等大學生人才培養的教育中，微生物實驗依然會起著重要作用，需要不斷地擴大微生物實驗的深度和廣度，提高學生對科學實驗的積極性，以促進學生個性發展和實驗教學質量的提高。

【參考文獻】

[1]宋波.高校微生物實驗教學存在的問題及改革對策[J].現代農業科技，2011（15）.

[2]賀智英.醫學微生物實驗教學常見問題分析及對策探討[J].求醫問藥，2013（11）.

[3]王富英.微生物檢驗技術實驗教學存在的問題及對策[J].檢驗醫學與臨床，2009（7）.