現代職業教育體系構建中的校園文化建設探析

作者簡介：馬保烈（1973- ），男，漢族，山東壽光人，山東旅游職業學院副教授，研究方向：旅游職業教育、飯店管理。

【摘要】構建現代職業教育體系是新時期中國職業教育的發展目標?，F代職業教育體系構建應是外向維度和內向維度的有機統一，不能顧此失彼、厚此薄彼。我們在關注現代職業教育外延擴張的同時，應該對內涵提升給予足夠的重視，實現結構優化與質量提升同步發展。文化建設是內涵提升的重要因素，對于塑造現代職業教育特色具有基礎性的作用和意義，必須高度重視。本文以山東旅游職業學院為例，對現代職業教育體系構建過程中的校園文化建設的理念、內涵、路徑和做法進行了探討。

【關鍵詞】現代職業教育體系；旅游；文化建設；探析

當前，黨和國家對職業教育給予了高度的重視，社會各界對職業教育的認同度和參與熱情空前高漲，職業教育不再是往日低人一等、艱難前行的困境，迎來了發展的春天、繁榮的春天。習近平總書記對職業教育發展做出重要批示，李克強總理就職業教育發表重要講話，全國職業教育工作會議就加快發展職業教育做出了全面部署，各級政府和教育主管部門密集出臺了一系列推動職業教育發展的重要文件，教育部等六部門聯合出臺《現代職業教育體系建設規劃（2014-2020年）》，這一切標志著發展職業教育已經上升為國家戰略，職業教育實現了從教育層次到教育類型的華麗轉身，一些長期制約職業教育發展的深層次的體制機制矛盾正在而且快速地得以解決，構建現代職業教育體系不再是職業教育人的夢想空想，而是實實在在的行動指南[1]。

構建現代職業教育體系是一項宏大的系統工程，需要進行艱辛的理論探索和實踐創新。筆者認為，現代職業教育體系構建應該具有外向和內向兩個維度。就外向維度來說，主要是指職業教育外延的擴大，包括結構的調整，層次的完善和體系的貫通，構建人才培養立交橋；就內向維度來說，主要是指職業教育內涵的提升，包括發展導向、動力、理念，打造特色鮮明的人才培養模式。概括來說，現代職業教育體系的構建應該是外向維度和內向維度的有機統一。但實際情況又是如何呢？經過梳理發現，在現代職業教育體系構建這一范疇內，由于受職業教育原有定位不清晰、體系不健全的影響，社會各界包括學界更多地將目光投放到外向維度，更多地關注職業教育層次的完善和各個層次間的貫通，而對內向維度的諸要素如人才培養模式創新、校園文化建設等關注較少。這是一種危險的傾向，有可能導致現代職業教育體系建設重蹈上世界90年代中國高等教育盲目擴大、內涵缺失、質量下降的老路[2]。對此，我們必須給予足夠的重視。

文化建設在現代職業教育內涵提升中具有基礎性意義?，F代職業教育決不應是簡單的技術教育，必須擺脫“有技能沒文化”的印記。文化應該成為現代職業院校之魂，成為衡量辦學質量的重要指標和綜合實力的集中體現，成為管理的基石和育人的法寶[3]。作為一所育人特色鮮明的高職院校，山東旅游職業學院自建校以來，特別是2004年升格進入高等職業教育領域以來，始終堅持“文化立?！睉鹇?，努力做好文化建設與行業特色接軌，與職教特色接軌，與地域文化接軌，與國際文化接軌，高度重視文化在學校管理和人才培養中的重要作用，以現代大學精神引領校園文化建設，積淀形成了底蘊深厚的學院文化，探索形成了特色鮮明的旅游職業人才培養“山旅模式”。

一、學院基本情況

學院的前身是山東省旅游學校，1988年由國家旅游局和省人民政府共同投資建設，1991年招生辦學。2004年改建為?？茖哟胃叩嚷殬I院校。現設有飯店管理系、旅行社管理系、旅游外語系、營養與烹飪系、休閑產業管理系、計算機網絡中心和基礎部等7個教學系部，開設酒店管理、旅行社經營管理、航空服務、高爾夫休閑管理等32個專業及方向。現有在校生6000余人，教職工380余名。

20年來，學院從小到大由弱變強，從燕子山下的彈丸之地到百脈泉畔的千畝校園；從建校之初的1個專業到多達32個專業及方向的專業群；從首屆95名學生到如今6000多名在校生，從一名行業新兵到穩居中國旅游教育第一陣營前列，完成了成長歷程中的華麗蛻變，開創了中國旅游教育獨一無二的“山旅模式”。

20年來，學院獲得了諸多引以為榮的“第一”和“唯一”：她是全球獲世界服務業最高榮譽“國際五星鉆石獎”的唯一學校；她是創下世界體育運動史和職業教育史上難以企及的紀錄——全部參與了奧運會、世界大學生冬運會、全運會、世博會、亞運會五大賽會服務的唯一學校；她是培育出在世界最大酒店國際聯號雅高集團五星級賓館擔任總經理的中國籍學生的唯一學校；她是擁有校內四星級實習酒店的唯一學校；她是建有校內大型高爾夫球練習場的唯一學校；她是擁有3A級校園景區的唯一學校；她是開辦全資質國際旅行社的唯一學校；她是出版發行大型高端旅游休閑雜志的唯一學校；她是赴海外研修實習渠道最多、學生數量最多的旅游學校；她是世界運動史上運營管理大型運動員村的唯一學校；是成功舉辦了第八屆全國大學生攀巖錦標賽、第三屆全國旅游院校服務技能大賽和2012、2013年、2014年全國職業院校技能大賽中餐主題宴會設計賽項的學?！?/p>

20年來，山東旅院以服務經濟社會發展為己任，向社會培養輸送了23000多名優秀畢業生，培訓了近60000名旅游及相關行業的從業人員。辦學水平得到了各級領導和社會各界的廣泛贊譽。先后榮獲“全國職業技術學校職業指導工作先進學校”、美國優質服務科學學會世界服務業最高榮譽“國際五星鉆石獎”、“山東省省直文明單位”、“全省旅游系統先進集體”、“濟南市花園式單位”、“全省高校學生宿舍管理工作先進集體”、“第十一屆全國運動會志愿者服務突出貢獻獎”、“山東省高校校園管理先進單位”、“山東省高校后勤工作先進單位”、“山東省大學生創業教育示范院?！钡葮s譽稱號。2012年，成功入選山東省高等教育名校建設工程首批技能型特色名校。

山東旅院之所以能在短短的20年內實現跨越式發展，實現從高等教育的初窺門徑者到中國旅游名校的華麗蛻變，首先得益于中國旅游業特別是山東旅游業的蓬勃發展，是旅游業這方沃土哺育了年輕的山東旅院；其次，是準確把握了職業教育的實質，那就是：以服務經濟社會和行業發展為己任，堅持文化立校戰略，不斷凸顯辦學特色。endprint

二、山旅文化的內涵和組成

山旅文化是指山東旅院在長期的辦學實踐和教育教學中，將各種力量統一于共同方向所形成的價值觀念、精神支柱、學校傳統、行為準則、道德規范和生活觀念的總和。其內核是全院師生員工共同的價值觀念，其最基本的功能是管理和育人。它是一種具有自身特色，區別于其他學校的個性化校園文化形態[4]。

（一）山旅文化的結構形態

從結構形態上看，由四個子系統組成：一是觀念系統，這是山旅文化的核心層，是山東旅院精神風貌的形象體現，主要形式為辦學宗旨、育人目標、校訓、校歌、校旗、校徽等；二是制度系統，這是山旅文化的中間層，指的是在觀念體系的指導下，制定的各種規章制度，包括學校發展規劃，師生管理、教學管理、后勤管理以及獎懲制度等；三是環境系統，這是山旅文化的物質層，包括獨具特色的建筑風格，高雅健康的育人環境，美麗自然的景物特色，現代化的辦公設備等；四是活動系統，這是山旅文化的行為層，包括各類文體大賽、社團活動、師生行為規范等。

（二）山旅文化的來源

從文化來源上看，山旅文化包含了多種文化元素，形成了兼容并蓄的文化系統，主要由五個方面組成：①服務文化，現代社會是服務型社會，旅游業是服務型產業，旅游院校文化建設必須突出行業服務特色。②職教文化，作為高等職業院校，必須結合行業特色和需求，注重對師生職業精神和素養的培育和熏陶。③齊魯文化，山東是孔孟之鄉，是中國優秀傳統文化的杰出代表，山旅文化根植于齊魯大地，以弘揚優秀傳統文化為己任，與地域文化水乳交融。④百川水文化，山東旅院位于泉城濟南東部，坐落于有“小泉城”美譽的章丘市百脈泉畔。依托當地底蘊深厚的泉水文化，我們以“海納百川，有容乃大”為主題，打造了百川文化系列品牌。⑤國際文化，改革開放是時代的主旋律，旅游業是國際型、開放性產業，旅游院校文化建設必須堅持與國際接軌，著力突出國際化特色。

三、以現代大學精神引領校園文化建設

多年來，山東旅游職業學院堅持“文化立?！睉鹇?，著力突出文化在學校管理和人才培養方面的作用，取得了一定的成效，探索形成了一些成熟的做法和經驗[5]。

（一）以先進的辦學理念來引領

辦學理念是學校發展的引擎，是校園文化的靈魂。在長期的辦學實踐中，始終遵循旅游職業教育的發展規律，緊緊圍繞“培養什么人才和怎樣培養人才”這一核心問題，凝心聚智，開拓創新，大膽探索，始終堅持“旅游教育與市場接軌，與國際一流水準接軌”的辦學方向，將人文化理念確立為核心價值觀，以教育學生“學會求知，學會做事，學會共處，學會做人”為基本培養目標，以“培養現代社會的合格公民”為使命，確立了“我們的天職是創造幸福”這一充滿濃郁人文關懷色彩的校訓，將服務精神確立為旅院精神，提出了“學校文明的第一標志是校舍的無比潔凈、養成文明禮貌、講究衛生、愛崗敬業的習慣，比在任何一門課上考100分都重要、我們的使命是培養我們的學生成為善于學習、工作和生活的人、我們是紳士淑女，我們培養紳士淑女”等人才培養理念，提煉形成了紳士淑女理念、精英理念、核心素質理念三大核心理念，以“職業精神、職業素養、職業技能”三大核心能力為重點，創新人才培養模式，致力于將學院建設“人文化、生態化、數字化、國際化”的國內一流、世界知名的旅游高等院校、現代旅游管理服務精英的搖籃。先進的辦學理念讓山東旅院的校園文化建設步入了發展的快車道。

（二）以健全的制度體系來保障

先進的理念要落到實處，必須通過制度體系來保障。所謂制度體系，是圍繞核心價值理念，要求全體師生共同遵守的，按一定程序辦事的行為方式及與之相適應的組織機構、規章制度的綜合。為了強化師生文化意識，讓文化建設落地，我們成立了專門機構，制定了系列制度，提出了明確要求。

1.成立文化傳播中心，負責校園文化建設策劃、實施、調研等各項工作，加強文化建設的整體規劃。國家一級學會山東大學華夏文化研究中心、中國李清照辛棄疾學會在山東旅院建立了研究基地，不斷加強對中國傳統優秀文化的探掘研究。

2.對文化建設成就總結、提煉、固化，正式出版了《山東旅游職業學院文化手冊》，走在了國內高校的前列。

3.讓文化成為師生的行動指南。將服務精神確立為旅院精神，學院領導要為全體師生服務，行政后勤人員要為教學和教師服務，教師要為學生服務，學生以服務社會、服務國家、服務他人為榮。院領導和全體干部手機24小時開機并向師生公開，院領導開設博客、微博、微信，加入人人網，注重利用新媒體與師學溝通；倡導走動管理，要求干部職工走進教室、走進宿舍、走進餐廳、走進操場，走到學校的每一個角落，深入一線，深入基層，勤走勤看；重視日常養成教育，把學生的學習成績、日常表現、社會實踐、思想品德等納入評價體系，凡綜合測評達不到規定要求的，均不得參與評比各類獎學金和榮譽稱號，也不得參加由學院統一安排的實習；教育學生“不但要養成不亂扔垃圾的習慣，而且要養成隨手撿拾垃圾的習慣”，要求老師在操作課結束后，必須使教室恢復到整潔如初后下課；要求學生站有站相，走有走樣，舉手投足都表現出應有的職業素養，為此，不僅開設了形體課，而且所有的學生畢業前都有一次1小時的站立訓練考試。堅持每周進行儀表儀容檢查，要求衣著發型端莊，不能染發，即使是炎炎夏日也不準穿短褲、拖鞋。

（三）以優美的校園環境來塑造

校園環境是校園文化體系的重要組成部分和外在表現形式。優美的校園環境有利于師生形成高尚的品格，保持健康的心態、養成良好的行為。為此，我們高度重視校園環境建設。

1.全力打造景觀化校園，對校園的一草一木、一磚一瓦均精心設計，注入文化內涵，注重文化育人功能，著力突出地域文化特色、職教文化特色，建設了百川花園酒店、高爾夫球練習場、航空實訓樓等眾多一流的實踐教學場館，將整個校園建設成為國家AAA級景區。endprint

2.全力打造生態化校園。保持與環境的協調，所有建筑均設計為低高度、寬基座、灰色調，與周圍的青山、田園融為一體。綠化面積16萬平方米，綠化覆蓋率達到45%以上，除花草樹木綠化外，分區域養魚、養鵝、養鴿子、養小白兔、養鳥，整個校園鳥語花香；規劃建設中水處理系統，安裝中水管道1500 多米，把處理過的中水再利用到綠化澆灌和水體景觀營造 ，每天節水達150立方左右，每月節約資金上萬元。在全省高校中率先建成了學生公寓太陽能洗浴系統，節約了大量能源和資金。

3.建設文化墻系列，分別以齊魯文化、世界文明、旅游業的朝陽、泉水文化、李清照詞文化、社會公德、涂鴉文化為主題建成七大主題文化墻，成為學院文化建設的一大亮點。

4.校園標識系統。為所有的建筑物、道路等進行命名并制作精美的標識牌。如樓宇均以儒家文化經典格言命名，百川花園酒店的餐飲包間均以世界上著名的大江大河命名，學院所有的道路均以世界上著名的奇山峻嶺命名，標志性建筑“天行健”雕塑取材于歷史悠久的龍山文化。其他諸如中日友誼之林、蘭亭茶社、百川廣場、真趣園、果然亭等一個個充滿詩意和哲理的名字，連同校園內隨處可見的花鳥蟲魚，共同營造出優美亮麗、氛圍濃郁的環境文化，堪稱綠色校園、書香校園、文化校園的和諧統一。

（四）以精品文化載體放大效應

校園文化建設能否成功，除了先進的理念、完善的制度、優雅的舉止、優美的環境等要素之外，能否打造和推出一批精品文化載體是關鍵。如果說校園文化是一座高聳的燈塔，精品文化載體就是塔頂熠熠生輝的航燈；如果說校園文化是一灣碧藍的海灣，精品文化載體就是灣畔美麗精巧的貝殼。只有打造出一批文化精品，校園文化才有亮點，才有活力，才有吸引力，才有生命力。在這方面，學院的探索和嘗試主要包括：

1.創辦《百川》報。2006年12月創刊，刊名取“海納百川，有容乃大”之意，寓意學院將以兼容并包的精神融會一切先進文化之精華，以開拓深廣視野、充實學生頭腦、培養優秀人才為己任，在全院上下形成樂于求知、勇于探索、能思善疑、求真務實的文化氛圍。每月一期，每期四版，內容豐富翔實，成為傳播先進理念、展示師生風采、傳承校園文化的有效載體。

2.創辦百川論壇。創建于2006年10月，以“貼近時代，貼近行業，啟迪思想，熔鑄真知”為宗旨，每月組織一期，已成功舉辦50余期，邀請了馬瑞芳、王大千、曹永安等一批校外著名專家、學者前來主講，從不同角度闡釋了人類文明的精髓，為學院師生帶來了豐盛的文化大餐。主講人的演講稿經整理修改后，取名《人文百川》結集出版。作為山東省齊魯講壇旗下的山東省職業院校協會分壇，百川論壇于2008年10月獲得山東省社會科學界聯合會頒發的齊魯講壇優秀分壇獎，于2009年6月，榮獲山東省高校工委頒發的全省高校校園文化建設活動類優秀成果二等獎。

3.創辦百川辯壇。2009年4月創建，以“思則慧，辯則強”為宗旨，本著“以辯促思，以思強辯”的思想，以科學的態度來探索時代發展進程中的新問題，帶來新時代大學生智慧的激蕩、思想的沖擊、情感的體驗及價值觀的重構，激發全院學生探索真理、整合信息，營造良好的校園文化氛圍。

4.舉辦“與院長面對面”活動。2006年11月創辦，宗旨是“溝通交流、釋疑解惑、建言獻策、共建和諧”，每月第二周周二舉行，每期一個主題。活動的主題由學生處在征求同學們意見的基礎上經院領導批準后確定，并事先以海報等形式進行通知，使同學們做到有備而來。

5.創辦社會公益日活動。2006年11月創辦，每月第三周的周四定為“社會公益活動日”，定期組織學生參加形式多樣的公益活動，讓學生走出校園，進入社區，服務社會，增長才干。幫助學生在助人中收獲快樂，在奉獻中升華品格。

6.創辦百川旅游管理服務創新沙龍。2011年6月創建，目標是打造山東旅院“學術特區”，倡導創新精神，聚合業界行政管理、企業經營、學術科研、教育培訓等各項優質資源，把握行業動態，剖析發展趨勢，用全球化視野觀照中國旅游業，做東方旅游管理服務創新的推動者與引領者。

7.創辦“蘭亭茶敘”活動。創建于2012年10月，以“溝通、成長、榮譽”為主題，每月舉行一次，選拔優秀學生代表和學院領導在環境優雅、格調清幽的蘭亭茶社品茶聊天，溝通交流，零距離接觸。

四、結束語

在長期的辦學實踐中，山東旅院探索遵循旅游職業教育發展規律，堅定不移地奉行“文化立?！睉鹇?，扎根于地域文化、行業文化、職教文化，不斷從傳統優秀文化和世界優秀文化中汲取養分，堅持以人為本，堅持貼近時代，堅持貼近行業，堅持傳承與創新相結合，形成了獨具特色的校園文化體系。其做法和經驗不但為其自身的可持續發展奠定了堅實的基礎，而且對其他院校在現代職業教育體系構建進程中保持辦學特色、強化內涵建設具有較好的借鑒和啟示意義。

參考文獻：

[1]教育部等.關于印發《現代職業教育體系建設規劃（2014-2020年）》 的通知（教發[2014]6號），2014/6/16.

[2]蔣旋新，蔣萌.中國特色現代職業教育體系內涵與特征研究[J].中國成人教育，2010，（8） ：17-20.

[3]宋德利，馬保烈.全方位構建國際化的旅游職業教育新模式——以山東旅游職業學院為例 [J].中國成人教育，2011，（7）：16-24.

[4]狄保榮，王晨光.飯店文化建設[M]，北京：中國旅游出版社，2010年3月.

[5] 狄保榮，宋德利.《我們的天職是創造幸福——山東旅游職業學院文化手冊》[M]，山東：山東人民出版社，2012年5月.endprint