沒有實驗室的創新實驗教學——記《燃燒與滅火》第一課時的同課異構課

陳漳云

（漳浦縣龍湖中學）

今年在漳浦縣李園中學片區教研中，我作為特邀教師上了一節《燃燒與滅火》的同課異構課，由于所在學校多媒體設備出現故障又沒化學實驗藥品和儀器，我只能采用日常用品代替課本中的儀器和藥品進行創新實驗教學。教學中學生的思維活躍，聰明才智得到淋漓盡致發揮，課堂氣氛極好，取得顯著的教學效果，獲得聽課老師的一致好評。

對于《燃燒與滅火》這一課，我的整體教學設計為兩課時完成。第一課時要進行三個知識點教學，即燃燒條件、滅火原理、安全自救原則和方法。第二課時的主要教學內容有：燃燒的定義、課文中磷燃燒實驗的分析、滅火器原理及滅火器的使用、易燃易爆的安全知識及練習鞏固。而對于燃燒的定義，本來設計在第一課時，但在教學中我感覺沒有那么自然順暢，故沒有講解，留待第二課時才講。

由于所在學校現場條件的制約沒有化學實驗藥品和儀器，所以我臨時采用日常用品代替課本中的儀器和藥品進行實驗創新。最后，我運用了以下的主要生活用品：打火機、火柴、小刀、兩只大燒杯（可用透明的厚塑料杯代替）、鑷子（可用筷子代替）、藥匙（可用一般的勺子代替）、純堿、鹽酸（可用白醋代替）、石子、大小蠟燭各兩支、紙張、較長木棍。

以下是《燃燒與滅火》第一課時的具體教學過程：

1.情境導入：取出打火機并點燃——燃燒；熄滅打火機——滅火。

2.火的利用有什么好處？可以做什么用？翻看課本第128頁看四張圖片，說出火的哪些利用。再問：火只有好處，沒有危害嗎？如果火控制不了，就會造成火災及經濟損失，所以我們應學會控制火。要控制它，我們就要了解它。引入探究燃燒的條件。

3.探究燃燒的條件。

實驗一：用一張紙和一支粉筆（或石子）說明燃燒需要可燃物。（用學生已知不能燃燒的物品，如，粉筆或石子等）

實驗二：點燃兩支蠟燭，并用燒杯將其中一支罩住。觀察到被罩住的蠟燭慢慢熄滅。說明了燃燒需要氧氣參加。

實驗三：分別只用一根火柴點燃紙張和木棍。（學生通過生活經驗已知紙張和木棍都能燃燒）結果：紙張燃燒而木棍不能燃燒。說明了燃燒需要使可燃物的溫度達到著火點以上。

實驗四：將一張紙張放在蠟燭火焰上方（不能接觸火焰），過一會兒，紙張中間先變黑，接著從變黑的部位開始燃燒。說明了紙張中間的溫度先達到著火點（加強對“著火點”概念的理解）。

總結燃燒的三個條件，強調燃燒需要三個條件同時具備，缺一不可。再畫出火三角。

4.探究滅火的原理。

實驗五：打開打火機點火，接著又將它熄滅。說明隔離或移走可燃物可滅火。

實驗六：用燒杯把燃燒的蠟燭罩滅，說明滅火的第二種原理是把可燃物跟氧氣隔絕。

利用火三角把這個原理講解一遍，再讓學生推斷第三種滅火原理。

實驗七：吹滅燃燒的蠟燭，說明降低可燃物的溫度到著火點以下可滅火。

小結：滅火的三種原理中，只要具備其中一種即可滅火。

5.課堂練習：熄滅一支燃燒的蠟燭，可用幾種方法？（越多越好）并將滅火方法與滅火原理一一對應。

學生的思維活躍，答案也五花八門，主要有：

（1）吹滅；（2）用燒杯罩滅；（3）澆水；（4）用滅火器滅火；（5）用剪子剪燭芯；（6）壓滅；（7）搖滅；（8）倒滅；（9）用濕布蓋滅；（10）用沙土撲滅；（11）用扇子煽滅等方法。

（滅火有時不僅只用一種原理，而有時可能同時具備兩種或三種原理）

6.采用小組間知識競賽形式練習鞏固知識。

首先安排小組，再進行小組間的知識競賽。規則：

（1）必答題：每道題答對了加一百分，回答課本第129頁和課本第135頁第一題討論題。

（2）搶答題：觀察實驗后回答，答對加兩百分，答錯不扣分。試題為：劃一根火柴，火柴頭豎起向上，觀察到火柴很快就熄滅了，思考為什么會熄滅。然后補做一個火柴頭斜向下，火柴一直燃燒的對比實驗以驗證其中的原理。

7.探究課本第130頁探究滅火原理的三個實驗。

在實驗操作的過程中盡量按課本的順序排列蠟燭，以便學生觀察。強調實驗操作的規范性，如，如何取用液體藥品？在觀察實驗現象后，要求學生把看到的現象寫在課本相應的表格中，并進行了分析。把鹽酸與碳酸鈉反應的化學方程式書寫在黑板上，說明滅火器的原理。

實驗八：用燒杯罩住兩支高低不同的燃燒蠟燭。（模擬火災現場）

讓學生討論哪支蠟燭先熄滅，再做這個實驗。為了幫助學生理解為什么二氧化碳等氣體會浮在上方，可引導學生領悟熱氣球（或孔明燈）的原理：氣體受熱體積膨脹，密度變小，二氧化碳會浮在上方，故高的蠟燭先熄滅。這就是為什么有毒氣體、煙塵和二氧化碳都會浮在屋內上方的緣故。

8.火災安全自救知識：如果你身處火災現場，應如何自救？

火災安全自救原則：能滅則滅，不能滅就逃。逃出后應及時撥打火警電話119報警或呼救。

其他的安全自救措施還有哪些？由學生討論后回答，最后進行總結。如，用濕毛巾捂住口鼻防止吸入有毒氣體或煙塵；沿墻角迅速爬出；用濕棉被披在身上防燒傷，但不可過重；身上著火，可在地板上翻滾滅火；從樓上下來應走安全通道，不能坐電梯；在高樓上不可跳樓等等。

9.總結本課學習的主要內容（大都板書于黑板上），要求學生統一朗讀。

10.布置兩道作業題。

【教學反思】

同一節課的內容，根據學生實際、現有的教學條件和教師自身的特點，進行不同的教學設計。由不同教師根據自己的實際、自己的理解，自己備課并上課。由于任課教師的不同，所備所上的課的結構、風格，所采取的教學方法和策略各有不同，這就構成了同一內容用不同的風格、方法、策略進行教學的同課異構課。

《燃燒與滅火》這一課根據學生實際和現有的教學條件不同，在上課之前我已做了充分準備。比如，（1）只用多媒體課件怎么上課？（2）只有化學實驗怎么上課？（3）有多媒體也有實驗怎么上課？（4）沒有多媒體也沒有化學實驗怎么上課？（5）如果學生已學過了這一課應該怎么上這一節同課異構課？

如果學生已學過，再重新上一遍，這樣是不行的，要有新的教學設計思路。

以前對這一課的教學，大多依賴于多媒體播放視頻、課件，不能上出如此精彩的課。正是由于條件的限制，讓我無法使用多媒體，又沒有白磷和紅磷，迫使我想方設法用生活用品代替，想出這么多的點子去上這節課，讓這節課變得精彩無比。

從這節課的教學中我感悟到更多的東西：（1）用多媒體課件教學不一定能把課上得更好?。?）對課文中的實驗進行創新設計，用日常物品代替說不定會更加精彩！（3）要靈活、有效地使用和處理教材，不能只會教教材！