選購乳酸菌飲品有講究

人們往往沖著健康而選擇乳酸菌型飲品，隨著乳酸菌市場的日漸升溫，面對眾多同類產品。大眾往往很難區分和選擇，這就需要有一定的選購技巧。

首先看包裝上乳酸菌的含量。目前，活菌型乳酸菌飲品有100毫升、200毫升、500毫升等多種包裝，有些產品在標注上只簡單標注“500個億”，但未標明具體單位和包裝內溶物的重量，消費者在購買乳酸菌飲品時需特別注意是否有具體含量標注。

其次，乳酸菌飲品的儲存溫度也是消費者在購買時要關注的?；钚匀樗峋嬈芬话阍?℃～10℃環境中貯存銷售，密封保質期為15天，而非活性乳酸菌飲品則不需冷藏，室溫下保質期為6個月。專家指出，在低溫條件下，保存效果越好，乳酸菌存活下來越多，乳酸菌飲料對人體腸胃的調節作用就會越好。

另外，消費者在購買乳酸菌飲品時要注意鑒別品種。目前，市場上有很多名為“乳酸奶”的飲品，實際上是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成，并不具備乳酸菌的保健作用，也不等同于乳酸菌酸奶，購買時要仔細識別。