瓜茄類蔬菜冬春季育苗技術初探

摘 要 介紹了瓜茄類蔬菜冬春季育苗技術，包括育苗場地選擇及苗床建設、苗床培肥及營養土準備、播種時間及種子處理、苗床冬春季管理等內容，以期為育苗戶提供參考。

關鍵詞 瓜茄類蔬菜 冬春育苗 苗床建設 播種 管理

辣椒、茄子、黃瓜等瓜茄類早春蔬菜，其育苗時期均在隆冬季節，溫度低、日照短、光不足、時間長，對育苗不利，技術失當極易造成育苗失敗。筆者結合鄂西北地區冬春氣候特點和當地群眾育苗經驗，簡要將瓜茄類蔬菜冬春季育苗技術介紹如下，以供參考。

一、育苗場地選擇及苗床建設

1、育苗場地選擇

設置苗床的場地，要選向陽背風、地勢高燥、排水良好、離大田近、管理和交通方便的地方，而且要選最近1～2年內沒有種過茄果類和瓜類蔬菜以及馬鈴薯和煙草等作物的地塊，以防病害傳染。

2、苗床建設

鄂西北地區瓜茄類蔬菜冬季育苗，其苗床設置多種多樣，有單斜面苗床、拱形苗床、拱形苗床與大棚相結合等。單斜面苗床應該坐北面南、東西橫長設置，才能照到最多的陽光，苗床寬度一般1.3～1.7m，長度可根據場地實際情況而定，前墻高0.15m，后墻高0.5m，墻厚0.3～0.5m，竹片在前后墻生根，支撐竹片橫梁在兩側墻生根，上覆薄膜草簾等保溫物；拱形苗床應南北縱向設置，苗床寬度一般1.6m，長度不過10m（否則通氣不好）；拱形苗床與大棚相結合育苗，就是在大棚內設置苗床，皖南不少地方采用這種育苗方式。

二、苗床培肥及營養土準備

1、苗床培肥

床土的好壞對秧苗生長發育具有直接關系，好的床土應該是：肥沃、疏松，保水性和透水性都好，通氣性好，對光熱吸收好，中性或微酸性，還要不染病蟲、無雜草種子。為了使床土達到保水性和透水性都好，又有良好的通氣性，主要關鍵是使土壤有很好的團粒結構。因此，在準備床土時，應施入充足腐熟的欄肥、堆肥、沼渣、食用菌廢棄基質等有機肥料，促使床土形成團粒結構。

2、營養土準備

營養土主要是用園土、堆肥、欄糞、沼渣、人糞尿、沼液、河泥塘泥、砂、焦泥灰、草木灰、礱糠灰等混合配制而成。園土是配制營養土的主要成分，一般占50%～70%，必須從1～2年內沒種過茄、瓜類蔬菜和馬鈴薯、煙草等的園地上選取，曾發生過油菜菌核病的園地也不可取土，以免病菌傳染，侵害秧苗，掘取時用15cm以內的表土層，質量最好；堆肥、欄糞等必須是經過堆置已充分腐熟的，切不可直接應用新鮮的堆肥和欄糞，其用量一般占營養土的15%～25%；人糞尿、畜糞尿和沼液一般是潑澆在園土中，讓土壤吸收，經過一段時期后才可用作床土；河泥塘泥要用經過冰凍風化的，有工廠廢水流入的河泥和池塘泥慎用，用量一般占營養土的20%～30%；焦泥灰、草木灰和礱糠灰，不僅可增加鉀肥，而且可使土壤疏松、顏色變深，多吸收陽光，提高地溫，其用量占營養土的5%～10%。上述營養土均應粉碎過篩，混合均勻，曬干備用，1m2苗床需備土100kg。

三、播種

1、播種時間

冷床育苗，播種過遲將影響出苗齊苗，辣椒一般于10月下旬或11月上旬，茄子于11月上中旬，番茄于11下旬或12月上旬，黃瓜于2月中下旬開始播種，有電加溫設施的，辣椒、茄子、番茄播種期可后移15～30d。茄子、黃瓜宜采取營養缽育苗方式。

2、種子處理

用芽籽播種，在氣候寒冷，床溫低的時候播，有利于早出苗，避免種子腐爛。浸種時間：辣椒4～5h，茄子5～6h，番茄3～4h，黃瓜2～3h。催芽溫度：最適宜催芽溫度是25～30℃，在此溫度下，辣椒和茄子4～7d出芽，番茄2～3d，黃瓜1d左右。

3、播種

播種苗床應平整如鏡，裝好營養土的營養缽在苗床內應擺放整齊，一次澆足底水，稍干耙平，均勻撒播芽籽（營養缽育苗的每缽1～2粒芽籽，瓜籽應平放以利出苗退殼），再用營養土覆蓋種子（土層厚度為種子厚度的3倍），并蓋上地膜，插竹片，覆蓋農膜。

四、苗床冬春季管理

播種后至出苗期間的管理：

主要是創造適合種子發芽和出苗的環境條件，達到早出苗、早齊苗和出壯苗的目的。因此，要選擇優質合格的床土，并認真把握播種的各個環節，精細整地、澆好底水、覆蓋好蓋籽土和地膜，創造種子發芽所需要的良好水分、空氣環境；同時創造一切條件，使苗床溫度達到種子發芽所需溫度（番茄、黃瓜最好是25℃左右，茄子辣椒最好是30℃左右），選晴好天氣適期播種，苗床白天多照陽光，夜間覆蓋干草簾加強保溫等（有電加溫等設施的還要加溫），力爭一次全苗。當有20%～30%幼苗出土時，將蓋在土面的地膜揭除，當90%苗出土時，注意及時揭膜通風，以降低床溫和濕度，防止出現高腳苗。

參考文獻：

[1] 蔣永杰.東北地區無公害蔬菜春季育苗技術[J].現代農業科技，2008（16）：62.

[2] 胡永梅，郭向東.茄果類蔬菜越冬育苗技術要點[J].農家參謀，2008（6）：12.

（作者單位：襄陽職業技術學院生物工程學院）