符號學視閾下隴東窯洞的文化解讀

曹文

摘 要： 窯洞是黃土高原特有的民居形式，隴東窯洞在長期發展過程中，作為功能符號、民俗文化符號，逐步具有了豐富的文化內涵與藝術價值。本文利用符號學理論，從功能符號與民俗符號兩方面，對隴東窯洞的文化內涵進行解讀。

關鍵詞： 窯洞 功能符號 民俗符號

由于黃土覆蓋，流水沖刷，隴東地區土質疏松，溝壑縱橫，形成了千溝萬壑的地貌特征。長期以來，隴東民居以窯洞為主，形成了獨特的窯洞文化。

符號是一種傳播媒介，人類運用符號創造文化。索緒爾用能指和所指將符號分為兩個方面（郭鴻，2008）。人是符號的動物，即用符號創造文化的動物。人類的全部文化都是人自身以他自己的符號化活動所創造出來的產品，而不是從被動接受實在世界直接給予的事實而來（卡西爾著，甘陽譯，1997：4-10）。先民在原始穴居的基礎上，將單純的棲身地穴，逐步完善為精美實用的窯洞院落。在隴東地區，窯洞作為一種特殊的符號，具備功能符號，民俗符號的特質。

一、作為功能符號的窯洞

由于自然環境、地貌特征和風俗習慣的影響，因此窯洞形成了眾多表現形式。從建筑的結構形式上劃分，窯洞可分為靠崖式、地坑式和獨立式三種。

1.靠崖式窯洞。隴東窯洞在早期是作為居家之所，具有功能符號的作用。其能指為土穴，可以保暖御寒，防御野獸攻擊。在遠古時代經濟社會極不發達，先民主要任務是生存，找到食物。因此，最初的居住形式是利用黃土高原溝壑縱橫、溝川塬面混雜的特點，尋找到便于藏身、具有防御嚴寒酷暑野獸攻擊的山地天然洞穴。窯洞的所指即為先民的家。隨著經濟社會的發展，先民生活水平的提高，為了發揮人類群居動物的優勢，窯洞或洞穴需要進一步集中，于是出現了掘進的窯洞。周先祖不窋的名字與居住窯洞有密切的關系?！墩f文》中“窋”釋義為：物在穴中，從穴中出?！掇o海》中說“窋”同“窟”，既表示人們或動物在窯洞這種土室中生活，又從窯洞中走出的現象。

農民們在靠崖窯洞的前方修建土墻，有了獨立的院落。這個時期的窯洞數量較少，但功能相對齊備。窯洞進門右手或左手有火炕，即床，使窯洞具有了臥室的功能；火炕之上可放置小圓桌或方桌（俗稱炕桌子）在用餐時可做餐桌，使窯洞具有了餐廳的功能；火炕再進為灶臺，灶臺再進為切菜案板，這使窯洞具有了廚房的功能；火炕右手或左手為桌凳，這使窯洞具有了客廳及起居室的功能；窯洞最深處為糧氽、生產及交通工具，這使窯洞具有了儲藏室的功能。窯洞外利用土墻、茅草搭建廁所。因此，最早的窯洞成為先民的家，具備功能符號的作用。

2.地坑式窯洞。地坑院為下陷式庭院，其三面甚至四面均可開鑿窯洞。成年子女分家時可在父母居住的窯洞旁邊開鑿窯洞居住，開門立戶。這個時候的窯洞，雖然每口窯洞仍具備臥室功能，但在其他方面有了明確的功能分區。廚房與客廳分離，有客人來訪時，隴東人會將他們招呼到上窯（即客廳），就餐時將飯菜端到炕上的小方桌上享用。隨著生活水平的提高，隴東人對窯洞功能進一步區分，有專門堆放物資的雜貨窯，有拴牲畜的牲畜窯，有窖井窯等。

3.獨立式窯洞。隨著經濟社會的飛速發展，地坑院和靠崖式窯洞逐漸被人們拋棄，農民們紛紛離川上塬，在平整寬闊的地面上建造紅磚房，窯洞逐漸式微。但人們又懷念窯洞，于是有了第三種窯洞：獨立式窯洞。這種窯洞材質與房屋完全相同，有磚有瓦，并非開鑿而成，而是建造使然。但房屋樣式沿襲窯洞，頂部采用拱形屋頂，屋面與窯面相同。這種建筑已非真正意義上的生土建筑窯洞，它是窯洞這種隴東民俗符號的變體，也是窯洞符號的一種留存方式。

二、窯洞作為民俗符號

民俗是在人類社會長期發展中形成的，與居民生活密切相關的衣食住行、禮儀、信仰、風尚、娛樂等民間風俗習慣的總和，是經社會約定俗成并流行、傳承的民間文化模式，是一種文化的積淀（白麗梅，2004）。從符號學觀點看，民俗作為一種獨特的社會文化現象，它反映一定社會、民族的經濟、政治、宗教等文化形態。

窯洞作為隴東傳統民居，具有濃郁的民俗文化符號特性。在隴東民眾心中，窯洞是土地的一種象征，是宇宙的一個縮影，窯洞成為家的符號、民眾心中世界的符號。窯洞被隴東民眾賦予了極大意義，成為一種民俗文化符號。

1.天圓地方與土地崇拜。窯洞窯面為拱形，窯洞內部空間為橢圓型，而地面則為方形，窗子和門的形狀亦為方形。這恰好體現了“天圓地方”的特征。隴東人在對窯洞內外設施名稱、裝飾上處處體現著人類對自然世界的體認，體現著人類對土地的崇拜。隴東人在窯洞開鑿時，必請風水先生相宅，挑選黃道吉日破土動工。窯洞開鑿完成后，在窯面與門齊平或稍高出，掏一座方形小龕，供奉土地神，逢年過節或婚喪嫁娶時，必叩而拜之，名曰“敬神”。這充分體現了民眾對土地收容之恩的感激之情。窯洞內功能分區明確，有天有地，有火有光，有色彩，構成了民眾的小宇宙。慶陽人將窯洞的墻壁稱作“山墻”，高窗又稱“天窗”，這些稱謂上的特點更使得窯洞具有獨立天地的意義。

最初窯洞僅有簡單的門、窗用以進出及采光。隴東窯洞外墻裝飾一般為青磚箍面，形成青色拱形窯洞輪廓。窗子由低窗和高窗組成。低窗基本與門楣同高，裝飾有窗花或窗格。門洞處的圓拱和高窗，可以使陽光深入到窯洞內側，內部空間也因為是拱形的，加大了其豎向空間，使人感覺開敞舒適。窯洞頂部及兩側為橢圓型，窯內地面為方形。隴東窯洞的形狀及裝飾反映了慶陽民俗文化的特征，暗合中華民族天圓地方的認知習慣與文化內涵。

2.五福三多觀與窯洞裝飾。窯洞色調表現為中國民間藝術“五行觀”的色彩體系（白虹，2011），即以青、赤、黃、白、黑為主，象征吉利祥瑞。窯洞被在窯面上箍以青色的邊框，窗戶上的紅色剪紙窗花，凸顯了隴東人民的熱情與朝氣，象征歡樂、喜慶、幸福及旺盛的生命力。慶陽窯洞窗子裝飾在表現形式上以木雕刻為主，雕刻“壽”、“褔”字等，圖形題材包括蓮生貴子、荷花鴛鴦等，反映了隴東人民的生育觀即多子多福觀念、宗教文化觀及書香門第觀等。

3.窯洞作為文化符號。隴東窯洞作為黃土高原特有的民居形式，具有獨特的文化內涵。由于在隴東歷史上所扮演的家的角色，使它本身成為黃土高原的符號，成為隴東人的符號，成為革命的符號。在藝術創作中，描繪隴東人家生活場景的經典畫面就是窯洞、紅辣椒、金黃的玉米、悠閑踱步的家禽等，勾起人們對故鄉的無盡思念。窯洞的樸實、簡潔又表現了隴東人民的性格特征——憨厚、樸素、大膽、熱情，胸懷寬廣。在革命戰爭年代，隴東的窯洞與陜北窯洞一樣，成為中國革命勝利的策源地，窯洞作為符號因此具有了紅色革命的所指意義。

隴東窯洞作為一種古老的民居形式，單一的能指蘊含無限的所指，具有豐富的功能，承載著隴東地區先民們樸素的哲學觀與世界觀，表現了人們質樸、靈動、胸懷寬廣的美好品性，表達了隴東人民對黃土地的熱愛，對家的珍惜及向往，對美好生活的期盼。盡管窯洞或將進一步淡出人們的生活，但它作為一種具有豐富文化意義的符號，理應得到人們的關注。隨著各地對文化遺產保護工作重視程度的提高，窯洞將繼續成為這片土地上人們的精神家園與性格象征，具備更加豐富的所指意義。

參考文獻：

[1]白虹.陜北窯洞的符號學解讀[J].紅河學院學報，2011，3.

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基金項目：本文為甘肅省社科規劃項目“甘肅文化資源的符號傳承流變及其符號學意義”（項目批準號：13YD017）階段性成果