口訣在中學化學實驗教學中的應用

師媛

摘 要： 依據初中化學實驗的內容，結合中學生的實際情況，將化學實驗儀器的使用方法，化學實驗基本操作，典型化學實驗三個方面的重點內容總結成口訣，在便于記憶的同時，提高中學生學習化學實驗的興趣，提高中學生化學實驗操作水平和設計典型實驗的能力。

關鍵詞： 口訣 中學化學 實驗教學

化學是一門以實驗為基礎的學科，中學化學實驗基礎知識記憶量大，基本操作規范性強，典型實驗設計靈活度高，中學生覺得記不準、不會做、難理解[1]。筆者根據中學生的學情，結合自己教學的經驗，將重點內容總結成朗朗上口的口訣，對激發學生學習興趣，快速記憶基礎知識，提高實驗操作技能，培養典型實驗設計能力起到了很好的作用。

一、在了解常用化學儀器中，口訣能激發學生的學習興趣

化學儀器是組裝化學實驗的基本原件，了解常用化學儀器的性能，熟悉使用方法，明確注意事項是化學實驗的基本要求。對于中學生來說，準確、全面地記憶比較困難，如果將這些零散、易混、雷同的知識總結成朗朗上口的口訣[2]，則不但能使學生快速、牢固、有效地記憶，而且能激發中學生學習化學實驗的興趣。

1.試管

很多反應在試管中進行，振搖試管是一項最基礎的實驗操作。振搖試管中的液體時，用大拇指、食指、中指緊握試管上部，無名指和小拇指向里彎曲靠近掌心，振搖過程中，只抖動手腕，手臂不能來回擺動。

實驗中常見的錯誤是只用拇指、食指握取試管，振搖時，手臂來回擺動。為了掌握試管的操作要領，總結如下：

三指握，兩指拳，握取試管靠上沿，甩動試管腕動臂不動。

2.量筒

選用量筒的規格要與所量取的液體體積相匹配，讀數時視線與液體凹液面的最低點保持水平，仰視（俯視）量筒刻度線時，讀數（測量值）?。ù螅┯趯嶒炛?。

仰視或俯視是學生在讀數時常犯的錯誤，為了使學生讀數時能夠平視，知道俯視、仰視造成的誤差是偏大還是偏小，歸納如下：

選量程，放平穩，凹面低處視線平。仰視量少實際多，俯視量多實際少。

3.酒精燈

使用酒精燈時，要用火柴點燃酒精燈；禁止向燃著的酒精燈里添加酒精；用外焰加熱；熄滅時，用燈帽蓋滅，不能用嘴吹；盛酒精燈的量不能超過酒精燈容積的三分之二，也不得少于四分之一。

向酒精燈中以任意量添加酒精；用嘴吹滅酒精燈；用完不蓋燈帽是學生實驗時容易犯的錯誤，為了引起學生注意，概括如下：

酒精要裝三比二，揭開燈蓋火柴引。熄燈要用燈帽蓋，不用燈來帽蓋好。

4.托盤天平

使用托盤天平時，要將其放置在水平的地方；游碼要歸零；左邊托盤放稱量物，右邊托盤放砝碼；添加砝碼從估計稱量物的最大值加起，逐步減??；稱量完畢后，應把砝碼放回砝碼盒中，把游碼撥回零處，使天平恢復原來的狀態。

左碼右物、不調零，從小到大加砝碼，是學生在實驗過程中經常犯的錯誤，為了使學生正確地使用托盤天平，整理如下：

左物右碼先調零，天平必須放穩平，從大到小加砝碼，稱畢復原要記清。

二、在練習化學實驗基本操作中，口訣能提高學生的化學實驗操作水平

化學實驗基本操作是指在進行化學實驗時必須掌握的基本技能。規范的操作可以達到實驗目的，不當操作會引發實驗事故。在化學實驗基本操作中，中學生存在兩種傾向，一種是會說（理論），不會做（實驗）；另一種是會做（實驗），不會說（理論）。在教學中，通過通俗易懂的口訣，使學生不但知道要這樣做，而且明白為什么要這樣做。既能做到理論與實踐的統一，又能夠提高化學實驗操作水平。

1.濃硫酸的稀釋

濃硫酸溶于水劇烈放熱，而且密度大于水，因此稀釋時應將濃硫酸沿著容器內壁慢慢注入水中，并用玻璃棒不斷攪拌，以使熱量散發。

向濃硫酸中加水是學生易犯的錯誤。如果向濃硫酸中加水，則會引起溶液飛濺，發生燙傷。擬人化的口訣，助于理解，總結如下：

濃硫酸卑鄙（杯壁）下流

2.過濾

過濾過程中，濾紙緊貼漏斗內壁；濾紙上沿低于漏斗口；溶液液面低于濾紙上沿；漏斗頸下端緊靠燒杯內壁；玻璃棒下端靠三層濾紙一側；燒杯尖嘴緊靠玻璃棒的中下部。

中學生操作過程中的易錯點是玻璃棒沒有靠三層濾紙一側，漏斗下端沒有緊靠燒杯內壁，為了保證過濾操作成功，歸納如下：

一貼二低三緊靠

3.集氣

排空氣法適用于不與空氣中成分反應且與空氣的平均密度相差較大的氣體的收集。向上（下）排空氣法用于密度比空氣大（?。┑臍怏w；排水法適用于不與水反應、也不易溶于水的氣體。

什么時候用排水法；什么時候用向上排空氣法，什么時候用向下排空氣法是中學生不容易理解的問題。為了使學生能夠準確、恰當地掌握氣體的收集方法，梳理如下：

與水作用排氣法，根據密度定上下。不溶微溶排水法，所得氣體純度大。

4.蒸餾

蒸餾瓶要放在石棉網上（受熱均勻），冷凝管略向下傾斜，加入幾粒碎瓷片（防爆沸），溫度計應安裝在通向冷凝管的側口部位（氣-液平衡溫度）。冷凝水下口進，上口出（逆流原理）。

蒸餾操作過程中注意的事項比較多，為了使學生正確掌握蒸餾方法，整理如下：

隔網加熱冷管傾，上緣下緣兩相平。需加碎瓷防暴沸，熱氣冷水逆向行。

三、在設計典型化學實驗中，口訣能培養學生設計典型化學實驗的能力

典型化學實驗是綜合應用化學知識進行的實驗操作，是多個化學實驗基本操作按照一定規律的整合。只有嚴格按照化學實驗的操作規范、操作順序，才能順利完成實驗。中學生動手能力不夠強，掌握典型化學實驗有一定困難。如將典型化學實驗總結成簡單明了的口訣，能夠培養中學生設計典型化學實驗的能力，將對學生今后設計、創新實驗具有很大幫助。

1.氫氣還原氧化銅

先通入氫氣一會兒，是為了排盡試管內的空氣，防止氫氣和氧氣混合加熱發生爆炸；為防止生成的銅在高溫下再次被氧化，應先熄滅酒精燈，停止加熱，然后繼續通入氫氣至試管冷卻。（實驗裝置見圖1）

圖1 氫氣還原氧化銅圖

為了加深學生的記憶，用擬人的手法，將氫氣比作勤勞的長輩，總是早出晚歸，而酒精燈則像個調皮的學生總是遲到早退。用幽默風趣的口訣比擬如下：

氫氣早出晚歸，酒精燈遲到早退。前者顛倒要爆炸，后者顛倒要氧化。（或先通后點防爆炸，先熄后停防氧化。）

2.水的電解

電流通過水（H■O）時，在陰極通過還原水形成氫氣（H■），在陽極則通過氧化水形成氧氣（O■）。氫氣生成量大約是氧氣的兩倍。（實驗裝置見圖2）

圖2 水的電解圖

氫氣（H■），氧氣（O■）在哪個極生成，氣體的體積各為多少，是電解的要點，總結如下：

正氧負氫直流電，氣體體積1：2。

3.氧氣的制取

氧氣的制取步驟依次為檢查裝置的氣密性，盛裝藥品，連好裝置，試管固定在鐵架臺，點燃酒精燈進行加熱，收集氣體，導管移離水面，熄滅酒精燈，停止加熱。（實驗裝置見圖3）

圖3 氧氣的制取圖

在氧氣制取過程中，要嚴格按照上面的操作順序進行實驗，既不能缺少，又不能顛倒，將其形象的概括如下：

茶莊定點收利息（查裝定點收離熄）

4.氫氣的制取

鋅粒和稀硫酸是制取氫氣的原料，裝置可以用啟普發生器如圖4所示，也可以用簡易裝置，如圖5所示。它們都是由漏斗、容器和導氣管三部分組成。

圖4 氫氣的制取圖 圖5 氫氣的制取圖

氫氣的制取過程中注意事項比較多，如酸中常要加硫酸銅，實驗前檢查氣密性，實驗后驗純，為了化繁為簡，口訣歸納如下：

斗容器導氣管，酸中常加硫酸銅。關閉活塞查密性，檢純諦聽爆鳴聲。

綜上所述，口訣應用到化學實驗教學中對中學生建立自信心，提高學習化學實驗的效率，培養化學實驗的興趣有重要作用。如果中學化學教師能夠結合所教學生的學情和具體實驗的特點將一些操作復雜、容易混淆的實驗總結成口訣，同時在教學中鼓勵學生自己編制口訣，則不但能鍛煉中學生歸納總結、善于思考的能力，而且有利于中學生化學實驗的學習、鞏固和提高。

參考文獻：

[1]張彩雯.新課標下初中化學實驗教學的特點[J].科學探索，2011.

[2]季林.淺議初中化學教學中的有效記憶[J].新課程（教研），2011.11.116.