高校 《生物化學》與其他課程的交叉與聯系

周銀 肖政

摘 ? ?要： 《生物化學》是高校生物類專業一門重要的基礎理論課。為了避免與其他高級課程的交叉內容出現授課重復，本文對《生物化學》與其他專業課的交叉內容及其處理方法進行了探討，為高校《生物化學》課程的合理設置提供了參考和建議。

關鍵詞： 生物化學 ? ?學科交叉 ? ?教學內容

隨著高校擴招，畢業生人數急劇增加，社會對人才的需求趨于多樣化。為應對畢業生就業帶來的壓力，高校對人才的培養模式開始向適應型、應用型和技能型人才轉變[1]，[2]，尤其是對后兩者人才培養方案的制訂，需要設置大量的技能培訓課時，包括實驗技能和實習實訓環節。因此，對理論課的學時安排及課程內容要更精簡合理，既不能讓實踐與理論脫節，又要培養學生的動手和實踐能力。

生物化學是高校生物類專業開設的一門必修的專業基礎課，開設內容一般包括四大物質（糖、脂、蛋白質、核酸），三大代謝（糖代謝、脂肪代謝和含氮化合物的代謝），以及酶、維生素和生物氧化三章的內容。《生物化學》課程一般在大學二年級開設，學生先完成了普通生物學、有機化學、無機和分析化學等課程的學習，對于生物和化學都具有了一定的基礎。同時，《生物化學》課程的學習為大學后階段專業選修或專業必修課的延續性學習做好了鋪墊，如：生化分離原理與技術、分子生物學、基因工程、酶工程等[3]。縱觀生物專業的專業基礎課、專業選修課等課程，部分內容相互銜接甚至出現重復，若授課教師之間缺乏互相溝通和交流，就會導致教學內容出現重復，對于師資、教學材料的準備都是一種浪費，并且影響學生的課堂學習效率。

1.生物化學與其他學科的內容交叉

《生物化學》課程中核酸章節的內容，主要包括核酸的基本組成、結構、理化性質及常用的實驗方法。在《分子生物學》課堂中，為了學習三大基因工程（復制、轉錄和翻譯），此內容會進一步學習。《基因工程》課程內容主要涉及核酸的常用研究方法和技術手段。

《生物化學》課程中酶章節內容主要包括酶的基本性質、特征、酶促反應動力學和酶的活力測定等內容。而這部分內容在《酶工程》課程中有詳細講解，主要為酶的分離純化、分子修飾、固定化酶、酶反應器等內容的學習做鋪墊。

關于蛋白質的分離純化方法，《生物化學》主要講解鹽析、透析和超濾、層析、色譜、離心等技術，而此內容同時是《生化分離原理與技術》中的講解內容。

2.生物化學與其他學科交叉內容的處理

不同課程，授課老師講解的重點、方式各不相同，甚至有可能在一些院校里面分別屬于不同的教研室，因此極有必要將所有相關課程的老師集中起來對課程內容的分布及重難點分配進行統一部署。筆者從事《生物化學》課程授課工作已有四年，結合平時的教學內容和教學效果，針對交叉內容，現提出一些建設性意見。

（1）建議《生物化學》課堂中將核酸的基本結構和理化性質作為重點講解，而將染色體的包裝和形成及核酸相關的實驗技術內容略講，可以合理分配到《分子生物學》和《基因工程》中進行詳細講解。

（2）關于《生物化學》中酶章節的內容，建議對酶的基本性質、分類、酶促反應動力學等基本內容進行詳細講解，在《酶工程》的概述部分進行回顧復習總結即可，而酶的活力測定和純化分離則略講，可以適當分配到《酶工程》中詳細講解。

（3）對于《生物化學》中關于蛋白質的分離純化方法，可以鹽析和層析技術為代表，講解一些蛋白質的基本性質，而其他內容則在《生化分離原理與技術》中進行詳細講解。

隨著高等教育逐漸趨向于培養適應型、應用型人才，各高校也在全面深化教育改革，對于人才培養方案的制訂也在不斷完善和與時俱進。生物類學生的學習不再局限于理論課堂的學習，更多注重他們動手能力、創新能力和獨立思考能力的培養[4]。為了將理論課堂中的知識有效、合理地傳授給學生，教師應充分了解學生所屬專業的課程設置情況，對不同層次的課程進行連貫和統一，不僅需要相互銜接和關聯，更需要合理地取舍[5]，以此提高學生的學習效率，優化教學效果。

本文針對生物類專業《生物化學》課程的講授，探討了其與其他專業課程的交叉及處理方式。其他專業的課程也存在類似交叉問題，因此此項工作也可以在其他專業中借以參考，避免師資、課時、教學資源的重復和浪費。科學的發展經歷了由綜合到分化到再綜合三大階段，學科建設的綜合交叉也是科學發展的必然要求[6]。當交叉學科所涉及的內容跨度不同的學習階段，甚至不同的專業時，對交叉內容的合理取舍更是任課教師亟待解決的問題，如：生物統計學、生物信息學等課程，涉及生物專業、數學專業及計算機專業等，怎樣合理安排教學學時和教學內容，掌控課堂教學質量和效率，是教學團隊在當前形勢下必須面臨的挑戰，解決這一問題必將為創新型、應用型人才的培養奠定基礎并提供可靠保障。

參考文獻：

[1]蒙祖強，蔡自興，黃柏雄.課程交叉教學在應用型人才培養中的實踐探索[J].計算機教育，2010，15：55-57.

[2]劉鵬.基于社會需求分析的高校交叉學科人才培養問題研究[D].鄭州大學，碩士學位論文，2011.

[3]韓端丹，洪琦.分子生物學與生物化學課程間教學銜接探析[J].高等函授學報（自然科學版），2010，23，（5）：30-33.

[4]唐杰，云建軍，王兆明.關于課程間交叉滲透問題的分析[J].長春大學學報，2006，16，（3）：98-100.

[5]史洪江.強化課程間聯系，提高教學效果[J].天津職業院校聯合學報，2012，14，（9）：16-19.

[6]金薇吟.學科交叉理論與高校交叉學科建設研究[D].蘇州大學，碩士學位論文，2005.