淺析《微生物學(xué)》教學(xué)方法

馬東方 周燚

摘 要： 《微生物學(xué)》是高等院校植物保護(hù)專業(yè)的一門(mén)核心基礎(chǔ)課。隨著生命科學(xué)的發(fā)展，傳統(tǒng)的教學(xué)形式和方法已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)在植物保護(hù)專業(yè)人才培養(yǎng)的要求。因此，根據(jù)最新微生物學(xué)特點(diǎn)，作者就微生物學(xué)的教學(xué)方法的應(yīng)用和改革談了自己的看法。本文主要介紹了案例教學(xué)法、視頻教學(xué)法、TBL教學(xué)法、環(huán)式教學(xué)法、探究式教學(xué)法在《微生物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用。通過(guò)教學(xué)方法的改革，不僅優(yōu)化了教學(xué)效果，還提高了學(xué)生的綜合能力。

關(guān)鍵詞： 教學(xué)方法 案例教學(xué)法 視頻教學(xué)法 TBL教學(xué)法 環(huán)式教學(xué)法

《微生物學(xué)》是高等院校植物保護(hù)專業(yè)的一門(mén)核心基礎(chǔ)課，它不僅是植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)等課程的基礎(chǔ)課程，而且是學(xué)生第一次接觸、學(xué)習(xí)免疫與檢疫技術(shù)的基礎(chǔ)，因此是一門(mén)橋梁課程。根據(jù)植物保護(hù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，確定微生物學(xué)理論課的教學(xué)內(nèi)容，主要包括兩方面內(nèi)容：（1）微生物的基本概念、基本原理；（2）微生物在植物保護(hù)中的應(yīng)用和作用。隨著微生物學(xué)知識(shí)的發(fā)展，如卵菌以前被分類在真菌界，現(xiàn)在被劃分在菌物界，陳舊的知識(shí)已無(wú)法滿足科學(xué)發(fā)展的需要。另外傳統(tǒng)的教學(xué)形式和方法已經(jīng)無(wú)法適新時(shí)期在綜合人才培養(yǎng)的要求。為了培養(yǎng)“綜合型”本科人才，《微生物學(xué)》的教學(xué)應(yīng)進(jìn)行改革。在本課程的講授過(guò)程中，可選取不同的章節(jié)分別采用案例教學(xué)法、視頻教學(xué)法、TBL教學(xué)法、環(huán)式教學(xué)法、探究式教學(xué)法進(jìn)行講授，取得較好的學(xué)習(xí)效果。筆者就微生物學(xué)教學(xué)方法的改革和應(yīng)用談?wù)効捶ā?/p>

1.案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是圍繞一定學(xué)習(xí)目標(biāo)把實(shí)際中真實(shí)的情景加以典型化處理，形成案例，通過(guò)獨(dú)立思考、分析和相互討論的方式提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力的一種方法。案例可來(lái)自專業(yè)書(shū)籍、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、新聞報(bào)道等多種信息渠道。如教師介紹“微生物在實(shí)際中的應(yīng)用”這一章節(jié)時(shí)可設(shè)計(jì)案例：廚房必備的調(diào)味品，醬油、醋等等的由來(lái)；不時(shí)爆發(fā)的高致病性禽流感以及相應(yīng)疫苗的問(wèn)世。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到微生物給人類生活帶來(lái)的巨大益處及破壞性，是一把十分鋒利的雙刃劍，增強(qiáng)學(xué)生改造利用微生物的意識(shí)。進(jìn)行案例教學(xué)，要求教師具備廣博的微生物專業(yè)知識(shí)，并且在案例講授中能夠靈活運(yùn)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但是應(yīng)注意案例要少而精，而且案例要具備針對(duì)性、典型性、真實(shí)性。

2.視頻教學(xué)法

視頻教學(xué)法采用動(dòng)畫(huà)、漫畫(huà)、電影等模擬的方式將一些難于表達(dá)清楚的變化過(guò)程直觀呈現(xiàn)出來(lái)。現(xiàn)在的大學(xué)生更容易接受直觀、新穎的東西。針對(duì)微生物的傳染與免疫等內(nèi)容，通過(guò)網(wǎng)上搜索下載動(dòng)漫模擬的方式，將傳染病和免疫系統(tǒng)直觀地展示出來(lái)，讓學(xué)生可以直觀地看到免疫系統(tǒng)的完整形成過(guò)程，有效增強(qiáng)教學(xué)效果。

3.TBL教學(xué)法

團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)法TBL（Team Based Leaming）是在PBL（Problem Based Learing）教學(xué)法的基礎(chǔ)上提出的新型教學(xué)方法。學(xué)生在課堂上不是被動(dòng)接受知識(shí)，而是在教師的引導(dǎo)下，開(kāi)展團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生利用團(tuán)隊(duì)資源進(jìn)行學(xué)習(xí)，培養(yǎng)互相學(xué)習(xí)能力，突出學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位。針對(duì)微生物的種類開(kāi)展TBL教學(xué)法，以6人為一個(gè)學(xué)習(xí)小組進(jìn)行學(xué)習(xí)。首先提出問(wèn)題：“微生物包括哪些種類？”并且提出回答的要求。然后，針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行小組討論學(xué)習(xí)，每個(gè)小組討論后各選派一個(gè)學(xué)生回答問(wèn)題，其他同學(xué)負(fù)責(zé)補(bǔ)充說(shuō)明，最后教師進(jìn)行總結(jié)。在TBL基本模式的基礎(chǔ)上，應(yīng)根據(jù)自身情況做適當(dāng)修改，找到適合自己的模式，教師積極參與其中，促進(jìn)教學(xué)效率的提高。

4.環(huán)式教學(xué)法

環(huán)式教學(xué)法是把知識(shí)點(diǎn)由點(diǎn)連成線，變成一個(gè)具有邏輯性的整體知識(shí)體系進(jìn)行講授。比如，以微生物合成代謝和分解代謝為兩個(gè)環(huán)，輔之以物質(zhì)代謝和能量代謝兩個(gè)環(huán)，環(huán)環(huán)相扣的環(huán)式教學(xué)法。該教學(xué)方法邏輯性強(qiáng)，可以啟發(fā)學(xué)生聯(lián)系已學(xué)過(guò)的能量的產(chǎn)生與釋放、物質(zhì)的合成與分解，并提出如何做好食物的攝入與排出，便于學(xué)生理解和掌握。

5.探究式教學(xué)法

在講授微生物遺傳也變異時(shí)，多用此法。微生物的抗藥性就是遺傳變異的結(jié)果，變異來(lái)源于抗藥性質(zhì)粒，抗藥性質(zhì)粒來(lái)自于微生物的基因組。利用這種教學(xué)方法既可以激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的主動(dòng)性，又可以提高學(xué)生的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。該方法“以問(wèn)題為主線、學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)”。

通過(guò)教學(xué)方法的改革，學(xué)生對(duì)微生物知識(shí)有了進(jìn)一步了解，提高了運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力。但《微生物學(xué)》的教學(xué)方法的實(shí)踐中，還受到專業(yè)特色、教學(xué)條件、考核方式和學(xué)生的特點(diǎn)等諸多方面的影響。并且微生物學(xué)的特點(diǎn)會(huì)隨著分子生物學(xué)的發(fā)展和生產(chǎn)實(shí)際的改變而發(fā)生變化，因此在今后的教學(xué)中，我們還需鍛煉學(xué)生進(jìn)一步夯實(shí)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，培養(yǎng)較強(qiáng)的專業(yè)應(yīng)用能力，使《微生物學(xué)》更好地突出專業(yè)特色，適應(yīng)生產(chǎn)需要。

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