五類食物更養男人

◎營養師 熊苗

五類食物更養男人

◎營養師 熊苗

在飲食指導上，營養專家似乎更偏愛女性。懷孕時該吃什么，更年期該補什么，有無數文章給出過這樣那樣的建議，但針對男性的文章卻相對較少。本期，我來推薦幾類最“養”男人的食物。

大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜

蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”，它們不僅具有強大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進新陳代謝，緩解疲勞。有研究發現，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險低一半。男性每周至少應吃3次蔥屬類蔬菜。

西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜

這類蔬菜富含有機硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。據英國最新報道，十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌細胞擴散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃這類蔬菜時要充分咀嚼，有利于保健成分更好地釋放。

沙丁魚、三文魚等富含Omega -3脂肪酸的食物

男性膽固醇代謝最容易紊亂，使其遭受高血壓、高血脂、中風等頑癥侵襲的機會更多。Omega－3脂肪酸具有阻止血液凝結、降低甘油三酯等作用，對心血管特別有益。富含Omega－3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚等，這些魚可替換著吃，一周最好吃兩次。

西紅柿等富含番茄紅素的食物

番茄紅素能清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對預防前列腺癌、結腸癌和直腸癌等男性易患的癌癥有顯著功效。需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性營養素，因此西紅柿最好熟著吃。

牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物

中國營養學會推薦男性每天攝入鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因為男性精液里含有大量的鋅，體內鋅不足，會影響精子的數量與品質。此外，鋅不僅是雄性激素合成的必需品，同時也負擔著保護前列腺的重任。含鋅較為豐富的食物有水產品（尤其是貝殼類海鮮，如牡蠣、蝦等）、瘦肉類、動物內臟、堅果等。但水產品和動物內臟易富集重金屬，不宜多吃。