果汁飲料綜合征的困擾

覃光林

果汁以其營養價值高和口感好成為人們生活中一種不可缺少的飲料，許多人在親朋好友聚會時都以果汁替代了酒類飲料，既表達了感情又保護了身體。然而，由于少數人飲用果汁飲料過量，特別是兒童和少女，極易患上“果汁飲料綜合征”。

純果汁是一種低熱量飲料，含有多種維生素、礦物質、有機酸等，不僅可美容護膚、健身減肥，而且有防病保健作用，非常適宜兒童、老人、放化療患者，以及病后康復的人群。把新鮮水果加工成果汁后，除損失纖維素外，幾乎保留了其他全部營養素。

目前市場銷售的果汁大多為果味飲料或果子露，僅僅含維生素C、糖、人工色素、香精、防腐劑等，如不加節制地飲用，易致肥胖、胃腸道疾病、齲齒等。兒童患上果汁飲料綜合征多表現為小腹脹鼓、口吐酸水、食欲不振、消化不良、情緒不穩、易激怒、心煩意亂等。有的兒童每天飲用果汁飲料2～3升，占膳食總熱量的1/3以上，這些孩子甚至從未喝過白開水。

果汁飲料都不可過量飲用。首先，嗜飲果汁的兒童體格發育呈兩極分化，要么過瘦，要么過胖。原因是果汁飲料中含有大量的糖，在正常飲食之外再喝大量果汁飲料，將導致熱量攝入過多，使兒童出現肥胖。而有些孩子在喝大量果汁飲料后，造成食欲下降，不能正常用餐，從而導致蛋白質、脂肪、微量元素等營養素缺乏，對生長發育產生不良影響，出現豆芽菜型身材，免疫力低下。其次，果味飲料中的糖是典型的酸性食品，其酸性代謝產物會使人出現情緒低落、神經過敏、肌肉僵直、便秘、腰酸背痛等。……