烤煙C2F收購等級合格率的影響因素及提高措施

高古市

摘要 普洱市煙區(qū)收購的上等煙比例逐年提高，特別是C2F等級比例，對提高種煙效益和高檔卷煙原料保障供應能力越來越明顯。詳細分析了烤煙C2F收購中存在的主要問題和原因，提出了提高烤煙C2F收購等級合格率的主要措施，為提高普洱煙區(qū)C2F收購合格率和質量奠定了基礎。

關鍵詞 烤煙；C2F；等級合格率；影響因素；提高措施

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）17-0068-02

Affecting Reasons and Improved Measures of Qualified Rate of C2F Purchase Grade of Flue-cured Tobacco

GAO Gu-shi 1，2

（1 Tobacco Research Institute of Hunan Agricultural University，Changsha Hunan 410128； Pu′er City Branch of Yunnan Tobacco Company）

Abstract The proportion of high quality tobacco is increasing year by year in Pu′er City，especially the C2F grade proportion，which is more and more obvious to improve economic benefit of tobacco planting and the supply of raw materials for high grade cigarette.The main problems and reasons in the C2F flue-cured tobacco purchase were described，improve measures of the qualified rate of flue-cured tobacco purchase grade were prospected，which laid the foundation for improving tobacco C2F grade qualified rate and quality in Pu′er City.

Key words tobacco；C2F；grade qualified rate；affecting reasons；improved measures

隨著煙葉生產水平的不斷提高，普洱煙區(qū)收購的上等煙比例逐年提高，特別是C2F等級比例，比重已由2011年的14.43%上升到2013年的17.35%，對提高種煙效益和高檔卷煙原料保障供應能力越來越突顯。然而，由于受多因素的影響，實際收購烤煙C2F等級較混，合格率較低，影響C2F煙葉的調撥銷售和普洱煙葉信譽建立，因此在實際收購中，有效降低C2F的混級比例，提高收購等級合格率，對實現原料保障上水平和煙區(qū)良性經營發(fā)展意義重大。

1 烤煙C2F收購中存在的主要問題

2011年，普洱市局（公司）對6個縣（區(qū)）的C2F煙葉進行了抽檢，詳見表1。抽查結果：6個縣（區(qū)）收購C2F等級合格率均較低，平均僅為60.83%，混級等級3個，混級比例各為C3F 19.17%、C2L 12.00%、B1F 8.00%。C2F等級合格率不高的主要原因混級、混顏色、混部位。

2 實際收購烤煙C2F等級合格率不高的原因分析

2.1 收購驗級人員與專業(yè)化分級隊員分級技能素質不高

受新煙區(qū)快速發(fā)展的影響，預檢員、收購員、檢驗員技能水平參差不齊，部分人員對國標《烤煙》[1]標準把握不準確，標準執(zhí)行不到位。部分煙農對標準掌握不夠，特別是部位、顏色和鄰近等級識別能力缺乏，導致分級混亂。

2.2 利益驅使，人為混級

受等級價差誘導，部分煙農萌生投機思想，以次充優(yōu)，謀取私利，人為混級。在實際收購過程中，部分收購人員放松了自身約束，以致超越標準、違規(guī)操作、徇私收購、套價收購，致使收購過程中不同程度存在人情煙、關系煙，甚至“后門煙”等情況。

2.3 行政干預

煙草產業(yè)是普洱市的支柱產業(yè)之一，已成為當地農民發(fā)展經濟的主要選擇[2]。為保證財政收入，部分地方黨委政府在煙葉收購期間強行干預，對煙葉收購站點多方施壓，降低收購眼光，以確保煙農收入和財政收入。甚至部分地方鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙葉生產分管領導直接參與或指揮定級，給收購人員帶來極大壓力，嚴重影響了煙葉收購等級合格率。

2.4 監(jiān)管不力，客觀混級

主要表現在2個方面：一是預檢員崗位跟蹤管理不到位，分級指導不及時，預檢把關不嚴格，多數預檢員負責的是本村煙農的預檢工作，不可避免出現熟人、親戚、朋友關系網，預檢工作形同虛設，個別預檢員甚至只是充當粘貼預檢標簽的角色；二是收購質量監(jiān)督檢查不及時，考核措施力度不夠，收購驗級出現偏差，混級收購成為客觀現實，致使收購質量監(jiān)督檢查流于形式。

3 提高烤煙C2F收購等級合格率的主要措施

3.1 加強隊伍建設，提高從業(yè)人員分級技能

選配好預檢、收購人員。選擇工作扎實，能吃苦耐勞，善于做煙農思想工作，通曉本地民族語言和風俗，有一定煙葉生產專業(yè)知識基礎的煙葉生產人員到預檢、收購隊伍中來。加強培訓，切實提高業(yè)務水平和工作能力。通過系統(tǒng)學習、現場示范、實物操作等多種形式，對預檢、收購人員進行理論學習和技能操作培訓，讓從業(yè)人員都能比較系統(tǒng)熟練掌握煙葉分級技能[3]。

3.2 加大煙農的培訓力度

煙農的分級扎把水平決定著煙葉把內純度，直接影響煙葉收購等級合格率，進而影響整個收購進度。采取分戶指導、分片包干的形式，以提高煙葉把內純度為重點，從思想上和具體操作上解決好“三混”問題。針對當前普洱煙區(qū)煙農分級扎把大多是老人、婦女，分級水平較低，要從煙農隊伍實際出發(fā)，因人制宜，多種形式，講求實效[4-5]。endprint

3.3 統(tǒng)一思想，提高等級合格率意識

統(tǒng)一思想，牢固樹立質量意識，不以個人的利益和小團體的利益觀影響大局。通過培訓、印發(fā)資料、會議、座談交流等多種形式加大國標宣傳，引導煙農、煙葉收購人員樹立“質量即是生命、規(guī)范就是效益”觀念，切實抓好煙葉質量管理，以質量求生存、以信譽促發(fā)展。

3.4 加強管理考核，規(guī)范收購行為

收購考核嚴格按照“質管前移，入戶預檢，約時定點，輪流交售”的嚴則進行層層考核。推行民主監(jiān)督，實施“陽光收購”。統(tǒng)一設立舉報箱、復秤臺、公示欄，層級組建煙葉收購評議監(jiān)督小組，大力推行視頻監(jiān)控管理，實現公平、公正、公開的“陽光收購”。

3.5 準確把握標準，源頭杜絕混級

3.5.1 正確區(qū)分部位。部位主要通過脈相、葉形、葉面、身份、顏色等特征識別，利用眼觀、手摸的方法加以區(qū)分，具體中上部外觀特征區(qū)別見表2。由表2可知，葉片厚薄適中，葉形寬至較寬，葉尖較鈍，葉面皺縮，主支脈半遮半露、夾角中等的煙葉應歸屬中部；而身份適中至較厚，葉形較寬至較窄，葉尖較銳，葉面稍皺折至平坦，主支脈夾角較小的煙葉則應歸屬上部。但對某些特殊條件下形成的主脈半遮半露的中上部交界煙葉，部位劃分則應綜合葉形、葉面和葉片結構狀態(tài)來判定。以普洱思茅區(qū)煙葉為例，中上交界部位甚至上部葉，主脈較細不夠顯露，身份偏薄趨于中等，極易出現部位錯判，此類煙葉應在兼顧共性特征識別基礎上，側重從葉形、葉面和葉片結構進行判定。對葉形較窄、葉面較平坦、結構較緊實的中上部交界煙葉，應歸屬上部定級；葉形較寬、葉面有皺縮感、結構疏松的煙葉，則應歸屬中部定級。

3.5.2 正確識別顏色。通常同部位煙葉，檸檬黃煙身份偏薄，油分偏少；桔黃煙身份偏厚，油分偏多。對于身份偏厚、油分偏多的界限色煙葉應歸屬桔黃組定級，身份偏薄、油分偏少的界限色煙葉，則應在檸檬黃組定級。就普洱鎮(zhèn)沅縣煙葉而言，獨厚的光熱水條件和垂直地帶分布的耕地環(huán)境，造就了油潤鮮亮、身份偏薄、界限顏色較多的煙葉外觀特征。對此類界限色煙葉，在兼顧油分基礎上，側重考慮身份，只要身份偏厚、油分偏多，就應歸屬桔黃煙組；相反只能歸屬檸檬黃煙組。

3.5.3 正確判定C2F及收購易混等級。定級原則規(guī)定：烤煙成熟度、葉片結構、身份、油分、色度、長度都達到某級規(guī)定，殘傷不超過某級允許度時，才定為某級[3]。只有全面掌握C2F及易混等級C3F、C2L、B1F的品質差別，才能有效區(qū)分判定等級。具體C2F及易混等級C3F、C2L、B1F品質規(guī)定見表3。從表3可以看出，C2F與C3F主要區(qū)別在色度、長度和殘傷。C2F與B1F除部位差異外，葉片結構、身份、色度、油分、長度則是2個等級判定的主要因素。C2F與C2L等2個等級的品質規(guī)定一致，其主要別是顏色。

4 取得的成效

通過以上措施的落實，普洱市C2F收購等級合格率明顯提高，分別對2012年、2013年抽檢的6個縣（區(qū)）收購C2F的等級質量進行了跟蹤抽檢，結果見表4。比較表1和表4可知，普洱市收購C2F平均等級合格率逐年攀升，2012年提高至70.83%，2013年提高到76.50%，2013年在2011年基礎上提升了15.67個百分點；混C3F、C2L和B1F比例得到有效控制，2013年混C3F較2011年減少了5.34個百分點、混C2L較2011年減少了6.5個百分點、B1F較2011年減少了3.83個百分點。

5 參考文獻

[1] 中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局.GB2635-1992，烤煙[S].北京：中國標準出版社，1992.

[2] 劉丹，段寧東，董毅明，等.普洱市煙葉種植的比較效益分析[J].安徽農業(yè)科技，2013（13）：1372-1375.

[3] 閆克玉，趙獻章.煙葉分級[M].北京：中國農業(yè)出版社，2003：82.

[4] 彭國勛，李平，吳錫剛，等.提高烤煙C4F收購等級合格率的途徑[J].現代農業(yè)科技，2013（7）：323-324.

[5] 周世民，李帆.影響煙葉收購等級質量的因素和對策探討[J].現代農業(yè)科技，2009（24）：87-88.endprint