企業零售管理專業方向建設研究

摘 要：基于我國零售業的發展和商學院工商管理專業教育創新的需求，提出北京服裝學院商學院工商管理專業設置企業零售管理專業方向，設置工商管理學科基礎課程、服裝企業管理基礎課程、傳統零售管理模式課程和新興零售管理模式課程等四個模塊體系。

關鍵詞：工商管理；零售管理；課程體系

一、零售業發展現狀與趨勢

零售業上接生產、下連消費，是國民經濟的重要先導產業，直接帶動經濟總量的增長與產業結構優化。自改革開放以來，特別是在20世紀90年代以來的20多年里，中國零售業走完了發達國家經過100多年才逐步完成的零售業態發展歷程，百貨商店、專業店、專賣店、大型超市、超市、便利店、郵購、直銷等各種業態一應俱全。隨著國家擴大內需、轉變經濟發展方式等系列政策的實施，零售業在引導生產、促進消費、擴大就業方面的作用日益突出，已經成為推動經濟社會發展的一支重要力量。目前全國零售業從業人數達到6000多萬，經營單位數達到2300多萬個，年零售總額對GDP增長的貢獻率約為5.9%。我國零售業基本實現了全面開放，外商投資企業不受區域、類型和業態的限制，零售業利用外資占全國利用外資總量的8.5%。

物流配送和電子商務等現代流通方式推動了網絡銷售的蓬勃發展，目前網絡購物交易規模已達到1.31萬億元。越來越多的傳統零售企業加快拓展網絡零售業務，紛紛加大對線上渠道的運營力度，以提高分銷能力、滿足不同層次的消費需求。未來零售業與金融業、制造業企業的結合趨勢將更加明顯；零售業的競爭將從企業間點對點競爭，逐步向供應鏈間的綜合競爭轉變；零售商將兼具網絡和實體零售業務，并由實體零售、網絡零售階段跨入全渠道布局。眾多企業打造全渠道、差異化、系列服務的零售模式，力爭實現實體店與網絡零售融合發展和優勢互補。

二、企業零售管理專業方向建設分析

工商管理一級學科下工商管理專業是高等院校商學院和管理學院的基礎專業，旨在培養適應現代市場經濟需要，具備人文精神、科學素養和誠信品質，掌握現代管理理論，具有國際化視野、創新意識、團隊精神，具有實踐能力與溝通技能，能夠在營利性和非贏利性機構從事管理工作或理論研究和教學工作的應用型、復合型專業人才。目前，基于互聯網的大數據時代的來臨開啟了新一輪時代變革，社會管理模式、經濟增長方式等正在發生重大的調整，給新生一代的學習、工作、生活方式帶來新的轉變，給教育帶來新的變化，這將進一步影響到高等教育的思想變革和人才培養模式改革。各商學院應積極順應國家高等教育發展戰略，服務國家和地方經濟建設發展需要，以貢獻求支持，以服務求發展，創新工商管理專業教育模式。

伴隨我國零售市場的全面開放和零售模式的不斷創新，社會需要大量百貨商企業管理者、品牌商企業管理者、商業不動產商管理者、外貿轉內銷型企業高層管理者、各級政府商業地產及零售業主管部門人員，企業零售管理人才將是未來最搶手的人才。目前國內高校開始重視企業零售管理專業的教學培養，但已經設立全日制本科課程的還沒有，一些院校只是設立了相關研修等課程班（見表1），而國外已有很多高校設立了相關的專業（見表2）。

北京服裝學院是全國唯一以服裝命名，藝工為主，藝、工、經、管等多學科協調發展，具有鮮明辦學特色的全日制普通高等學校。北京服裝學院商學院是集經濟學、管理學、文學為一體的綜合型二級學院，設有工商管理等6個本科專業，設有工商管理一級學科碩士點。形成了以本科教育為主，研究生培養漸成規模的高等教育體系。工商管理專業建設秉承服務首都、服務行業、特色辦學，探索新的增長點，目標成為行業內一流學科。根據社會發展和學校特色，北京服裝學院商學院工商管理專業可針對企業零售管理方向進行課程設計和培養方案，以應對市場需求、推進本專業大學畢業生就業。

三、課程體系設計

在課程設計上，學院可將科學的工商管理課程體系與服裝院校的特色、零售管理專業相結合，提供專業化和系列化課程，注重基礎教學、案例教學和實踐教學，設立四個模塊的課程體系。

1.工商管理學科基礎課程模塊

工商管理專業內有一定的基礎課程，本模塊教學保證學生掌握管理學、經濟學的基本原理和現代企業管理基本理論、基本知識；掌握企業管理定性、定量分析方法；掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究能力。本模塊課程可主要設置微觀經濟學、宏觀經濟學、管理學、會計學、統計學、專業通識教育、戰略管理、經濟法、組織行為學、財務管理和人力資源管理等基礎課程。

2.服裝企業管理基礎課程模塊

北京服裝學院是專業特色明顯的紡織服裝類院校，本模塊圍繞服裝企業管理設置專業課程，在夯實工商管理基礎理論的同時，增加學生特色性專業知識，培養學生的創新性思維，培育學生有效駕馭資源、正確運營公司的能力。本模塊課程可設置服裝生產與運作管理、服裝生產現場管理、、服裝產業經濟學、服裝企業質量管理、項目管理、ERP原理與應用等行業基礎課程。

3.傳統零售管理模式課程模塊

傳統零售管理都會加強品牌建設、物流和供應鏈管理、銷售管理和服務管理等，現在內資與外資的零售企業在中國的零售市場上形成了競爭與合作共同發展的格局。本模塊課程安排注重學生掌握零售業的管理精髓，掌握零售企業的市場營銷體系，了解全球零售市場的管理內涵等。市場營銷學、零售學、物流與供應鏈管理、銷售管理、商務談判、客戶關系管理等線下零售基礎課程。

4.新興零售管理模式課程模塊

目前，全渠道經營模式會日趨明顯，企業將不再是追求單一渠道的最優和最強，而是進一步發展全渠道經營，建立多元聯動的渠道布局。O2O模式的推行給傳統零售業發展帶來了新的機遇，充分利用電子商務的平臺、創新交易模式、實體零售與網絡零售融合發展成為零售企業發展的一個選擇。本模塊課程安排注重新興商業模式的應用，以互聯網思維和大數據概念培養學生的創新能力。本模塊可設置電子商務、網絡營銷、互聯網金融、商業模式創新和時尚買手等線上零售課程。

四、結語

目前我國企業零售管理人才總量嚴重不足，業內具有學士學位以上文化程度的各類人才不到3%，大大低于其他行業水平。迄今為止，國內尚無一家大中專院校專門開設全日制本科企業零售管理專業方向，這方面的專業教師也屈指可數。企業零售管理人才的培養對滿足社會需求至關重要，零售管理專業也將是未來最有前景的專業。因此，北京服裝學院商學院在工商管理專業下設立企業零售管理方向符合社會需求和學校特色。本專業方向強調知識和資源的整合運籌，決策導向與提高執行力并重，強調密切聯系實際和面向國際競爭環境。該專業方向可為我國零售企業、電商等企業提供經過科學、系統的專業化的學習，培養既懂技術又懂管理的高級管理人才，也可為國內外零售連鎖加盟企業培養輸送最為專業的綜合性管理人才。

作者簡介：方剛（1970- ），男，漢族，吉林省吉林市人，博士后，北京服裝學院商學院教授，研究方向：跨國企業管理、時尚與創意管理