《旅游策劃實務》課程優化教學與實踐

潘放

摘要：專業課程，是教育工作的核心內容，是學校實現教育質量提高的直接載體，是培養學生綜合素質的主要依據。文章以《旅游策劃實務》課程為例，倡導以工學結合理論為引導，總結和歸納了目前《旅游策劃實務》課程存在的缺陷和不足，在此基礎上，采取相關策略積極對對應的課程進行優化和調整，以達到比較高的教育質量。

關鍵詞：旅游策劃實務；課程優化；教學實踐

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）15-0140-02

所謂工學結合，就是倡導將學校學習與社會實踐結合起來，為理論與實踐的結合創作良好的環境，以達到學生理論知識素養和實踐動手能力的培養目標。以工學結合的理論為引導，積極對現階段的《旅游策劃實務》課程進行優化設計，是符合現階段教育觀念的，對于促進學生綜合素質的提高有著積極的作用。

一、課程優化設計的基本原則

課程優化設計不僅僅影響到學科知識結構，還牽涉到學生素質能力的培養。依照工學結合的教育理論，應該在通過界定旅游策劃人才知識結構和能力結構的基礎上，對課程進行優化設計。具體來講，其應該涉及到以下幾個方面的基本原則。

1.以專業培養目標為出發點和落腳點。《旅游策劃實務》課程教學的目標在于：培養具備旅游策劃意識，旅游策劃創新能力的人才。尤其在現階段旅游業蓬勃發展的背景下，旅游企業之間的競爭越來越明顯，以良好的旅游策劃方案去實現旅游資源的優化配置，是現代旅游健康發展的關鍵所在。而培養旅游策劃實務型人才的重擔就放在了課程教育上。從這個角度來講，在進行《旅游策劃實務》課程優化設計的過程中，以培養具有旅游策劃意識和能力的復合型人才作為出發點和落腳點，是至關重要的。

2.綜合考慮學生綜合素質的發展和進步。學生適應社會，迎合科技進步的能力，是學生實現未來職業規劃的重要因素。因此，在進行《旅游策劃實務》課程優化設計的過程中，應該從知識結構，課程體系機構和能力素質結構三個角度入手，重視基礎知識的學習，鼓勵學生積極去接觸與旅游策劃實務相關的其他學科知識，如營銷策劃學、策劃文案、廣告營銷等，使學生的眼界得以擴展，并在此基礎上積極增加實踐課程，使學生實際的旅游策劃實務能力得以提升。

3.樹立課程優化設計的整體思維和意識。旅游策劃實務課程體系優化設計，應該遵循專業人才知識結構的合理性，系統性和整體性的特點，處理好各個學科之間的關系，樹立課程優化設計的整體思維和意識。具體來講，旅游策劃理論課程應該與旅游策劃實踐課程保持一致性，避免理論與實際的整體性偏失，由此影響到教學的質量和效果。

4.合理設置旅游策劃實務的各類型課程。旅游策劃實務課程設計過程中，會發現彼此存在關聯的課程有很多，可以按照其種類將其分為：專業課、理論課、必修課、選修課、一般課程和重點課程。如何在進行旅游策劃實務課程優化中，對于上述課程關系進行合理設置是至關重要的。從本質上來講，這是由旅游策劃實務課程的多樣化特點決定的。

二、現階段《旅游策劃實務》課程教學的基本情況

對于高等教育旅游專業的《旅游策劃實務》課程進行調查發現，現階段的課程教學雖然在很多方面進行了改善和調整，并且慢慢朝著專業化和職業化的方向發展，但是依然存在很多的缺陷和不足。具體來講，可以將其總結為以下幾個方面的內容。

1.《旅游策劃實務》課程結構體系不完善。《旅游策劃實務》，是一門實踐性很強的課程，是培養學生旅游策劃能力的關鍵課程。但是，現階段的旅游策劃實務課程結構體系不完善，已經嚴重影響到旅游策劃實務教學工作的開展。具體來講，其主要表現為以下幾個方面的內容：其一，旅游策劃實務課程內容與實際旅游策劃工作的關聯性不大，也就是說學生在課堂和實踐過程中接收到的旅游策劃知識，難以切實地運用到實踐旅游策劃中去，甚至出現了與實際旅游策劃工作嚴重脫節的情況；其二，旅游策劃實務課程結構不合理，處理不好實踐課程和理論課程之間的關系，常常在結構布置，內容分布，課時安排方面出現問題，尤其是在缺乏專門實踐教學教材的背景下，實際的旅游策劃實務課程開展起來也越來越難；其三，旅游策劃實務課程結構與高校的實際情況不吻合，在進行課程結構規劃的時候，都采取模仿的方式去進行，使得高校旅游策劃實務課程結構忽視了自身的實際情況。

2.始終處理不好教師和學生之間關系。在實際的《旅游策劃實務》課程進行改革的過程中，樹立正確的教育關系觀念，擺正學生和教師在此過程中的地位，也是至關重要的。但是，實際上，在課程設置的過程中，教師受到傳統教學理念的影響，始終將自己作為教學的主體，忽視學生主觀能動性的發揮。無論是理論課程，還是實踐課程，都以這樣的教學理念去執行。長期處于這樣的環境下，使學生對于旅游策劃實務課程的興趣不斷降低，難以保證較高的旅游策劃實務教育教學質量。從根本上來講，是教師難以正確理解工學結合模式的含義，認為在教學過程中將旅游策劃的技能傳授給學生，在實踐過程中進行引導，以慢慢培養學生的應用能力就可以了。但是，實際上如果教師一味地以教師為主導的思想參與教學過程，忽視學生的感受，往往是難以取得比較好的教學效果的。

3.旅游策劃課程優化教學資源配置不合理。表面上來看，旅游策劃實務課程的優化改革是旅游管理專業課程的部分改善和調整，應該是比較簡單的。但是實際上，如果不能發揮旅游策劃課程各項教學資源的效能，形成通力合作的局面，是難以將旅游策劃課程優化做到實處的。由于各個高校旅游策劃實務課程方面的教學資源、教學設施和教學優勢都是不同的，單方面依靠一所高校的課程優化改革，是難以將旅游策劃實務課程的優化教學推行到實踐層次中去的。因此就需要實現高校之間的合作，校企之間的合作。但是實際上在進行課程優化設計的時候，這樣的合作面臨著很多的困難。

三、《旅游策劃實務》課程優化的實現途徑

針對上述《旅游策劃實務》課程教學存在的缺陷和不足，應該積極采取有針對性的措施去進行改善和調整，以構建完善的課程優化改革體系。具體來講，我們可以從以下幾個角度入手。

1.優化《旅游策劃實務》課程結構。以工學結合為指導思想，以實際旅游策劃實務項目為載體，根據旅游管理專業的旅游策劃的一般工作過程，重新組織實踐教學內容，優化課程結構體系。具體來講，應該做好以下幾方面工作：其一，集合旅游企業旅游策劃團隊，高校旅游策劃實務教師，以及旅游管理專業的權威，組建形成《旅游策劃實務》課程改革小組，結合工學結合模式的應用，制定完善的課程結構優化方案；其二，對于現階段的《旅游策劃實務》課程結構進行總結和歸納，去粗取精，合理地進行刪減和增加，以保證旅游策劃實務課程結構優化有著良好的教材基礎；其三，處理好實踐課程和理論課程之間的關系，保證兩者的比重是相對合理的，課時是科學的，避免兩者之間的銜接出現問題，由此實現旅游策劃實務課程結構的不斷優化和調整。

2.樹立學生為主，教師為輔的教學觀念。隨著高校教育的不斷革新，傳統的教育模式在隨之改變，學生成為課堂的主體，教師只作為引導者，課程可以采用理論教師教授，實踐教師引導，學生獨立完成三個階段的教學模式。為此，應該積極做好以下幾方面工作：其一，強化教育和宣傳，引導教師積極去學習工學結合模式下旅游策劃實務課程改革的理論，使得其深刻意識到旅游策劃實務課程優化的必要性，從而營造濃郁的課程優化改革氛圍；其二，堅持以人為本的教育理念，尊重學生教學實踐中的思維和想法，鼓勵去積極去進行嘗試和探索，處理好教師和學生之間的關系，扮演好引導者的身份和角色；其三，注重賞識教育，對于在旅游策劃實務過程中表現優異的學生，給予相應的鼓勵，并且積極將多媒體資源運用進去，以此激發學生學習的積極性。

3.注重課程優化資源的合理配置。注重課程優化資源的合理配置，加強校企合作和校校合作。一方面，旅游管理專業中旅游策劃實務這門課程需要在實踐中應用才有價值，為了讓旅游策劃這門課程可以更好地為學生學習服務并運用到實踐中，校企合作是最佳的途徑，讓學生在這個平臺上，發揮自身的潛能，完成旅游策劃的整個過程，既提高了專業技能，又為今后的就業打下堅實的基礎。另外一方面，高度重視高校與高校之間的合作，尤其是作為同樣擁有旅游管理專業旅游策劃實務課程的高校，更應該結合各自的教育資源優勢，積極利用對方的優勢來彌補自己在教學資源改革方面的缺陷，形成合作式的課程改革局面。

4.構建《旅游策劃實務》教學體系。在工學結合模式下，本項目對《旅游策劃實務》課程優化和實踐進行研究，擬通過《旅游策劃實務》課程教學，認真研究《旅游策劃實務》的課程結構體系及教學要求，圍繞教學方式方法、教學評價、實訓資料等方面實施，創新出一套《旅游策劃實務》實踐教學模式，實現本課程教學在知識體系結構、授課內容和教學形式、教學手段與方法上全面創新的目標。

四、結束語

我國旅游產業發展迅速，掀起了一輪又一輪的旅游策劃熱，從事旅游策劃的人員也日益增多，隨之而來的就是日益激烈的市場競爭。在這種市場背景之下，各種旅游策劃方案都在尋求創新，以吸引更多的眼球來擊敗競爭對手。在這樣的背景下，高度重視《旅游策劃實務》課程優化教學和實踐，是當前旅游管理專業需要不斷思考的問題。

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