生態學視角下的道教飲食自然觀

云南民族大學哲學與政治學學院 齊闖

生態學視角下的道教飲食自然觀

云南民族大學哲學與政治學學院 齊闖

道教飲食自然觀中有著許多關于生態學的內容，其中有對生態保護的各種原則理念，以及一些具體的生態保護方法，如素食為主的飲食結構、少量飲食和關于飲食生態的勸誡等，這些內容對當今世界上破壞嚴重的生態問題，有著非常重要的啟示作用。

生態學；道教；飲食

中國文化源遠流長，在世界歷史上可謂是魅力獨特，而其飲食方面的文化也是絢麗多姿，有著很多的贊譽。中國飲食文化經歷了兩千多年的歷史發展，形成了獨具特色的道教飲食自然觀。學界關于道教飲食自然觀的研究有很多，但大多是從蘊涵的道教哲學玄理與道教飲食文化方面來研究，本文另辟蹊徑從生態學的角度來考察道教飲食自然觀。

當今世界生態破壞嚴重，尤其是處于發展中國家的中國，自然環境受到了很大的破壞，這就喚起了大家對生態保護的重視。本文通過考察道教飲食自然觀中關于生態學的內容，試圖讓道教飲食自然觀受到更多的關注，從而為嚴峻的生態環境出一些綿薄之力，希望能對當今生態環境的保護有所裨益。

一、道教飲食自然觀的生態學原則

關于飲食自然最早的文獻記載，目前所得知的是先秦時期的典籍《山海經》，在這典籍里有一段這樣的描述：“有鳥焉……名曰鳳凰……是鳥也，飲食自然，自歌自舞，見則天下安寧”。根據記載的內容，我們可以得知飲食自然一種合乎天地本源的生活習性，故而飲食自然的鳳凰一出現，便是天下安寧的祥瑞征兆。關于道教飲食自然觀的具體描述，很多歷史文獻都有記載，而這些也大多體現出了道教飲食自然觀的生態學原則。

《太平經合校》上有一段關于飲食的記載，上面說到：“萬物須雨而生，是其飲食也……故古者圣賢飲食氣而治者，深居幽室思道，念得失之象，不敢離天法誅分之間也”。這段記載中很明顯的提到天地萬物渾然一體，飲食只是整個生態環境中的一個相互作用而已，所以人的飲食應該遵循生態學原則，與自然和諧相處。

不僅如此，《太平經合校》中還說到：“自然之道，何所不知，何所不化，動錯自無所私。飲食天廚，衣服精華，欲復何求”。這是說人的飲食要符合自然的發展規律，人的生活各方面都應順應自然，而不是對自然進行巧取豪奪。

人在自然環境中生活，必須要靠自然為我們提供飲食的材料，所以人只有保護好自然的生態環境，才能得到自然饋贈的美食材料。《太平經合校》中對此強調這說到：“萬物巖牙部甲而生，垂枝布葉，以當衣裳；霧露霜雪時雨，以當飲食”。

由上可見，人在生活中的各方面都要尊重自然、保護生態，順應自然之道，與自然和諧相處。人與萬物是同根同源的，且相互影響著共同生存在天地之間。對此，《黃帝陰符經》中有一個相當好的概述：“天地，萬物之盜；萬物，人之盜；人，萬物之盜。三盜既宜，三才既安”。由此可見，人、萬物與天地三者是共榮共存，且相互影響的。我們這也可以從中看出生態學原則，人在生態系統中與天地萬物有一個適宜的運行機制，只有遵循了這個適宜的運行機制，才能天地萬物和諧安好，反之則是秩序紊亂、災難頻繁。

總之，道教飲食自然觀中有著許許多多的生態學原則，人在飲食生活中要對自然環境合理所取，要保護好賴以生存的生態環境，因為只有這有，才是人能更好生活在這天地間的前提。

二、道教飲食自然觀的生態學方法

道教飲食自然觀關于保護生態的方法，主要是在飲食結構上崇尚以素食為主，而對葷腥則是比較慎重取食；還有就是飲食上的節量而行、食不過飽；同時還有一些生態保護之類的勸誡。這些對于生態的保護可謂是功莫大焉，它們在一定程度上減少了對動物的殘殺，對自然環境的過量索取，并讓生態保護理念深入人心，從而保護著生態環境的良好發展。

《莊子·在宥》中提出：“無視無聽，抱神以靜，形將自正。必靜必清，無勞女形，無搖女精，乃可以長生”。莊子說的只有少思寡欲才能修身養性，這正是道教飲食自然觀的重要內容。道教飲食自然觀崇尚省欲去奢、慈愛萬物，故而崇尚素食為主的飲食結構。

陶弘景在《養性延命錄》中更直接的說到：“食谷者智慧聰明，食石者肥澤不老，食芝者延年不死，食元氣者地不能埋，天不能殺”。

從這些記載中我們可以看出，道教飲食自然觀崇尚素食，有著對生態保護的考慮，同時也是慈愛天地萬物，順應自然之道的一個表現。不僅如此，飲食自然觀還崇尚飲食少量、食不過飽。

司馬承禎在《坐忘論·簡事》中說到：“夫人之生也，必營于事物，事物稱萬，不獨委于一人……外求諸物，內明諸己，知生之有分，不務分之所無，……蔬食弊衣，足延性命，豈待酒食羅綺，然后為生哉。是故于生無要用者，并須去之；于生雖用有余者，亦須舍之。財有害氣，積則傷人，雖少猶累，而況多乎”。從這段話中我們可以看出，人在飲食生活中不能過分過量，因為這樣不僅傷身而且不利于生態保護。

同時，道教飲食自然觀中還有一些關于生態保護的勸誡，以圖讓生態保護、慈愛萬物的理念深入普通民眾心中。司馬承禎在《天隱子》里面提出：“百味未成熟勿食”。也就是說不能破壞動物與植物的生長過程，那些沒有生長成熟的就不可以拿來飲食。

孫思邈也在著名的醫學經典《備急千金要方》中說到：“自古名賢治病，多用生命以濟危急，雖曰賤畜貴人，至于愛命，人畜一也。損彼益己，物情同患，況于人乎！夫殺生求生，去生更遠”。這些各式各樣的關于生態保護的勸誡，無一不是用心良苦，想讓我們共同的家園得以良好發展。

綜上所述，道教的飲食自然觀中蘊涵著豐富的生態學內容，不僅有著非常深刻的生態學原則，更具有很多切實可行的生態學方法，這些在歷史上對中國文化的發展有著很大的影響作用。對當今中國嚴峻的生態環境更有著很好的啟示，對全世界的生態保護也有一個示范作用。可以說，只要我們進行深入挖掘，就可以發現道教飲食自然觀中的偉大價值。

[1]王明編·太平經合校[M]中華書局1960 年, 第47-48頁。

[2]王明編·太平經合校[M]中華書局1960 年版, 第595頁。

[3]王明編·太平經合校[M]中華書局1960 年, 第541頁。

[4]任法融·黃帝陰符經釋義[M]東方出版社2012年，第54頁。

[5]陳鼓應·莊了今注今譯[M]商務印書館2007年，第215頁。

[6]王家葵·養性延命錄校注[M]中華書局2014年。

[7]張松輝·新譯坐忘論[M]三民書局2005年版。

[8]張松輝·新譯坐忘論[M]三民書局2005年。

[9]李景榮·備急千金要方校釋[M]人民衛生出版社2014年。

[10]陳成·山海經譯注[M]上海古籍出版社，2008年，第21頁。

齊闖，男，安徽安慶人，1990年生，云南民族大學在讀研究生，主要研究方向為中國宗教史與當代民族宗教。

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