河南省體驗式鄉村旅游的開發研究

王利琴

摘要：體驗式鄉村旅游是體驗經濟時代旅游業可持續發展的新趨勢。本文在對體驗式鄉村旅游界定基礎上，分析發展河南省體驗式鄉村旅游的優勢，并在對河南的體驗式鄉村旅游存在的問題進行思考的基礎上提出了河南省發展體驗式鄉村旅游的若干思路。

關鍵詞：體驗經濟；體驗式鄉村旅游；開發策略

中圖分類號：F59 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）13-0076-02

隨著旅游業的不斷發展，以觀光為主的旅游產品逐漸被參與體驗性較強的旅游產品所取代。體驗式鄉村旅游是指到農村去旅游的游客依據自己的生活習慣和自己的個性化需要來制定旅游的內容，即由游客自己參與旅游線路和旅游內容的設計。由此可見，參與性、獨特性和體驗性是鄉村旅游業未來發展的方向。

一、體驗式鄉村旅游的涵義

美國著名學者阿爾夫·托夫勒20世紀70年代在他的著作《未來的沖擊》中率先提出了“體驗經濟”，他認為體驗經濟將是在農業經濟、工業經濟、服務經濟之后的世界經濟新的發展趨勢。此后，1999年美國經濟學家B·Joseph Pine和James H·Gilmore在《體驗經濟》著作中將體驗經濟進一步定義為“企業的營銷活動是以消費者為中心，通過服務與商品，創造讓消費者參與，并給消費者留下深刻印象的經濟活動”。這一論述將“體驗經濟”再次提到人們的面前，并引起企業的關注。

參與性較強的鄉村旅游直到20世紀80年代才在我國開始得到比較快的發展。體驗式鄉村旅游是指以富含鄉村氣息的農家小園、田間地頭、耕種收獲、綠色食品以及獨具特色的鄉村民俗為依托，通過調動游客的求新求異的心理需要，進而開發出相應的旅游產品，以滿足旅客的個性化需求為目的，以游客為中心，制定出參與性強、內容新穎、活動刺激、靈活多變的旅游產品。即在鄉村地區開展的，以農村特有的資源為基礎，以游客為中心，圍繞游客需要開展的、能夠使游客參與的、并能給游客留下美好回憶的旅游產品。它有別于傳統的鄉村旅游，特別注重游客在旅游活動過程中的參與性，看重游客在旅游中的心理感受。

二、河南省開發體驗式鄉村旅游的SWOT分析

1.河南省開發體驗式鄉村旅游的優勢。20世紀80年代末，鄉村旅游在我國逐漸發展起來，現在已經成為諸多省份的支柱產業。河南省開發鄉村體驗旅游有其的特殊優勢，具體狀況如下：①地理優勢。素有“九州腹地”、“十省通衢”之稱的河南，自古以來就是南來北往、東去西行的必經之地。而鄭州作為省會更是我國交通樞紐的心臟，鐵路交通方面京廣、京九、隴海、焦枝鐵路縱橫其間；公路交通方面四通八達，高速公路更是縱橫交錯；村村通工程更增加了農村的可介入性，為大力發展體驗式鄉村旅游提供了可能性和便利性。②資源優勢。鄉村體驗旅游是以農村環境為依托而產生的旅游活動，河南是農業大省，鄉村旅游資源豐富。河南地處中原，地域廣闊，歷史文化悠久，而工業發展相對滯后，因而保留了大批具備原生態地方特色的鄉村文化。這里有原始的生態環境、獨具特色的民居建筑、春耕秋收的田園景色、風味獨特的農家樂、男耕女織的農家生活；文化生活方面有以豫劇為代表的地方戲曲、民間工藝（如朱仙鎮木版年畫）、民間雜技藝術（如開封的盤鼓、夏邑的嗩吶）等內容豐富、形式多樣的鄉土民俗文化資源，均為河南發展體驗式鄉村旅游提供了條件。③客源優勢?，F代城鎮居民在鋼筋水泥構成的環境中居住，在節奏快而又相對枯燥單調的工作壓力下生活，解脫枷鎖、回歸大自然的心理油然而生，在此情感需求的驅動下，體驗式鄉村旅游應運而生。河南省發展體驗式鄉村旅游的優勢在客源市場上有兩方面，一，體驗式鄉村旅游的客源市場一般是國內游客，客源市場距離旅游目的地一般較近，省內游客是主要的客源市場，而河南省是人口大省，能為體驗式鄉村旅游保證充足的客源；二，近年來，河南經濟發展保持了高于全國平均水平的增長速度。有經濟作后盾，加速了城鎮居民奔向鄉村的腳步。④政策優勢。隨著人民對鄉村旅游需求的增加，政府對發展鄉村旅游也逐漸重視，相應出臺了一系列政策鼓勵發展鄉村旅游。2008年，中央再次將重心聚集在“三農”問題上，將開發旅游作為發展農村基礎建設的首要方法與手段。河南省也高度重視開發體驗式鄉村旅游，從政策到資金均提供了有力的支持與保障。2007年《河南省鄭州市人民政府關于強力推進城區觀光休閑農業發展的意見》將鄉村旅游列為項目建設的重點之一；2011年《河南省貫徹落實國務院關于加快發展旅游業意見重點工作分工方案》出臺了一系列鼓勵鄉村旅游發展的政策；2012年《河南省“十二五”旅游產業發展規劃》中將鄉村旅游列為河南省旅游發展的工作目標之一。

2.河南省開發體驗式鄉村旅游中出現的問題。河南省在開發體驗式鄉村旅游的過程中，有跟風而上現象，旅游產品技術含量低、層次少、附加值不高，同時沒有完整的產業鏈，投入與產出、產品與市場尚沒有很好的對接。①旅游主體管理制度不完善。目前河南省體驗式鄉村旅游的開發處于較低層次，經營管理水平低，從業人員缺乏系統的培訓。體驗式鄉村旅游的經營主體一般以當地農民的家庭為單位，缺乏統一有效的管理模式，且許多從業人員均是農村家庭成員，沒有受過正規的專業培訓，整體素質偏低。②“文化殖民”現象的影響。體驗式鄉村旅游資源開發中較突出的問題是“文化殖民”現象，由于旅游客源地與旅游目的地之間的經濟和文化勢差，導致旅游者、旅游經營者及旅游地居民都在刻意地追求滿足某些不適當的要求，從而改變了鄉村文化產品原有的面貌。主要表現在：一方面，旅游者的強勢文化對旅游目的地的直接沖擊，旅游者按照自身對體驗式鄉村旅游的理解要求目的地居民加以配合，改變了鄉村原有的生活模式；另一方面，旅游地居民為盡量滿足旅游者而產生的刻意迎合現象，破壞了鄉村旅游原有文化內涵，從而使鄉村體驗旅游的主題無法充分體現。③旅游產品質量不高。體驗式鄉村旅游的開發和投資主體多為當地農民，政府參與較少，因而導致投入資金有限，經營規模無法擴大，多數經營者只利用現有的農田、果園、牧場、養殖場稍加或者不加修飾而直接投入使用，由于基礎建設跟不上，加上資源的原始化（即仍在生產狀態而不是旅游接待狀態），而致使體驗式鄉村旅游整體接待水平和服務水平較低，配套設施不完備。同時，人云亦云的開發思想導致體驗式鄉村旅游產品的內容和形式千篇一律，缺乏地方特色而降低了對游客的吸引力。endprint

三、河南體驗式鄉村旅游的開發策略

體驗式鄉村旅游就是突出鄉村特色，把農耕生活形態的典型景象提純集粹，將農耕生活形態及農事活動再現于景區的鄉野大地中。同時要挖掘當地的民俗文化，真正滿足廣大游客的個性化需要。①“食”，既注重風味，又具有特色。體驗式鄉村旅游注重的是當地的特色，游客在意的就是與平時飲食所不同的一種感受，所以在開發食品時，一方面要考慮外地游客的口味，另一方面也應保持地方特色。即在開發旅游食品時不能一味追求高檔消費，使鄉村旅游喪失了應有的風味和特色；而應在調配味道的同時保持一些地方風味很濃的制作工藝和菜肴品種。②“住”，既講究衛生，又入鄉隨俗。大多數游客在鄉村旅游過程中，在住宿方面希望房間有獨立的衛生間（連同盥洗、淋?。?，而不愿意與陌生人或房東輪換上農村的公共廁所，尤其是農村的露天旱廁。農村在發展旅游的同時，由于資金投入的短缺，基礎設施的建設跟不上，而導致衛生設施極其簡陋，廚房、廁所等衛生條件與游客要求相差甚遠。因此，在發展體驗式鄉村旅游時，游客的住宿設施方面，建筑物以及生活設施應該具有當地特色，但也要結合城鎮居民的生活習慣。③“行”，既出行便利，又保護原始環境。對于享受體驗式鄉村旅游的游客，對交通的期望是，進入旅游目的地的交通要盡量便利，而旅游景區內的交通要盡量保持原有風格。河南現在的“村村通”工程已極大地改善了鄉村的交通條件，能夠達到進入的便利；但部分鄉村片面追求道路的寬廣和便捷，將許多原本具有地方特色的交通工具和線路棄之不用，破壞了鄉村旅游目的地的原始環境，導致舍本逐末的效果。④“游”，既舒暢心情，又有刺激體驗。體驗式鄉村旅游不同于其他旅游形式的主要區別在于體驗，而特色產品是體驗式旅游的靈魂，是旅游吸引力的主要源泉。在體驗式鄉村旅游過程中游客既要玩得開心舒暢，又要回味無窮，那么特色旅游產品是其保障。因此，要發展河南省的體驗式鄉村旅游，開發特色鮮明、形成品牌的鄉村旅游產品是當務之急。⑤“購”，既新穎別致，又有紀念價值。中國式的旅游商品一般是千篇一律，任何旅游景區的旅游商品基本上一樣，使得游客對旅游商品均熟視無睹。體驗式鄉村旅游的旅游商品應該獨出心裁，走出自己的路，以農民自家的土特產品為旅游商品，在新穎別致、與眾不同方面增加吸引力。另外在包裝方面提高檔次，增加其收藏的價值，進而吸引游客去購買。⑥“娛”，既參與性強，又不千篇一律。體驗式鄉村旅游的核心在于體驗、在于參與。因此開發旅游產品時應重點在發掘當地的民俗風情、提高活動的娛樂性和游客的參與性等深層次開發方面，開發的旅游新產品既具有當地特色又有極強的參與性，進而提高旅游新產品的吸引力和游客的重游率。切忌娛樂產品單一，類似麻將室、棋牌室和卡拉OK廳之類的大眾化新產品，只能讓游客覺得厭煩。

總之，體驗經濟時代的來臨為旅游業提供了比其他行業更好的發展機遇。通過發展體驗式鄉村旅游，將農村潛在的鄉村旅游資源轉成現實的經濟利益，增加農民收入。

參考文獻：

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