馬大姐：從單一到多元

4噸——也就是60多萬顆糖果，這意味著在都江堰當?shù)兀骄咳硕寄芟碛靡活w糖果。

剛剛進入元月，“馬大姐”糖果的銷售記錄在2天內被刷新。

四川都江堰大潤發(fā)大賣場馬大姐專柜2天銷售出4噸多糖果，首度成為馬大姐食品元月銷售最高紀錄；數(shù)十名上千元的成交單價，打破了公司單店成交單價記錄；單日成交額2噸多糖果，刷新了全國門店銷售紀錄。同時，這也遠遠超出了大潤發(fā)的預期。

4噸——也就是60多萬顆糖果，這意味著在都江堰當?shù)兀骄咳硕寄芟碛靡活w糖果。

品質是前提

在北京康貝爾食品有限責任公司市場企劃部品牌總監(jiān)楊學寶看來，此次首戰(zhàn)告捷，除了節(jié)日的誘因之外，新品扎堆上市和創(chuàng)意陳列也功不可沒，馬大姐專柜陳列辨識度極高，當紅色打底、色彩斑斕的專柜橫掃全國各大賣場時，將馬大姐食品的銷量一路拉高，“而最根本的原因還是值得消費者信賴的產品本身的安全與健康。”

身處食品行業(yè)，受上游原材料的影響較大，作為糖果業(yè)的主原料白糖，價格一直處在高位，使得糖果產品質量參差不齊。對此，馬大姐面對利潤一再被壓低的局面，仍舊堅持將綠色原料和健康營養(yǎng)擺在重要位置。“暢銷不衰的經典產品馬大姐牛軋?zhí)牵?5年來，一直秉持用上乘原料，嚴格控制花生與糖的黃金比例、和飴糖的熬制溫度，用運現(xiàn)代和傳統(tǒng)完美融合的工藝，吃起來軟糯不黏牙。”楊學寶稱。

楊學寶向《中國連鎖》記者強調，“要想生產出品質過硬的產品，需要從源頭上把控，不論是原料選取，還是加工過程，都要以高標準要求自己。……