時事·資訊

茶席設(shè)計金獎作品《澄懷味象》

第三屆中華茶奧會在杭州舉行

本刊訊 11月5～6日，由中國國際茶文化研究會、杭州市人民政府、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院共同主辦的第三屆中華茶奧會在杭州茶都名園舉行。中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長孫忠煥、秘書長王小玲，杭州市人大常委會副主任鄭榮勝、市政府副市長張建庭、市政協(xié)副主席何關(guān)新，杭州市茶文化研究會會長虞榮仁，云南省茶葉流通協(xié)會會長陳勛儒，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長尹祎，中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長江用文，中國茶文化國際交流協(xié)會副會長吳志斌等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席開幕式，現(xiàn)場近萬名群眾參加了盛會。

開幕式由杭州市茶文化研究會會長虞榮仁主持。杭州市副市長張建庭致辭，他指出，G20國際峰會的圓滿召開使杭州享譽世界，要全面把握國際峰會效應(yīng)帶來的發(fā)展機遇，深入實施旅游國際化戰(zhàn)略。茶作為杭州獨特的城市印記，是提升中國魅力和國際影響力的文化標(biāo)識，中華茶奧會是我國首個以茶為主題的奧林匹克盛會，是國家“一帶一路”戰(zhàn)略布局下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是杭州茶界的一件盛事。舉辦中華茶奧會，有利于帶動茶旅游經(jīng)濟的發(fā)展，讓民族文化轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟的推動力，促進(jìn)國際間的經(jīng)濟貿(mào)易合作，進(jìn)一步弘揚“茶為國飲”，建設(shè)“杭為茶都”。

本屆茶奧會以“傳承、創(chuàng)新、融合、共享”為主題，以賽、品、論、展等多種形式，展示紛繁茶事，設(shè)置茶藝大賽、仿宋茗戰(zhàn)、“茶+”調(diào)飲賽、茶品賽和茶席設(shè)計賽等五個比賽項目共16個組別的比賽。來自法國、韓國、墨西哥、印尼、塔吉克斯坦、哈薩克斯坦、蒙古等8個國家和地區(qū)以及國內(nèi)18個省市自治區(qū)、港澳臺的430名參賽選手、80名裁判共襄茶界盛舉。

大會還邀請了30余家茶企進(jìn)行現(xiàn)場展示展銷，吸引了附近居民和游客的熱情參與。閉幕式上，進(jìn)行了各類金獎茶品的現(xiàn)場拍賣，實現(xiàn)了活動、展銷、拍賣三位一體的復(fù)合活動模式。茶奧會期間，現(xiàn)場茶香氤氳，茶人濟濟一堂。大家因茶相遇、以茶結(jié)緣、品茗論道、斗茶爭芳，共同感受博大精深的中華茶文化。

（王志嵐）

2016中國臨滄鳳慶紅茶節(jié)舉辦

本刊訊 10月17日，以“天下茶尊滇紅鳳慶”為主題的2016中國臨滄鳳慶紅茶節(jié)在云南鳳慶縣開幕，3天的紅茶節(jié)期間舉辦了錦秀茶祖科考成果報告會、滇紅茶科研成果新聞發(fā)布會、“滇紅茶發(fā)源地”紀(jì)念碑揭幕儀式、全球茶人覲拜茶祖大會、古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)暨紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會、招商引資推介暨項目簽約活動等系列活動，探討茶產(chǎn)業(yè)茶文化發(fā)展大計，推動古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)及當(dāng)?shù)丶t茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

鳳慶縣制茶歷史悠久，是中國茶樹起源的核心區(qū)，境內(nèi)有樹齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹——錦秀茶王，保存有全世界茶樹品種1600多份樣本，可謂是茶樹的基因庫，鳳慶也是滇紅茶的發(fā)源地。

目前全縣茶葉面積30萬畝，產(chǎn)量3.5萬噸，其中紅茶產(chǎn)量占到80%，產(chǎn)值18億元。先后榮獲“全國優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣”“全國出口商品茶葉基地縣”“全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣”“全國十大產(chǎn)茶縣”稱號，正在創(chuàng)建“全國滇紅茶產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)”。

節(jié)會期間，鳳慶縣與云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院簽訂了《鳳慶縣紅茶產(chǎn)業(yè)合作框架協(xié)議》，還與知名企業(yè)簽訂招商項目協(xié)議，實現(xiàn)了節(jié)會的多贏。

（許靈鋒 楊金鮮 陳垚 李愛賢）

浙江省茶葉生產(chǎn)新技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會在臨海召開

10月31日～11月1日，浙江省農(nóng)技推廣中心在臨海組織召開全省茶葉生產(chǎn)新技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會，來自全省近60個縣（市、區(qū)）茶葉業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人，省茶產(chǎn)業(yè)團隊部分專家，中國農(nóng)科院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院及杭州市、紹興市、麗水市茶葉研究所專家，部分茶企代表等共140余人參加會議。省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長馮泉林到會指導(dǎo)并講話，臨海市副市長黃山河到會致辭，省農(nóng)技推廣中心副主任吳海平主持會議。

會議邀請省茶產(chǎn)業(yè)團隊首席專家、供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長楊秀芳研究員等兩位專家作茶產(chǎn)業(yè)消費端熱點問題技術(shù)分析和茶葉加工裝備發(fā)展專題講座，來自茶葉科研、推廣戰(zhàn)線上的6位專家則結(jié)合病蟲害綠色防控、香茶機采機制、白葉茶提質(zhì)增效、顆粒型生物質(zhì)燃料及機械的應(yīng)用、鮮葉分級機、茶旅結(jié)合等方面作交流報告,集中分享近年來全省茶葉所取得的科研成果和推廣應(yīng)用成效。

培訓(xùn)期間，與會代表參觀考察了臨海市羊巖茶場的生態(tài)茶園、茶葉加工流水線和茶葉博物館，實地學(xué)習(xí)茶葉生產(chǎn)、茶葉加工和茶旅結(jié)合等方面的先進(jìn)做法與成功經(jīng)驗。

（浙江省農(nóng)技推廣中心）

河南省茶文化研究會會長亢崇仁致辭

首屆中原禪茶文化研討會在鄭州舉行

本刊訊 10月20日，由中國國際茶文化研究會、河南省茶文化研究會、河南省茶葉商會聯(lián)合主辦，河南省國香茶城承辦的首屆中原禪茶文化研討會在鄭州舉行，近百名省內(nèi)外專家齊聚中原，共同探討中原禪茶文化的歷史與未來。

近年來，禪茶文化的研究風(fēng)生水起，中原是久負(fù)盛名的茶鄉(xiāng)，歷史悠久，底蘊深厚。佛教傳入中原后，茶與禪在中原開始結(jié)緣，在漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中相互影響、相互交融，最終形成了內(nèi)涵豐富、影響深遠(yuǎn)的中原禪茶文化。

研討會以“中原禪茶文化的歷史、現(xiàn)在和未來”為主題，來自全國各地的專家學(xué)者齊聚一堂，為大家?guī)硪粓鰣鼍实闹黝}演講。中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會副主任姚國坤、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授丁以壽、浙江省文化藝術(shù)研究院研究員鮑志成、少林文化學(xué)院教務(wù)長釋延芷、《中國茶葉》主編黃飛、中華茶道文化研究會會長馬守仁、武漢大學(xué)哲學(xué)博士李志軍、河南省佛教協(xié)會副會長釋昌明、浙江師范大學(xué)副教授闞文文等專家分別作了論壇學(xué)術(shù)交流。

本次中原禪茶文化研討會還編輯出版了《中原禪茶》一書，共收錄論文40篇。論文集從禪茶探究、茶人清源、禪茶禮儀、禪茶文化、美學(xué)意境、茶事展望等多個角度，就禪茶的形成發(fā)展、內(nèi)涵特點、禮儀清規(guī)、作用影響等方面進(jìn)行了深入探討和交流，對推動中原禪茶文化的普及、研究和發(fā)展起到積極作用。

（本刊記者）

貴州省黎平縣榮獲“2016年度中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”稱號

本刊訊 10月25日，在安徽黃山舉行的第十二屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會暨2016黃山茶會開幕式上，貴州黎平縣與浙江省磐安縣等十縣（區(qū)）被中國茶葉流通協(xié)會授予“2016年度中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”稱號。

黎平茶文化歷史悠久，自古就有種茶、制茶、喝茶、用茶的歷史和習(xí)俗，地處云貴高原，緯度低，云霧雨量豐富，土壤肥沃深厚且多為微酸性，森林覆蓋率達(dá)74.6%，境內(nèi)無大型工業(yè)污染，自然生態(tài)條件得天獨厚，是全國茶葉百強縣、貴州茶葉主產(chǎn)縣、茶樹原生地之一。

近年來，縣委縣政府重視發(fā)展“兩茶一藥一游”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并將茶葉作為富民、生態(tài)、特色產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。截至2016年4月底，全縣茶園面積達(dá)28.4萬畝，其中投產(chǎn)茶園17.9萬畝，分布于全縣25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，注冊有茶企業(yè)（合作社）174家，其中省級龍頭企業(yè)7家，州級龍頭企業(yè)19家，茶專業(yè)合作社61家。預(yù)計2016年全縣干茶產(chǎn)量11000噸，綜合產(chǎn)值8.8億元，可帶動群眾5萬余戶16萬人增收。

（石偉昌）

第二屆中國抹茶應(yīng)用沙龍冰淇淋專場在常州舉行

本刊訊 10月28日，由國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系常州綜合試驗站和江蘇鑫品茶業(yè)有限公司舉辦的第二屆中國抹茶應(yīng)用沙龍冰淇淋專場在常州市舉行。

日本大妻女子大學(xué)抹茶專家大森正司、日本三重県工業(yè)研究所冰淇淋專家佐合徹教授、天津商業(yè)大學(xué)國內(nèi)知名冰淇淋專家劉愛國教授分別就“日本抹茶的生產(chǎn)制造”“日本冰淇淋與抹茶冰淇淋”“中國抹茶冰淇淋的研發(fā)”作了主題演講，江蘇鑫品茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理王鎮(zhèn)就“鑫品抹茶的生產(chǎn)與研發(fā)”作了專題匯報。

來自中國農(nóng)科院茶葉研究所、抹茶和冰淇淋相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的40多名代表參加了此次沙龍，與會代表就抹茶在冰淇淋中的應(yīng)用前景、技術(shù)難點、市場開發(fā)、品牌推廣等焦點問題各抒己見，展開充分的討論。

據(jù)了解，此次沙龍是在去年首屆中國抹茶應(yīng)用沙龍的基礎(chǔ)上，根據(jù)抹茶應(yīng)用領(lǐng)域的不同，在冰淇淋行業(yè)上進(jìn)行專題聚集，為“抹茶+冰淇淋”提供完整的解決方案。沙龍的連續(xù)舉行不僅為中國抹茶應(yīng)用的發(fā)展提供一個具有學(xué)術(shù)性和權(quán)威性的交流和溝通平臺，也是引領(lǐng)中國抹茶走向健康、有續(xù)發(fā)展的重要措施和載體，使整個行業(yè)受益。

主辦方江蘇鑫品茶業(yè)有限公司是中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)和江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2001年引進(jìn)中國農(nóng)科院茶葉研究所技術(shù)涉足超微綠茶粉的生產(chǎn)，2004年在此基礎(chǔ)上，聘請日本抹茶專家，開展中國抹茶產(chǎn)品的研制工作，成功開發(fā)出香氣濃醇持久、適合中國人風(fēng)格的鑫品抹茶，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、新西蘭、香港等地。

抹茶是一種純天然超細(xì)微粉體綠茶，有很強的表面吸附力及親和力，易被腸胃消化吸收，除供直接飲用外，目前已被廣泛應(yīng)用于冰淇淋、烘焙、飲料等行業(yè)。抹茶目前在世界范圍內(nèi)形成消費熱點，特別是與食品的結(jié)合，在年輕人市場中有著廣泛的影響力，抹茶味食品每年以接近30%的速度在增長。據(jù)有關(guān)媒體預(yù)測，2016年我國抹茶食品的市場容量高達(dá)21.36億元，成為行業(yè)中增長最快的單一口味類食品。

（王鎮(zhèn)）

中國人首次在太空泡茶

11月4日，正在天宮二號執(zhí)行任務(wù)的航天員景海鵬在介紹太空中的飲食情況時說，他和航天員陳冬在太空不僅吃得豐富，還能自己泡茶喝，“茶葉包分為紅茶和綠茶兩種。每個茶包兩克，裝在特制的包裝袋中，注水后完成復(fù)水，然后通過加熱器進(jìn)行加熱。每個茶包可以泡四五次，我和陳冬基本天天都要泡茶喝。”圖為兩人在太空喝茶。

（據(jù)新華社）

騰沖茶走俏第四屆西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會

本刊訊 10月21～24日，第四屆西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會在西安舉行，云南省騰沖市茶辦組織市內(nèi)6家茶葉企業(yè)集體亮相茶博會，開展“騰沖茶”品牌宣傳推介活動，為西安民眾及西部廣大客商獻(xiàn)上生態(tài)、有機、健康的“騰沖茶”產(chǎn)品。

茶博會期間，“騰沖茶”展館里歌聲悠揚、舞姿翩翩、茶香四溢，來自全國各地的客商及古都民眾欣賞著極具特色的歌舞，品嘗騰沖茶的韻味，給予了騰沖茶高度評價。茶博會開幕當(dāng)天，展館單日銷售突破5萬元。隨著推介活動的深入，“騰沖茶”品牌形象得到大大提升，生態(tài)有機健康的品質(zhì)、特色鮮明的推介活動、熱情周到的講解服務(wù)讓每一個進(jìn)入展館的消費者牢牢地記住了“騰沖茶”這個品牌。參展茶企駝峰茶業(yè)的普洱茶七子餅更是以680元/片的價格全部被一位客戶搶購，實現(xiàn)單筆交易額104萬元。

此次西部宣傳推介活動6家企業(yè)全都收獲頗豐，共實現(xiàn)銷售收入136.5萬元，接受訂單15個、金額490萬元，達(dá)成意向性協(xié)議7個，發(fā)展經(jīng)銷商和代理商8個。

（韓啟榮）

湖南古丈大力發(fā)展茶業(yè)前十個月實現(xiàn)產(chǎn)值5.6億元

從湖南省湘西州古丈縣茶葉局獲悉，截至今年10月，古丈縣今年茶葉生產(chǎn)加工達(dá)6012噸，產(chǎn)值56003萬元，茶葉產(chǎn)值實現(xiàn)歷史大突破。

近年來，古丈縣加快生態(tài)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，確定以茶興縣、以茶富民的總體目標(biāo)，積極推進(jìn)茶業(yè)發(fā)展。堅持政府主導(dǎo)、市場參與、行業(yè)引領(lǐng)、茶農(nóng)生產(chǎn)的發(fā)展格局，加大政策傾斜、資金扶持力度，完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強化采摘、栽培、加工實用技術(shù)的培訓(xùn)，積極拓展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò)。

目前，古丈縣茶園面積達(dá)13.7萬畝，有機茶基地認(rèn)證申報達(dá)4.6萬畝。有千畝以上的特色產(chǎn)業(yè)園10個、規(guī)模在100畝以上的公司有25家、茶葉專業(yè)村65個、茶葉種植大戶280余戶、專業(yè)合作社41個、加工企業(yè)31家。有從業(yè)人員5.1萬人、茶葉技術(shù)骨干45人、茶農(nóng)技術(shù)骨干1800人。現(xiàn)有品牌“古丈毛尖”先后被評為“中國十大名茶”“湖南十大名茶”，榮獲“萊比錫國際金獎”“米蘭世博會金獎”。古丈縣成為湖南省第一個“中國有機茶之鄉(xiāng)”，種茶脫貧致富達(dá)3萬余人。

（據(jù)中國網(wǎng)）

吳覺農(nóng)先生塑像揭幕儀式暨吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研討會召開

10月26日，為紀(jì)念當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生，發(fā)揚傳承先輩茶人為中國茶業(yè)和祁門紅茶的發(fā)展做出的突出貢獻(xiàn)，由安徽祁門縣人民政府主辦的吳覺農(nóng)先生塑像揭幕儀式在祁門舉行。

適逢第十二屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會暨2016黃山茶會在黃山召開，作為黃山茶會在祁門當(dāng)?shù)氐闹饕顒樱?dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生塑像揭幕儀式吸引了黃山市、祁門縣相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)，茶葉企業(yè)代表以及各地茶友等近80人前來參與。吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會會長梅峰介紹了吳覺農(nóng)先生不可磨滅的歷史功績，謳歌了他大無畏的探索、創(chuàng)新精神。同時表示，重溫吳覺農(nóng)先生一生為茶事業(yè)開拓創(chuàng)新的事跡，不僅僅是對這位茶人先輩的懷念，更是對不畏艱難的探索精神的傳承。

據(jù)悉，吳覺農(nóng)塑像由古銅鑄造，高2.2米，基座高1米，背后即為祁紅博物館。塑像的豎立，體現(xiàn)了承辦方對這位中國茶葉復(fù)興計劃先行者的深深緬懷之情，表達(dá)了當(dāng)代茶人期待振興祁紅，傳承老一輩茶人精神的堅定信念。

揭幕儀式舉行前還舉辦了吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研討會。來自吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會、原農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司、上海市茶葉學(xué)會、祁門縣縣委、祁紅研究會等單位的近20人相聚一堂，分享交流吳覺農(nóng)先生事跡，以古鑒今，共同學(xué)習(xí)吳覺農(nóng)等茶界先賢的奉獻(xiàn)精神，并借此探討了新時代環(huán)境下中國茶業(yè)的發(fā)展之路和祁紅的振興之路。

（據(jù)合肥熱線）