我國蘋果生產施肥作業發生的變化

王田利

近年來隨著肥料加工業及機械制造業的快速發展，我國蘋果生產中施肥作業發生了深刻的變化，要認清發展形勢，主動適應這種變化，以加快施肥作業的現代化進程。我國蘋果生產中發生的變化主要表現在：

1 蘋果生產施肥作業的精準性有所提高

我國蘋果生產中，在20個世紀60年代以前施肥是以農家肥為主的，自20世紀60年代化學肥料在我國農業生產中應用后，我國在蘋果生產中化學肥料的施用研究不斷，隨著肥料種類的日益增多，應用范圍的逐步擴大，應用者的認識水平和肥料知識遠遠的跟不上肥料產業的發展速度。由于對蘋果樹需肥規律、肥料特性等掌握不夠，施肥生產中盲目性較大，特別是氮肥的盲目施用，導致蘋果樹只抽梢，坐果較差的現象在20世紀80—90年代表現十分突出，嚴重的影響蘋果生產的順利進行。面對這一實際問題，我國化肥工作者從實際出發，積極探索，研究出了多種類型的復合肥，復合肥的出現極大的改善了單一化肥施用所造成的不良影響，復合肥中各營養元素之間互相促進，互相制約，使蘋果施肥的科學性得到有效提高。但復合肥僅注意肥料中各元素之間的平衡，對土壤養分狀況及樹體中養分兼顧較少，施肥仍具有較大的局限性，我國在20世紀60年代及80年代先后搞過2次大型的土壤普查，各地基本摸清了當地土壤養分的組成，像西北黃土高原蘋果產區總體上三要素含量情況為缺氮少磷鉀較足，在此基礎上，各科研院所大力推行測土基礎上，葉分析后的配方精準施肥，使蘋果施肥的科學性大大提高，但由于蘋果樹葉分析難度較大，成本高，普及較困難，目前僅在科研院所的試驗研究中應用，生產中應用受到限制，但隨著科技的進步，在不遠的將來，蘋果生產中測土配方精準施肥一定會成為生產的主流。

2 施肥作業的機械化程度大幅提高

多年來，我國農機工作者以我國果園以戶為經營單位，單戶果園種植面積小的實際出發，著力加快小型農機的研發和推廣，取得了可喜的成果，特別是小型開溝施肥機、打穴機、背負式施肥器等施肥機械的配套，使施肥作業的機械化程度大幅提高，有效的降低了蘋果生產中施肥作業的勞動強度，有效的減少了施肥作業費用，提高了施肥的效率。

3 施肥方式向多樣化發展

我國蘋果生產中施肥方式與時俱進，在不斷的進行著革新，在繼續不斷的完善根際施肥和葉面施肥作業的基礎上，開始向多樣化方向發展，隨著水溶性肥料生產規模的擴大及矮化密植栽培的應用推廣，管道施肥，水肥一體化措施發展迅速；隨著氨基酸肥料的出現、沼肥的普及，樹干涂刷成為新興的肥料補充方式；隨著施肥思維的轉變，吊針注射方法開始在蘋果生產中應用。多樣化的施肥方式使得蘋果樹體獲得營養的途徑多樣化，方式互補，樹體營養補充更全面。

4 蘋果生產中施用肥料種類多樣化

在20世紀60年代以前，我國蘋果生產中肥料應用基本上是以農家肥為主的，從20世紀60年代開始，化學肥料陸續在蘋果生產中開始應用，化學肥料的長期施用，導致土壤板結，土壤結構變差，土壤中微生物的活動受到限制，進而影響有機肥及化學肥料的吸收和利用，在20世紀末至本世紀初，微生物肥料的應用受到重視，目前施肥向有機肥+無機肥+微生物肥的方向發展，以集合肥效最大化。

5 施肥部位由局部向全園轉變

在蘋果生產中局部施肥，易導致果園內土壤養分分布不勻，樹體吸收利用受限，全園施肥可最大限度的提高肥料與根系的接觸，增加樹體吸收肥料的幾率，有利提高肥料的利用率，因而全園施肥越來越受到重視。

6 施肥深度趨于合理

肥料的種類不同，對施用深度的要求是不一樣的，有機肥深施有利引導根系下扎，擴大根群，增強樹體的吸收能力，因而在20世紀80年代以前，我國蘋果生產中肥料普遍施用較深，化學肥料施用也較深，由于蘋果主要吸收根分布較淺，絕大部分吸收根接觸不到肥料，導致肥料利用率不高，因而近年來化學肥料的施用向淺轉變，目前有機肥的施用深度多控制在地表下30～40厘米，而化學肥料多施用在地表下20～30厘米，施肥深度趨于合理。

7 水溶液性肥料發展迅速

水肥一體化是施肥作業的新變化，利用水溶性肥料進行水肥一體化施用，具有施肥作業省工，肥料利用率高，對樹體促進作用明顯的優勢，長期以來，由于我國水溶性肥生產能力低下，發展緩慢，果樹生產中使用的水溶肥大多依賴進口，水溶液肥價格昂貴，投資成本高，水溶液肥在蘋果生產中的應用較少，近年來隨著國內水溶液肥生產的加速，水溶肥價格的下降，水溶液肥在蘋果生產中的應用明顯提速。

8 有機肥的施用受到高度重視

我國幅源遼闊，能種植蘋果的區域廣大，蘋果種植和銷售波動較大，產量型生產特征明顯，加之蘋果產區群眾將主要精力用于務作蘋果，養殖業相對滯后，農家肥肥源緊缺，長期以來有機肥施用不足成為生產中的主要問題之一，有機肥施肥不足，導致土壤有機質下降，影響果實品質下降，出現著色差，風味淡等現象。近年來隨著蘋果種植規模的不斷擴張，產能過剩現象日益突出，蘋果市場競爭日趨激烈，而在蘋果市場競爭中起決定作用的是果實的品質，提高果實品質已成為提高蘋果市場競爭力的主要途徑之一，而提高土壤有機質含量是提高果實品質的根本保證，因而各蘋果產區對有機肥的施用高度重視，紛紛加大商品有機肥的施用，以促進果實品質的提高，我國商品有機肥呈現快速發展態勢。

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