中國四大蘋果產區的營銷新妙招

李越

甘肅省慶城縣大力發展引導群眾種植蘋果致富，現全縣種植蘋果22萬畝，產值達3億元，戶均收入7 000元。圖為赤城鄉大學生村官王華在采摘蘋果。

眼下正是蘋果豐收季節，但不少果農卻沒有享受到豐收的喜悅，蘋果滯銷的新聞頻見報端。作為大學生村官，在積極幫助當地果農銷售蘋果的同時，如何打響本地品牌，提升市場美譽度，避免一次又一次市場波動帶來的銷售難題？筆者摘編全國四大著名蘋果產區的成功經驗，希望對大家有所啟迪。

陜西洛川：蘋果“上戶口”，可以“帶皮吃”

近年來，陜西洛川縣成功走出了一條果畜結合、一縣一業的洛川蘋果品牌發展路徑，成為全國蘋果產業品牌營銷的引領者和示范者。洛川蘋果累計榮獲國家及省部級各項大獎170多項；獲得北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會、博鰲亞洲論壇2013年年會服務產品等29項重大品牌冠名權；“洛川蘋果”地理標志證明商標被國家工商行政管理總局商標局認定為“中國馳名商標”，品牌評估價值達52.41億元。洛川蘋果營銷網絡已搭建起線下與線上協同營銷大平臺：在北上廣等中心城市建成了鮮果專賣店、批發店等各類直銷窗口48個；出口東南亞、歐洲等20多個國家和地區。同時，建立起電商運營平臺，發展電商、微商230多家，引進淘寶、阿里巴巴、京東等線上營銷模式。鼓勵果農、大學生積極開拓以網絡化經營為主的新型果品經銷。功能日趨完善的國家級洛川蘋果批發市場基本建成，年交易額達13億元。

洛川蘋果成為“百億元”產業的第一步，是堅持《洛川蘋果技術規范》這一標準體系，使洛川蘋果“從田間到餐桌”有了嚴格明確的規范，實現蘋果產、貯、加、銷全程標準化。其次，堅持生產有機綠色蘋果，讓洛川蘋果“帶皮吃”；實施蘋果質量安全可追溯，給洛川蘋果“上戶口”；通過提質增效，實現洛川蘋果“論個賣”。

山東煙臺：一只蘋果，變身百種產品

山東煙臺市是可以與美國華盛頓、日本青森等世界著名蘋果產區相媲美的世界最適宜蘋果生產的地區。目前，“煙臺蘋果”已連續6年蟬聯中國農產品區域公用品牌果業第一品牌，品牌價值達101.05億元。圍繞蘋果肉、皮、籽、花等，先后開發出了蘋果脆片、果膠、果粉、香精、籽油、酵素等系列深加工產品，品種達100多個，出口到東南亞、日韓、澳大利亞、歐美等30多個國家和地區。

近年來，煙臺市加強科技研究，其繁育的煙富系列蘋果仍是當前我國蘋果的主栽品種。與國內頂級科研院所和高校聯合開展科技攻關，選育優良品種，建設優質脫毒苗木繁育基地，為煙臺蘋果的更新換代提供充足的品種和苗木儲備。今年，煙臺市出臺《煙臺蘋果品牌戰略規劃》，準確找到了煙臺蘋果的核心價值鏈，凝煉出煙臺蘋果的核心價值及品牌口號：中國第一個蘋果，煙臺蘋果。配合規劃的實施，發布出臺了《煙臺蘋果品牌管理使用辦法》，使煙臺蘋果的品牌建設邁上了新的征程。

與此同時，新的經營模式也不斷涌現。德豐食品投資建設的棲霞果品拍賣中心項目已經啟動，今年10月份投入運營；市果品總公司投資建設的煙臺蘋果網已于今年8月份上線運行，努力打造國內果品行業第一個垂直電商平臺。為進一步提升煙臺蘋果的市場競爭力和品牌影響力，還開展了煙臺蘋果價格指數的編制工作，并于8月份正式啟動，向社會發布。

新疆阿克蘇：防止假冒，二維碼溯源

截至2014年底，新疆阿克蘇地區蘋果種植面積已達31萬畝左右，年產優質蘋果70余萬噸，年收益接近3.5億元左右，進入盛果期的果園，畝均效益可達1.5萬元以上。“阿克蘇蘋果”獲得國家工商總局認定的“中國馳名商標”，并且被國家質監總局認定為地理標志保護產品。

近年，隨著品牌效益的凸顯，阿克蘇蘋果被假冒現象日益嚴重。二維碼溯源系統通過借鑒國內外二維碼溯源業務應用先進經驗，結合新疆林果業實際應用需求和業務發展規劃，創新采用系統隨機條碼、碼標打印限定、短信微信直觀查詢和碼標打印控制四項技術。

協會對包裝企業和包裝設計版面進行統一管理，箱類包裝紙箱正面左上角指定位置統一印制品牌商標及地理標志保護標識，紙箱正面右上角指定位置統一印制生產企業品牌商標，紙箱正中封口處貼二維碼；袋類包裝袋正面左上角指定位置統一印制品牌商標及地理標志保護標識，袋正面右上角指定位置統一印制生產企業品牌商標，袋正中封口處貼紙二維碼。

云南昭通：放大區位優勢 搶占市場先機

云南昭通蘋果始種于1940年，是西南高原蘋果的發祥之地。歷經75年發展歷程，已成為云南乃至西南高原、烏蒙山區規模最大、最為集中的蘋果產區，預計2015年全市蘋果面積達到34萬畝（占云南省種植面積54%）、產量43萬噸、產值22億元。

昭通蘋果成熟早，同一品種較北方產區提前一個月成熟，有利于搶到先機、贏得市場。同時，昭通處于昆明、成都、貴陽、重慶四個大中城市中心點，更是內地入滇通往南亞、東南亞以及云南連接內地、通往成渝經濟區和長江經濟帶的雙向大走廊，蘋果采摘當天即可運達東盟國家。

昭通市委、市政府成立了蘋果產業領導小組，從2012年起每年安排1 000萬元產業專項資金扶持發展，重點支持標準產業基地、科技開發、品牌創建、產后加工和市場開發等重點環節。同時，制訂了《綠色食品——昭通蘋果生產技術綜合規程》、《低產果園改造技術標準》、《精品果園建設生產技術標準》等，狠抓標準培訓與應用，新植果園一律實行“統一供苗、統一規程、統一指導、統一定植”，并依托企業示范推廣矮化密植栽培技術，蘋果矮化密植栽培面積達到0.85萬畝。目前正與云南省農科院合作，擬開發利用昭通蘋果主產區硒資源優勢，開展土壤硒資源普查、“富硒蘋果”技術研究和“昭通富硒蘋果”品牌打造。

（作者聯系電話：15268988159）