白酒金三角產業轉型發展的思路研究①

瀘州職業技術學院 林潔 王平春

白酒金三角產業轉型發展的思路研究①

瀘州職業技術學院 林潔 王平春

近幾年，我國經濟呈現出高速發展的態勢，經濟新常態背景下許多行業在發展過程中存在一系列需要解決的問題，特別是白酒產業，要想獲得有效的產業轉型發展效果，就要從市場環境以及自身發展框架入手，強化管控機制和管理實效性，從而提升整體管理項目的發展效果。本文從白酒金三角產業轉型發展的社會背景入手，對白酒產業轉型發展理論基礎進行簡要分析，并著重闡釋了白酒金三角產業轉型發展的模式、路徑以及轉型要求，旨在為白酒金三角企業提供有價值的轉型發展建議，以供參考。

白酒金三角 產業轉型 發展 模式 要素

1 白酒金三角產業轉型發展的社會背景

從白酒發展的地域條件區分白酒產業，將川黔白酒稱為白酒金三角，在優勢企業優化發展框架建立的過程中，白酒產業實現了整體項目的優化進步，不僅有效打造了當地的文化氛圍，也向世界展示了中國白酒文化，具有非常關鍵性的作用。特別是在國際市場，中國白酒具有一定的競爭力和國際優勢。為了順應國際市場發展框架以及國內市場的競爭壓力，白酒金三角要實現整體技術結構和項目的發展，就要建立健全完整的轉型發展計劃，確保管控措施和管理效果具有實際價值，從而保證管控參數符合實際需求。特別是針對傳統白酒金三角中存在的資源浪費問題進行集中處理，確保品牌優化的同時，提高轉型發展的實際價值。正是基于產業環境的綜合分析，要對企業的競爭結構、競爭環境、產業布局以及政府的相關政策進行有效整合，才能從根本上實現產業結構的優化發展，提升我國白酒金三角發展框架的優化水平[1]。

2 白酒產業轉型發展理論分析

2.1 白酒產業轉型發展理論之商業生態系統理論

商業生態系統理論最早始于美國，主要是在系統中建立有效的互動經濟關系，需要在商業生態系統中，強化組織和個人之間的關聯效能，確保生產方、投資方、銷售方以及政府機關等之間建立優化的產銷網，真正從市場的實際需求出發，提升產業的發展效率，對系統中的各個元素進行綜合管控，從而真正發揮生態系統理論對白酒產業轉型發展提供有效的支撐，從根本上促進整體白酒行業的良性發展。另外，在對商業生態系統理論進行綜合分析時，要對產業發展框架進行綜合管控，在管理結構和管理效果之間建立有效的互動關系，建立儲運結構、產銷參數，在中間商與顧客之間建立一條完整的白酒產業鏈條，實現產業結構轉型發展的戰略目標。也就是說，白酒產業轉型發展就是依托產業結構中的競爭機制，呈現整體商業生態系統的重構。

2.2 白酒產業轉型發展理論之產業組織與競爭理論

在產業發展進程中，要想實現產業運行結構和運行效果的優化目標，就要建立健全完整的發展框架，確保產業組織能按照標準化運行參數完整運作，真正實現產業組織中競爭理論的運行。對于企業來說，在某一個特定的經濟區域內，能實現產業結構的最優化，就要將同類商品以及類似商品進行綜合整理，建構資源的重構配置，實現產業市場競爭力的優化目標。另外，從白酒金三角產業轉型的分析模式和組織競爭力分析，要想提升整體產業的發展效率和績效效果，就要在技術效率以及規模效率之間建立有效的管理機制，確保產業結構和經濟環境之間能實現和諧共贏的優化關系，確保白酒產業經濟效益的優化。

3 白酒金三角產業轉型發展模式和路徑分析

3.1 白酒金三角產業轉型發展要深化產業發展結構

對于白酒金三角產業來說，要提升轉型發展的效果，就要從產業發展結構入手，加強深化產業發展進程。特別是在技術以及計算機信息化處理措施不斷優化的當下，要想實現技術項目的優化轉型發展，就要確保生產結構能從低端生產向高端縱向發展框架轉變，確保產業結構能實現進一步的優化，從而提高企業運營產業鏈條的完整度，真正實現整體曲線發展的最終結構符合實際企業發展需求。另外，對于白酒金三角產業，要著重對白酒產業空間組織進行綜合分析和處理，提升區域經濟發展的時效性。對產業上游原材料進行集中管控，借助糧食處理相關技術提升大數據背景下產業的高速發展[2]。

3.2 白酒金三角產業轉型發展要實現產業有效融合

在經濟發展結構中，要想實現經濟發展框架適應時代發展訴求，貼合現代企業發展框架，就要建立健全完整的產業融合措施，確保商業模式的完整度。企業要著重關注產業融合項目，創新發展白酒產業和相關產業之間的融合和互動，實現原料供應方和白酒銷售之間的產業鏈的完整。只有實現產業交叉和產業滲透的并行機制，才能保證產業重組結構順應時代發展的訴求。特別要注意的是，白酒金三角產業空間組織結構內資源因素和經濟活動主體之間要建立切實有效的資源整合計劃，不同程度上升級企業融合過程中質量和數量的管控機制，切實維護白酒金三角項目的空間組織形式。

3.3 白酒金三角產業轉型發展要實現產業有效擴張

在建立產業擴張計劃的過程中，企業要確保橫向產業鏈條和縱向產業鏈條之間能實現多元化發展，從而保證產業環節的完整。企業要在建立擴張計劃的過程中充分考量企業關聯項目的實際效果和運行情況，趨向多元化發展，確保科學化管控結構和發展機制。另外，在產業擴張的過程中，不能忽略產業集群的重要性。而白酒金三角就是有效的區域經營框架，企業要對競爭態勢和品牌集群結構進行綜合分析和管理，真正踐行集團一體化建設結構[3]。這對于白酒金三角產業具有非常重要的影響，白酒行業本身就是比較分散的產業，建立企業轉型發展框架，就是為了提升生產標準的統一性、壁壘效應的控制程度以及企業的實際規模。例如，在白酒金三角運營產業中，打破原有的發展格局，著重培養白酒的龍頭企業，實現關聯產業發展目標，從而提升人力資源結構的有效性價值，確保內在競爭力理論模型和指標體系的完整度。

3.4 白酒金三角產業轉型發展要實現產業優化轉型

對于企業來說，轉型發展項目是為了順應時代發展訴求，建構更加有效的管控機制，從而保證企業轉型的有效運行。而在轉型中，要著重關注以下轉型需求，確保白酒金三角產業轉型發展的需求能得到滿足。第一，從渠道型白酒產業轉型為終端式白酒行業運行模式[4]。第二，從壟斷盈利結構轉型為擴張盈利結構，實現企業經濟效益提升的目的。第三，企業戰略目標也要實現有效的轉型，從傳統的高投入中高端品牌轉化為大眾化品牌的互動性品牌，從而實現整體運行模式的有效交替。

4 白酒金三角產業轉型發展的需求

4.1 政府宏觀調控提升了白酒金三角產業轉型的發展效率

在建立健全完整的轉型計劃后，要保證當地政府能給予一定的政策支持，只有保證政府從宏觀角度進行綜合管控和處理，才能為白酒金三角產業轉型發展提供有效的生存空間，來保證整體運行框架的完整度。要借助有效的措施，減少行政壁壘效應，建立有效的區域白酒金三角酒業管理委員會，能對具體問題建立具體的管控措施，一定程度上實現布局結構的優化，實現產業發展策略的優化運行，切實維護白酒金三角產業的良性發展，真正創設最系統且最規范的產業鏈條和發展框架[5]。不僅要達成區域合作中的發展共識，也要強化配套設施的質量和建設力度，力求在行政管理結構中實現跨越式突破，從而真正保證技術交流項目和質量控制項目的優化融合，保證白酒金三角轉型發展的效果實現最優化。

4.2 企業的微觀處理提高了白酒金三角產業轉型的發展效果

企業自身要從發展框架出發，首先，白酒企業要從自身產品質量和未來發展框架進行綜合分析，確保在發展定位上進行有效的規劃和處理，真正擺脫同質化的困境，提升創新意識和創新能力。其次，要借助自身產品的優化發展，實現品牌管理，將企業文化和健康理念貫穿整個生產過程，保證在理性的發展背景下資本結構能夠優化運行。最后，企業要集中轉變傳統的發展理念，確保企業發展回歸理性，積極地調整戰略發展框架，從根本上升級企業發展的實際結構[6]。

另外，白酒金三角地區企業要想實現整體戰略布局的優化目標，就要從縱向產業鏈條和橫向產業鏈條并行入手，提高產業結構的發展水平，實現資源的優化配置，真正建立一個產業集群結構，綜合處理酒文化、酒業展出、酒類生產原材料等不同參數，甚至是達到一站式采購項目，積極引導和支撐整個產業鏈條的完整運行，以企業為中心建立最優化的集中發展框架，提高經濟效益[7]。例如，在白酒金三角企業發展框架里，醬香型白酒市場主要是茅臺酒，多糧型濃香白酒市場主要提供的是五糧液，單糧型濃香型白酒市場主要是瀘州老窖等。

4.3 科研機構優化白酒金三角產業轉型發展的技術框架

新時期，最重要的發展因素就是科技，科技能實現產業機構的高度精簡，因此，在白酒金三角產業轉型發展進程中，產業技術發展也是非常重要和關鍵的一個環節，企業要集中擺脫傳統的低含量技術框架，實現工程技術和實驗項目的有機融合[8]。也就是說，白酒金三角產業鏈條中，要緊緊圍繞在技術創新模式，建立健全完整且多元化的技術研發中心，從公共服務平臺角度出發，完善技術參數的同時，提高服務質量。特別要注意的是，在技術發展進程中，要著重關注傳統制法工藝和現代技術的融合策略，既能實現產業生產的集成化、機械化和自動化，也能傳承中華白酒文明的文化底蘊，在探索數字化發展理念的同時，優化處理技術框架的建構要求，只有保證技術參數和發展結構符合市場需求，才能真正提升企業的市場競爭力。

5 結語

總而言之，在新時代發展背景下，要想實現白酒金三角企業的優化發展目標，就要積極推進產業轉型的進程，要在政府支持的基礎上，提升企業合理化布局的能力，確保在不同領域進行深度交流和合作，提升資源整合能力的同時，進一步建立區域融合協作框架，真正推進產業結構和市場結構融合的進程，優化產業組織框架，實現創新驅動結構的戰略目標，為白酒金三角企業的可持續發展奠定堅實的基礎。

[1] 黃元斌.“中國白酒金三角”產業集群創新體系建設研究[J].釀酒科技,2013,22(11).

[2] 黃元斌,樊玉然,葉文明,等.“中國白酒金三角”產業鏈垂直專業化的治理優化研究[J].釀酒科技,2014,19(09).

[3] 李啟宇,何凡.“中國白酒金三角”白酒產業空間組織優化探討[J].釀酒科技,2013,14(04).

[4] 陳于后.打造“中國白酒金三角”的區域合作問題研究[J].四川理工學院學報:社會科學版,2012(01).

[5] 康珺.基于川酒文化的“中國白酒金三角”旅游發展策略[J].四川理工學院學報:社會科學版,2012,15(01).

[6] 黃元斌.“中國白酒金三角”產業集群創新環境建設研究[J].釀酒科技,2013,15(08).

[7] 劉世慶,曹嘯.川酒力量——聚焦中國“白酒金三角”:聚焦中國白酒“金三角”[J].四川省情,2013,15(12).

[8] 冉景亮,何凡.多中心治理視角下地方政府合作機制——以“中國白酒金三角”為例[J].釀酒科技,2015,12(07).

F713

A

2096-0298(2016)10(c)-120-02

①四川省科技廳規劃項目：“中國白酒金三角”產業合作模式與升級研究(2014ZR0206)。