高職院校酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生心理危機(jī)與對(duì)策研究*

賈 皎 馬淑卿

石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院，河北 石家莊 050035

高職院校酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生心理危機(jī)與對(duì)策研究*

賈 皎 馬淑卿

石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院，河北 石家莊 050035

在酒店管理這個(gè)專業(yè)中，學(xué)生需要增加一些實(shí)踐教學(xué)的課程，其中一種模式就是頂崗實(shí)習(xí)，這能夠幫助高職學(xué)生掌握更多的專業(yè)技能。由于學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中是第一次真正接觸實(shí)質(zhì)性的工作，難免會(huì)出現(xiàn)一些心理問(wèn)題，這不僅會(huì)影響學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，而且還導(dǎo)致學(xué)生承擔(dān)更大的心理壓力，這不利于學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)。因此，本文分析當(dāng)前的高職院校學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中所出現(xiàn)的心理危機(jī)問(wèn)題，然后提出一些解決對(duì)策。

高職院校；酒店管理專業(yè)；頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生；心理危機(jī)；對(duì)策研究

教育部對(duì)我國(guó)高職院校的教育教學(xué)工作提出了指導(dǎo)，用把教學(xué)工作和社會(huì)實(shí)踐結(jié)合在一起的模式，來(lái)促進(jìn)高職院校的學(xué)生提升他們的綜合素質(zhì)。在當(dāng)前的酒店管理教學(xué)中，積極地把學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)引入教學(xué)中，一方面是促進(jìn)學(xué)生能夠把課堂中學(xué)習(xí)的理論知識(shí)運(yùn)用在實(shí)踐中，提升學(xué)生的實(shí)踐技能，而另一方面則能夠有效地提高高職學(xué)生的綜合素質(zhì)。但是學(xué)生進(jìn)入酒店頂崗實(shí)習(xí)之后，在心理方面出現(xiàn)了一些問(wèn)題，本文通過(guò)分析這些問(wèn)題，然后提出一些解決策略，希望能夠?qū)徑鈱W(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中的心理危機(jī)問(wèn)題帶來(lái)一定的幫助。

一、分析頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)生產(chǎn)生的心理問(wèn)題

(一)酒店機(jī)械性的工作較為乏味

當(dāng)學(xué)生第一次進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)會(huì)在心理充滿了新鮮感，工作動(dòng)力、態(tài)度以及積極性較高，但是在一段時(shí)間的實(shí)習(xí)之后，學(xué)生就對(duì)酒店工作中的這些日常內(nèi)容產(chǎn)生厭倦，尤其是涉及體力勞動(dòng)的工作，學(xué)生的心理就會(huì)比較排斥，而對(duì)工作現(xiàn)實(shí)產(chǎn)生不滿。此外，學(xué)生在學(xué)校中對(duì)酒店管理的期望較高[1]，而經(jīng)過(guò)實(shí)踐工作之后，學(xué)生心中對(duì)酒店管理工作的內(nèi)容有了一定的了解，當(dāng)與學(xué)生心中的期望難以滿足時(shí)，學(xué)生心理就會(huì)產(chǎn)生失望，由此導(dǎo)致工作熱情以及責(zé)任心等受到影響，這不利于學(xué)生在實(shí)習(xí)中提升自身的能力。

(二)人際交往不順帶來(lái)的孤獨(dú)感

由于學(xué)生長(zhǎng)期在學(xué)校生活，面對(duì)的交往對(duì)象都是同學(xué)和教師居多，因此，交流較為順暢，但是在頂崗實(shí)習(xí)中，學(xué)生面對(duì)的人群較為復(fù)雜，有上司、客戶、不同資歷的同事等，這對(duì)學(xué)生開(kāi)展人際交往帶來(lái)一定的困難。有的學(xué)生膽子較小、害怕陌生人，在交流中出現(xiàn)語(yǔ)無(wú)倫次的情況，排斥工作中所組織的各種活動(dòng)，進(jìn)行自我封閉，導(dǎo)致學(xué)生心理產(chǎn)生了孤獨(dú)感。當(dāng)學(xué)生受到批評(píng)時(shí)，內(nèi)心更加的產(chǎn)生不安的感覺(jué)，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)中難以有效地開(kāi)展工作。

二、克服學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)中心理問(wèn)題的具體對(duì)策

(一)學(xué)生要積極調(diào)整自己的心態(tài)

由于頂崗實(shí)習(xí)是為學(xué)生創(chuàng)造良好的工作機(jī)會(huì)，因此，學(xué)生需要從心理角度充分認(rèn)知頂崗實(shí)習(xí)的重要作用，然后提前對(duì)實(shí)習(xí)崗位、工作內(nèi)容等進(jìn)行了解，便于學(xué)生能夠在頂崗實(shí)習(xí)中工作的順利進(jìn)行。此外，學(xué)生在實(shí)習(xí)中要主動(dòng)學(xué)習(xí)酒店管理的要求以及遵守酒店制度，在實(shí)習(xí)期間，還需要端正態(tài)度，同時(shí)保持虛心學(xué)習(xí)[2]，在工作中遇到不懂的問(wèn)題，需要積極地向老員工求助，進(jìn)而掌握更好地酒店管理方面的知識(shí)。

(二)酒店要做好接收實(shí)習(xí)生的準(zhǔn)備

第一，酒店在實(shí)習(xí)生到來(lái)之前，需要提前安排好工作，例如分配哪些員工帶領(lǐng)實(shí)習(xí)生，需要教會(huì)實(shí)習(xí)生哪些技能等都要提前做好計(jì)劃；第二，當(dāng)實(shí)習(xí)生到來(lái)之后，酒店方面可以根據(jù)實(shí)際情況對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行集中培訓(xùn)，讓實(shí)習(xí)生能夠盡快地了解酒店的文化以及崗位職責(zé)，便于學(xué)生做好心理準(zhǔn)備；第三，帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)習(xí)的工作人員要對(duì)實(shí)習(xí)生的情況進(jìn)行觀察[3]，一方面是保證他們?cè)诠ぷ髦心軌蝽樌赝瓿删唧w的工作內(nèi)容，另一方面對(duì)于實(shí)習(xí)生中所出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)疏導(dǎo)，進(jìn)而排解實(shí)習(xí)生的心理壓力。

(三)高職院校要加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)教育

根據(jù)酒店管理這一專業(yè)今后的就業(yè)方向，高職院校需要積極地開(kāi)設(shè)職業(yè)教育課程，使得學(xué)生能夠提前接受職業(yè)知識(shí)，使得學(xué)生能夠在工作之前就能夠了解工作情況，幫助學(xué)生樹(shù)立良好的職業(yè)認(rèn)知意識(shí)。此外，高職院校需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生心理健康指導(dǎo)，使得學(xué)生能夠正確認(rèn)知自我，提升自己應(yīng)對(duì)各種困難的能力。教師通過(guò)開(kāi)展職業(yè)教育以及心理指導(dǎo)相結(jié)合的方式，引導(dǎo)高職學(xué)生能夠正確對(duì)待實(shí)習(xí)工作，促進(jìn)學(xué)生盡快調(diào)整自己的心態(tài)，為今后真正進(jìn)入工作環(huán)境做好準(zhǔn)備。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上分析可知，酒店管理教育教學(xué)中通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)的模式，是為高職學(xué)生提升自身的綜合素質(zhì)，同時(shí)也為高職學(xué)生轉(zhuǎn)化自身的角色提供幫助。但是針對(duì)學(xué)生在崗位實(shí)習(xí)中所出現(xiàn)心理危機(jī)問(wèn)題，第一需要教師加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理疏導(dǎo)，使得高職學(xué)生能夠在心理方面正確認(rèn)知，如開(kāi)展職業(yè)咨詢的活動(dòng)等，第二，學(xué)生在轉(zhuǎn)化自己角色中，也需要積極地進(jìn)行自我調(diào)整，樹(shù)立良好的信心面對(duì)現(xiàn)實(shí)。此外，學(xué)生還可以向朋友、長(zhǎng)輩等尋求指導(dǎo)，增加和學(xué)生交流、溝通，有效地化解心理壓力，使得自身在頂崗實(shí)習(xí)中收獲更多的知識(shí)。

[1]盧麗寧.LULi-ning導(dǎo)游職業(yè)技能競(jìng)賽機(jī)制下的高職旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)研究——以《廣西導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程為例[J].南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》，2015，20(5):67-70.

[2]曹敏潔.過(guò)程管理視角下的高等職業(yè)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)管理研究——以南京城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例[J].價(jià)值工程，2016，35(24):50-52.

[3]趙煒.高職院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐——以浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例[J].吉林省教育學(xué)院學(xué)報(bào)(下旬)，2013，12(25):80-81.

*河北省高教學(xué)會(huì)課題成果論文，課題名稱：高職院校酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生心理危機(jī)與對(duì)策研究(課題編號(hào)：GJXH2015-28)。

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