貴州土家族與漢族除夕夜‘神龕’祭祀儀式對比研究

彭敏麗

貴州民族大學民族學與社會學學院，貴州　貴陽　550025

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貴州土家族與漢族除夕夜‘神龕’祭祀儀式對比研究

彭敏麗*

貴州民族大學民族學與社會學學院，貴州貴陽550025

摘要：神龕文化是貴州漢、土家、布依等許多民族中都普遍存在的文化。本文選取沿河縣土家族和鳳岡縣漢族作為例子進行對比，找出除夕祭祀神龕的異同。

關鍵詞：土家族；漢族；神龕祭祀對比研究

貴州銅仁所屬的沿河土家族和鳳岡漢族兩縣民間普遍有神龕祭祀文化，兩地傳統的神龕均用一張大紅紙寫著“天地君親師”貼在堂屋后墻正中，面對大門，為豎長方形。每逢年節均要進行祭祀，本文只對兩地除夕時的祭祀異同進行一扼要研究。

一、兩地祭祀的不同

(一)祭祀前準備工作不同

沿河土家族在祭祀前需要準備一張大桌子放在堂屋正中，正對神龕。桌子上要準備三碗米飯，三碗菜(每個碗里的菜僅僅是一塊肉和一塊豆腐)，三杯酒以及三雙筷子。飯、菜、酒的擺放也有講究，三者需要擺放成一個正方形。三碗米飯首先要放在面對神龕那一方的桌子上，三杯酒放在面對大門那一方的桌子上，三碗菜放在米飯與酒的中間。三者對齊并且緊挨著。筷子要分別放在盛有米飯的碗上，粗的那邊正對神龕，細的那邊正對大門。

當地的土家族還需在堂屋外大門坎的左邊或者右邊(具體位子要朝著廚房那一邊)準備一張小桌子，桌上面對大門那一方擺放一碗米飯，中間放一碗菜(菜也是一塊肉和一塊豆腐)，最下方放一碗酒，為豎形。

另外還需要準備香、紙錢或者袱包(沿河土家族祭祀專用的一種物件，里面裝有紙錢，外面用紙錢封好并寫好被祭祀人姓名的一種紙包)和蠟燭。蠟燭在當地又叫做根燭。

鳳岡漢族在祭祀前的準備比較簡單。只需要在堂屋準備一張桌子、八碗米飯、菜要三碗以上(必須要有肉類食物和豆類食物)、八杯酒、八雙筷子(數字八代表一桌)、八個凳子、香、紙、燭即可。米飯、菜以及酒的擺放也很隨意，菜放在桌子中間，桌子的四個邊沿各放兩碗米飯和兩杯酒，筷子的擺放也很隨意，可以分別放在盛有米飯的碗上，也可以分別放在盛有米飯的碗旁邊。

沿河土家族和鳳岡漢族在祭祀準備上主要有以下幾點區別；第一，沿河土家族需要特意在堂屋大門外的左邊或者右邊擺放飯菜，而且飯菜以及酒的擺放也比較有講究，有特定的規矩。鳳岡的漢族在祭祀前沒有這些流程。第二，當地的土家族在祭祀時不需要準備凳子，而鳳岡的漢族在祭祀時需要八個凳子。第三，飯菜的量也不一樣，沿河土家族祭祀時只需三碗米飯，三碗菜，三杯酒，并且三碗菜均是一塊肉和一塊豆腐。鳳岡漢族祭祀時要八碗米飯，八杯酒，菜至少在三碗以上，每碗菜都不相同且量都要裝得滿滿的。第四，在祭祀準備中，沿河土家族還得準備袱包，在當地，袱包在市場上有賣的，祭祀主持者買回來后需要寫上被祭祀人的姓名。鳳岡漢族沒有這個習俗。

(二)祭祀儀式不同

沿河土家族在祭祀的時候需要點燃四支蠟燭，神龕兩邊各插兩支，大門坎的左邊或者右邊(朝著廚房的那一邊插一支)，灶臺上插一支。香要點十二炷，神龕兩邊各插三炷，大門外朝著廚房的那一邊插三炷，灶臺上插三炷。對于紙，沿河土家族在堂屋神龕下的正中是燒袱包，上面寫著被祭祀人的姓名，以及一些請某某祖先及已逝世親戚回來過年之類的話語。這樣，在祭祀的時候就不用念祭祀語了，各位祖先或已逝世的親戚按自己的姓名領取袱包就可以了。因此，大大提高了祭祀的速度和進程。接著，在大門坎左邊或者右邊(具體朝著廚房方向位置)燒一堆紙錢。而在廚房灶臺上，當地的習俗是可以燒一堆紙，也可以不燒。

待這些儀式結束以后，祭祀主持者把堂屋和大門坎桌子上杯子里的酒全部合成一杯倒在神龕下紙錢燃燒的灰燼上。同時也要把堂屋和大門坎桌上米飯倒在一個碗里，菜全部倒在米飯的表面上，端到碗柜里，待天黑以后，找一個十字路口把碗里的食物除去，稱為除食。并要點一支蠟燭，三炷香和燒一堆紙。整個沿河土家族除夕夜祭祀儀式全部完成了。

鳳岡漢族除夕夜把祭祀儀式的準備工作做好以后，點燃一支蠟燭插在神龕正中的香爐里。然后再拿十二炷香，香頭朝右，香尾朝左，橫放拿著，面朝神龕牌位作揖請諸神：“香火上的滿堂神圣，個個有請”。完畢，點燃十二炷香，三支插在神龕正中的香爐里，祭天地。三支插在神龕下面的正中，祭內外親。堂屋大門左右兩邊各插一炷，祭門神。屋檐下插一炷，祭屋檐童子。對著神龕正中的院子壩中插一支炷(稱為天香)，灶臺上插三炷，祭灶神。

鳳岡漢族燒紙是最重要的環節。首先，拿一疊紙舉起，然后磕頭，請諸位逝世的親戚來過年吃飯。完畢，撕三張紙點燃，放在神龕下面從右邊開始燒，當地的傳統右為尊為大，在右邊燒紙主要是祭祀已逝世的內親，如老祖祖、祖公、祖婆、爺爺、奶奶、血父以及血母(自己的親生父母)。在左邊也燒一堆紙祭祀已逝世的外親，如舅公、舅婆、外公、外婆、岳父以及岳母、師祖，師婆、師公、師傅。在燒紙時，祭祀主持者一邊燒，嘴里一邊念“老祖祖、祖公、祖婆、爺爺、奶奶、血父、血母。舅公、舅婆、外公、外婆、岳父、岳母、師祖，師婆、師公、師傅。只予你們燒紙錢，不予你們分紙錢，你們各自均分。”然后，在堂屋大門插香處、屋檐下插香處、院子插香處，廚房灶臺插香處均要燒一堆紙。

待這些儀式完畢后，祭祀主持者再次回到神龕下，把桌上的八杯酒倒在一個杯子里，同時也把八碗飯合在一個碗里。待神龕牌位下的紙燒盡及火熄滅后，再把杯子里的酒從右往左均勻地倒灑在兩堆紙燃燒過的灰燼上面。以示諸位祖先喝完酒了。緊接著就是把桌上的各種菜都夾一點到盛飯的飯碗里，然后用紙蓋著放到神龕上。等到晚上天黑了以后，祭祀主持者帶上三炷香，一支燭，一些紙以及端上祖先已吃過的，放在神龕上盛有飯菜的碗去找一個十字路口除食(當地的俗語)。除食的形式也就是點上三支香和一支蠟燭，然后把碗里祭祀的飯菜倒在那里

(表示慰問孤魂野鬼，也讓他們有年可過，有食可吃，有錢可用)，然后燒紙。整個鳳岡漢族除夕夜的祭祀儀式就完成了。

根據整個儀式過程來看，鳳岡漢族的祭祀儀式稍顯復雜。其一，鳳岡漢族在燒香之前，需要拿十二燭香，香頭朝右，香尾朝左，橫放拿著，面朝神龕牌位作揖請諸神：“香火上的滿堂神圣，個個有請”。而沿河土家族則不需要。其二，鳳岡漢族在神龕的正中插三炷香，在大門左右兩邊都要各插一炷香，在院子壩中插一炷天香。沿河土家族要在神龕的兩邊各插三炷香，在大門的一邊(具體是左邊還是右邊由廚房的方向決定)插三炷香即可，不用插天香。其三，在燒紙環節，鳳岡漢族在神龕下的左右兩邊和大門左右兩邊均要燒一堆紙錢，并且要念祭祀語。而沿河土家族只需在神龕下的正中燒袱包即可，不用念祭祀語，同時只在大門的一邊燒一堆紙錢就可以了。其四，鳳岡除食的食物要用紙錢蓋好放在神龕上，而土家族不用紙錢蓋好，直接端到碗柜里放好。

二、兩地祭祀的相同之處

(一)祭祀功能相同

盡管兩地兩族在祭品、祭儀方面有一些區別，但在祭祀功能上是一致的，即都是為了感謝祖先恩德，以及祈求祖先神靈在新的一年中保佑家庭幸福安康。

(二)祭祀禁忌相同

兩地祭祀禁忌都一樣，家里主要祭祀者均是男性。祭祀者在祭祀前，必須要先洗干凈臉和手才能開始祭祀。同時在祭祀時，旁人不能去隨意打擾或者說話打斷祭祀進程。祭供的飯菜也有講究的，飯菜在祭祀之前是不能吃的。在上的菜中，必須要有肉類食品和豆類食品。不能有雞蛋(寓意：子孫后代薄弱)、茄子(諧音：絕子)以及長在藤蔓上的蔬菜(如豇豆、四季豆和南瓜等)。

三、結語

由于民族和地域的差異性，沿河土家族和鳳岡漢族民間在春節除夕祭祀神龕時有一些細節上的區別。但作為一種同名同質的民間信仰文化，不同地域不同民族間在祭祀神龕的功能意義上是一致的。

中圖分類號：K892.4

文獻標識碼：A

文章編號：1006-0049-(2016)03-0083-02

*作者簡介：彭敏麗(1989-)，女，遵義鳳岡人，貴州民族大學2015屆民族學與社會學學院碩士研究生，民族學專業，研究方向：文化產業管理。