空乘專業客艙實訓教學探析

馬麗*

南京航空航天大學金城學院，江蘇　南京211156

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空乘專業客艙實訓教學探析

馬麗*

南京航空航天大學金城學院，江蘇南京211156

摘要:我國的民航企業從無到有、從小到大取得了巨大的進步，空乘作為民航系統中重要的服務崗位，其對優秀人才的需求也日益增加。許多高校空乘專業的設置為我國民航業的發展提供了充足的人才儲備，本文就空乘專業客艙實訓教學進行分析與探究。

關鍵詞:航空服務;空乘專業;實訓教學

現在很多的高等的職業學院在教育教學的質量方面存在著一些新的挑戰，時代的發展使得教育教學的模式需要不斷的改變，這樣才能夠順應時代的潮流，不斷的向前發展。大部分的高校和企業都是有合作的，高校的發展需要和企業合作才能促進學校的各個項目的順利開展，校企合作已經成為現在一種普遍的現象了。空乘專業是一個實踐性非常強的一個專業，在課程的開設上，需要有針對性，這樣才能夠滿足學生們在以后的工作中能夠勝任。

一、空乘專業客艙實訓課程開設的現狀

目前，我國有很多的專門培訓空乘服務學員的機構，這些院校開設的課程和許多的高校所開展的課程大部分都是一樣的，我們可以看出學員們在培訓機構學到的理論知識往往比實踐知識多得多，但是，空乘專業又是一個實踐性比較強的專業，在操作上需要有很強的能力，這樣，才能保證學生們在畢業以后能夠滿足工作崗位上的需求。無論如何，學生所學的東西都是要能夠在實踐之中運用到的，這樣才能達到學有所成的效果，若是自己學到的東西根本對自己沒有用處，那么，只能說明自己是在浪費時間、浪費精力。

從學生么們所學習的情況看來，實訓課程的開設是非常的重要的，這樣才能讓學生們真正的去面對這些問題，在實際的情況中去處理這樣問題，讓自己所學的知識發用處。這也為學生們積累經驗，這樣才能在未來的工作中更好的投入工作狀態。實訓課程最好要多開設一點，這樣學生們所積累的經驗也就會更多，理論知識與實踐相結合起來，這樣才能發揮好自己的實力。

二、空乘專業客艙實訓教學存在的問題

(一)對實訓課程的認識不足

學校為什么要開設實訓課?也就是為了讓學生么更好的去用所用的理論知識與實際的操作相結合，這樣才能讓學到的知識發揮它的用處，是為了讓學生們提高自己的能力，這樣才能在工作中突出的表現自我。很多的老師在講述了大量的理論知識之后，用過很簡單的實訓演練來作為實訓的教學環節，這顯然是錯誤的，根本就無法達到很多的效果，同時，因為在實訓的課程中，考核的方式并沒有多么的在意，那么，這對學生們來說，是很不利的，學生們可能就會為了完成任務而隨便的去敷衍老師。這樣實訓的教學目的并沒有真正的達到，學生們的綜合的能力的提升也就并沒有多大的明顯之處。

(二)實訓的教學的方法比較呆板

空乘服務在真正的工作中，是非常的靈活的，空乘人員要具備靈活的素質，遇到突發的狀況的時候，要隨機應變，在臨場中也能夠自然的去工作。教師在教授學生的時候，如果說知識死板的去教學的話，那么達到的效果也就很不好，教師在教學的時候，需要靈活的去教授，這樣學生們也能夠靈活的去學習知識，這樣才能在真正的意義上提高學生們的綜合的素質。

(三)實訓設備較為落后

在客艙實訓教訓中，實訓設備是空乘專業客艙實訓教學的基礎。沒有完善的、先進的基礎實訓設備，空乘專業人員就無法學習好客艙專業知識，自然而然，客艙實訓任務也無法完成。所以，實訓設備的落后屬于空乘專業客艙實訓教學非常嚴重的問題。當前，大多數的空乘服務專業都引進了一系列的設備，這些設備可以滿足空乘專業的基本學習。對于空乘專業學生的服務態度、職業能力、基本禮儀等等基本知識都有幫助，可以帶領空乘專業學生入門。主要設置的有服裝設計室、化妝師、形體訓練室，同時，空乘專業學生還擁有專門的空乘服務人員制服，給空乘專業學生營造出良好的職業氛圍。可以滿足二三十人進行實訓，幫助學生學習基本的客艙服務禮儀知識。但是，這些實訓設備并不能滿足空乘專業的客艙服務實現專業化、職業化的發展。課程中缺少了先進的科學設備，比方說:正規的計算機。由于正規的計算機價格比較貴，學校便沒有引進這一設備，那么在空乘專業實訓教學中就存在了缺憾。

三、空乘專業客艙實訓教學的改革方向

(一)構建完善且獨立的客艙實訓教學體系

空乘專業進行客艙實訓教學的目的是培養空乘專業學生的技術運用能力、實踐操作能力、個人職業能力，提高空乘專業學生的敬業精神，讓學生們的客艙服務知識朝著專業化的方向轉變、從空乘專業學生向空乘專業工作人員轉變。那么這些都需要學校所制定的客艙實訓教學體系來幫助實現，完善的實訓體系，可以讓老師明確教學、教育方向;讓學生明確自己的學習方向、另外方向。不僅僅開設客艙服務課程、客艙急救、空乘溝通以及機票銷售等等知識都要涉及到，這就要求學校所制定的客艙實訓教學體系足夠完善，才能改變傳統的空乘專業教學方法。

(二)提出合理科學的實訓教學指導思想

實訓教學指導思想可以影響空乘專業學習客艙服務知識的態度，甚至影響空乘專業學生未來的工作態度，所以，客艙實訓教學指導思想一定要合做到合理科學。所謂的合理科學，就是要讓“學”與“用”結合起來即理論知識與實踐操作相結合。空乘專業客艙實訓教學中，要充分利用實訓設施，校內設施與校外設施通通利用起來，讓學生盡量學到最全面的知識。同時指導思想也要隨著時代的進步而調整，國家的政策與行業的發展狀況并不是一層不變的，這就要求客艙實訓教學指導思想也要做出適當的改變，以此來適應時代的發展。

四、結語

根據空乘專業客艙實訓教學的現狀來看，實訓過程中還是存在很多問題的，對客艙實訓教學的認識不夠深刻，實訓教訓方法較為死板，實訓實施上的不足等等問題，讓空乘專業學生無法全面的學習到客艙服務知識，所以，必須根據專業要求，對于客艙實訓教學提出相對應的改革，提高學生的職業能力。

［參考文獻］

［1］劉佳穎.突出行業特色的空乘專業客艙服務教學體系建設［J］.中國民航飛行學院學報，2015(03).

［2］江群.基于乘客需求的民航客艙服務創新研究——以武漢職業技術學院航空服務專業為例［J］.科技創業月刊，2015(19).

*作者簡介:馬麗，女，回族，江蘇揚州人，本科，南京航空航天大學金城學院，教師，助教，研究方向:交通運輸。

中圖分類號:F560-4

文獻標識碼:A

文章編號:1006-0049-(2016)05-0161-01