開展新設課程教學應選好教材
——談中職旅游專業音樂欣賞教學

◆陳笑顏

開展新設課程教學應選好教材
——談中職旅游專業音樂欣賞教學

◆陳笑顏

中職音樂欣賞課是為適應工學結合模式而開設的新科目，由于它開課時間短，無范本教材，給教學帶來一定的困難。為此，針對音樂欣賞教學如何選教材進行探索。

中職學校；音樂欣賞教學；教材

10.3969/j.issn.1671-489X.2016.13.071

教育為社會服務，教育者為培養勞動中的應用型技能型人才服務，社會的需求是中職學校教育培養學生的方向和目標，也是教育工作者的責任和義務。筆者在中職旅游管理專業音樂欣賞課堂教學中，積極探索工學結合的課堂教學模式，為企業培養應用型技能型旅游管理人才方面，做了一些初步的探索創新和嘗試。

沈陽市旅游學校的音樂欣賞課堂教學是在工學結合模式下開設的新課程，其目的：一是陶冶學生情操，讓學生通過鑒賞音樂提高綜合素質；二是培養與專業相對應的復合型人才。這兩大方面是中職學校音樂欣賞課堂教學的培養方向和目標。中職教育的根本任務就是為企業培養中等技術應用型和技能型人才。在課堂教學中如何實現這一教學目標，一直是筆者長期以來探索研究的課題。工學結合是實現這一目標、增強實踐教學效果的重要手段和最佳途徑，探究和完善中職旅游管理專業音樂欣賞課堂工學結合教學模式，筆者從兩大方面進行嘗試。

1　結合旅游地域文化選擇教材

我國有著悠久的歷史和遼闊的地域，人口眾多，旅游資源十分豐富，因而根據氣候、地理、自然和人文資源等條件劃分為8個旅游區域，由于旅游區域的不同，產生的音樂風格也截然不同。音樂離不開地域文化，應該說地域文化是音樂的土壤。正是因為這些因素，產生了不同題材和風格的音樂作品。把音樂欣賞教材與導游教材有機結合起來，更好地發揮旅游管理專業音樂欣賞課堂教學的效果，因此，結合旅游地域文化選材十分必要。

如東北地區有著豐富的旅游資源，各種自然人文景觀眾多，其中冰雪、火山、森林、海洋是東北代表性的旅游特色。隨著東北旅游業的不斷發展，伴隨而來的東北地方戲——二人轉也方興未艾，到東北旅游的同時看看東北二人轉，也成為東北旅游的一大特色。結合旅游區域特點，把介紹和欣賞東北二人轉納入音樂欣賞教學課堂中，讓學生了解掌握東北的民間藝術。

尤其值得一提的是東北民歌，東北民歌久唱不衰，深受人們的喜愛。隨著時間的推移，東北民歌也彰顯出它獨特的藝術風格及魅力。由于地理語言、生活習性養就了東北人的豪爽氣質，在民歌中往往得以充分體現。東北民歌中有些曲調受到東北二人轉唱腔的影響，所以顯得非常富有地方色彩、生動活潑，它反映了勞動人民開朗的性格和豐富的生活情趣。

說道東北民歌，在這里不能不提到東北民歌王——郭頌。他繼承、豐富和發展了東北民間音樂，并賦予它鮮明的時代特征和新的生命。同時，他又通過自己獨具特色的演唱，把東北民歌和具有東北地域風情的創作歌曲介紹給了全中國，乃至世界許多國家和地區的人民，使東北地區的音樂在中國和世界音樂園地里更為光彩奪目。

在游客欣賞東北白山黑土大好河山秀麗景致的同時，再看看有地方特色的二人轉，導游再哼唱一首東北民歌，讓游客大飽眼福的同時也大飽耳福。因此，對于承擔本地旅游業培養人才的學校來說，其選材的著眼點首選應放在本地特色文化上，讓其更加具有適用性。

2　結合專業特點和實習就業選擇教材

音樂欣賞課是中等職業學校的一門必修課，主要是通過課堂教學讓學生了解優秀的音樂作品，增強審美情趣、陶冶學生高尚情操和音樂鑒賞能力，其目的就是為培養綜合素質較高的復合型人才服務。音樂作品涵蓋的內容非常廣泛，結合旅游管理專業特點，走工學結合的課堂教學模式是選擇音樂欣賞教材內容的首要任務。本著既要高雅又要通俗，既要民族化又要國際化，既要理解又要掌握的教學原則，就是說學生不僅要自己能理解音樂作品，陶冶情操，提高鑒賞音樂的能力，提升自身綜合素質，并且要運用所學知識為社會服務。所以在音樂欣賞教材的選擇上一定要結合專業特點，走工學結合的教學模式。

沈陽市旅游學校自1985年設立旅游管理專業以來，根據國家教育部教學大綱要求，1988年在旅游管理專業增設音樂欣賞課，當時的音樂欣賞課是選修課。根據旅游管理專業學生的專業特點和實際情況，本著既有普及又有提升的選材原則，以企業需求和學生實際能力為基礎，設定培養方向和目標。在音樂欣賞課堂教學中把優秀的中外音樂作品作為課堂教學的框架，把多種音樂素材作為課堂教學的填充。本著由淺入深、循序漸進的教學原則，堅持普及是基礎、提升是原則的選材理念，讓學生了解和掌握具有代表性的、經典的中外多種體裁和題材形式的音樂作品。把高雅音樂和通俗音樂融入音樂欣賞課堂的教學模式，讓學生從中掌握一批優秀的中外音樂作品，提高學生的綜合素質，為培養適應企業需求的人才服務。

音樂欣賞教學只有緊緊圍繞實習就業這個大方向，才能培養出合格的旅游從業人才。工學結合位于“產學合作”概念之下，與“校企合作”同位。伴隨著旅游業的發展，對旅游從業人員整體素質的要求也越來越高。我國旅游基礎設施已經具備相當規模，旅游業已經初步形成產業體系，形成全國性的接待網絡。國家在加大對旅游硬環境建設的同時，對旅游從業人員的要求也隨之提高。對于培養旅游從業人員的教育工作者，肩上的責任和擔子也更重了。

由于旅游管理專業幾乎覆蓋了旅游行業的所有方面，需要掌握的技能非常多，它是一個綜合性的知識能力的整合，因此，學生要學習的相關課程內容也較多。讓學生在學校的兩年期間掌握有效的專業知識，并結合企業需求，走學生為主體、實習就業為導向的教育教學模式，是音樂欣賞課堂教學的方向。

在音樂欣賞課堂教學過程中提倡“新課程、新理念”，在原有教學模式的背景下，不斷進行改革和創新，充分發揮教師的主導作用和學生的主體作用，在音樂欣賞課堂教學中努力創設不同的情境，培養學生的創造性和能動性，讓學生全面把握音樂欣賞教學過程中的各種技巧，為實習就業服務。因此，在教材的選擇上注重經典、突出重點、強化訓練，對于要重點掌握的經典音樂內容，在音樂欣賞課堂教學中“聽、講、練”結合，合理分配教學時間。

“聽、講、練”就是讓學生聆聽欣賞音樂作品后，教師把音樂的基本語言要素和內容進行解讀，然后對于經典音樂段落和主題音樂旋律，讓學生學唱并反復練習，達到能準確哼唱經典旋律和主題音樂段落的目的。

音樂欣賞課堂教學存在滿堂灌、教學模式僵化等問題。為了改變這一現狀，實現教學目標，必須要適時更新教學內容，創新教學模式，以適應企業對職業技能人才的需求，使之更貼近專業，突出專業特點，彰顯專業教學的靈活性和實用性。

3　教材選擇與教學中存在的問題及解決

由于中職學校旅游管理專業是伴隨國家旅游業的發展而發展起來的，因此，學校對于旅游管理專業課程及教材是在邊辦學邊摸索的道路上探索。由于專業開設時間短、經驗不足，在選擇音樂欣賞教材上，仍存在一些教學內容與旅游管理專業應用匹配度不高，或者有些內容難度過大，學生不易掌握等問題。還有，在具體教學中，有些學生唱歌音準不穩定，只能是聆聽、欣賞、理解音樂作品，不能演唱其中的經典音樂段落和主題旋律等實際問題。

想要解決這些問題，還需要在今后的教育教學中不斷思考，挖掘學生內在潛力，調整教材內容，充實完善音樂欣賞課堂教學，使之更好地服務于企業和社會。

4　結語

綜上所述，是筆者多年來在中職學校旅游管理專業音樂欣賞課堂教學走工學結合教學模式的嘗試和探究，其目的就是為企業培養綜合型和技能型的高素質人才，服務于社會。由于我國的旅游業飛速發展，旅游專業人才短缺和人才質量不高的問題也隨之而來。國家旅游局原局長邵琪偉認為：“目前我們的旅游服務質量的提高跟不上游客和市場的需求”。因此，培養高素質的旅游從業人才從自我做起，從現在做起，是中職教育工作者的責任和義務。中職教育工作者要在工學結合的音樂欣賞課堂教育教學領域不斷探尋更高更好的廣闊空間，為培養旅游業實用型、應用型、技能型人才做出自己的貢獻。

［1］黎明柳.中職“集合式訂單”人才培養模式的研究［D］.廣州：廣東技術師范學院，2013.

［2］司家偉.中職學校音樂欣賞教學微探［J］.職業教育研究，2012（8）：48-49.

［3］侯靖瑜.中等職業學校充分發揮音樂教育功能的研究［D］.河北：河北科技師范學院，2014.

G712

B

1671-489X（2016）13-0071-02

作者：陳笑顏，沈陽市旅游學校（110032）。