根據需求分析設計旅游英語課程大綱
——以廣西民族大學為例

曾 靜

(廣西民族大學 廣西 南寧 530000)

根據需求分析設計旅游英語課程大綱
——以廣西民族大學為例

曾 靜

(廣西民族大學 廣西 南寧 530000)

旅游英語是旅游管專業學生必備的知識課程，讓學生能夠很好的用英語知識處理跟英語相關的事情，能夠讓學生更好的適應未來的職業需要。本文調查了廣西民族大學14級旅游管理23名學生的課程需求，設計旅游英語課程大綱，為教學提供一定的參考。

旅游英語課程；需求分析；課程大綱設計

1 引言

旅游英語課程要求學生能夠熟練掌握旅游基本知識與口語表達技能，并能夠靈活運用。旅游英語課程是從事涉外旅游工作必備的專業知識課程。目的為了培養具有高素質的旅游外語人才，讓學生在具有專業知識的同時熟練的掌握專業英語，能夠用地道的英語向海外游客介紹中國的資源。而廣西民族大學2014級旅游管理專業的學生不再開設旅游英語課程，所以由此提出問題，來調查2014級旅游管理專業學生對旅游英語課程的需求是怎樣的，并設計相應的大綱。

2 研究方法與設計

2.1 研究問題

(1)旅游英語課程的學生需求情況？

(2)如何根據學生需求設計科學的課程大綱？

2.2 研究對象

本文的研究對象為廣西民族大學2014級旅游管理專業的23名學生。學生為大學三年級，在大一大二已經修完英語的基礎課程，具有一定的英語基礎知識和技能。

2.3 研究工具

本文的研究采取了問卷和訪談的形式，時間是2016年9月15日，問卷發放了25份，得到有效問卷23份。調查問卷的問題包含自我能力評測，選課的目的，上課方式，教材選取，對教師的要求，對教學內容的要求等方面。問卷調查后，隨即抽取了部分同學并以自愿為原則對他們進行了訪談，內容主要涉及對開設旅游英語課程的看法，希望在旅游英語課程中學到哪些知識和技能和對旅游英語課程開課形式的建議。問卷調查為多項選擇題，得到的數據采用百分比的分析方式，訪談后得到的數據，由作者轉寫成文字形式。

3 研究結果分析

通過問卷調查發現，69.57%的學生對學習旅游英語課程很有興趣，30.43%的學生對是否開設旅游英語課程覺得無所謂。這說明，對于大多數旅游管理專業的人來說，開設旅游英語課程很有必要，他們認為能夠將自己的專業知識與英語想結合是很有必要的這也與旅游英語的課程性質分不開。隨著中國的對外開放，中國與世界的文化交融越來越緊密，越來越多的人來中國旅游，也有越來越多的人走出去，那么旅游英語的專業知識與英語交融是必然趨勢。

從餅圖一中呈現的數據，不難看出，旅游管理專業的學生選擇旅游英語課程都是為了提高自己的聽說基本技能，更好適應未來的工作。43.48%的學生希望要提高英語基本技能，尤其是聽說技能。這恐怕是因為旅游專業會對英語聽說能力要求更高點，旅游英語更注重英語的交際能力與應變能力。52.17%的學生學習旅游英語的目的是為了更好適應未來的工作崗位。毫無置疑，掌握良好的英語能力和技巧能夠讓旅游管理專業學生更好適應未來職業的需要，可以追尋更高的職業目標。

經問卷調查發現，學生對自己英語水平普遍都不太自信，52.17%的人認為自己的英語水平一般，只有17.39%的學生認為自己的英語水平好。其中在英語的五項基本技能當中，有91.3%的學生認為自己的聽，說能力不好。這是大多數學生學習英語的一個普遍問題，在國內的考試中，大多數以筆試為導向，那么這就導致學生對英語學習的中心有所偏頗從而導致聽說能力遠遠不及讀寫能力。同時這個餅圖也從側面反映，學生對聽說能力提高的需求，也給了教師在旅游英語課程上課方式和教材選擇方面一定的建議。應該在上課的時候多注重聽說能力的培養，培養學生聽說的敏感度。這就對上旅游英語課的教師有了相應要求。65.22%的學生認為應該選擇外語專業畢業，又懂旅游專業知識的英語老師來上課，并且上課要以英語為主。在考核方式方面，82.61%的學生希望用筆試加口試的考核方式。

調查也反映出了學生在教學內容方面的需求。82.61%的學生希望接觸到聽說訓練的內容，其次是專業知識訓練的內容，接著是當地旅游特色內容，最后有56.52%的學生希望解除到西方文化知識內容。鑒于對聽說能力的殷切需要，所以學生更需要在聽說方面有所訓練和提高，這就要求老師在教材選擇方面有所考慮。廣西民族大學位于廣西壯族自治區的首府南寧市，本身就是出于少數民族文化交融的中心。而廣西，作為一個地處國家邊疆地區的省會，多個少數民族的聚居地，有著豐富且獨特的自然旅游資源和人文旅游資源。能夠了解當地旅游特色內容，對于促進廣西旅游業的發展，促進壯鄉對外的交流起到十分巨大的作用。這是壯鄉獨有的優厚資源，是獨一無二的特色，所以在教學的時候應當發揮優勢培養獨有特色的人才。

4 旅游英語課程大綱設計

Yalden 指出，在作出需求分析之后接下來的就是要總結課程目標(goal)，并細化成具體目標(objective)，最后根據目標，進行大綱設計。

4.1 課程描述、學習者、課時安排、教材選取

旅游英語課程是綜合英語基本技能，包括口語表達，寫作，聽力和閱讀燈方面玉一體的輸出課程，以培養適應社會專業需要具有良好語言交際綜合能力的專業性人才。

學習者是修完英語公共基本課程，具有一定英語基礎的學生，總共學時為32學時，每周兩個學時，經過調查問卷分析，特將教材選為注重聽說的《朗文旅游英語(中級)》和詳細介紹廣西旅游資源和人文資源的《新編桂林英語導游詞導考一本通》(劉愛萍，劉拼)。

4.2 課程目標

根據需求問卷分析，可以總結出幾個具體目標。學生在學習旅游英語課程后。

(1)完全讀懂旅游景點的英文介紹或者其他旅游相關的材料。

(2)去機場接送外國游客，為外國游客辦理通關，住宿等相關事宜。

(3)用英語去介紹國內著名的景點，介紹中國的傳統習俗文化。

(4)用英語去向外國游客介紹廣西的旅游景點和風俗習慣。

4.3 課程內容安排

旅游英語內容安排為，每周2個課時。第一周介紹旅游安排等相關信息，包含旅游咨詢等。第二周介紹機場接機內容；第三周和第四周分別學習辦理住宿和安排餐飲的內容；第五周和第六周學習有關問路，交通向導，貨幣兌換等知識；第七周和第八周學習內容為，安排娛樂項目；第九周到第十一周學習中國一些著名景點的景點介紹和帶團相應要注意的知識；第十二周到第十四周要學習廣西的旅游知識，其中包括廣西著名的旅游景點介紹，包括廣西的少數民族風情介紹，廣西當地飲食習慣和風俗習慣介紹。南寧是中國東盟博覽會的舉辦地，每年9月中旬，會有很有東南亞商人和官員來南寧參加。這為旅游專業學生提供了絕佳且絕無僅有的實踐機會，學校可以適時安排實踐契機。

4.4 課程成績評估

旅游英語的學習目的不僅在于評估語言學習者在完成任務過程中的語言能力，同時應該對學習者任務的完成情況進行評估。所以，旅游英語課程的評估應該根據學生的課堂參與度，語言能力，文化知識和實踐情況來進行評估。要形成性評價和終結性評價的兩種方式并存。

5 結語

課程大綱設計是教師與學生學習聯系的一個復雜課題，教師在設計課程大綱時應該了解學生的學習需求，以此作為課程設計的一個依據，明確地表達出課程計劃，對學生的期望和要求和課程評價形式標注，以便教學順利而有效進行，達到教與學的統一，有效提升學生的學習成績。通過問卷調查和訪談，絕大部分旅游管理專業學生認為應該開設旅游英語課程。他們對自己英語水平信心不足，但是對旅游英語課程充滿了信心，并希望通過學習能夠提高自己聽說能力，更好適應未來職業的需要。需要決定課程設置，測試方法影響教學。所以，對于旅游英語課程的考核方式也應該以筆試和口試結合方式來呈現。這樣才能引導學生的學習活動。并且，應當適當結合廣西特有的風土人情調整教學內容，從實際出發將英語和廣西旅游知識結合起來。

[1] 韓寶成. 語言測試的新進展：基于任務的語言測試[J].外語教學與研究(5):352-358.,2003.

[2] 李玲, 根據需求分析設計英語演講課程[J].高等教育,2005.

[3] Janice, Yalden. Principles of Course Design For Language Teaching[M]. Cambridge:Cambridge University Press.

曾靜(1991.09-)，女，漢族，湖北人，碩士在讀，廣西民族大學，英語教育。

G714

A

1672-5832(2016)11-0076-02