妊娠期貧血吃點啥？

文/夏樂敏（上海中醫藥大學附屬曙光醫院血液科醫學博士） 編輯/維悌

妊娠期貧血吃點啥？

文/夏樂敏（上海中醫藥大學附屬曙光醫院血液科醫學博士） 編輯/維悌

有些婦女在妊娠前并無貧血病史，妊娠后出現貧血現象，稱為妊娠期貧血，其中以缺鐵性貧血最為常見。及早發現與糾正妊娠貧血是保護母嬰健康的重要措施。一般來說，妊娠貧血以食補為佳。貧血孕婦宜多吃含鐵豐富的食物，動物肝臟、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經常食用。多吃含維生素C豐富的果蔬，有助于鐵的吸收。沒時間做飯的職業女性，可帶些自己喜歡的牛肉干、鹵雞蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班，三餐間補充些零食，也不失為糾正貧血的好方法。職業女性周末一定要給自己煲點排骨湯、雞湯等，平時家中冰箱里放些罐裝八寶粥、黃瓜、番茄、雞蛋、火腿腸等作早餐食用。妊娠中后期胎兒發育增快，只要每周體重不超過1千克，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合，以免過食油膩東西傷胃。推薦以下食療方。

（1） 四紅粥

配方：赤小豆、紅棗、花生（帶紅衣）各50克，紅糖適量，糯米300克。

制法：將糯米、紅棗、花生、赤小豆加適量的水煮粥，等粥快熟時，再放少許紅糖調味，即可出鍋食用。

用法：每日食用。

功效：補氣養血，適用于貧血乏力、神經衰弱、心悸健忘、睡眠不安等病癥。

（2） 八寶養血粥

配方：糯米100克，薏仁30克，赤小豆20克，紅棗10個，蓮子10克，龍眼肉15克，生山藥20克，白扁豆10克。

制法：將薏仁、赤小豆、白扁豆先泡2小時。然后將以上味食物放高壓鍋中，加水2500毫升左右。加壓煮至上汽，改小火煮15分鐘即可。

用法：每日1次，隨量服食。

功效：健脾益氣生血，適用于體質虛弱、頭暈眼花、健忘失眠。

（3） 首烏紅棗粥

配方：熟何首烏30克，紅棗5克，糯米100克，紅糖20克。

制法：何首烏洗凈，切成薄片，煎汁后潷去藥渣。紅棗、糯米洗凈，放入藥汁中小火煮成粥，吃的時候放紅糖。

用法：每日1次，隨量服食。

功效：養血補血，適用于貧血乏力、心悸健忘、頭發早白等病癥。

（4） 菠菜鴨血湯

配方：菠菜80克，鴨血50克，嫩豆腐20克，枸杞子20克。

制法：先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油，放蔥末、姜末炒后，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞子和適量清水。待水沸兩分鐘后，加菠菜和調料即可。

用法：飲湯，食鴨血、菜。

功效：滋養陰血，適用于體質虛弱、頭暈眼花、視力減退。

（5） 排骨花生湯

配方：豬小排500克，生干花生80克，胡蘿卜100克，生姜30克。

制法：先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下，然后與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿卜一起放高壓鍋中，加十幾粒花椒和生姜片，鹽適量，清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽，轉小火煮20分鐘。食用時加少許味精，味道更好。

用法：吃排骨喝湯。

功效：溫陽散寒養血，適用于貧血乏力、心悸健忘等病癥。