在中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入坭興陶文化的探究

□蘇志蘭

在中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入坭興陶文化的探究

□蘇志蘭

廣西欽州坭興陶距今已有1300多年的歷史，有著深厚的文化底蘊(yùn)，是中國(guó)工藝美術(shù)百花園中一枝奇葩，是當(dāng)?shù)貙?duì)外宣傳的文化名片。近年來(lái)，隨著廣西欽州坭興陶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，坭興陶逐漸跨出國(guó)門(mén)走向世界，與此同時(shí)，也對(duì)本地的中職學(xué)校的坭興陶人才培養(yǎng)提出新要求。本文重點(diǎn)探究廣西欽州坭興陶文化與中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)的相互作用，提出了在中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入坭興陶文化的重要性，并闡述在中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入坭興陶文化的方法和策略。

英語(yǔ)教學(xué)；導(dǎo)入；坭興陶；文化

一、在中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入坭興陶文化的重要性

1.保護(hù)和傳承陶瓷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

欽州坭興陶，古稱越陶，欽州坭興陶以其神奇的窯變、精美的裝飾、良好的透氣性，與宜興紫砂陶、四川榮昌陶、云南建水陶并稱為“中國(guó)四大名陶”。已有1300多年歷史的欽州坭興陶，作為土與火的藝術(shù)，作為銘刻歷史印記的器具，在歷史的長(zhǎng)河中留下了燦若星河的文化遺產(chǎn)。欽州坭興陶在泥料配制、制陶技藝、生產(chǎn)習(xí)俗、祭祀窯神等內(nèi)容表現(xiàn)出濃厚的文化內(nèi)涵。民間流傳許多關(guān)于陶瓷的民謠、民俗、傳說(shuō)都見(jiàn)證了欽州陶瓷史的輝煌，積淀著豐富的陶瓷文化。被聯(lián)合國(guó)授予“中國(guó)國(guó)粹文化金獎(jiǎng)”的欽州坭興陶，通過(guò)各種文化形象表現(xiàn)，形成了文化底蘊(yùn)深厚的具有本地特色的陶瓷文化，留下了豐富的陶瓷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

千余年來(lái)留下的豐富陶瓷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)如何保護(hù)和傳承？我們要深入地探索在中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)中如何導(dǎo)入坭興陶文化，營(yíng)造深厚的陶瓷文化環(huán)境，培養(yǎng)一批深入理解吸收坭興陶文化內(nèi)涵的英語(yǔ)復(fù)合型人才，廣泛地培養(yǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人。

2.解決中職英語(yǔ)教學(xué)的“文化失語(yǔ)”現(xiàn)象

在中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)中存在“陶瓷文化失語(yǔ)”現(xiàn)象，在現(xiàn)今的英語(yǔ)教學(xué)中明顯地忽視了中國(guó)陶瓷文化的教育。坭興陶專業(yè)的學(xué)生學(xué)了很多年的英語(yǔ)卻不知道如何準(zhǔn)確地表達(dá)陶瓷領(lǐng)域簡(jiǎn)單的“青花、拉坯”等英語(yǔ)詞匯。英語(yǔ)作為不同文化相互交流的主要語(yǔ)種，英語(yǔ)教學(xué)不僅為學(xué)生提供了解西方文化的機(jī)會(huì)， 而且對(duì)本地的特色民族文化起到對(duì)外傳播的作用，在保護(hù)傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面起著到至關(guān)重要的作用。但據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在英語(yǔ)教材中的坭興陶傳統(tǒng)特色文化相關(guān)內(nèi)容較少。英語(yǔ)教學(xué)還普遍存在著語(yǔ)言輸入多、文化輸入少，課堂知識(shí)輸入多、課外知識(shí)輸入少的現(xiàn)象。許多教師在英語(yǔ)教學(xué)中，語(yǔ)言和文化教學(xué)是截然分開(kāi)的。文化教育所占的比例甚低，教師把所有的精力都傾注在語(yǔ)言形式教學(xué)中，只重視語(yǔ)言知識(shí)的講授和語(yǔ)言技能的培養(yǎng)，忽視了對(duì)學(xué)生進(jìn)行中國(guó)特色民族文化教學(xué)，導(dǎo)致學(xué)生把語(yǔ)法學(xué)習(xí)和詞匯學(xué)習(xí)當(dāng)作學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言的全部，忽略了文化對(duì)于英語(yǔ)人才培養(yǎng)的促進(jìn)作用。在中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入坭興陶文化，能更好地傳播本地的坭興陶文化，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)地方本土文化的理解和學(xué)習(xí)，培養(yǎng)一批具有深厚文化素養(yǎng)的文化傳承人。

3.增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)術(shù)語(yǔ)的識(shí)記和理解

在坭興陶專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)中，學(xué)生要學(xué)習(xí)掌握許多坭興陶領(lǐng)域中的專業(yè)術(shù)語(yǔ)英語(yǔ)詞匯。坭興陶英語(yǔ)在相關(guān)領(lǐng)域的文章中專業(yè)性很強(qiáng)，具有與普通英語(yǔ)不同的意義。它以普通英語(yǔ)為基礎(chǔ)，涵蓋領(lǐng)域廣泛，其專業(yè)術(shù)語(yǔ)在傳遞信息的過(guò)程中表達(dá)的內(nèi)涵較豐富。學(xué)習(xí)者要注意某些普通英語(yǔ)詞匯在坭興陶英語(yǔ)中的專業(yè)化含義，切忌“望文生義”。例如：在平時(shí)生活中，“body”這個(gè)單詞翻譯為身體。如果在學(xué)習(xí)過(guò)程中，穿插講解坭興陶的燒制過(guò)程的文化，理解到位后很快就知道這個(gè)單詞在這個(gè)專業(yè)領(lǐng)域中的新意思是指“坯體”。對(duì)于專業(yè)術(shù)語(yǔ)的學(xué)習(xí)不能只停留在字面上。不理解文字中的文化內(nèi)涵，為了應(yīng)付考試一味死記硬背，既晦澀難懂，又枯燥乏味。但如果能夠了解術(shù)語(yǔ)背后的文化內(nèi)涵，這些術(shù)語(yǔ)將不再是一串串無(wú)意義的字母組合，而是在學(xué)生的腦海里變得生動(dòng)鮮活起來(lái)。例如“flower pa-per”字面翻譯為“花紙”。通過(guò)多媒體視頻教學(xué)，把貼花文化展示給學(xué)生看，學(xué)生就能明白陶瓷裝飾花面所用的“花紙”實(shí)際上，學(xué)名叫“貼花紙”，是陶瓷一種移畫(huà)印花法的裝飾花面。語(yǔ)言是文化的載體，是反映文化的一面鏡子。要融會(huì)貫通正確使用這些術(shù)語(yǔ)，就要探究其潛藏的文化內(nèi)涵，就要去學(xué)習(xí)語(yǔ)言的靈魂—文化。

二、在中職陶藝英語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入坭興陶文化的方法和策略

1.英語(yǔ)教學(xué)中文化的導(dǎo)入方法

文化的導(dǎo)入不是灌入、填入，灌輸式、填鴨式的教學(xué)會(huì)導(dǎo)致學(xué)生“消化不良”。要充分利用課堂時(shí)間，善于在常規(guī)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中滲透文化知識(shí)，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)文化的重視和了解。

（1）在詞匯的學(xué)習(xí)中導(dǎo)入文化。語(yǔ)言是文化的載體，英語(yǔ)詞匯是語(yǔ)言中最活躍的成分，也是文化載量最大的成分。一些坭興陶英語(yǔ)詞匯是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積淀，敏感地反映了社會(huì)生活和社會(huì)思想的變化，極富文化內(nèi)涵。如果不了解詞匯的特定文化內(nèi)涵，就不能正確地認(rèn)識(shí)、理解和使用詞匯，就可能導(dǎo)致跨文化交際的誤解。因此，英語(yǔ)教師在教學(xué)過(guò)程中不僅應(yīng)注重詞匯的表層意義的傳授，更應(yīng)重視其深層的文化內(nèi)涵的導(dǎo)入。教師在詞匯的教學(xué)過(guò)程中，可以為學(xué)生介紹其背景知識(shí)，讓學(xué)生了解其來(lái)龍去月脈，以便他們理解其深刻的內(nèi)涵。例如在講到“dragon”一詞，不僅要解說(shuō)坭興陶常雕刻的這個(gè)龍圖騰的含義，還要進(jìn)一步解說(shuō)中國(guó)藝術(shù)的創(chuàng)作的喜好。通過(guò)這樣的講授，既調(diào)節(jié)課堂氣氛，也加深了學(xué)生對(duì)“dragon”這個(gè)詞的用法。在課堂上，可緊扣教學(xué)目標(biāo)，借助歷史事件、文藝作品等傳授文化背景知識(shí)。教師在上課把強(qiáng)烈的人文思想融入課堂教學(xué)，把文化知識(shí)導(dǎo)入課堂教學(xué)，那英語(yǔ)課就不僅是單純的語(yǔ)言交流，而會(huì)變成具有很高欣賞品位的藝術(shù)賞析課，大大提高了學(xué)生的文化修養(yǎng)和語(yǔ)言綜合運(yùn)用能力。

（2）創(chuàng)設(shè)對(duì)話的文化語(yǔ)境。語(yǔ)言交流離不開(kāi)語(yǔ)境。學(xué)生只有通過(guò)交際活動(dòng)才能真正掌握語(yǔ)言。學(xué)生在具體的語(yǔ)言交流中最容易出現(xiàn)語(yǔ)用錯(cuò)誤。因此，成功的對(duì)話，除了向?qū)W生傳授相關(guān)的交際用語(yǔ)，還應(yīng)該設(shè)置特定的交際語(yǔ)境，靈活選用適當(dāng)?shù)挠?xùn)練方法，傳授必要的文化背景知識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)言語(yǔ)實(shí)踐活動(dòng)。例如，教學(xué)過(guò)程可以把課堂變成企業(yè)的Sample Room或交易會(huì)的Showing Hall，使學(xué)生在以后工作中能夠輕松自然地用英語(yǔ)交談或洽談生意，也就是根據(jù)對(duì)話的內(nèi)容，把相關(guān)的實(shí)物搬到課堂上，讓學(xué)生扮成廠家和客商，自由地進(jìn)行參觀、介紹、洽談、討價(jià)還價(jià)、下訂單和簽合同等活動(dòng)，教師適當(dāng)指導(dǎo)。例如，在學(xué)習(xí)“manufacture and design（制作與設(shè)計(jì)）”教學(xué)內(nèi)容時(shí)，可以讓學(xué)生充當(dāng)設(shè)計(jì)大師來(lái)講解自己的設(shè)計(jì)理念，把坭興陶作品中常出現(xiàn)的高雅詩(shī)文、山水花鳥(niǎo)的繪畫(huà)、中國(guó)畫(huà)白描風(fēng)格的藝術(shù)創(chuàng)作文化滲透到英語(yǔ)教學(xué)中。

通過(guò)創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情景，把課文中的單詞和句型在情境中自然呈現(xiàn)，使英語(yǔ)語(yǔ)言交際真實(shí)而有效，進(jìn)一步提高學(xué)生參與課堂的積極性。

2.英語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入的策略

（1）為英語(yǔ)教學(xué)中陶瓷文化的導(dǎo)入奠定良好的理論基礎(chǔ)。大量廣泛傳播的民間制瓷工藝以及民間風(fēng)俗為欽州坭興陶非物質(zhì)文化提供了豐富多彩的科研、教學(xué)資源，也為英語(yǔ)教學(xué)的陶瓷文化導(dǎo)入奠定良好的理論基礎(chǔ)。坭興陶英語(yǔ)課程文化導(dǎo)入的研究首先要整理坭興陶瓷文化英語(yǔ)的相關(guān)資料。充分發(fā)揮北部灣地區(qū)高校在陶瓷領(lǐng)域的學(xué)術(shù)研究?jī)?yōu)勢(shì)，對(duì)陶瓷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行搜集、整序、保存。積極依托本地地區(qū)民間陶瓷文化，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，探索“本土化”課程的構(gòu)建，逐步形成“本土化”特色課程；其次，設(shè)立與陶瓷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)以及陶瓷英語(yǔ)有關(guān)的機(jī)構(gòu)，誠(chéng)邀陶瓷領(lǐng)域和英語(yǔ)領(lǐng)域的相關(guān)專家學(xué)者，進(jìn)行英語(yǔ)對(duì)照研究整理，形成系統(tǒng)的陶瓷英語(yǔ)體系和研究方法，使保護(hù)傳承以及英語(yǔ)教學(xué)的陶瓷文化導(dǎo)入更具有專業(yè)性和穩(wěn)定性。

（2）完善陶瓷文化英語(yǔ)教材建設(shè)。英語(yǔ)學(xué)習(xí)的目的不僅是引進(jìn)介紹西方文化，而且應(yīng)該包括傳播民族文化，兩者缺一不可。然而目前教材內(nèi)容多選取介紹西方的文化背景的文章，涉及本地坭興陶文化知識(shí)較少。因此，對(duì)坭興陶文化內(nèi)涵進(jìn)行挖掘和研究、整合本土教育資源，提煉欽州坭興陶文化精髓，不斷創(chuàng)新、豐富和完善坭興陶瓷英語(yǔ)課程建設(shè)，進(jìn)一步完善坭興陶英語(yǔ)教材內(nèi)容。例如在英語(yǔ)教材中應(yīng)適當(dāng)引入介紹中國(guó)陶瓷史、中國(guó)工藝美術(shù)大師的有關(guān)著作作品等中國(guó)坭興陶文化的內(nèi)容，保證學(xué)生有足夠的陶瓷文化輸入。把欽州坭興陶的窯變技術(shù)，雕刻、均陶等傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)手法納入英語(yǔ)教材，開(kāi)發(fā)有地域性特點(diǎn)又有民間本土文化特色的專業(yè)課程教材。

（3）拓寬坭興陶文化導(dǎo)入的途徑。語(yǔ)言學(xué)習(xí)只局限在課堂上教學(xué)，會(huì)引起學(xué)生的教學(xué)憊倦。機(jī)械重復(fù)的講解知識(shí)點(diǎn)會(huì)讓學(xué)生覺(jué)得英語(yǔ)學(xué)習(xí)枯燥無(wú)味。改變過(guò)去為語(yǔ)言而語(yǔ)言，為操練而操練的課堂教學(xué)模式。將陶瓷文化元素和教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，拓寬坭興陶文化文化導(dǎo)入的途徑。將英語(yǔ)課堂搬到坭興陶展廳、傳統(tǒng)陶瓷作坊等陶瓷文化濃厚的地方，既能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言本身的理解和掌握，又能讓學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)的同時(shí)深刻感受陶瓷文化的熏陶，拓寬學(xué)生的文化視野。進(jìn)一弘揚(yáng)坭興陶文化，在校園里舉辦陶瓷文化交流主題活動(dòng)、陶瓷英語(yǔ)沙龍、邀請(qǐng)?zhí)沾晌幕I(lǐng)域的大師和專家與學(xué)生進(jìn)行交流等。通過(guò)英語(yǔ)教學(xué)改革和第二課堂的開(kāi)展，吸引學(xué)生投入到學(xué)習(xí)中，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步提高學(xué)生陶瓷文化詞匯的英語(yǔ)表達(dá)能力，增強(qiáng)對(duì)外宣傳陶瓷文化的意識(shí)。

[1]吳小玲.論欽州坭興陶的文化內(nèi)涵、特點(diǎn)及發(fā)展[J].廣西地方志, 2007,（4）：32-37.

[2]郭小麗,方文龍,朱練平.景德鎮(zhèn)陶瓷文化與陶瓷英語(yǔ)[J].中國(guó)陶瓷,2005,(12).

（編輯：郝 嬋）

G712

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1671-0568（2016）20-0084-02

蘇志蘭，廣西北部灣職業(yè)技術(shù)學(xué)校高級(jí)講師。研究方向：英語(yǔ)教育研究。