初探高中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)

王 平

（深圳市紅嶺中學(xué) 深圳 518000）

初探高中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)

王 平

（深圳市紅嶺中學(xué) 深圳 518000）

本文通過(guò)化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容如何增強(qiáng)探究性和趣味性進(jìn)行了論述，從而提高了教學(xué)效果，拓展了學(xué)生的化學(xué)視野，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生自主探究的能力，達(dá)到了素質(zhì)培養(yǎng)的目的。

實(shí)驗(yàn)教學(xué) 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn) 啟發(fā)性 探究性 素質(zhì)培養(yǎng)

一、化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)探究在高中教學(xué)中的意義

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)學(xué)科得天獨(dú)厚的教學(xué)優(yōu)勢(shì)，它對(duì)求知欲旺盛的學(xué)生具有極強(qiáng)的吸引力。它不僅加深學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科知識(shí)的認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能培養(yǎng)他們動(dòng)手、動(dòng)腦、觀察、想象、思維的能力。[1]

可高中化學(xué)教材安排的實(shí)驗(yàn)大多是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)。驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上比較平淡，缺乏趣味性和生動(dòng)性。師生做實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹皇菫楹?jiǎn)單化地驗(yàn)證化學(xué)原理，培養(yǎng)基本操作技能和方法，或說(shuō)是按部就班的把數(shù)十年乃至上百年的實(shí)驗(yàn)重復(fù)。尚不足夠調(diào)動(dòng)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的積極性，學(xué)生不能主動(dòng)思考問(wèn)題，不能聯(lián)系實(shí)驗(yàn)過(guò)程與所學(xué)知識(shí)理論的關(guān)系，不能對(duì)所學(xué)的知識(shí)遷移應(yīng)用，達(dá)不到認(rèn)知的平衡。[2]

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中實(shí)現(xiàn)趣味性，必須改變師生頭腦里固有的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ健＠靡延械膶?shí)驗(yàn)技能和基礎(chǔ)知識(shí)有創(chuàng)造性的去探究與我們生活密切相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。這樣既可以鞏固已有的實(shí)驗(yàn)技能，又可以讓學(xué)生靈活應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的探究熱情，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。[3]

二、趣味實(shí)驗(yàn)的案例分析

1.“彩色焰火”

在學(xué)習(xí)“焰色反應(yīng)”這一部分的知識(shí)時(shí)，我們可以改進(jìn)教材中利用鉑絲一次次的清洗，分別沾取鉀鹽、鈉鹽、銅鹽等的常規(guī)實(shí)驗(yàn)操作，把該實(shí)驗(yàn)變得更有趣，更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和探求真理的沖動(dòng)，可以改為“彩色焰火”實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)原理 ;金屬元素的焰色反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)用品:

瓷坩堝（或蒸發(fā)皿）、玻璃棒、研缽、長(zhǎng)滴管。

蔗糖、鎂粉、KClO3、Ca（NO3）2、CuCl2（根據(jù)條件可增加其他金屬的鹽，例如Ba（NO3）2、KNO3、NaNO3等〕、濃硫酸。

實(shí)驗(yàn)步驟:

（1）將等質(zhì)量的蔗糖、KClO3分別研成粉末，然后混合。把混合物分成3份（或數(shù)份），放入3個(gè)（或數(shù)個(gè)）瓷坩堝中。

（2）在瓷坩堝中分別加入少量鎂粉、Ca（NO3）2和CuCl2，并用玻璃棒攪拌一下。

（3）用長(zhǎng)滴管吸取濃硫酸，分別滴在3個(gè)瓷坩堝中。可觀察到瓷坩堝中噴出不同顏色的火焰。

2.“水點(diǎn)燈”

在學(xué)習(xí)堿金屬時(shí)，我們可以根據(jù)鈉、鉀、銣、銫等金屬金屬活動(dòng)性依次增強(qiáng)的特點(diǎn)，知道鈉與水反應(yīng)已經(jīng)非常劇烈，再去做鉀與水的實(shí)驗(yàn)就非常危險(xiǎn)了。那么我們就可以設(shè)計(jì)“水點(diǎn)燈”的魔術(shù)，即事先把綠豆大小的金屬鉀放入酒精燈的燈芯中，現(xiàn)場(chǎng)從水槽中取水，用玻璃棒蘸取少量的水滴到酒精燈的燈芯上，學(xué)生即可觀察到神奇的效果---水能點(diǎn)燃酒精燈。這樣一來(lái)，學(xué)生的注意力馬上被吸引，課堂的氣氛達(dá)到高潮，同時(shí)給學(xué)生留下深刻的印象，關(guān)于金屬鉀與水反應(yīng)的劇烈程度，學(xué)生可以說(shuō)是很難忘記的。

3. 可燃的“膠凍”

在學(xué)習(xí)有機(jī)物的通性是知道了“相似相溶”原理，知道一般情況下，有機(jī)物易溶于有機(jī)物，無(wú)機(jī)物易溶于無(wú)機(jī)物，同時(shí)有機(jī)物易燃。我們可以用如下的實(shí)驗(yàn)去生動(dòng)的驗(yàn)證我們的說(shuō)法。

實(shí)驗(yàn)原理：酒精與水可以任意比混溶，醋酸鈣只溶于水而不溶于酒精。當(dāng)飽和醋酸鈣溶液注入酒精中時(shí)，飽和溶液中的水溶解于酒精中，致使醋酸鈣從酒精溶液中析出，呈半固態(tài)的凝膠狀物質(zhì)——“膠凍”，酒精充填其中。點(diǎn)燃膠狀物時(shí)，酒精便燃燒起來(lái)。

實(shí)驗(yàn)用品：藥匙、燒杯、量筒、玻璃棒、蒸發(fā)皿、火柴、酒精（質(zhì)量分?jǐn)?shù)95%以上）、醋酸鈣、蒸餾水。

實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）在燒杯中加入20 mL蒸餾水，再加入適量醋酸鈣，制備醋酸鈣飽和溶液。

（2）在大燒杯中加入80 mL酒精，再慢慢加入15 mL飽和醋酸鈣溶液，用玻璃棒不斷攪拌，燒杯中的物質(zhì)開(kāi)始時(shí)出現(xiàn)渾濁，繼而變稠并不再流動(dòng)，最后成為凝膠狀。

（3）取出膠凍，捏成球狀，放在蒸發(fā)皿中點(diǎn)燃。膠凍立即著火，并發(fā)出藍(lán)色火焰。

根據(jù)氯酸鉀的強(qiáng)氧化性和紅磷可以燃燒的性質(zhì)，我們可以設(shè)計(jì)如下的趣味試驗(yàn)。

4.“吹氣生火”

在學(xué)習(xí)過(guò)氧化鈉的性質(zhì)我們知道了，該物質(zhì)溶于水后可產(chǎn)生氧氣同時(shí)產(chǎn)生大量的熱，教材中用試管實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)氧氣的生成，比較平淡。如果我們動(dòng)一下腦筋，既然氧氣可以助燃，同時(shí)該實(shí)驗(yàn)又放熱，我們把向試管里加水，改為用棉花先包住過(guò)氧化鈉，然后再向棉花上滴水，如果能燃燒，該實(shí)驗(yàn)的效果就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)課本上的僅僅驗(yàn)證氧氣生成的實(shí)驗(yàn)了。該實(shí)驗(yàn)起名為“吹氣生火”。

實(shí)驗(yàn)原理：過(guò)氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)產(chǎn)生氧氣并放出大量的熱，使棉花著火燃燒。

實(shí)驗(yàn)用品：蒸發(fā)皿、玻璃棒、鑷子、細(xì)長(zhǎng)玻璃管、Na2O2、脫脂棉。

實(shí)驗(yàn)步驟：

1. 把少量Na2O2粉末平鋪在一薄層脫脂棉上，用玻璃棒輕輕壓撥，使Na2O2進(jìn)入脫脂棉中。

2. 用鑷子將帶有Na2O2的脫脂棉輕輕卷好，放入蒸發(fā)皿中。

3. 用細(xì)長(zhǎng)玻璃管向脫脂棉緩緩吹氣。觀察現(xiàn)象。

然后再拋出問(wèn)題：為什么滴水后脫脂棉會(huì)燃燒起來(lái)？這樣學(xué)生馬上被有趣的實(shí)驗(yàn)吸引，有助于提高課堂效率。

結(jié)語(yǔ)

當(dāng)然，還有更多的課本實(shí)驗(yàn)可以變得更具有探究性和趣味性，在這里僅起到拋磚引玉的作用，希望有更多的同仁能在這方面有所研究，以實(shí)驗(yàn)帶動(dòng)課堂，共同提高高中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

通過(guò)上課的實(shí)際情況表明，帶有趣味性的實(shí)驗(yàn)課是學(xué)生積極性最高漲的課堂，學(xué)生是喜歡創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)。因此挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，提高教學(xué)中的廣泛應(yīng)用，意義重大化學(xué)實(shí)驗(yàn)探索性和趣味性教學(xué)符合當(dāng)前提倡推行的素質(zhì)教育的基本要求，是增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)這門科學(xué)精神動(dòng)力的需要，提高他們動(dòng)手動(dòng)腦能力、理論聯(lián)系實(shí)際的需要。

[1]《淺談中學(xué)化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)》西南師范大學(xué)化工學(xué)院 李冬梅、鮑正榮《中小學(xué)實(shí)驗(yàn)與裝備》2014年第5期

[2]《趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在新教材實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的妙用》吳桂英 夏年利袁仕瓊《中國(guó)現(xiàn)代教育裝備》2013

[3]《趣味實(shí)驗(yàn)在高中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用》馬文華《高中數(shù)理化》