飲酒可能增加罹患癌癥的風險

文繡夫+蘇二

研究人員報告說，即使每天只喝一二杯酒，也可能增加罹患某些癌癥的風險。這里所說的一杯酒，在美國相當于14克高度酒，或100克葡萄酒，或300克啤酒。

美國一項對1360000名成年人進行的研究發現，中度飲酒與女性罹患乳腺癌風險的增加有關聯，同時與男性吸煙者罹患其他幾種癌癥風險的增加有關聯。研究人員補充說，所謂中度飲酒是指女性每天喝一小杯高度酒或一中杯葡萄酒，在男性則為每天喝兩杯酒。

本項研究的首席調查員、美國哈佛大學公共衛生學院營養學系的曹音稱：“我們的研究強調了飲食方式的作用，重要的是，女性每天喝酒不要超過一杯，男性則不要超過每天2杯。”

然而，這項研究并沒有證明飲酒會增加癌癥風險，它只顯示一種關聯。

要確定你是否應當戒酒或確定你喝多少為宜，應該結合你的吸煙史、酒精相關的癌癥和心臟病風險的家族史來考慮。除了乳腺癌之外，與酒精相關的腫瘤包括結腸癌、肝癌、口腔癌、咽喉癌和食道癌。曹音說：“有吸煙史的男性更應該限制酒精攝入，要低于我們推薦的限制量，力戒吸煙和酗酒，以降低罹患癌癥的風險。”

曹音建議說：“對女性來說，飲酒會增加罹患與酒精相關的乳腺癌等的風險，同時酒精有預防心臟病的潛在好處（美國心臟協會稱，輕度或中度飲酒者罹患心臟病的風險比禁酒主義者更低。然而，酒精消耗量與其他健康危險如高血壓有關），你們應當仔細衡量兩者的利弊得失。”

上述研究報告于2015年8月18日在線發表在《英國醫學雜志》上，曹音領導的團隊所使用的數據來自于美國醫學專家的兩項研究：護理醫學研究和醫學專業隨訪研究。

報告指出，在長達30年的隨訪過程中，有超過19000名女性和近7600名男性罹患癌癥。研究人員發現，輕度至中度飲酒與癌癥總體風險的顯著增加并無相關關系。

在那些從未吸煙男性身上，罹患與酒精相關癌癥的風險沒有明顯增加。然而，研究人員發現，對有吸煙史的男性而言，罹患與酒精相關癌癥的風險增加了。

相反，即使是從未吸煙的女性，如果每天飲酒一杯的話，罹患與酒精相關癌癥的風險增加—主要是乳腺癌。

為獨立分離出酒精的影響，曹音和同事們排除了其他因素，包括年齡、種族、體重、癌癥家族史、體力活動和飲食等因素。

加拿大多倫多市成癮及精神健康研究中心社會與流行病研究部主任于爾根·雷姆對上述研究結果并不感到驚訝，他說：“酒精可能導致癌癥，即使是輕度和中等飲酒。目前的上述研究只是加以確認而已。”

研究者在敘述這一研究的背景時指出，在全球范圍內，癌癥患者總數的4%是因飲酒致癌，并且在美國導致4%的癌癥患者死亡。

所以雷姆建議：“如果你想減少自己罹患癌癥的風險，請節制飲酒，越少喝酒越好。”