高職旅游管理專業生產性實訓基地建設探索

呂晞梅

摘 要：本文認為旅游管理專業生產性實訓基地的建設是人才培養目標實現的重要保障，是高職院校校企合作的重要模式。本文分析了旅游管理專業建設生產性實訓基地的背景，研究了建設的思路和總體的目標，探索了在建設和運行過程中的的體制機制、師資隊伍、實踐教學體系建設。

關鍵詞：高職；旅游管理；生產性實訓基地

一、生產性實訓基地建設的背景

（一）國家政策導向

《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高【2006】16號）文件中明確指出：“高等職業院校要照教育規律和市場規則，本著建設主體多元化的原則，緊密聯系行業企業，不斷改善實訓、實習基按地條件，積極探索生產性實訓建設的校企組合新模式。”在《2010年度四川省示范性高等職業院校建設推薦預審標準（試行）》中指出：積極探索由學校提供場地和管理，企業提供設備、技術和師資支持，校企合作聯合設計和系統組織實訓教學的校內生產性實訓基地。”可見，生產性實訓基地的建設，是高職專業建設的一項重要內容。

（二）行業企業需求

《四川省的十二五發展規劃綱要》和《成都市現代服務業十二五發展規劃綱要》均把旅游業作為重點發展的產業，制定了從旅游大省向旅游強省發展的目標。目前，四川省和成都市對旅游專業人才具有較大需求。因此，加快旅游管理專業生產性實訓基地建設的步伐，培養符合社會急需的、掌握旅游管理一線工作技能的高端技能型人才，積極為地方經濟建設服務，是區域經濟發展的迫切需要。

二、旅游管理生產性實訓基地建設總體思路

（一）指導思想

按社會需求、專業及建設的重點，全面落實科學發展觀，主動適應區域經濟發展對人才的要求，堅持以服務為宗旨、以就業為導向，走產學研結合的發展道路，本著雙元性、真實性、服務性的工作方針，建設旅游管理專業生產性實訓基地，打造旅游管理專業的特色和亮點，全面提高人才培養的質量，不斷提高服務地方社會經濟發展的能力。

（二）雙元性

生產性實訓基地的建設要依托于校企雙方的資源共享、共建，實現共贏。積極探索校企的深度融合，充分調動企業參與的積極性和主動性，發揮各自的資源優勢，相互支持，共同培養社會與市場需要的人才。

（三）真實性

竭力營造真實的工作環境，盡可能創造旅游企業管理、服務第一線的工作情景，提高實訓基地的真實性，讓學生在一個真實的職業環境下知曉旅游企業專業崗位群對基本職業技能的要求，得到實踐能力的鍛煉和提升。同時在職業的真實氛圍下，培養的學生綜合能力，即在配備專業教學完善的實訓設備，營造真實的工作場所之外，學生還要在實訓中掌握本專業的核心技術和能力，熟悉和了解相關的技術和技能，得到基本能力、基本技能和職業綜合素質的全面培訓。

（四）服務性

實訓基地首先要服務好專業的課程開發與建設，為課程實踐教學的開展提供有力的支持，培養和提高學生的專業能力。其次還要服務好地方經濟的發展，研發新技術、新方法、新手段，為企業提供發展動力。最后要努力爭取和創造職業技能鑒定的功能，開展旅游行業的社會培訓，實現為社會服務的功能。

（五）總體目標

基于區域經濟發展的需要，依托行業企業，結合我院專業建設的實際，建設先進的硬件環境，優化實訓教學體系，培養高水平的師資隊伍，打造一個與旅游行業契合度高、社會服務功能強，集生產、教學、研發為一體，具有真實教學環境，校企雙方深度合作的生產性實訓基地。

生產性實訓基地為學生提供了真實的工作環境，讓學生除了專業能力的實踐訓練之外，熟悉和了解旅行社行業工作環境，加深對職業的理解和認識，培養行業所需的工作態度和服務精神，全面提高學生的職業素養。

教師作為基地的直接參與者，校內旅行社為課程教學提供了必要的實訓條件，極大地促進課程的教學效果，有利于教師開展課程的改革與開發。教師除課程授課外，還以不同形式參與校內旅行社的經營管理，增加了教師對企業一線工作的熟悉程度，提高了教師的實踐能力，打造雙師型的教師隊伍。同時，基地為專業教師搭建了科研的平臺，教師可以充分依托實訓基地，開展教學科研活動，以專業教師和旅行社經營管理為課題進行專門研究。

以生產性實訓基地為依托，形成專業實訓體系，根據區域經濟的特點和自身優勢，以旅行社工作流程和崗位需求，按照“任務驅動、能力遞進”的指導思想，重置專業課程體系，基于工作過程導向的課程開發理念，構建旅游管理專業的實訓教學體系，形成完善的教學標準，開發實訓教材、實訓課件等資源。以基地建設帶動專業建設，有助于將旅游管理專業建設成我院的特色專業。

三、旅游管理生產性實訓基地建設的主要內容

（一）體制機制建設

1.建設模式

校內旅行社實訓基地建設必須以高職院校為主體，與企業深度合作為基礎，以旅游管理專業為對象，具有生產或經營性功能，形成較完善的校企合作、產學研相結合的體制機制。此實訓基地建設采取與旅行社合作成立旅行社服務網點的形式開展，由校方提供實訓場地和辦公設備、實習員工，企業方提供旅行社品牌、線路、票證、旅行社運營操作電子平臺及啟動資金。校企雙方共同確定實訓基地的建設規劃，共同開發實訓基地建設項目，共同制定和完善管理體系，出臺相關的激勵政策和考評辦法，形成鼓勵學校和企業共同培養技能型人才的制度和環境，確保基地建設有序進行。

2.運行機制

校內生產性實訓基地應建立校企共同參與的管理機構，形成“合作育人、協作生產、共同研發”的運行機制，實現教學環境與職業場景、學校文化與企業文化的有機融合。企業主動提供真實的旅游線路和經營案例，參與實訓課程標準的制定和實訓體系的開發建設，定期開展專題的培訓、講座、報告等，并接納專任教師定期輪崗交流。校方安排和組織學生到校內旅行社進行實習實訓，增強實踐環節的真實性，讓學生直觀感受和體驗旅行社各工作崗位的工作要求和規范。同時教師充分利用實踐鍛煉的機會，利用專業理論知識，解決企業的管理型、經營性難題，研究在現有的市場下如何開拓新市場、新客源，開發新產品，不斷提高旅行社的服務能力，為地方經濟發展服務。

3.管理模式

校內旅行社的經營管理主要由企業方負責，自負盈虧，確保管理的質量，如因經營管理不善引起的虧損、投訴、賠償等，由企業負責。企業派遣專人擔任校內旅行社總經理，負責日常營運管理。校方安排專任教師協助企業進行旅行社的經營管理，通過旅游管理專業實踐教學科學有序的運行，保障旅行社各項業務的順利開展和推進，達到教學資源和市場資源的充分融合。學生通過專業課程以學生和企業員工的雙重身份參與旅行社的接待、銷售、計調、導游等工作環節，并按照企業的規章制度和課程的教學要求，從知識掌握、操作能力、工作表現、業務績效等多方面開展評價和考核。

（二）師資隊伍建設

依托生產性實訓基地平臺，利用專業在校任課教師和企業掛職鍛煉員工的雙重角色，重點建設“雙師型”教師隊伍，形成一支數量足夠、素質優良、相對穩定的教師隊伍。按照“雙師素質與雙師結構并舉、技能水平與素質提升并重”的原則，逐步優化師資結構，通過制定和完善實訓教師管理制度和激勵機制，強化對教師的管理和培養，提高師資隊伍的業務能力與職業素養。同時，校內旅行社也進一步拓展了產學研的道路，教師利用掛職鍛煉契機，及時發現旅行社經營管理中存在的問題，專題研究，解決生產技術難題，提供專業指導，進而提升科研能力，形成直接的科研成果，或形成技術成果轉化服務地方經濟。

（三）實訓體系建設

以培養高端技能型人才為根本出發點，邀請具有豐富經驗的行業專業和生產一線技術人員進行指導，按照旅行社工作流程和崗位需求，重構專業課程體系，以實際工作過程開展教學工作，構建以工作過程為導向的實習實訓體系。校企共同制定旅游管理專業實訓方案和實訓制度，形成模塊化的實訓體系，同時研討實訓課程標準，開發校本教材和實訓指導書，改革考核評價方式，將企業文化融入課程內容，實行工作態度和業務績效相結合的考核評價。

四、結語

綜上所述，生產性實訓基地的建設是高職院校旅游管理專業建設的重要支持和保障，是深化產教融合，提升學生實踐能力，鍛煉師資隊伍的重要途徑。因此，應積極探索生產性實訓基地模式，加大其建設的政策保障和資金支持，創新的開發和設計運作機制和管理模式，更好地服務于旅游管理專業建設，彰顯專業特色，提高人才培養的質量。

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