昆明城中村小店求變

胡金平

在昆明城區(qū)，或密或疏地分布著300多個(gè)城中村，有人曾戲稱有“春城”美譽(yù)的昆明為“村城”。雖然經(jīng)過(guò)七年時(shí)間的城中村改造，但是昆明三環(huán)內(nèi)的城中村數(shù)量仍高達(dá)一百多個(gè)。大量城中村的存在，給近千家“夫妻店”留下了巨大的生存空間。

一間十幾平米的小店，一年幾萬(wàn)元的房租，寥寥幾個(gè)二三線品牌，夫妻兩人既做服務(wù)又賣貨，是昆明城中村絕大多數(shù)“夫妻店”的真實(shí)寫照。

據(jù)常年和“夫妻店”打交道的代理公司業(yè)務(wù)經(jīng)理透露，由于“夫妻店”多經(jīng)營(yíng)三四線品牌，高達(dá)60%至70%的毛利潤(rùn)，可以讓一家年銷售過(guò)百萬(wàn)元的小店純利潤(rùn)達(dá)到二三十萬(wàn)元。

城中村小店的豐厚利潤(rùn)，讓該總監(jiān)感慨，“現(xiàn)在代理公司壓力越來(lái)越大，有時(shí)真想去租幾個(gè)小門面，也來(lái)開(kāi)店。”

然而隨著消費(fèi)觀念的升級(jí)，部分傳統(tǒng)的城中村小店，也出現(xiàn)了新變化。

點(diǎn)點(diǎn)彩妝要做城中村小店連鎖

提及云南化妝品市場(chǎng)，就不得不提“多而不強(qiáng)”的“湖南店”。據(jù)當(dāng)?shù)卮砩探榻B，有數(shù)萬(wàn)湖南人在云南從事化妝品零售生意，在云南7000多家化妝品店中，其中有近75%為湖南人所開(kāi)。而這些“湖南店”的店鋪位置多集中于城中村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

在點(diǎn)點(diǎn)彩妝長(zhǎng)村店見(jiàn)到鄭平安時(shí)，這位來(lái)自湖南常德的90后小伙正在玩麻將。他不好意思地解釋，7月份投入營(yíng)業(yè)的長(zhǎng)村店生意并不太好，每天的銷量?jī)H在1000元左右。

2012年，看中城中村房租低廉的鄭平安和妻子在王家橋村租了一間20平米的小門面，經(jīng)營(yíng)起一家名為點(diǎn)點(diǎn)彩妝的化妝品店。這家年銷百萬(wàn)的店鋪，得益于鄭平安妻子專門去參加相關(guān)的化妝培訓(xùn)，才使得點(diǎn)點(diǎn)彩妝留不住客人的經(jīng)營(yíng)窘境得到改善。

對(duì)于如何做好小店的生意，年輕的鄭平安可花了一番心思，他經(jīng)常研究親戚開(kāi)的店，總結(jié)它們的優(yōu)劣勢(shì)。在他看來(lái)，“親戚的店數(shù)量多，品牌也多，但是形象差，服務(wù)跟不上。”

通過(guò)一番比較，鄭平安將開(kāi)店的訣竅總結(jié)為，店面形象要好，勤于裝修；店員素質(zhì)要高，擅長(zhǎng)化妝；銷售商品的品質(zhì)要能得到保障。

為此，點(diǎn)點(diǎn)彩妝店內(nèi)每年進(jìn)行一次小裝修，柜臺(tái)和門頭每年也都會(huì)翻新。服務(wù)員則是妻子手把手教化妝和銷售技巧，提升業(yè)務(wù)能力。而為了確保店內(nèi)銷售商品的品質(zhì)，店員都會(huì)事先親自試用，再進(jìn)行銷售。通過(guò)一系列的舉措，點(diǎn)點(diǎn)彩妝很快就積累了一定人氣，擁有了相對(duì)穩(wěn)定的客群。

現(xiàn)在的點(diǎn)點(diǎn)彩妝已經(jīng)有了3家店面，全部位于城中村，面積都在20平米以內(nèi)。據(jù)鄭平安介紹，3家店面的年銷售額近150萬(wàn)元，每年的純利潤(rùn)達(dá)到40多萬(wàn)。

銷售有丹姿、韓后、圣蜜萊雅和誘惑彩妝的點(diǎn)點(diǎn)彩妝店鋪，彩妝占比高達(dá)30%。鄭平安將這一原因歸結(jié)于員工化妝水平高于其他的店。“彩妝最能吸引顧客，因?yàn)轶w驗(yàn)化妝后很快就能看見(jiàn)效果。”按照他的規(guī)劃，近期點(diǎn)點(diǎn)彩妝還準(zhǔn)備引進(jìn)國(guó)內(nèi)一線彩妝品牌卡姿蘭，力爭(zhēng)將彩妝的占比提升到50%。

除了鄭平安夫妻二人，點(diǎn)點(diǎn)彩妝目前有5名員工，近期還準(zhǔn)備新招1名員工，專門負(fù)責(zé)來(lái)管理會(huì)員。

鄭平安告訴《化妝品觀察》，3家店面并不是點(diǎn)點(diǎn)彩妝的終點(diǎn)。“計(jì)劃三年內(nèi)新開(kāi)7家店，到2018年將店面數(shù)量維持在10家，形成一個(gè)小連鎖”是鄭平安對(duì)自己事業(yè)的全新規(guī)劃

“盤踞城中村開(kāi)小店連鎖，即可以減小租金壓力，降低風(fēng)險(xiǎn)，也能打造規(guī)模和鍛煉團(tuán)隊(duì)。”鄭平安表示點(diǎn)點(diǎn)彩妝會(huì)堅(jiān)持盤踞在昆明的城中村。

年銷130萬(wàn) 美顏坊想加盟嬌蘭佳人

大板橋街道位于昆明東郊20公里，昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)就位于大板橋下屬的長(zhǎng)水村。隨著長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)T2航站樓在今年開(kāi)工建設(shè)及2014年被整體劃入滇中產(chǎn)業(yè)新區(qū)管理，成立省級(jí)空港經(jīng)濟(jì)區(qū)，大板橋迎來(lái)難得的發(fā)展機(jī)遇。這些得天獨(dú)厚的條件，也讓大板橋的化妝品店得以迅速發(fā)展。

“熱鬧”是昆明人對(duì)大板橋的第一印象。近年來(lái)，隨著大型企業(yè)陸續(xù)進(jìn)駐大板橋，為該地區(qū)帶來(lái)了大量的流動(dòng)人口。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大板橋的常住人口超過(guò)10萬(wàn)人。流動(dòng)人口的涌入，使得大板橋的化妝品店數(shù)量多達(dá)20余家。

當(dāng)?shù)厝私x運(yùn)營(yíng)的美顏坊就是其中一員。20平米的面積，24米的層高，在大板橋眾多化妝品店中，美顏坊看起來(lái)并無(wú)過(guò)人之處。但就是這家小店，2014年的營(yíng)業(yè)額高達(dá)120萬(wàn)元。

據(jù)江輝介紹，美顏坊今年預(yù)計(jì)還會(huì)增長(zhǎng)lO%至20%。沒(méi)有員工工資壓力和僅3萬(wàn)元的年租金，讓美顏坊的毛利高達(dá)50%至60%。

和點(diǎn)點(diǎn)彩妝一樣，江輝認(rèn)為美顏坊的高業(yè)績(jī)主要來(lái)自于妻子擅長(zhǎng)化妝。江輝和妻子都曾在影樓工作過(guò)，對(duì)于化妝，妻子早已是輕車熟路。

隨著大板橋經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生著改變，逐漸開(kāi)始重視化妝品的品牌。美顏坊也跟隨變化，不斷對(duì)店內(nèi)品牌進(jìn)行調(diào)整。目前美顏坊店內(nèi)主要經(jīng)營(yíng)佰草集、高姿、圣蜜萊雅，彩妝則是美寶蓮、卡姿蘭、蜜絲佛陀。江輝表示，近幾年彩妝一直表現(xiàn)很好，在店鋪的占比高達(dá)40%。

對(duì)于促銷，江輝表現(xiàn)得十分冷靜。“美顏坊一年只會(huì)做三到四場(chǎng)活動(dòng)，但活動(dòng)都是最大讓利，平時(shí)則是堅(jiān)持不打折、不講價(jià)。”江輝認(rèn)為，店內(nèi)老顧客居多，客源比較穩(wěn)定，沒(méi)有必要?jiǎng)谏褓M(fèi)力的去做活動(dòng)，且頻繁做活動(dòng)不僅需要大量的人力物力，費(fèi)用也不小，而且效果越來(lái)越差。

與點(diǎn)點(diǎn)彩妝開(kāi)小店連鎖不同，開(kāi)大店一直是江輝的夢(mèng)想。2011年，江輝就盤下了一家面積50多平米的店面，但是經(jīng)營(yíng)三年后就被迫轉(zhuǎn)讓。“大店回款壓力太大，夢(mèng)妝、佰草集等四個(gè)品牌的年回款任務(wù)就得50萬(wàn)，一到月底就被催回款。”江輝回憶起當(dāng)初的窘狀，依然略感苦澀。

雖然開(kāi)大店的初次嘗試就遭遇滑鐵盧，但沒(méi)有阻擋江輝對(duì)于大店的渴望，他總結(jié)失敗的原因是缺乏經(jīng)驗(yàn)，以往的管理方式并不適用。

“隨著業(yè)績(jī)的不斷提升，現(xiàn)有的店面面積根本無(wú)法滿足需求，開(kāi)一家大面積的店是必然的。”江輝透露，近一年時(shí)間他都在全國(guó)考察備大連鎖，在他看來(lái)加盟一家有實(shí)力的全國(guó)性連鎖是目前比較好的選擇。

一番考察對(duì)比后，江輝將目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了嬌蘭佳人。“選擇嬌蘭佳人是看中了它所提供的服務(wù)，能夠有效降低風(fēng)險(xiǎn)。”江輝說(shuō)，加盟嬌蘭佳人前期的店面裝修、商品、柜臺(tái)、陳列等一條龍的服務(wù)以及前三個(gè)月派人駐店幫助銷售，這些舉措將大大降低風(fēng)險(xiǎn)。但讓江輝感到遺憾的是，目前嬌蘭佳人的加盟政策尚未涉及云南，他能做的只是等待。

無(wú)論是開(kāi)小店連鎖，還是想加盟嬌蘭佳人，都是昆明城中村這些小店對(duì)于未來(lái)發(fā)展的一種探索。隨著昆明市場(chǎng)整體消費(fèi)水平及消費(fèi)者意識(shí)的不斷提升，面對(duì)逐漸增大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，類似點(diǎn)點(diǎn)彩妝和美顏坊一樣的店鋪嘗試必將越來(lái)越多。