微生態制劑及其在動物飼料中的應用

庫勒米拉·克蘭拜

近年來，越來越多的微生態理論研究得到社會認可，也取得了不少學術界的榮譽，加上社會的不斷發展，現代人類的承受壓力也隨之增加，抗生素作為與微生物生態制劑的對立代表，也是當前社會關注的重點；但是由于抗生毒的抗藥性和在人體內的長期循環性，使得人類越來越重視微生態制劑的發展。很多醫藥企業為了獲取更多的經濟利益，依然鼓勵人們購買抗生素，因此，加快微生態制劑的發展是目前改善抗生素活躍在市場上的重要問題。

一、概括微生態制劑的含義和原理

簡單來說，微生態制劑是一種在自然界提取的生物菌，通過后期的技術操作和研發，將原本的有毒菌體加以摒除，它的主要提取物就是生物，也是因為天然環境的因素，使得其具備無毒、無害、無污染的優勢，這也是由于抗生素的主要原因導致的。

狹義地理解微生態制劑指的是：將其人工合成的微生物，通過與密封的形式空氣隔絕，進行加工制造成活菌。它的主要作用就是改善和填補動物腸道內的微生態平衡，由此降低疾病發生率、增強體質、有益健康、完善生產功能等目的。目前能夠使用和購買的制劑主要有益生素和益生元兩種，二者的主要作用均是平衡所需生命要素；相關研究人員正在治理開發二者結合的新型制劑。

二、在動物飼料中的應用

許多飼養試驗結果證明，微生態制劑在動物養殖中的作用可概括為：

1.提高生長速度和增重；

2.改善飼料利用率；

3.防治疾病和降低死忘率。

三、目前存在的問題及展望

雖然微生態制劑在社會中已經得到認可和關注，有很多地區都已經投入使用，但是目前依然有很多問題亟待解決：

1.開發新菌種

目前已確認適宜作微生態制劑的菌種還較少，僅有乳酸桿菌、鏈球菌及酵母菌等少數菌種，需要開發新的菌種；

2.提高菌種耐受力

有些菌株進入消化道后不能有效抵抗鹽酸、膽汁酸等的作用，從而無法長時間使定植腸道發揮功能，需提高菌劑中活菌對不良環境的耐受力，延長產品保存期。

任何事情的發展都是動力和壓力共存的，只有壓力的不斷增大，才能有不竭的動力出現。微生態制劑在發展的過程中，依然存在很多的問題，但是它以無毒、無害、無污染、不具有抗藥性的優勢，得到人們的不斷重視；在生活、生產中也有著巨大的有利因素，在未來的生物制劑中一定會有廣闊的前景。

編輯 李建軍