發(fā)展農(nóng)區(qū)草食家畜促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

金國平　甄世財　侯玉華

摘要：隨著人們生活水平的不斷提升，市場對畜產(chǎn)品的需求量也在隨之增加，需積極拓寬養(yǎng)殖渠道。基于此，文章從農(nóng)區(qū)草食家畜的養(yǎng)殖問題出發(fā)，探究了促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略措施。

關(guān)鍵詞：草食家畜；畜牧業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

我國居民日常生活中的肉類需求多以草食性的家畜產(chǎn)品為主。近些年來，人畜爭糧、地方畜禽品種資源減少等方面的問題逐漸凸顯，不僅影響著農(nóng)區(qū)草食家畜的發(fā)展，對畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也產(chǎn)生著消極影響。

1 農(nóng)區(qū)草食家畜養(yǎng)殖中存在的問題

1.1 豬禽業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和市場需求突出

眾多草食家畜的養(yǎng)殖中，豬禽業(yè)的優(yōu)勢非常明顯，它具有養(yǎng)殖面積較少、飼料儲存方便、繁殖率較高、周轉(zhuǎn)性較快等多方面的養(yǎng)殖優(yōu)勢。同時，豬肉也是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕庵破罚@對豬禽產(chǎn)品銷售途徑的縮短意義重大，因此深受養(yǎng)殖戶的偏愛。

1.2 草食肉用家畜優(yōu)良品種缺乏

在我國農(nóng)區(qū)目前的畜牧業(yè)發(fā)展中，所選擇的家畜多是地方良種或引進品種的雜交后代，因此，在家禽畜的產(chǎn)肉量上和發(fā)達國家之間的差距很大。即使選擇了一些優(yōu)良的品種，但因缺乏集約化的養(yǎng)殖成功經(jīng)驗，在數(shù)量上依舊遠遠不夠。同時，我國肉產(chǎn)品的分類、分級和加工都比較滯后，以牛羊肉為例，多以鮮肉和冷凍肉出售，加工包裝產(chǎn)品種類稀少且數(shù)量規(guī)輕微。

1.3 養(yǎng)殖體制不成熟，農(nóng)作物秸稈利用率低

我國畜牧業(yè)的經(jīng)營多以“公司加農(nóng)戶”的模式為主，這種模式導致生產(chǎn)和經(jīng)營間的聯(lián)系非常脆弱，還容易引發(fā)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)矛盾，在產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售中，時常會陷入一種無序運作狀態(tài)，導致產(chǎn)銷的脫節(jié)。……