鄉村教育旅游產品開發研究

付佳

摘 要：近年來，我國鄉村旅游發展迅速，促進了鄉村經濟的發展。隨著社會經濟的發展，旅游者需求日益多樣化、個性化，教育旅游作為一種新型旅游形式，倍受市場的青睞，在快速發展的同時也遇到了發展的瓶頸。本文將鄉村旅游與教育旅游相結合，從解析鄉村教育旅游概念入手，分析鄉村教育旅游的特點，根據泛學、親景、主題等相關旅游產品開發理念。提出鄉村教育旅游產品開發策略。以促進鄉村教育旅游更快、更好的發展。

關鍵詞：鄉村教育旅游；旅游產品；開發

1 鄉村教育旅游相關概念解析

1.1 鄉村旅游概念

國內外學者對于鄉村旅游還沒有統一的定義，普遍認為鄉村旅游是旅游者以鄉村空間環境為依托，以鄉村獨特的自然風光和人文資源為對象，進行觀光、娛樂、度假、購物等的一種旅游形式。

1.2 教育旅游概念

教育旅游是一種嵌入式旅游形式，指在自然與社會環境中，旅游者從事過夜或者一日游的旅游活動，其中教育是其出游的首要動機或者次要動機，包括成人學習旅游、國際（內）大學生旅游以及學生互訪活動等。

1.3 鄉村教育旅游概念

鄉村教育旅游結合了鄉村旅游與教育旅游等多種活動。它以鄉村地域為活動場所，結合鄉村旅游資源的教育功能，旅游者在旅游過程中以尋求愉悅的教育體驗為根本目的，通過與鄉村旅游吸引物實現信息的認知與互動，使得旅游者在旅游過程中實現自身知識、技能等方面的個體發展，形成寓學于游的旅游活動。

2 鄉村教育旅游的特點

教育旅游主要有教育性、針對性、公益性等基本特征。鄉村教育旅游在教育旅游特點的基礎上，主要還體現在鄉土性、層次性、體驗性等方面。鄉村教育旅游的特征融合鄉村旅游和教育旅游的特征，主要體現在以下幾個方面：

2.1 活動內容具有鄉土氣息

鄉村教育旅游以鄉村自然環境、人文資源為依托，鄉村地域廣闊，人煙相對稀薄，獨具特色的自然生態環境，與都市生活環境的差異，淳樸的鄉土氣息，多彩的民俗文化為教育旅游活動提供了豐富的素材。鄉村教育旅游活動內容來源于鄉村自然景觀、田間農事活動、農家民俗風情等方面。

2.2 活動主體具有層次性

與傳統的休閑度假游的游客不同，鄉村教育旅游活動的主體主要由一批受教育程度較高或者更加渴求獲取知識的游客構成。鄉村教育旅游的活動主體主要集中為學生、青少年群體，尤其是來自學校組織或者城鎮地區的家庭，以及都市白領群體與退休中老年人群等。旅游者既有年齡的差異，又有個體需求的差異。

2.3 活動行為具有體驗性

鄉村教育旅游是游客一種自我提升的需要，旅游者為滿足自身的社會需要、智力需要、能力需要等方面，參與到旅游活動中來。比如讓旅游者喂養雞、鴨、鵝等家禽，體驗做飼養員的感覺。讓游客體驗動物帶給他們的獨特感受，幫助游客樹立與動物和諧相處的思想意識。通過寓教于樂的這種方式讓游客進行一次心理的旅游。通過吃農家飯、住農家屋、品農家情、購農家物、干農家活等獲得愉悅的身心體驗。

3 鄉村教育旅游產品開發

3.1 鄉村教育旅游產品概念解析

鄉村教育旅游產品的內涵可以從旅游需求和旅游供給兩個角度來闡述。從旅游需求角度來講，鄉村教育旅游產品是旅游者在旅游過程中通過觀賞、參與、體驗等近距離的形式來達到學習、認知、掌握某些鄉村自然和人文知識或技能的一種旅游產品。從旅游供給角度來講，鄉村教育旅游產品是在旅游過程中，旅游經營者憑借鄉村的自然和人文的教育資源等，為滿足旅游者不同教育活動而提供的服務。

3.2 鄉村教育旅游產品開發理念

鄉村教育旅游產品設計開發應以旅游需求為出發點，反映旅游者在不同階段不同背景的教育需要，突出旅游產品的“以人為本”，可將鄉村教育旅游活動主體細分為學生群體、家庭親子群體、都市白領、老年群體等四大群體。根據皮爾斯旅游需要層次模型，主要包括五個層次需要，即放松需要、刺激需要、關系需要、自尊與發展需要和自我實現需要。根據旅游者在不同的成長階段，接受著相應階段的教育內容，使旅游者在旅游過程中實現自身知識、技能等方面的發展和精神上的滿足。鄉村教育旅游產品主要開發理念如下：

3.2.2 泛學理念

廣義的泛學是一種無所不在的學習，只要學習者愿意就可以通過適當的工具和環境適時地獲取信息和資源，是終身學習的具體實施。是活到老，學到老。鄉村教育旅游以鄉村自然、人文旅游資源為依托，讓游客從平面的書本走向立體知識，體驗知識的價值。

3.2.1親景理念

親景理念主要從旅游者與景觀兩者出發，一方面是指空間上的近距離接觸與聯系，另一方面是指精神、情感層面上的相互貼近與碰撞。在鄉村教育活動中，旅游者想要獲得深刻、有意義的教育體驗，須將自身融入到以教育為主線的旅游活動情境之中。親景理念拉近旅游者與旅游活動各要素在空間與精神上的距離，旅游者在旅游活動中可以聆聽、觀賞、觸摸、互動、體驗等。

3.2.3 主題理念

鄉村教育旅游產品在設計上還應根據不同類型、階段、層次的旅游者，結合旅游目的地不同的旅游資源，形成差異的主題性的教育旅游活動。如針對學生群體，就知識拓展、能力拓展、素質拓展方向設置主題。針對中老年群體，鄉村教育旅游活動可以設置養生、懷舊、傳統文化等主題。

3.3 鄉村教育旅游產品開發策略

鄉村教育旅游產品應以鄉村教育旅游資源為依托，以旅游者需求為前提，以旅游體驗為中心進行開發、設計。

3.3.1開發主題資源型旅游產品

以鄉村當地的自然和人文旅游資源為依托，針對不同的旅游群體設計一系列富有教育意義主題的互動性活動，使游客通過參與活動而了解該地區的文化，獲得愉悅的教育體驗。如鄉村茶文化之旅，以茶文化為旅游活動主題，利用鄉村農作物中的茶葉資源，游客與當地茶農、茶商、講解員進行互動，尤其是將茶文化內涵滲透到具體旅游活動項目中，使游客通過茶葉的栽培、采摘，茶葉的制作加工，品茶以及副產品介紹等環節獲得教育意義和價值。又如一些古樸的村落，可以以民俗風情為主題，從農家美食、農家院落、民間裝飾、民間歌舞、民間工藝、民族服飾等向游客展示鄉土民俗文化。

3.3.2開發市場需求型旅游產品

旅游者在旅游需求上有不同的側重，一般主要圍繞回歸自然、求知、求新、懷舊等幾個方面，鄉村教育旅游根據不同客源的教育需求來設計旅游產品。由于青少年自身發展階段的特征，出游以滿足智力發展需要為主。針對這類旅游市場需求，主要以教育農園形式開展。如農作物的播種、育苗、采收、加工等體驗活動。普及農業的相關知識與技能。針對家庭親子市場，由于家庭結構的存在，鄉村教育旅游產品通過親子旅游產品來實現家長與孩子間教育意義的互動。如親子沙包、捕魚、田間勞作、廚藝大比拼、尋寶等活動。針對中老年旅游市場，出于關注身心健康和自我滿足的需要，主要設計健康養生、懷舊功能的旅游產品。如修禪悟道、品茶、藥膳、溫泉療養等。

3.3.3開發情境體驗型旅游產品

這類旅游產品主要針對城市人群，利用城市與鄉村生產、生活環境的差異，通過設置情景體驗活動，使旅游者在參與鄉村生產、生活環境過程中，豐富知識，陶冶情操，提升能力。情景體驗型旅游產品主要為旅游者提供農民的生活、情感體驗。讓游客吃農家飯、干農家活、當農家人、享農家樂，體味淳樸的農村生活。在鄉村教育旅游過程中，旅游者通過旅游觀賞、旅游交往、旅游模仿以及游戲等途徑，來實現教育目的。在旅游觀賞時，旅游者通過自然山水、鄉土風情、竹林花海等產品獲得愉悅的審美體驗，這是一種情景式的教育，通過感官來刺激內心從而豐富個體的精神世界，實現熱愛自然的情感教育。旅游交往主要體現在旅游者與目的地居民及旅游服務人員之間的互動。豐富游客人際交往和社交文化的學習。旅游模仿是游客通過角色扮演，在旅游活動中獲得知識與精神雙重層面的教育體驗。旅游中的游戲活動具有教育和娛樂的雙重功能。通過開展游戲，主要對游客的學習思維、認知能力、團隊合作、意志鍛煉起到教育作用。

鄉村教育旅游產品的開發是受到旅游資源、社會文化、市場經濟以及國家政策等諸多因素的影響，因此營造一個良性的科學的開發環境，有助于鄉村教育旅游產品的可持續發展。

參考文獻

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