鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

付佳

摘 要：近年來，我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，促進了鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，旅游者需求日益多樣化、個性化，教育旅游作為一種新型旅游形式，倍受市場的青睞，在快速發(fā)展的同時也遇到了發(fā)展的瓶頸。本文將鄉(xiāng)村旅游與教育旅游相結(jié)合，從解析鄉(xiāng)村教育旅游概念入手，分析鄉(xiāng)村教育旅游的特點，根據(jù)泛學(xué)、親景、主題等相關(guān)旅游產(chǎn)品開發(fā)理念。提出鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品開發(fā)策略。以促進鄉(xiāng)村教育旅游更快、更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村教育旅游；旅游產(chǎn)品；開發(fā)

1 鄉(xiāng)村教育旅游相關(guān)概念解析

1.1 鄉(xiāng)村旅游概念

國內(nèi)外學(xué)者對于鄉(xiāng)村旅游還沒有統(tǒng)一的定義，普遍認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是旅游者以鄉(xiāng)村空間環(huán)境為依托，以鄉(xiāng)村獨特的自然風(fēng)光和人文資源為對象，進行觀光、娛樂、度假、購物等的一種旅游形式。

1.2 教育旅游概念

教育旅游是一種嵌入式旅游形式，指在自然與社會環(huán)境中，旅游者從事過夜或者一日游的旅游活動，其中教育是其出游的首要動機或者次要動機，包括成人學(xué)習(xí)旅游、國際（內(nèi)）大學(xué)生旅游以及學(xué)生互訪活動等。

1.3 鄉(xiāng)村教育旅游概念

鄉(xiāng)村教育旅游結(jié)合了鄉(xiāng)村旅游與教育旅游等多種活動。它以鄉(xiāng)村地域為活動場所，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游資源的教育功能，旅游者在旅游過程中以尋求愉悅的教育體驗為根本目的，通過與鄉(xiāng)村旅游吸引物實現(xiàn)信息的認(rèn)知與互動，使得旅游者在旅游過程中實現(xiàn)自身知識、技能等方面的個體發(fā)展，形成寓學(xué)于游的旅游活動。

2 鄉(xiāng)村教育旅游的特點

教育旅游主要有教育性、針對性、公益性等基本特征。鄉(xiāng)村教育旅游在教育旅游特點的基礎(chǔ)上，主要還體現(xiàn)在鄉(xiāng)土性、層次性、體驗性等方面。鄉(xiāng)村教育旅游的特征融合鄉(xiāng)村旅游和教育旅游的特征，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

2.1 活動內(nèi)容具有鄉(xiāng)土氣息

鄉(xiāng)村教育旅游以鄉(xiāng)村自然環(huán)境、人文資源為依托，鄉(xiāng)村地域廣闊，人煙相對稀薄，獨具特色的自然生態(tài)環(huán)境，與都市生活環(huán)境的差異，淳樸的鄉(xiāng)土氣息，多彩的民俗文化為教育旅游活動提供了豐富的素材。鄉(xiāng)村教育旅游活動內(nèi)容來源于鄉(xiāng)村自然景觀、田間農(nóng)事活動、農(nóng)家民俗風(fēng)情等方面。

2.2 活動主體具有層次性

與傳統(tǒng)的休閑度假游的游客不同，鄉(xiāng)村教育旅游活動的主體主要由一批受教育程度較高或者更加渴求獲取知識的游客構(gòu)成。鄉(xiāng)村教育旅游的活動主體主要集中為學(xué)生、青少年群體，尤其是來自學(xué)校組織或者城鎮(zhèn)地區(qū)的家庭，以及都市白領(lǐng)群體與退休中老年人群等。旅游者既有年齡的差異，又有個體需求的差異。

2.3 活動行為具有體驗性

鄉(xiāng)村教育旅游是游客一種自我提升的需要，旅游者為滿足自身的社會需要、智力需要、能力需要等方面，參與到旅游活動中來。比如讓旅游者喂養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽，體驗做飼養(yǎng)員的感覺。讓游客體驗動物帶給他們的獨特感受，幫助游客樹立與動物和諧相處的思想意識。通過寓教于樂的這種方式讓游客進行一次心理的旅游。通過吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、品農(nóng)家情、購農(nóng)家物、干農(nóng)家活等獲得愉悅的身心體驗。

3 鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品開發(fā)

3.1 鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品概念解析

鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵可以從旅游需求和旅游供給兩個角度來闡述。從旅游需求角度來講，鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品是旅游者在旅游過程中通過觀賞、參與、體驗等近距離的形式來達到學(xué)習(xí)、認(rèn)知、掌握某些鄉(xiāng)村自然和人文知識或技能的一種旅游產(chǎn)品。從旅游供給角度來講，鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品是在旅游過程中，旅游經(jīng)營者憑借鄉(xiāng)村的自然和人文的教育資源等，為滿足旅游者不同教育活動而提供的服務(wù)。

3.2 鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品開發(fā)理念

鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)應(yīng)以旅游需求為出發(fā)點，反映旅游者在不同階段不同背景的教育需要，突出旅游產(chǎn)品的“以人為本”，可將鄉(xiāng)村教育旅游活動主體細(xì)分為學(xué)生群體、家庭親子群體、都市白領(lǐng)、老年群體等四大群體。根據(jù)皮爾斯旅游需要層次模型，主要包括五個層次需要，即放松需要、刺激需要、關(guān)系需要、自尊與發(fā)展需要和自我實現(xiàn)需要。根據(jù)旅游者在不同的成長階段，接受著相應(yīng)階段的教育內(nèi)容，使旅游者在旅游過程中實現(xiàn)自身知識、技能等方面的發(fā)展和精神上的滿足。鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品主要開發(fā)理念如下：

3.2.2 泛學(xué)理念

廣義的泛學(xué)是一種無所不在的學(xué)習(xí)，只要學(xué)習(xí)者愿意就可以通過適當(dāng)?shù)墓ぞ吆铜h(huán)境適時地獲取信息和資源，是終身學(xué)習(xí)的具體實施。是活到老，學(xué)到老。鄉(xiāng)村教育旅游以鄉(xiāng)村自然、人文旅游資源為依托，讓游客從平面的書本走向立體知識，體驗知識的價值。

3.2.1親景理念

親景理念主要從旅游者與景觀兩者出發(fā)，一方面是指空間上的近距離接觸與聯(lián)系，另一方面是指精神、情感層面上的相互貼近與碰撞。在鄉(xiāng)村教育活動中，旅游者想要獲得深刻、有意義的教育體驗，須將自身融入到以教育為主線的旅游活動情境之中。親景理念拉近旅游者與旅游活動各要素在空間與精神上的距離，旅游者在旅游活動中可以聆聽、觀賞、觸摸、互動、體驗等。

3.2.3 主題理念

鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品在設(shè)計上還應(yīng)根據(jù)不同類型、階段、層次的旅游者，結(jié)合旅游目的地不同的旅游資源，形成差異的主題性的教育旅游活動。如針對學(xué)生群體，就知識拓展、能力拓展、素質(zhì)拓展方向設(shè)置主題。針對中老年群體，鄉(xiāng)村教育旅游活動可以設(shè)置養(yǎng)生、懷舊、傳統(tǒng)文化等主題。

3.3 鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品開發(fā)策略

鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品應(yīng)以鄉(xiāng)村教育旅游資源為依托，以旅游者需求為前提，以旅游體驗為中心進行開發(fā)、設(shè)計。

3.3.1開發(fā)主題資源型旅游產(chǎn)品

以鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋穆糜钨Y源為依托，針對不同的旅游群體設(shè)計一系列富有教育意義主題的互動性活動，使游客通過參與活動而了解該地區(qū)的文化，獲得愉悅的教育體驗。如鄉(xiāng)村茶文化之旅，以茶文化為旅游活動主題，利用鄉(xiāng)村農(nóng)作物中的茶葉資源，游客與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶商、講解員進行互動，尤其是將茶文化內(nèi)涵滲透到具體旅游活動項目中，使游客通過茶葉的栽培、采摘，茶葉的制作加工，品茶以及副產(chǎn)品介紹等環(huán)節(jié)獲得教育意義和價值。又如一些古樸的村落，可以以民俗風(fēng)情為主題，從農(nóng)家美食、農(nóng)家院落、民間裝飾、民間歌舞、民間工藝、民族服飾等向游客展示鄉(xiāng)土民俗文化。

3.3.2開發(fā)市場需求型旅游產(chǎn)品

旅游者在旅游需求上有不同的側(cè)重，一般主要圍繞回歸自然、求知、求新、懷舊等幾個方面，鄉(xiāng)村教育旅游根據(jù)不同客源的教育需求來設(shè)計旅游產(chǎn)品。由于青少年自身發(fā)展階段的特征，出游以滿足智力發(fā)展需要為主。針對這類旅游市場需求，主要以教育農(nóng)園形式開展。如農(nóng)作物的播種、育苗、采收、加工等體驗活動。普及農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識與技能。針對家庭親子市場，由于家庭結(jié)構(gòu)的存在，鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品通過親子旅游產(chǎn)品來實現(xiàn)家長與孩子間教育意義的互動。如親子沙包、捕魚、田間勞作、廚藝大比拼、尋寶等活動。針對中老年旅游市場，出于關(guān)注身心健康和自我滿足的需要，主要設(shè)計健康養(yǎng)生、懷舊功能的旅游產(chǎn)品。如修禪悟道、品茶、藥膳、溫泉療養(yǎng)等。

3.3.3開發(fā)情境體驗型旅游產(chǎn)品

這類旅游產(chǎn)品主要針對城市人群，利用城市與鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活環(huán)境的差異，通過設(shè)置情景體驗活動，使旅游者在參與鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活環(huán)境過程中，豐富知識，陶冶情操，提升能力。情景體驗型旅游產(chǎn)品主要為旅游者提供農(nóng)民的生活、情感體驗。讓游客吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、當(dāng)農(nóng)家人、享農(nóng)家樂，體味淳樸的農(nóng)村生活。在鄉(xiāng)村教育旅游過程中，旅游者通過旅游觀賞、旅游交往、旅游模仿以及游戲等途徑，來實現(xiàn)教育目的。在旅游觀賞時，旅游者通過自然山水、鄉(xiāng)土風(fēng)情、竹林花海等產(chǎn)品獲得愉悅的審美體驗，這是一種情景式的教育，通過感官來刺激內(nèi)心從而豐富個體的精神世界，實現(xiàn)熱愛自然的情感教育。旅游交往主要體現(xiàn)在旅游者與目的地居民及旅游服務(wù)人員之間的互動。豐富游客人際交往和社交文化的學(xué)習(xí)。旅游模仿是游客通過角色扮演，在旅游活動中獲得知識與精神雙重層面的教育體驗。旅游中的游戲活動具有教育和娛樂的雙重功能。通過開展游戲，主要對游客的學(xué)習(xí)思維、認(rèn)知能力、團隊合作、意志鍛煉起到教育作用。

鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品的開發(fā)是受到旅游資源、社會文化、市場經(jīng)濟以及國家政策等諸多因素的影響，因此營造一個良性的科學(xué)的開發(fā)環(huán)境，有助于鄉(xiāng)村教育旅游產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展。

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