探析化學教材中單元引言的教學功能和處理策略

楊松輝　袁彩美

【摘要】化學教材中的單元引言具有特有的功能，可以使學生明確學習方向，激發學習興趣，培養學科觀念，提升綜合素質。充分利用單元引言，運用一定的處理策略，可以服務于教學，提高教學效果。

【關鍵詞】單元引言 教學功能 處理策略

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）02-0150-02

蘇教版高中化學教材每單元開始時，都有一段關于該單元學習內容的敘述性文本，這些文本，往往短小精悍，從化學學科獨特的視角，以廖廖數語，或高度概括單元內容，或設置情境引導啟發，或提出問題激發興趣……，在此稱之單元引言。顯然，教材編寫者設置單元引言是有其意圖和目的的。然而，遍查資料，對高中化學教材單元引言的研究和論述非常少見，而在對部分化學教師的調查中，也反映出實際教學中，由于種種原因，教師往往避開對單元引言的分析，忽略單元引言的存在，直接進入單元內容的教學，使單元引言形同虛設，不能發揮應有的教學功能。本文結合教學實際，以蘇教版普通高中教材《化學1》（必修）[1]中的單元引言為例，探析化學教材中單元引言的教學功能和處理策略，與同行商榷。

一、單元引言的教學功能

1.有助于學生了解單元內容學習的背景，明確學習方向

對知識背景的介紹能讓學生理解所學知識的重要性和必要性，從而確立學習單元內容的明確方向，知道為什么學、學什么。明確的學習方向能讓學生減少學習的盲目性，學習時能夠有的放矢，從而產生強烈的主動學習的動力和欲望。例如：專題2第二單元鐵、銅的單元引言：“鐵、銅是人類使用最早、應用最廣泛的兩種金屬”告訴我們鐵銅的應用廣泛，“鐵和銅仍然是重要的基礎金屬材料”說明鐵銅的應用廣泛，“在國民經濟的發展中起著舉足輕重的作用”強調鐵銅的重要性。引言讓我們清晰地知道本單元學習鐵銅的知識，了解鐵和銅的性質的必然。

2.有助于對學生進行情感態度與價值觀的教育，激發學習興趣

教材中，學生重點學習了中學化學常見的11種元素及其化合物的性質。在呈現方式上，單元引言結合不同元素的特點，從元素在自然界的存在、發現背景、冶煉難易、生活中的應用及在社會發展中的作用等方面分別選取不同的視角表述，呈現元素的語言精巧、視角豐富，但表達元素的性質和應用等語言科學合理，既有學科特色，又通俗易讀，符合學生知識層次，緊扣學生的認知情感水平，毫無牽強晦澀之感，體現了編寫者高超的語言駕馭藝術和能力，反復仔細研讀，引言本身就是很好的進行情感態度與價值觀教育的良好素材。

從學科要求上，單元引言以極其精煉的語言，充分描述了化學與人類文明、社會進步的關系，體現了《普通高中化學課程標準（實驗）》[2]（下稱《標準》）“從學生已有的經驗和將要經歷的社會生活實際出發，幫助學生認識化學與人類生活的密切關系，關注人類面臨的與化學相關的社會問題，培養學生的社會責任感、參與意識與決策能力”的課程理念，和 “贊賞化學科學對人類生活和社會的貢獻，關注與化學有關的社會熱點問題，逐步形成可持續發展的思想。”的情感態度與價值觀目標。例如：專題4第一單元硫部分，“從火山附近的溫泉到硫磺香皂，從中國人引以為自豪的黑火藥到今天重要的化工產品硫酸”、“在人們的生活和生產中有著極其廣泛的應用，更為重要的是，這些轉化還直接或間接地影響著人類社會的可持續發展。”第二單元氮部分，“氮元素在生物生命活動中扮演著十分重要的角色。”、“如何利用氮氣為人類服務？科學家苦苦探索了幾百年。……化學對人類文明的偉大貢獻之一便和氮氣緊緊地連在了一起。”高度概括了硫、氮在自然界的存在和應用，介紹了科學家研究的成果，中國對世界的貢獻，以及化學與人類文明及社會可持續發展的關系等。向學生展示了化學科學的魅力，激發了學生的民族自豪感和學化學、愛化學的熱情和情感，提升了學生學習化學的興趣。興趣是最好的老師，良好的開端是成功的一半，能吸引學生眼球的單元引言迅速抓住了單元學習的重點，激發了學生學習的興趣，勾起學生學習的強烈愿望。

3.有助于學生體會化學學科文化之美，培養化學學科觀念

隨著人類文明的進步，化學學科也在不斷發展，并形成其獨特的學科文化。化學學科發展史、化學學科的思維方式和語言系統等是化學學科文化的重要構成部分[3]。《標準》明確 “在人類文化背景下構建高中化學課程體系，充分體現化學課程的人文內涵，發揮化學課程對培養學生人文精神的積極作用。”，在單元引言中，大量地提到了化學科學發展的歷程，反映了化學科學發展的很多細節，體現了化學是以實驗為主要方法的基礎科學，介紹了大量化學史的知識，是對化學文化教學的大力補充。不僅充分呈現了化學發展的歷史，更用優美的語言體現了化學學科之美。例如：專題1第一單元引言，“從‘點石成金的樸素愿望到今天多種性能優越的新材料的誕生，在漫長的歲月中，人類不倦地探索著物質及其變化的規律”，專題2第一單元鋁部分，“但人們對它的認識經歷了較為漫長的過程。…19世紀中期，鋁十分昂貴，甚至超過了當時黃金的價格。1886年，電解法制鋁工藝的發明”，反映出化學發展的艱辛和喜悅，化學科學研究的過程。充分運用單元引言蘊含的化學文化進行教學，有助于學生化學學科觀念的養成。

此外，單元引言中，教材編寫者緊扣每單元主題，在單元引言中使用的語言簡練巧妙，文筆靈動恰當，設計精妙科學，緊緊圍繞化學學科知識展開闡述，也給學生以強烈的美感。例如：專題1第二單元《研究物質的實驗方法》的引言，先提出實驗是化學研究物質的重要方法，再介紹化學實驗的作用，進一步強調“科學的實驗方法為化學家打開物質世界的大門提供了一把金鑰匙。實驗對于化學研究而言，正如羽翼于飛鳥，劃漿于輕舟。”，對實驗作用的恰當比喻，輕快的語言使學生在享受文字的美妙之余，產生急切學習的興趣。

4.有助于培養學生的化學思維能力，提升綜合素質

很多單元引言既言簡意賅又意境深遠，既視野開闊又不偏主題，既能橫跨千年，又能不離當代，既表達嚴謹又不失生動，值得回味。例如硅的單元引言：“硅是帶來人類文明的重要元素之一。從人類學會制造石器工具、用燧石取火，到人類利用硅酸鹽制造水泥、玻璃，用二氧化硅制造光導纖維，用硅制造集成電路等，硅這一古老而具有青春活力的元素，伴隨著人類歷史發展的腳步，在從傳統材料到信息材料的發展過程中創造了一個又一個奇跡。”如此優美的文字，讀來讓人忍不住要多讀幾遍，像把玩精美的藝術品一樣，研究思考段落表達的意義，在此過程中形成主動思考的習慣，充分調動了學生的主觀能動性，培養了化學思維的能力，提升學生的綜合素質。

總之，單元引言在教學中有著一定的教學功能，作為化學教師，我們應充分研讀單元引言，挖掘并充分發揮單元引言的教學功能。

二、單元引言教學的處理策略

1.利用單元引言創設情境，引入教學

通過創設情景導入新課，可以激發學生強烈的學習興趣，增強課堂效果。教學中，結合教學內容創設適合單元教學內容的情境的方式很多。利用合適的單元引言創設情境，是一種有效的方法，但需要教師精心體會教材編者的意圖，挖掘和利用教材中的教學素材。例如：專題1第一單元《豐富多彩的化學物質》的單元引言，緊扣單元教學內容，指出“100多種元素形成了數千萬種組成、形態、性質各異的單質和化合物。”給出了人工制取的數幅圖片，并提出問題：“面對豐富多彩、變化無窮的物質世界，你是否想過：化學家是怎樣研究物質的組成、結構和變化的呢？”通過教師適當加工點撥，能順利地引入本單元的教學內容[4]。

2.利用單元引言進行化學史的教學，拓展教學內容

單元引言中，涉及到很多物質發現、冶煉、使用的歷史，由于學生接觸到關于化學史的知識比較少，同時高中生有喜歡獵奇，標新立異的特點，結合單元引言的介紹，進行適當的拓展延伸，可以讓學生有新鮮感，愿意去了解和學習。例如：圍繞鋁部分引言“19世紀中期，鋁十分昂貴，甚至超過了當時黃金的價格”，介紹拿破侖向他人炫耀鋁制餐具的化學史，使學生對鋁單質的活潑性，鋁的化合態的穩定性記憶深刻。

3.利用單元引言構建知識框架，強化鞏固復習

單元引言雖然在每單元之首，且往往被用作新課導入或教學過渡，但是學習了單元內容后，再回頭仔細咀嚼研讀，我們會發現，很多單元引言本身就是對單元內容的高度概括，以這樣的單元引言引導學生構建單元復習的框架，圍繞單元引言展開形成知識樹，可進一步加深學生對教材內容的把握和理解，有效地在學生頭腦中形成系統的知識體系，形成化學學習的基本方法，促進知識的鞏固，增強學習的效果。例如：結合專題2第二單元鈉引言，“（鈉）只能以化合態存在，主要存在形式為氯化鈉、碳酸鈉、硫酸鈉、氫氧化鈉等，在生活和生產中用途十分廣泛，鈉單質在金屬的冶煉、電光源、科學研究等領域也有重要的應用”。可以設計如下復習思路：鈉以化合態存在說明了什么性質？具體表現在什么方面？如何冶煉？鈉鹽各有哪些性質？有什么用途？等等。也可以按如下主線復習：鈉在自然界的存在形式→鈉的活潑性→鈉的冶煉與性質→鈉鹽及其性質→鈉及其用途。

綜上所述，單元引言是教材編寫者精心設計的單元內容之一，她與化學教材單元教學內容結合成有機的整體，不僅僅是教材編寫結構上前后一致的需要，而且在化學教學中有著激發學習興趣，培養化學思維，提升綜合素質等功能。在教學中，教師應該在充分理解教材編寫意圖的基礎上，結合自身的知識深度和廣度，或引用，或拓展，強化單元引言的教學，以充分體現單元引言的教學功能，服務于教學，培養學生的能力，挖掘單元引言的潛在使用價值，使其成為化學教學中不可或缺的一部分。

參考文獻：

[1]王祖浩.普通高中課程標準實驗教科書·化學1（必修）. 第6版，南京：江蘇教育出版社，2014

[2]普通高中化學課程標準（實驗），第1版，北京：人民教育出版社，2003

[3]劉芳，吳星.在中學化學教學中充分發揮學科文化的育人功能. 化學教學，2013（10）：11

[4]王祖浩，吳星.高中化學教學參考書·化學1（必修）.第4版，南京：江蘇教育出版社，2014：4