《農業部關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》指出馬鈴薯產業開發將引領農業供給側改革

2月23日，農業部發布《農業部關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》（以下簡稱《意見》）。《意見》指出，推進農業供給側結構性改革，調整優化種植結構是一項艱巨任務。馬鈴薯作為適應性廣的作物和市場潛力大的產品，是新一輪種植結構調整，特別是“鐮刀彎”地區玉米結構調整理想的替代作物之一。

《意見》強調，馬鈴薯產業開發是一項系統工程，要重點抓好以下5項任務：以資源稟賦為前提優化主食產品原料布局；以消費需求為引領開發多元化主食產品；以品種選育為帶動強化主食產品原料生產技術支撐；以科技創新為驅動研發主食加工工藝和設備；以營養功能為重點引導居民消費主食產品。

在目標上，《意見》提出，力爭到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到667萬hm2以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。農業部種植業管理司司長曾衍德表示，在中央農村工作會議強調去庫存、降成本、補短板的背景下，馬鈴薯產業開發有著深刻的時代意義。