河西地區(qū)辣椒節(jié)水高產(chǎn)栽培技術(shù)

齊德海

（甘肅黃羊河集團(tuán)公司三分場(chǎng)，甘肅 武威 733008）

近年來(lái)，隨著甘肅河西地區(qū)農(nóng)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促增長(zhǎng)”經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的推進(jìn)，加工型辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積逐年擴(kuò)大，辣椒生產(chǎn)已成為該地區(qū)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，辣椒也成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品之一。但隨著辣椒種植年限的增加，辣椒病害逐年嚴(yán)重，造成大面積減產(chǎn)，同時(shí)河西地區(qū)干旱缺水，制約了辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2007年三分場(chǎng)在辣椒上大面積推廣使用膜下滴灌節(jié)水技術(shù)取得成功，經(jīng)過(guò)多年的探索研究，總結(jié)出一套適合本地區(qū)推廣應(yīng)用的，加工型辣椒膜下滴灌節(jié)水高產(chǎn)栽培技術(shù)，該項(xiàng)技術(shù)與常規(guī)栽培相比，節(jié)水節(jié)肥、節(jié)本增收效果顯著，每667 m2增產(chǎn)500 kg以上，推廣前景廣闊。

1 育苗

1.1 育苗時(shí)間

河西地區(qū)加工型辣椒節(jié)水高產(chǎn)栽培以日光溫室育苗移栽為宜，在2月15日前完成日光溫室辣椒育苗，苗齡60 d、幼苗達(dá)到8～10片真葉時(shí)進(jìn)行移栽。

1.2 品種選擇

選用抗病高產(chǎn)新品種，是加工型辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵措施，目前本地區(qū)加工型辣椒品種以紅龍12、紅龍13為主。

1.3 種子處理

播前進(jìn)行種子處理，能殺滅種子攜帶的病菌[1]。在播前選晴天曬種2 d，并進(jìn)行種子精選，剔除秕粒、霉粒及雜質(zhì)，精選后把種子放入清水中浸泡2～3 h，用1%硫酸銅溶液浸種5 min，撈出后用清水沖洗干凈，晾干、揉搓松散備用。

1.4 育苗方式

采用72孔或128孔穴盤育苗，育苗基質(zhì)用草炭、蛭石等輕質(zhì)材料[2]，機(jī)械化精量播種，2～3粒/穴，播種深度0.5～1 cm，播種后將育苗盤噴透水。穴盤育苗一次成苗，移栽時(shí)不傷根，有利于提高幼苗成活率、縮短緩苗期和提早成熟。

1.5 育苗期管理

1.5.1 溫度

辣椒日光溫室育苗溫度管理的原則是前升、中控、后降。幼苗出土前白天室溫維持25～30 ℃，苗出齊后白天室溫控制在20～25 ℃，夜間15 ℃以上，30 d后開始降溫?zé)捗纾琮g達(dá)到45 d后逐漸揭開棚面，最終達(dá)到室外溫度。

1.5.2 光照

辣椒日光溫室育苗，白天應(yīng)及時(shí)揭開草簾，增加光照時(shí)間，提高苗盤溫度，促進(jìn)出苗和幼苗生長(zhǎng)。

1.5.3 水分

辣椒出苗過(guò)程中，如果盤土逐漸干燥，呈現(xiàn)旱象，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充水分，用多孔噴壺順序從穴盤一端向另一端噴淋，不宜多次重復(fù)噴灑，使盤土保持濕潤(rùn)，避免盤土板結(jié)影響出苗即可。苗齊后土壤干旱，也可適當(dāng)補(bǔ)充水分。

1.5.4 葉面噴肥

辣椒幼苗3葉1心期后，如葉片顏色變淡，出現(xiàn)缺肥癥狀時(shí)，可用磷酸二氫鉀加尿素，濃度0.3%～0.4%，進(jìn)行2～3次葉面噴肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、培育壯苗。

1.5.5 椒苗藥劑處理

辣椒移栽前2～3 d椒苗噴灑防治真菌藥劑，同時(shí)苗盤沖施敵克松，防治疫病、病毒病等病害。

2 移栽前準(zhǔn)備

2.1 輪作倒茬

辣椒移栽忌重茬，應(yīng)輪作3年以上，前茬以大麥、小麥、玉米、油菜等作物為宜。

2.2 土地選擇

辣椒移栽應(yīng)選擇土壤疏松、排灌方便的沙壤土為宜，鹽堿地、僵板地不宜移栽辣椒。

2.3 滴灌材料準(zhǔn)備

辣椒膜下滴灌移栽，應(yīng)選擇滴頭間距30 cm，流量1.75 L/h的一次性滴灌帶，667 m2準(zhǔn)備900 m滴灌帶為宜。

2.4 施足底肥

辣椒底肥要準(zhǔn)備充足，667 m2施腐熟有機(jī)肥1 000 kg、滴灌專用底肥20 kg、生物菌肥1 kg、硫酸鋅1 kg、硫酸硼1 kg。滴灌專用底肥、微肥在地膜下條播，施肥位置在滴灌帶下。

2.5 精細(xì)整地

辣椒移栽地塊，移栽前應(yīng)采用大型農(nóng)機(jī)動(dòng)力耙整地，達(dá)到地面平整，土壤細(xì)碎，無(wú)大土塊。結(jié)合整地，每667 m2均勻噴施辛硫磷375 mL＋仲丁靈100 mL，防治地下害蟲和雜草，每667 m2用硫酸銅1 kg進(jìn)行土壤消毒。

2.6 覆膜輔管

辣椒移栽地塊采用8 μm×1.45 m白色地膜覆蓋，膜面保持1.2 m，膜間距40 cm，覆膜時(shí)在膜下鋪設(shè)2根滴灌帶，滴灌帶膜下擺放位置19 cm－82 cm－19 cm。

3 移栽

3.1 移栽時(shí)間

土壤表層溫度穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)進(jìn)行辣椒移栽，4月25日－5月5日完成移栽，移栽前2 d，每667 m2辣椒地滴水40 m3，移栽后再滴水30 m3。

3.2 移栽方式

辣椒移栽1膜4行，株距30 cm，行距采用28 cm、54 cm寬窄行方式，寬行留在膜面中間，有利于通風(fēng)透光，667 m2栽苗5 600株。

4 田間管理

4.1 培土除草

辣椒移栽后，初花期開始行間培土，防止倒伏，并鋤凈田間雜草，做到早鋤草、勤鋤草、生育期全田無(wú)雜草。

4.2 滴水追肥

辣椒移栽前滴水1次，移栽后再滴水1次，以后視墑情滴水，結(jié)合滴水隨水滴施滴灌專用肥（滴水肥時(shí)間、用量、次數(shù)見表1），推廣應(yīng)用水肥一體化新技術(shù)。追肥以磷鉀肥為主，堅(jiān)持少量多次的原則，防止氮肥過(guò)量貪青晚熟，初花期至盛果期用0.5%鈣肥溶液進(jìn)行2～3次葉面追肥，補(bǔ)充微量元素，提高辣椒抗病性。

表1 滴灌移栽辣椒滴水、追肥時(shí)間與用量

5 病蟲害防治

5.1 蟲害

河西地區(qū)移栽辣椒蟲害主要是蚜蟲，在采用黃板誘殺的同時(shí)，當(dāng)田間辣椒葉片上出現(xiàn)蜜露時(shí)，用1 500倍啶蟲脒＋1 500倍吡蟲啉或25%阿克泰4 000倍液交替噴霧防治。

5.2 病害

滴灌移栽辣椒病害主要是細(xì)菌性青枯病、褐斑病和白粉病，667 m2用160萬(wàn)單位青霉素4支＋10 g鏈霉素噴霧防治青枯病，用甲基硫菌靈200倍液噴霧防治褐斑病和白粉病。

6 適時(shí)收獲

河西地區(qū)加工型辣椒成熟期分2次采收，當(dāng)田間80%以上辣椒皮色全紅，果皮內(nèi)外色一致時(shí)分批脫柄采收。