秋延后青椒—冬棚西蘭花—春棚豇豆高產栽培模式

韓曉峰，許海蓉，楊友輝

（東臺市弶港鎮農業技術推廣綜合服務中心，江蘇 東臺 224237）

近年來，東臺市弶港鎮農技中心在指導蔬菜設施栽培過程中，不斷推陳出新，探索了秋延后青椒—冬棚西蘭花—春棚豇豆設施農業高產栽培模式，并大面積推廣應用，通過2014年夏－2015年春的種植實踐，經濟效益每667 m2產值26 000多元，成為產量較高、收益最大的一種新模式。

1 模式特點及經濟效益

秋延后青椒采用保護地栽培，采收延遲到12月下旬；冬棚西蘭花連作前茬青椒，后茬再種植一季豇豆，可實現1棚種3茬。據2015年7月1日統計，采用周年種植的秋延后青椒每667 m2產量為8 000 kg，產值達12 000元，純收入8 000元；西蘭花每667 m2產量為1 510 kg，產值為7 500元，純收入6 500元；第3茬豇豆每667 m2產量為2 300 kg，產值6 500元，純收入5 500元。該模式總產值達26 000元，純收益20 000元以上。

2 茬口安排

第1茬秋延后青椒，根據不同茬口確定播種育苗時間，一般掌握在5月20日－6月20日播種，6月20日－7月20日定植，12月30日收獲結束；第2茬于12月上中旬播種育苗，定植時間為次年1月中下旬，4月中旬收獲結束；第3茬豇豆于3月中旬播種育苗，4月中旬定植，7月上中旬收獲結束。

3 品種選擇

秋延后青椒選用大果168、超級902等品種，這兩個品種不但果型長而粗，而且色澤好、產量高；西蘭花選用日本進口品種——炎秀，屬花型特大的高產品種；豇豆選用遍地黃金、一路走紅等品種，此兩品種不但條型直而長，而且光澤度好，深受市場青睞。

4 栽培要點

4.1 秋延后青椒

4.1.1 田塊選擇

選擇土壤疏松、肥力中上等、排灌方便的麥茬田塊，亦可利用西瓜后茬栽培。選用麥茬田栽種時，每667 m2要施用腐熟雞糞3～4 m3，旋翻后均勻撒施45% K2SO4復合肥50 kg，耕耙做畦，畦寬為2.2 m，即棚內寬4.4 m，做雙畦。大墑為60 cm，小墑為40 cm。大棚西瓜茬利用原有大棚，不需施用有機肥。

4.1.2 播種育苗

接麥茬于5月20日播種育苗，西瓜茬于6月上中旬育苗。基質于前1天傍晚加水拌和均勻，用薄膜覆蓋推悶12 h，次日上午打開耬勻，無濕團大塊后裝盤壓孔，每穴下種1粒。播種蓋土后可將穴盤堆放室內，用薄膜覆蓋，保持水分、控制溫度，待發芽頂土后移至苗床內。亦可直接將穴盤放置苗床內，穴盤上面覆蓋地膜，地膜上面再覆蓋草簾，達到遮陽、保水、保溫作用。用遮陽網覆蓋大棚表面，待出苗后，將遮陽網逐步揭除，全天接受陽光照射，但每日清晨要均勻灑水，以防止基質缺水導致幼苗萎蔫死苗。在定植前10 d內假植2次，確保定植后活棵快速、成活率高。

4.1.3 定植

定植時間，接麥茬于小麥收獲后迅速上肥、耕耙、建棚，于6月20日左右定植至大田內。西瓜茬于二茬瓜結束后，及時清潔田園，悶棚3～4 d滅菌，提前防止白粉病的侵染為害，于7月下旬至8月上旬定植結束。定植株行距為40 cm×55 cm，每667 m2定植3 000株左右，干旱年份，可澆1次活棵水，防止陽光暴曬蒸騰，導致幼苗脫水死苗。

4.1.4 田間管理

4.1.4.1 定植后，當植株長至20 cm左右時，進行鋤草、壅根，防止倒伏。

4.1.4.2 及時摘除門椒，確保搭好豐產架子，多結上層椒和周邊椒。

4.1.4.3 及時防病除蟲。（1）煙粉虱：是秋延青椒主要害蟲之一，一旦防治不力，不但全棚受害、降低產量，而且還誘發煤污病的發生。具體防治：一是采用農藝措施，摘除下部老黃葉，并帶出棚外深埋，減少蟲卵量，降低發生基數。二是物理防治，在大棚內掛黃板，涂上機油，誘殺煙粉虱成蟲，減少成蟲產卵量。三是藥劑防治，每667 m2用苦參堿50 mL，或用20%啶蟲脒40 mL，每隔5 d噴1次藥，連續用藥3～4次，防治效果較好。

（2）甜菜夜蛾、棉鈴蟲：發生時間為7－8月份（三四代），主要為害青椒葉片和鉆蛀莢果，以藥劑防治為主，每667 m2選用8 000 IU的蘇云金桿菌40 mL，對水30 kg均勻噴灑，每隔7 d用藥1次，每袋藥可用2～3次。

（3）茶黃螨：原為偶發性害蟲，現為常發蟲害；原只在春提早青椒上發生危害，而現在延續到秋椒上繁殖為害。一旦忽視防治，將會導致秋椒全軍覆沒。具體防治措施：一為農業防治，主要為禁用春提早青椒栽培的棚架和棚膜；要遠離春栽青椒棚種植；要選擇3年以上未種植過青椒的田塊栽培。二為藥劑防治，每667 m2用1.8%阿維菌素40～50 mL，或用15%掃螨凈40 mL，每隔4～5 d交替噴藥1次。

（4）疫病、立枯病：主要發生在定植后7～10 d之間，一要注重苗床噴藥，帶藥下田；二要在定植后每667 m2及時用杜邦克露40 g，或用百菌清60 g，對水噴霧預防，控制兩病的發生。

（5）白粉病：主要發生在10月份，其特點是西瓜茬重于麥茬、瘦弱苗重于壯苗，一旦發現病葉，每667 m2及時選用卡拉生 20mL，或用80%戊唑醇50 mL，對水40 kg機動噴霧，每隔5～7 d噴藥1次，連續用藥3～4次。

4.2 西蘭花

4.2.1 接秋延后青椒茬口

秋延后青椒12月底收獲結束后，及時清潔大棚，將青椒秸稈及雜草清除棚外，每667 m2均勻撒施45% K2SO4復合肥40 kg，旋耕后1周定植，防止復合肥中氨氣燒苗。

4.2.2 播種育苗

同樣采用穴盤基質育苗，用128孔穴盤播種，1穴1粒種子。可自然棚溫育苗，亦可電熱線加溫育苗，后者出苗率高，前者僅靠自然溫度，出苗率受到一定的影響。播種后整齊擺置苗盤，床面覆蓋一層地膜，大棚內增設一層小拱棚，小拱棚不出苗不揭棚。出苗5層時撤去平鋪地膜，齊苗后揭去小拱棚，降溫防病。正常管理時床面基質不干不澆水，澆水時一次性澆足，以利保溫、促長、培育壯苗。電熱線育苗時，在地面上鋪二層地膜，地膜上鋪設電熱線，電熱線間隔6～7 cm鋪設1根，上面平放穴盤，穴盤上鋪一層地膜保溫保濕，夜間溫度控制在20 ℃，出苗后管理同前。

4.2.3 定植

每棚定植8行，即每畦4行，株行距為45 cm×55 cm，每667 m2定植3 000株左右。定植后悶棚7～10 d，棚內溫度超過30 ℃時通一面風，培植壯苗越冬。如果棚內畦面出現干旱跡象，要及時補水，防干凍死苗。

4.2.4 大棚管理

定植后，到揭棚前，棚內不需施用任何肥料。次年2月中下旬，注意通風降溫，防止高溫形成瘦弱苗，當棚內植株現蕾至5 cm左右時，及時揭除大棚棚膜，讓其自然生長，揭膜后每667 m2施用46%尿素20 kg，均勻撒施于菜壟行間。

4.2.5 病害防治

西蘭花病害主要有黑斑病、角斑病，當氣象部門預報有連陰雨天氣時，每667 m2用72%杜邦克露或50%托布津800倍液噴霧防治，陰雨過后再用藥1～2次。

4.3 豇豆

4.3.1 播種育苗

采用基質穴盤電熱線育苗，苗床上搭建小拱棚，苗床鏟平后，在床土表面鋪二層地膜，地膜上面鋪上電熱線，電熱線間隔6～7 cm均勻擺布。播種采用72孔穴盤，每穴播種4～5粒種子，播種后擺放整齊，壓在電熱線上面，穴盤上覆蓋一層地膜，保濕保溫。夜間在棚內小拱棚膜上覆蓋一層草簾，保溫防凍。出苗前夜間溫度控制在25℃以上，出苗6～7成時揭去平鋪地膜，白天棚內溫度超過30 ℃，及時通風降濕降溫。

4.3.2 定植

當西蘭花收獲結束后，4月20日前及時清除西蘭花殘莖和雜草，上好裙膜和大棚薄膜，1周后定植豇豆。每棚定植4行豇豆，株距為1.2 m（每架鋼管對應1穴），行距60 cm左右。定植后需悶棚7 d，促進根系發育。當大棚內溫度白天超過30 ℃時，先通一面風，降濕降溫；到5月份溫度升高后，通兩面風，降溫促壯和促進花芽分化；到6月份將兩側裙膜壓到地面，大棚膜推向上方，防止高溫殺雄，以利多開花、多結果。

4.3.3 引線上架

每穴從鋼架上引線到豇豆根部，每穴1線，讓其自然牽線攀高，以利開花結莢。

4.3.4 防治病蟲害

春棚豇豆一生中僅有1病2蟲，病害為白粉病，蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛。白粉病每667 m2用卡拉生20 mL，對水40 kg機動彌霧，或30 kg電動噴霧，連續用藥3～4次。蚜蟲每667 m2用2.5%功夫菊酯20 mL電動噴霧；紅蜘蛛每667 m2用15%掃螨凈40 mL對水40 kg電動噴霧，連續用藥2～3次。

5 小結

大棚設施農業實行1棚3茬，充分利用了棚膜和棚架設施。不但減輕了勞動強度，而且增加了棚膜的利用率；不但節約了成本，而且提高土地利用率，從而達到了一棚多用。充分利用了光源、溫源，提高了經濟效益。