淡水捕撈學課程教學改革實踐

田海軍，楊東輝，周本翔

（信陽農林學院水產學院，河南信陽464000）

淡水捕撈學課程教學改革實踐

田海軍，楊東輝，周本翔

（信陽農林學院水產學院，河南信陽464000）

淡水捕撈學是水產養殖專業偏重實踐能力培養的課程之一。要實現實踐應用能力教育，教師首先要明確教學目標，圍繞提高學生應用能力的要求，改革教學內容，強化學生的技能訓練，啟發引導學生加強思維訓練，達到應用能力培養的目的。筆者根據多年的教學實踐探討了淡水捕撈學課程教學改革的思路與方法。

淡水捕撈學；教學；實踐

淡水捕撈學是水產養殖專業的專業課程之一，是研究淡水水域魚類捕撈生產技術的學科[1]。信陽農林學院水產學院作為培養技術應用型本科人才的搖籃，為社會經濟發展培養具有扎實基礎理論知識和熟練專業操作技能的高級技術人才。隨著社會經濟發展和高等教育教學改革的深入，淡水捕撈學教學如何才能適應社會經濟發展和教學改革的需要？這是一個值得探討的問題。本文根據多年的教學探索和實踐作了一些研究，現簡述如下。

1 明確教學目標與課程內容

隨著漁業生產的發展、大水面養殖的開發利用、漁業資源和水域環境保護的加強和可捕魚類資源的利用，要求淡水捕撈學教學有新的拓展，使教學與生產發展相適應。在專業計劃調整中，實踐教學時數得到加強。淡水捕撈學內容較多，涉及的知識面較廣，既有漁具材料知識、漁具結構理論，又有網具制作工藝和各種漁具操作技術，同各種魚類的生活習性和水域自然生態環境知識密切聯系。根據我院情況，確定淡水捕撈學的教學目標為以掌握河南地區漁具結構理論為基礎，以培養網具工藝技能為核心，著重培養學生對主要漁具的操作使用和維修能力。根據目前實際，把淡水捕撈學教材內容分為兩個體系：一是由漁具材料理論和漁具理論組成的基礎理論體系，二是由網片的編織、縫合、剪裁、修補、裝配和漁具操作組成的技能體系。教學組織不按照教材編寫順序講課，而是以技能體系訓練為主，穿插進行理論講解。收集整理當地捕撈生產技術材料作為漁具部分主要教學內容。如重點介紹刺網、三層刺網、地拉網、聯合漁法和巨網捕魚，并分析地區差異。這樣組織教學使抽象內容具象化。理論教學與技能訓練得到有機結合，既能使理論聯系實際，又能提高學生的學習興趣，促使學生對知識深刻理解，牢固記憶，掌握并靈活運用。

2 課程教學環節實施

第一步去信陽南灣水庫參觀實習。學生深入信陽南灣水庫捕撈作業現場，通過觀察、咨詢和記錄等方式增強對捕撈作業的感性認識，不僅幫助學生學習專業知識，同時也提高了學習興趣[2]。

第二步課堂理論學習。在接下來的理論教學中強調以下幾點：

（1）采用“互動式”、“設問式”教學方式，以學生為主體，讓他們參與到教學過程中，充分調動學生的學習積極性。例如：在講授第一章“漁具漁法”時，要求學生討論并回答他們在參觀捕撈現場作業時了解到的漁具種類，學生積極搶答：趕網、攔網、刺網、張網。然后讓學生介紹刺網的作業原理和作業過程，激發學生思考，使課堂教學生動、充實，便于學生深刻理解教學內容，提高學習效率[3]。

（2）調整理論深度，靈活刪減一部分內容，突出理論學習的基礎性和實用性。理論教學是為了提高學生的技能服務能力，在實踐過程中常用的知識多講、多練，而對實踐指導性不強的知識略講或不講[4]。

（3）著重培養能力，特別是在生產實踐過程發現問題和解決問題的能力。上課前教師認真備課，查閱資料，對于具體問題，盡量找一些實例加以說明，并在課堂上耐心詳細講解，使學生聽起來更真實、更生動。

（4）充分利用現代化教學設備，根據教學需要，組織學生觀看相關的錄像資料。

第三步再實踐-生產實習。生產實習是教學計劃的一個重要部分，是將所學理論知識和基本技能運用于生產實踐的重要環節，通過實習從生產實踐中獲得一些寶貴的實踐經驗，以提高分析和解決問題的能力，為今后參加工作打下堅實的基礎[5]。學生動手能力的培養不能停留在聽懂教師的課堂講解，而是需要在實踐中鍛煉。就像學游泳一樣，只有下水去才可能學會游泳，所以加強生產實習尤為重要。通過實習要求學生熟悉大水面漁業生產工作環境，初步掌握淡水捕撈學等淡水漁業生產技術，加強勞動觀念，發揚艱苦創業的優良傳統，鞏固專業思想，提高服務三農意識，樹立為水產事業做出貢獻的雄心[7]。淡水捕撈學要適應教學改革要求，實現既定教學目標，關鍵是要組織好專業技能訓練。由于學院教學設施條件和教學時間的制約，組織好技能訓練存在的困難較多。

根據學院實際情況，淡水捕撈的技能體系分為三個階段：一是網片的編織，二是網片的縫合、剪裁、修補、裝配，三是主要漁具操作實習。在強化技能訓練中要做好如下幾點：1）準備好材料。充分準備材料是組織技能訓練的前提，如準備好新鮮毛竹，組織學生制作網針和目板訓練；準備網線，組織學生進行網片的編織、縫合訓練；準備破舊網衣，組織學生進行修補訓練等。2）做好示范。教師在技能教學時做好示范是技能訓練的關鍵。在網針和目板制作、網片的起編打結、縫合、修補等環節，教師應仔細清楚地給學生演示，指導學生去模仿，以達到熟練掌握的目的。3）要做好對出現問題的糾正。這是技能訓練的保證。學生在學習中對知識技能掌握、理解能力有差異，教師在組織技能訓練時應做好經常性的檢查指導，發現問題及時糾正，指導學生掌握如何避免出錯的技巧，達到使學生正確掌握技能技巧的目的。如檢查學生網片縫織中出現的滑溜結，并指出應注意左手拇指的位置和捏力來避免滑溜結的發生，在學生掌握技能方法以后，布置一定的技能作業來強化訓練，使學生熟練掌握技能。在學校內完成前兩個階段技能訓練以后，組織學生到生產單位參加水庫捕撈實習。使學生了解張網的布置，以及趕、攔、刺、張的操作過程和漁具的操作技術。

通過三個階段技能的強化訓練，使抽象的理論知識轉化為具體的技能，解決了教學中講與練、學與用的關系。在教學中，技能訓練是以理論為基礎的，但技能訓練又使教學更具有直觀性，促進了學生對理論知識的掌握。通過對專業技能的強化訓練，使學生達到熟練掌握技能的目的[8]。

3 注重啟發思維教學

俗話說：“授之以魚，不如授之以漁。”教學任務的完成是教師借助多種教學手段來實現的，而教學方法的運用就是完成教學任務的重要手段[9]。教學方法的選用同教學內容和教學目的有緊密聯系。淡水捕撈學的教學也應根據不同的教學內容，靈活選用教學方法。在理論知識體系教學時以講解為主，做到既培養學生的自學能力，又做好重點分析講解。在技能體系教學時，應采用示范、訓練、指導、檢查個別糾正等方法。在漁具理論、設計和操作方面，應通過比較、討論、指導和操作訓練等方式，拓展學生思維，使學生學會根據不同捕撈對象和不同環境特點，應用不同漁具、漁法的能力。為了克服困難，使教學更有效，應更多借助于形象直觀的多媒體課件等電化教學手段，開闊學生的眼界和思維空間。為了適應社會生產不斷發展的需求，捕撈對象會有所改變，捕撈生產方式需要不斷創新，捕撈技術要不斷改進。因此，淡水捕撈學教學要重視啟發學生的思維，培養學生的創新能力，使學生對知識、技能得以運用和改進創新。

4 增設游釣漁業學時，提升課程內涵

捕撈和水產養殖是漁業的主要生產活動。隨著生活水平的提高，消費者逐漸從“吃魚”發展到“玩魚”，因此水產行業在發展傳統捕撈業的同時，也開始關注娛樂性漁業和休閑漁業。“漁文化”和“魚文化”，伴隨著“玩魚”的休閑漁業，創造出更高層次的精神產品和經濟效益。游釣是人們在滿足日常的衣、食、住、行等基本生活需要后，追求更高層次的物質和精神享受的一種活動。游釣漁業又稱娛樂性漁業、體育性漁業，是以消遣或水上運動為目的的捕魚活動。當前國外已掀起游釣熱，在美國、原蘇聯、加拿大、英國等國家游釣漁業發展速度之快已令人吃驚。水產學院在研討淡水捕撈學教學大綱時結合漁業捕撈產業的變化及社會發展的需求，增設了6個學時的游釣漁業實踐，提高了學生對課程的學習興趣，更豐富了淡水捕撈學的課程內涵。

5 學生成績的科學評價

學生對知識、技能的理解掌握是通過考核來檢驗的。學生學習成績的評定是考核的結果。客觀地評定成績是衡量真實教學效果的主要依據之一，也是推動學生自覺學習的一種有效手段，是教學目標實現程度的真實反饋。根據淡水捕撈學的特點和教學目標分別對理論體系和技能體系進行考核，其技能考核由各技能環節單獨考核組成，如網針縫合、修補、裝配當場考核，大水面捕撈上交實習報告等，最后按一定的比例綜合評定學習成績。這樣，雖然比較繁瑣，但能取得良好的效果，使成績真正體現學生掌握知識技能的水平，學生也有較深刻的印象。

[1]陳昌齊,唐毅.淡水捕撈學課程教學改革實踐與效果[J].高等農業教育,1997(3).

[2]陳昌齊.改進實驗課教學,培養學生動手能力[J].高等農業教育,1990(2).

[3]劉煥亮,劉長發.水產養殖學專業實踐教學創新體系的構建[J].高等農業教育,2004(1).

[4]庫夭梅,溫小波.水產養殖學專業實踐教學改革的探索與思考[J].中國農業教育.2004(3).

[5]郭玉娟,陳學年.水產養殖學選修課程教學改革探索[J].中國農業教育,2004(6).

[6]石耀華,顧志峰,王永強.水產養殖學專業實踐教學與應用型人才培養初探[J].湖南科技學院學報, 2009(8).

[7]石耀華,顧志峰,王愛民.12所高校水產養殖學本科專業課程設置比較與優化[J].中國農業教育,2010 (6).

[8]李文紅,程光平,馬瑞寧.水產養殖學本科專業課程改革途徑初探[J].高教論壇,2012(4).

[9]劉升平,李玉全.淺談水產養殖學專業學生的志趣培養[J].大學教育,2013(7).

Course teaching reform of freshwater fishing

Tian Haijun,Yang Donghui,Zhou Benxiang

（College of Fisheries，Xinyang Agriculture and Forestry University,Xinyang 464000,Henan,China）

Freshwater fishing is one of the major courses in aquaculture,which attaches importance to students’practical ability.To strengthen the practical ability education,teachers should make clear the teaching objectives,and focus on improving the students’ability of application,reform the contents of teaching materials, strengthen students'skills training,and inspire students to strengthen their thinking training.Based on years of teaching practice,this paper discusses the ideas and methods of the teaching reform of the course.

freshwater fishing;teaching;practice

項目資助：2014年度河南省高等教育教學改革省級立項項目（2014SJGLX360）

田海軍（1980-），男，湖北棗陽人，碩士，副教授，從事淡水捕撈課程教學，Email：thj_666@163. com