青花菜臺(tái)綠2號(hào)選育、特征特性及栽培技術(shù)

何道根，張志仙，朱長(zhǎng)志，檀國(guó)印(臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,浙江臨海 317000)

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青花菜臺(tái)綠2號(hào)選育、特征特性及栽培技術(shù)

何道根，張志仙，朱長(zhǎng)志，檀國(guó)印
(臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,浙江臨海 317000)

摘 要：臺(tái)綠2號(hào)是CMSB2-19-10-8-3-2-5和S509-1-1-5-3-1雜交而成的青花菜新品種。該品種生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),株型半直立,葉片長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,蠟粉較多,花球緊實(shí),球型高圓且圓整,蕾粒中細(xì);單球質(zhì)量0.5 kg,產(chǎn)量約20.25 t·hm-2;早熟,從定植到采收65～70 d;保鮮和速凍加工兼用,鮮食口感佳。適合長(zhǎng)江流域秋冬季及北方夏秋季種植。

關(guān)鍵詞：青花菜;臺(tái)綠2號(hào);選育;特征特性;栽培技術(shù)

DOI 10.16178/j.issn.0528-9017.20160204

我國(guó)青花菜生產(chǎn)用種,如目前的主栽品種優(yōu)秀、綠雄90、炎秀等,絕大多數(shù)都是從日本等國(guó)進(jìn)口,而國(guó)內(nèi)選育的品種由于商品性和產(chǎn)量都不及國(guó)外品種,難以在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用［1-2］;因此,國(guó)外公司利用各種手段不斷提高種子價(jià)格,壟斷種子供給,這種狀況不利于國(guó)內(nèi)青花菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。針對(duì)上述情況,臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)過十多年的研究,選育出了花球商品性好、保鮮和加工兼用的早熟青花菜新品種臺(tái)綠2號(hào)。

1　選育過程

青花菜新品種臺(tái)綠2號(hào)是以胞質(zhì)雄性不育系CMSB2-19-10-8-3-2-5為母本,以自交系S509-1-1-5-3-1為父本雜交而成的。胞質(zhì)雄性不育系CMSB2-19-10-8-3-2-5是以從日本引進(jìn)的青花菜雄性不育品種SP15 (F1)為不育源,以從日本引進(jìn)的青花菜品種B2 (F1)為原始材料、通過多代自交選育而成的自交系B2-19-10-8-3-2-5為輪回親本,通過多代回交轉(zhuǎn)育而成的胞質(zhì)雄性不育系,田間表現(xiàn)為中晚熟、株型半直立、側(cè)枝多,葉片狹長(zhǎng)、葉色深綠、蠟質(zhì)中等,花球較小且中部凸出、蕾粒細(xì)、花球稍塊狀、球色在低溫下發(fā)紫。該不育系幼苗低溫不黃化,生長(zhǎng)正常,雄蕊退化,雌蕊正常,蜜腺發(fā)達(dá),花朵開花正常,不育株率和不育度均為100%。父本S509-1-1-5-3-1是以從日本引進(jìn)的青花菜品種S509 (F1)為原始材料,通過多代自交選育而成的自交系,田間表現(xiàn)為早熟、株型較平坦、側(cè)枝較少,葉片近圓形、葉柄較短、葉色深綠、蠟質(zhì)多,花球高圓、球面圓整、蕾粒中細(xì)、花球顏色在低溫下保持綠色不發(fā)紫,單球質(zhì)量約250 g。2010年春以CMSB2-19-10-8-3-2-5等不育系為母本、S509-1-1-5-3-1等自交系為父本配制雜交組合,共97份,同年秋季種植,經(jīng)田間觀察和評(píng)價(jià),篩選出綜合性狀較優(yōu)的早熟雜交組合CMSB2-19-10-8-3-2-5×S509-1-1-5-3-1 (編號(hào)為2010-56 )。2011年繼續(xù)進(jìn)行新組合觀察,2010-56田間表現(xiàn)較好。2012—2013年在臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)基地、寧海、臨海上盤進(jìn)行品種比較試驗(yàn),同時(shí)在浙江臨海、河北張家口、甘肅蘭州、云南昆明、北京、重慶等地進(jìn)行試種示范。2014年12月通過浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定,定名為臺(tái)綠2號(hào)。適合長(zhǎng)江流域秋冬季及北方夏秋季種植。

2　特征特性

2.1豐產(chǎn)性

2012—2013年品種比較試驗(yàn)結(jié)果(表1)表明,臺(tái)綠2號(hào)的產(chǎn)量為16.474～23.012 t·hm-2,2012年平均產(chǎn)量為21.433 t·hm-2,2013年平均產(chǎn)量為19.321 t·hm-2,2年的平均產(chǎn)量為20.377 t·hm-2;與對(duì)照品種優(yōu)秀比較,各試點(diǎn)產(chǎn)量互有增減,2年平均減產(chǎn)0.3%,沒有顯著差異。

表1　青花菜臺(tái)綠2號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

2.2品質(zhì)

2014年春季委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(杭州)對(duì)臺(tái)綠2號(hào)、優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。表2表明,臺(tái)綠2號(hào)的水分含量為90.0%,Vc含量為1 100 mg·kg-1,可溶性總糖含量為2.42%,粗纖維為1.0%。臺(tái)綠2號(hào)的鮮食口感佳,總體品質(zhì)與優(yōu)秀相近。

表2　青花菜臺(tái)綠2號(hào)和優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

2.3植物學(xué)性狀

臺(tái)綠2號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),株型半直立,株高60.4 cm,開展度76.0 cm×75.0 cm,側(cè)枝數(shù)5.8個(gè);最大葉長(zhǎng)53.9 cm,寬21.3 cm;葉片長(zhǎng)橢圓形,蠟粉較多,葉緣微波狀,葉色深綠,葉尖圓;花球高圓,縱徑12.1 cm,橫徑15.2 cm,單球質(zhì)量0.5 kg,產(chǎn)量約20.25 t·hm-2;花球較緊實(shí),蕾粒中細(xì),球莖顏色較綠,低溫下花球易發(fā)紫,適合于保鮮和速凍加工;早熟,定植至采收65～70 d。

3　栽培技術(shù)

3.1適宜種植區(qū)域

臺(tái)綠2號(hào)適宜在長(zhǎng)江流域秋冬季和北方夏秋季種植。

3.2播種和育苗

長(zhǎng)江流域秋冬季栽培適宜在8月至9月播種,11月中旬以后可以陸續(xù)采收,北方可以在3—7月份播種。采用穴盤育苗或土床育苗。穴盤育苗可采用72孔或128孔穴盤,可選用金色3號(hào)等商品基質(zhì),搭蓋小拱棚,晴天中午蓋上遮陽(yáng)網(wǎng),注意水分管理。土床育苗選擇地勢(shì)高、不淹水、排灌方便、土壤肥沃,2年內(nèi)未種過十字花科蔬菜的田塊,每公頃大田需苗床約600 m2。播前翻耕曬土,施入適量基肥,撒防病除草劑預(yù)防地下害蟲、苗期病害及雜草。要精細(xì)播種,做好苗期管理,培育壯苗。

3.3大田種植

種植大田宜選擇排灌方便有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土或沖積土。移栽前15 d翻耕,施腐熟的有機(jī)肥15 t· hm-2或商品有機(jī)肥4.5 t·hm-2,復(fù)合肥225 kg· hm-2,硼砂45 kg·hm-2,撒施后整地,要求深溝高畦。選5～6片葉壯苗進(jìn)行定植,定植宜在晴天下午15時(shí)后或陰天進(jìn)行,種植3.75萬～4.50萬株·hm-2。定植前1 d將苗床澆透水,做到帶土帶肥帶藥移栽。栽種深度以不埋住子葉為宜。臺(tái)綠2號(hào)早熟,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期較短,除施足基肥外,移栽成活后要及時(shí)追肥。追肥以氮肥為主,并施適量的磷鉀肥。如肥料不足,會(huì)造成植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)不良,花球小,蕾粒變粗,商品性降低。追肥分3～4次進(jìn)行,第1次在定植后7～10 d施尿素150 kg· hm-2;以后隔10～15 d追施復(fù)合肥225 kg·hm-2,尿素150 kg·hm-2。結(jié)球后重施結(jié)球肥,用復(fù)合肥和尿素450～900 kg·hm-2。澆水可以結(jié)合施肥進(jìn)行,緩苗期要保持較高的土壤濕度,成活后要控制澆水,之后保持土壤見干見濕,無雨天一般5～6 d澆1次水。特別是結(jié)球期要保持土壤濕潤(rùn),要求供水均勻充足。采收前7 d要控制澆水,減少花球含水量。大雨后要及時(shí)排水,切勿積水,并及時(shí)噴殺菌劑,以防病害的發(fā)生與蔓延。在封壟前要及時(shí)中耕除草,防止土壤板結(jié)影響根系生長(zhǎng)。

3.4病蟲害防治

苗期主要病蟲害有猝倒病、立枯病、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、跳甲、蚜蟲等。定植后的主要病蟲害有霜霉病、黑腐病、軟腐病、菌核病、小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲等。要根據(jù)病蟲情報(bào)科學(xué)用藥,綜合防治,盡量減少農(nóng)藥用量。

3.5采收

根據(jù)市場(chǎng)情況適時(shí)采收。用不銹鋼刀具收割,留4～5片葉,塑料筐裝運(yùn),嚴(yán)防損傷,及時(shí)交售,防止失水。

參考文獻(xiàn):

［1］何道根,何賢彪,陳銀龍,等.青花菜臺(tái)綠1號(hào)選育、特征特性及栽培技術(shù)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2013 (1):24-25.

［2］王嵐,朱熠鵬,蔣明,等.青花菜種質(zhì)資源遺傳多樣性的ISSR分析［J］.浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2014,26 (6):915-919.

(責(zé)任編輯：張才德)

作者簡(jiǎn)介:何道根(1971—),男,浙江臨海人,高級(jí)農(nóng)藝師,從事青花菜遺傳育種研究工作,E-mail:daogenhe@163.com。

基金項(xiàng)目:浙江省農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項(xiàng)(2012C12903-3-2);浙江省重點(diǎn)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目(2013TD05);浙江省重大科技專項(xiàng)(2014C02006);臺(tái)州市農(nóng)業(yè)重大專項(xiàng)(14ZD05);臺(tái)州市重點(diǎn)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(2014-1)

收稿日期:2015-12-12

中圖分類號(hào)：S635

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

文章編號(hào)：0528-9017(2016)02-0164-02

文獻(xiàn)著錄格式:何道根,張志仙,朱長(zhǎng)志,等.青花菜臺(tái)綠2號(hào)選育、特征特性及栽培技術(shù)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,57 (2):164-165.