優質香禾糯新品種茍當2號的選育過程及栽培技術

浦選昌++鄭桂云++余志++吳志剛

摘要 茍當2號是黔東南州農業科學院選育的香禾糯新品種，介紹了茍當2號的選育過程，總結了其特征特性以及栽培技術，以期為該品種的推廣應用提供參考。

關鍵詞 水稻；茍當2號；選育過程；特征特性；栽培技術；黔東南地區

中圖分類號 S511.037 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）19-0058-01

“香禾”是黔東南苗侗人民在悠久的稻作歷史進程中利用本地區特殊的水土資源和氣候環境，經過長期的自然選擇和人工選擇并傳承至今的一種特殊生態型地方栽培稻種[1]。它是一種寶貴而獨特的種質資源，習慣于生長在山沖、溝谷中的冷、陰、爛、銹田，大都遠離村寨，且田塊小，零散。但由于香禾具有糯性好、營養高、米質優、耐饑餓的優點，深受當地群眾的喜愛。特別是米飯軟和、冷飯不回生（即冷飯不變硬），便于攜帶，常作為當地群眾上山勞動的午飯[2]。特別是地處在崇山峻嶺，山高陡峭，密林覆蓋的黎、從、榕一帶的苗侗群眾對香禾的依賴性，遠遠大于粘米。

發展香禾產業能充分發揮香禾喜冷蔭，耐爛銹的優勢，提高糧食總產量，緩解山區群眾糧食問題，是黔東南農業攻堅工作的迫切需要[3]。香禾素有“一畝稻禾十里香，一家蒸飯全寨香”之美譽而久負盛名，1980年7月《光明日報》發表文章，稱香禾為“地上仙物、珍貴品種”[4]。但是，黔東南地區香禾種植比較分散，品種多而雜，生產管理不統一，香禾產量較低，市場流通甚少，滿足不了市場需求，難以進行規模化開發[5]。為此，筆者通過對優良的地方材料進行單株提純定向系統選育，育出了高產、抗逆性強的香禾新品種茍當2號，可在香禾的主栽地區進行示范和推廣。茍當2號具有米質優、適應性廣、適應性強的特點，該品種的推廣應用和產業化開發，對于提高香禾產品質量以及規模化開發起到積極的推動作用，對于當地群眾增收、企業增效、旅游事業的發展也將做出積極的貢獻。

1 選育過程

“茍揚當”作為黔東南地區的地方香禾品種，是2006年在貴州省從江縣高增鄉美德村因其優良的性狀而被收集的[5]。2007—2009年對該品種進行系選和株選定向提純選育；2010年在貴州省從江縣高增鄉試驗地參加品比試驗；2011—2012年以茍揚當為區試名，參加了貴州省不同生態區香禾品種多點區域試驗；2012年參加了生產試驗，地點設在黎平縣寨高村、從江縣托里村和榕江縣平江村；2012年10月4日通過田間現場鑒定，鑒定單位為貴州省農作物品種審定委員會辦公室組織的專家組。2013年7月，該品種順利通過貴州省農作物品種審定委員會的審定，審定編號為黔審稻2013012。

2 特征特性

2.1 生物學特性

香禾茍當2號的植株高大，株高達154.1 cm；株型較為松散，葉緣、葉耳顏色均為紫色；單株主莖總葉數為15.1～16.4葉；劍葉呈披垂狀，中等長度，長度一般為39.7～40.3 cm，寬度為2.4～2.7 cm；夾角小；穎殼褐斑，稈黃色，中等芒長。分蘗力一般，但成穗率比較高，基本苗插足46.5萬株/hm2，最高苗可達138萬株/hm2，一般有效穗數可達126萬穗/hm2左右。穗的個體較大，且著粒較密，穗勾頭呈弧型，穗長22.9 cm，每穗一次枝梗8～9個，二次枝梗43個左右，每穗總粒數為181.5粒，結實率88.9%，具有結實率高的優點。籽粒呈闊卵形，谷粒長度為5.3 mm，谷粒寬為2.79 mm，千粒重為26.5 g；去皮谷粒顏色為褐白色，形狀呈闊卵形，長度為5.0 mm，寬度為2.63 mm，粒型長寬比為1.9；胚乳類型有膠質。該品種屬中遲熟常規粳糯，全生育期為160 d，比對照品種農虎禾晚熟30.4 d，適宜在貴州省從江縣、黎平縣、榕江縣種植。

2.2 品質與抗性

經農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心檢驗，該品種糙米率、精米率、整精米率、堊白度、陰糯米率、直鏈淀粉含量、蛋白質含量分別為82.3%、73.3%、64.7%、1.0%、1.0%、1.4%、8.3%，膠稠度為100 mm，堿消值為7.0級，粒長為5.3 mm，長寬比為1.9。根據《食用稻品種品質（NY/T593-2002）》標準進行評比，發現該品種滿足三等食用粳糯稻品種品質的規定要求。2012年對該品種的抗性進行鑒定，并以農虎禾為對照品種，經過田間自然鑒定和接種鑒定，結果表明香禾茍對葉瘟、穗瘟均表現為“抗”，抗性指數達到1.900，綜合評價為“抗”；而對照農虎禾對葉瘟表現為“感”，對穗瘟表現為“中感”，抗性指數達到6.025，綜合評價為“感”。

2.3 產量表現

2010年該品種在從江縣進行品種比較試驗，平均產量達5 977.5 kg/hm2，與對照品種農虎禾相比，增產率為15.6%，增產達極顯著水平；2011年該品種參加貴州省黔東南州香禾區域試驗，平均產量達5 418.9 kg/hm2，居第3位，與對照品種農虎禾相比，增產率為5.04%，增產達顯著水平；2012年該品種參加續試，平均產量達5 455.5 kg/hm2，居第3位，與對照品種農虎禾相比，增產率為8.71%，增產達極顯著水平。該品種2年累計參加10個試點，表現為9個點增1個點減。2012年該品種參加貴州省黔東南州香禾生產試驗，結果設在不同海拔的3個試點全部表現為增產，平均產量達到5 367.45 kg/hm2，與對照品種農虎禾相比，增產率為7.92%。

3 栽培技術

香禾茍當2號作中稻栽培，一般播種時間安排在4月上旬至中旬，可以采用兩段育秧、旱育稀植等方式進行育秧，秧齡控制在30～40 d為宜。增施有機肥，以利于培肥土壤。施足基肥、耙面肥，基肥以有機肥為主，氮磷鉀配合施用，一般基肥施農家肥15.0～22.5 t/hm2、過磷酸鈣375～600 kg/hm2、氯化鉀225 kg/hm2，耙面肥施尿素120～150 kg/hm2。合理密植，按照寬窄行20 cm×30 cm的標準進行栽插，栽插密度控制在16.65萬根/hm2。在水分管理上，應遵守以下原則：淺濕灌溉、薄水插秧、寸水返青、薄水促蘗、夠苗曬田、有水打苞、干濕壯籽。在肥分管理上，追肥時間宜早，并重視穗粒肥的投入。為了防止倒伏和發生紋枯病，肥力水平較好的大田要適當控制氮肥用量[7]。在病蟲害防治上，要堅持“預防為主，綜合防治”的方針。分蘗前期以防治稻飛虱、稻縱卷葉螟為主，可以采用殺蟲雙、吡蟲啉等藥劑進行混合防治；在分蘗中后期主要防治紋枯病，藥劑可以采用井岡霉素、多菌靈等；在孕穗至始穗期主要防治稻曲病、穗頸瘟、稻飛虱，防治稻曲病的藥劑可以采用井岡霉素或曲紋靈，防治穗頸瘟的藥劑可以選用三環唑加多菌靈[8]。

4 參考文獻

[1] 楊黎，周定生，鄭桂云，等.黔東南原生態農耕文化：禾[J].貴州農業科學，2008，36（4）：23-26.

[2] 貴州省農作物品種資源工作辦公室水稻組.禾的調查與研究[C]//禾與農業生產，1979：10-15.

[3] 楊昌潤.美麗富饒的黔東南[J].貴州文史叢刊，1994（1）：42-43.

[4] 黔東南州地方志編委會.黔東南州地方志：黔東南農業志[M].貴陽：貴州人民出版社，1993.

[5] 劉業海，潘宗東，鄭桂云.香禾新品種茍當3號的選育[J].中國稻米，2014（3）：97-98.

[6] 張再興.貴州稻種資源[C]//應存山.中國稻種資源.北京：中國農業出版社，1993：20-222.

[7] 賴江漢.從江“禾”資源的研究初報[J].中國種業，1988（3）：1112.

[8] 程良炳.地方稻種：禾的特點及其利用意見[J].貴州農業科學，1981（2）：23-27.