甘薯新品種徐紫薯1號(hào)的特征特性及主要栽培技術(shù)

鮑莉萍

摘要 徐紫薯1號(hào)具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，除富含淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪外，還富含硒元素、花青素、胡蘿卜素、甲基花青素、綠原酸及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及一定的纖維素，具有抗癌、防癌等保健功能，是一個(gè)理想的多用型特色甘薯良種。結(jié)合該品種特征特性，總結(jié)其主要栽培技術(shù)，實(shí)行因種栽培，為奪取增產(chǎn)增收提供參考。

關(guān)鍵詞 甘薯新品種；徐紫薯1號(hào)；特征特性；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S531 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）20-0026-02

徐紫薯1號(hào)系中國(guó)農(nóng)科院甘薯研究所，利用日本優(yōu)質(zhì)食用品種紅東作母本、國(guó)際熱帶作物研究所黃皮黃心食用品種TIB10作父本，通過(guò)嫁接誘導(dǎo)開(kāi)花、有性雜交、多點(diǎn)綜合鑒定選育而成的多用型特色甘薯新品種[1]，2004年3月，經(jīng)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為合法的推廣品種。

2006年引入蘇州市，經(jīng)多年的種植試驗(yàn)示范，該品種一般產(chǎn)量為30 t/hm2左右，高產(chǎn)田塊產(chǎn)鮮薯37.5～45.0 t/hm2。其中：吳中區(qū)浦莊基地高產(chǎn)田2.38 hm2，收獲鮮薯56.27 t/hm2，產(chǎn)值逾18萬(wàn)元/hm2。目前吳中區(qū)種植面積逾400 hm2，蘇州市發(fā)展到2 080 hm2。由于該品種產(chǎn)量產(chǎn)值高、品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富，并且有獨(dú)特的抗癌、防癌等保健作用，深受蘇州人民青睞。現(xiàn)將該品種的特征特性及主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 特征特性

1.1 特征

徐紫薯1號(hào)葉片均為綠色，莖綠帶紫，葉片心形，葉脈深紫色，中長(zhǎng)蔓型，地上部生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝數(shù)5～8個(gè)。薯塊紡錘形、萌芽性好、出苗多、苗健壯[2]。薯皮深紅色、薯肉紫色、結(jié)薯較集中，商品薯率高、薯塊營(yíng)養(yǎng)豐富，薯塊內(nèi)除含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪外，還富含硒元素、花青素、VA、VB、胡蘿卜素、VC、甲基花青素、綠原酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及一定的纖維素，具有一定的抗癌、防癌保健功能。生吃鮮嫩、味甜，蒸煮熟后肉紫色鮮艷，香甜細(xì)膩可口。

1.2 特性

甘薯起源于秘魯、厄瓜多爾、墨西哥一帶，明朝萬(wàn)歷年間傳入我國(guó)，已有500多年歷史。最先在廣東、福建種植，后擴(kuò)大到江蘇、安徽、河南、山東、河北等地，由于適應(yīng)性廣，在我國(guó)南北各省廣泛栽培。甘薯生長(zhǎng)喜溫暖、陽(yáng)光和地勢(shì)高爽的砂質(zhì)壤土，適宜生長(zhǎng)溫度為25～32 ℃，不耐低洼漬澇及氮肥過(guò)量的條件，春薯全生長(zhǎng)期一般在200～220 d。徐紫薯1號(hào)抗莖線蟲(chóng)病、中抗根腐病和黑斑病，產(chǎn)量略高于徐薯18，性狀與徐薯18相似。經(jīng)區(qū)試與生產(chǎn)試驗(yàn)，徐紫1號(hào)產(chǎn)量表現(xiàn)較高，富含花青素，熟食味好，加工食品色澤鮮艷，商品價(jià)值高，是一個(gè)適合作為綠色保健食品、直接食用或食品加工用的甘薯新品種。

2 栽培技術(shù)

2.1 培育壯苗

甘薯育苗總體要求是“苗早、苗足、苗壯”。壯苗根源基多而發(fā)達(dá)，栽后活棵快，發(fā)根結(jié)薯多，是全苗、壯株、薯多、薯大的基礎(chǔ)。壯苗的一般標(biāo)準(zhǔn)是莖粗壯、節(jié)間短、葉片肥厚、大小適中，具有本品種特征、無(wú)病蟲(chóng)害，剪口乳汁多。一般苗長(zhǎng)20～25 cm，苗齡30 d左右、莖粗0.5 cm以上、春薯百苗重0.50～0.75 kg、夏苗百苗重2 kg左右，培育壯苗的措施包括建床、排種和苗床管理等方面。

2.1.1 建床。肥土溫床要求建于避風(fēng)向陽(yáng)高坡處，有土墻溫床也有磚砌永久性溫床，床長(zhǎng)一般10 m左右、寬1.5 m，床墻砌成北高南低簸箕形，北墻高50 cm、南墻高20 cm、苗床面向南向陽(yáng)、床內(nèi)挖土深50 cm，然后對(duì)床內(nèi)床體進(jìn)行藥劑消毒，再曝曬3 d，在3月上旬先填放發(fā)酵物牛馬糞肥厚30～35 cm，糞肥上再鋪上10～15 cm厚營(yíng)養(yǎng)細(xì)土，每床再澆上人糞尿150 kg，等待牛馬糞發(fā)酵發(fā)熱。

2.1.2 排種。待溫床內(nèi)牛馬糞發(fā)酵發(fā)熱，床溫上升并穩(wěn)定在30～32 ℃時(shí)，進(jìn)行排種。將選好的薯種（即大小適中、薯皮光滑、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)傷疤且未受過(guò)凍害濕害的薯塊）用25%多菌靈500倍液消毒5～10 min，排種量20～25 kg/m2，大薯塊排密些、小薯塊排稀些，萌芽性強(qiáng)的品種適當(dāng)稀些。排種后蓋上細(xì)土，以蓋沒(méi)種薯即可，澆1次透水，待種薯發(fā)芽。

2.1.3 苗床管理。要求種薯發(fā)芽溫度控制在28～32 ℃，一般7～8 d即能出苗。出苗前以催為主，齊苗后催煉結(jié)合，剪苗前以煉苗為主。管理的主要措施是控制床溫和濕度，及時(shí)剪苗，適時(shí)追肥。此外，苗床要及時(shí)松土除草、剔除病苗、爛薯等。一般剪苗1次追施1次肥料，以確保薯苗不斷生長(zhǎng)。

2.2 整地筑壟

種植春薯應(yīng)在秋冬季節(jié)進(jìn)行深耕凍伐，耕深30 cm左右，開(kāi)春復(fù)耕，整平碎土層扶壟[3]，施足有機(jī)肥，施精雜肥45 t/hm2。筑壟要求：土壤寧干勿濕、上無(wú)坷垃、可無(wú)臥伐、壟距80 cm、壟高30～40 cm、壟頂寬35 cm，壟距均勻一致，深溝高壟、壟面細(xì)平、四周開(kāi)好排水溝。夏薯種植一般在麥子或油菜收獲后，立即搶茬整地筑壟，標(biāo)準(zhǔn)參照春薯。

2.3 提高栽插質(zhì)量

提高甘薯栽插質(zhì)量，其目的就是提高薯苗移栽成活率，是實(shí)現(xiàn)甘薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)，必須牢牢抓好。

2.3.1 壟內(nèi)施肥施藥。為確保薯苗健壯生長(zhǎng)和防治地下害蟲(chóng)，一般在壟內(nèi)施腐熟兔羊糞肥15 t/hm2或碳酸氫銨375 kg/hm2，既能作肥料又能防治地下害蟲(chóng)，也可以在薯苗移栽前在壟內(nèi)施喹硫磷或大力神顆粒劑30 kg/hm2防治地下害蟲(chóng)，其效果也十分顯著。

2.3.2 適時(shí)栽插。當(dāng)壟溫上升并穩(wěn)定在15 ℃時(shí)即可栽插春薯，在蘇州地區(qū)一般4月20日后開(kāi)始栽插，夏薯一般在麥?zhǔn)蘸罅⒓粗牛蓾菜圆澹部梢猿糜旰髶屧裕_保成活率。栽插時(shí)可斜插也可水平插，栽深5 cm左右、栽后封嚴(yán)壓實(shí)、大小苗分級(jí)栽植，淘汰過(guò)夜苗或病蟲(chóng)苗、每壟栽1行。株距20～25 cm，密度為52 500株/hm2左右。

2.4 田間管理

徐紫薯1號(hào)栽插3～5 d后，檢查有無(wú)死苗缺苗。如發(fā)現(xiàn)有死苗缺苗，應(yīng)立即選用壯苗補(bǔ)栽。徐紫薯1號(hào)在生長(zhǎng)期，如遇下雨天氣或連續(xù)陰雨，特別是梅雨季節(jié)，應(yīng)在原三溝的基礎(chǔ)上，疏通溝系，及時(shí)排凈田間積水，以確保薯苗健壯生長(zhǎng)。薯苗成活后，壟面雜草也開(kāi)始生長(zhǎng)，為確保薯苗健壯生長(zhǎng)，不造成草荒，必須及時(shí)抓好壟面的松土除草工作，松土除草次數(shù)一般為2～3次，至薯苗封行為止。

2.5 病蟲(chóng)害防治

甘薯一般常遭地下害蟲(chóng)如土蠶、蠐螬、螻蛄等危害，中后期地上部分常遭斜紋夜蛾幼蟲(chóng)危害[4]。對(duì)地下害蟲(chóng)，可在栽插前在壟內(nèi)施用喹硫磷或大力神顆粒劑30 kg/hm2防治，還可以在移栽前在壟內(nèi)施碳酸氫銨375 kg/hm2防治。在甘薯生長(zhǎng)中后期，如發(fā)現(xiàn)斜紋夜蛾幼蟲(chóng)危害，一般可在3齡前用胃毒劑農(nóng)藥防治。

2.6 適期收獲

春薯一般在8月底開(kāi)始收獲，夏薯一般在10月中下旬開(kāi)始收獲。收獲方法：利用鐵塔刨收，收獲時(shí)必須輕刨細(xì)收。收獲的甘薯必須輕拾、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，以防碰傷薯皮。留種的甘薯，必須選擇無(wú)傷疤、無(wú)病蟲(chóng)、單薯重200～250 g大小適中均勻的薯塊，霜降前收獲入窖。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 譚西貴，孫明芳，李秀英.多用型特色甘薯“徐紫薯1號(hào)”的選育與應(yīng)用前景[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，33（1）：25.

[2] 馬代夫，李秀英，李洪民，等.甘薯新品種徐紫薯1號(hào)的特征特性及栽培要點(diǎn)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（6）：53-54.

[3] 馬文玲，張蕊.紫薯的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（12）：127-128.

[4] 謝麗君.紫薯規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2015（4）：36-37.