楊梅新品種小葉青蒂的選育經過及主要栽培技術

陳桂平++鄭木川++張清水++楊惠文

摘要 介紹了楊梅新品種小葉青蒂的選育經過，闡述了其特征特性，總結了其主要栽培技術，以期為該品種的推廣種植提供參考。

關鍵詞 楊梅新品種；小葉青蒂；選育經過；特征特性；栽培技術

中圖分類號 S662.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）20-0075-02

楊梅（Myrica rubra Sieb.et Zucc.）是我國最具特色的果樹類型，也是汕頭市的地方特色名果，在潮陽區有著萬畝連片產業帶，是當地農民的主要經濟收入來源。汕頭市主要的栽培品種有青蒂梅和烏酥梅等，其中青蒂梅是早熟品種，栽培面積占產區總面積的50%以上。但青蒂楊梅存在果型偏小、大小年結果明顯、口感偏酸，果品易感病腐爛、品質差等問題、嚴重影響了楊梅栽培的經濟效益及果農的種植積極性。因此，選育出始果期早、品質優、豐產穩產的大果型優良楊梅品種，可以進一步提高楊梅栽培的綜合效益，滿足市場的需求，為楊梅產業的可持續發展提供品種支撐。

小葉青蒂楊梅系汕頭市潮陽區主栽品種青蒂楊梅園中發現的實生變異株，經系統選育而成的大果型楊梅新品種。該品種樹勢中庸，樹冠圓頭形；平均單果重12.87 g，完熟時呈紫紅色，肉柱圓鈍，汁液豐富，可溶性固形物10.4%，固酸比16.5，口感極佳，品質極優；始果期早，豐產穩產，成齡樹產量可達27 705 kg/hm2。

1 選育經過

2009年在潮陽區金灶鎮徐寮村的楊梅早熟品種青蒂中發現優質、大果單株。進行優株嫁接繁育后，在金灶鎮范圍內進行小苗繁育擴種，并進行高接換種[1-2]。2014年選定徐寮村調地一處五至六年生小葉青蒂作為試驗園，以原種青蒂梅作對照，觀察、記錄其生物學特性及其經濟性狀，果實成熟期采果進行果實化驗分析。

2016年5月26日，專家組進行現場測產、鑒評，認為小葉青蒂楊梅早熟特性突出，與原種青蒂比較，果實成熟期一致，而果實較大，平均單果重11.6 g，而青蒂梅只有7.5 g（圖1），小葉青蒂果實口感較好，果身較硬，風味較濃。豐產、穩產，品質優。現場測得小葉青蒂產量為23 002.5 kg/hm2，而青

蒂產量為17 094 kg/hm2。另外，小葉青蒂坐果率適中，不用疏果，采前不易落果。

2 特征特性

2.1 形態特征

小葉青蒂樹勢中庸，樹姿開張，樹冠圓頭形或自然開心形；葉片大小差異較大，春葉最大，夏葉次之，秋葉最小；葉倒披針形，秋梢葉尖鈍圓，春梢葉尖略為尖出，葉緣淺波狀；果實圓形，2016年實驗室測得平均單果重11.43 g（表1），果頂略凹陷，果蒂突出呈綠色，完熟時部分呈紫黑色，有光澤，具明顯縱溝；果核略大，可食率88.6%（表2）。從表1可以看出，小葉青蒂楊梅的形態特征與對比品種青蒂楊梅存在明顯的差異，小葉青蒂楊梅葉片比青蒂楊梅小了26%，比烏酥楊梅、福建紅和浙江紅楊梅也都要小（圖2），葉尖圓鈍，與青蒂楊梅、烏酥楊梅相象，不同于浙江紅楊梅葉片先端較尖的特征；小葉青蒂楊梅成熟時果實呈紫黑色，與青蒂楊梅、烏酥楊梅相象，而與浙江紅的紫紅色均有明顯的差異；果實大于青蒂楊梅、福建紅楊梅，而比浙江紅楊梅小（圖3）。

2.2 生物學特性

小葉青蒂楊梅每年抽梢3～4次，3月中下旬抽春梢，5月上旬抽夏梢，采果后抽1～2次秋梢；以春、夏梢為結果枝，10月中下旬開始抽生花芽，2月中旬初花，2月下旬盛花，3月中旬末花，果實于5月中下旬成熟，比烏酥楊梅早1～2周。

小葉青蒂的成熟期與青蒂楊梅基本一致，但不同年份的成熟期差別比較大，如2015年成熟得早，5月14日就成熟，而 2016年則比較晚，5月24日才成熟，兩者相差10 d（表3）。

2.3 產量表現

2014—2016年小葉青蒂每年的產量都比青蒂楊梅高，平均產量高45.1%；果實也比青蒂楊梅大得多（表3）。此外，小葉青蒂樹勢中庸，枝條密集，幼年樹徒長枝少，結果母枝長短適中，花芽形成早。栽后第3年掛果，五年生樹產量達27.9 kg/株，六年生樹產量達66 kg/株，早果性良好。穩產性更好，大小年現象不明顯。

2.4 品質表現

對小葉青蒂與青蒂楊梅品種的品質成分進行測定，可溶性固形物、總酸和總糖含量均以小葉青蒂梅略高（表2）；另外，小葉青蒂的果實顯著大于青蒂梅，其肉質柔軟，汁液多，風味濃郁，口感極佳，品質極優。從2016年5月11日小果未轉色至5月26日采收，每間隔2～4 d采果測定1次，發現隨著果實的生長，固形物先是增高，至5月17日達到最高，為11.9%，然后又緩緩下降，至26日采收時為10.4%（表4）。

3 主要栽培技術

3.1 園地選擇

小葉青蒂楊梅適應性強，潮汕地區一般山地均可種植，尤以土層深厚、微酸性、土壤水分充足的緩坡地更為適宜。筑梯田栽植或等高栽植。

3.2 適期栽植

小葉青蒂楊梅樹勢中庸，可適當密植，一般可栽植400 株/hm2左右，株行距約5 m×5 m。栽植前，先挖好定植穴。定植穴直徑1 m以上，深0.8 m以上。每穴施入腐熟的廄肥20 kg、草木灰5～10 kg、過磷酸鈣0.5 kg，三者混合拌以泥土后放入。選壯苗定植，定植后澆足定根水。栽植時間在春季萌芽前進行，一般以春季2—3月為適期。

3.3 土肥水管理

楊梅具菌根，在瘠地栽培也能生長良好，但要獲得高產仍要適時追肥，一般幼樹每年追肥3次，在每次抽梢（春、夏、秋梢）前施入，肥料以稀薄的人糞尿為好，小樹施1.0～1.5 kg/株，或用尿素0.1 kg/株加水施入，也可在小雨前或大雨后施入，以盡快形成具有結果能力的樹冠。第3年開始增施鉀肥，施草木灰或焦泥灰2～5 kg/株，或硫酸鉀0.2 kg/株，以增強樹勢，為承受結果打下基礎。結果樹每年追肥2次：第1次在萌芽抽梢前的冬末春初，施土雜肥20 kg/株和過磷酸鈣0.5～1.0 kg/株；第2次在采果后，施入氮肥0.5～1.0 kg/株、磷鉀肥0.3～0.5 kg/株和土雜肥50 kg/株后覆土。

實行天然生草法栽培，采前可割草覆蓋樹盤。冬季深翻改土，并壓入綠肥和土雜肥。果實生長期需水量較大，有條件的果園在果實生長期要適時灌水以保持土壤濕潤，促進果實生長，減少落果，獲得豐收。

3.4 整形修剪

小葉青蒂梅自然樹形為圓頭形。幼樹修剪以整形為主，可培養“一干三主枝”的自然開心形樹冠，初結果樹應通過拉枝等方法控制營養生長，促進花芽分化。進入結果期后，以疏刪為主，改善通風透光條件，留枝上部宜稀、下部宜密，達到立體結果[3]。

修剪時間以春季2月為主，夏季采果后為輔。剪除病蟲枝、枯枝、衰弱枝，疏刪密生枝，回縮更新下垂枝、衰弱的結果枝組。結果盛期后可進行適當主枝更新，衰弱樹可進行主干更新。

3.5 疏花疏果

可結合春季修剪疏除細弱花枝，減少花量，減少營養損耗。小葉青蒂楊梅在前2次生理落果后，基本上是一果枝一果，著果均勻，符合留果要求，無需人工疏果。

3.6 病蟲害防治

小葉青蒂主要病蟲害是楊梅褐斑病、楊蚜蟲、蛾類害蟲、介殼蟲及白蟻等。冬季要徹底清園，通過修剪，去除病蟲枝、枯枝，并集中燒毀，用石硫合劑全園噴霧防治，可以減少病蟲侵染[4-5]。褐斑病在多雨潮濕天氣易發生，在萌梢初期、開花前，噴施80%代森錳鋅500倍液，并在采后噴50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。蛾類害蟲防治可噴施10%吡蟲啉2 000倍液、48%毒死蜱1 000倍液、48%樂斯本1 000倍液、20%殺滅菊酯2 000倍液。蚧殼蟲的防治于4月下旬噴石油乳劑150倍液+殺滅菊酯1 000倍液，或速撲殺1 500倍液，或松堿合劑60～80倍液，隔10 d噴1次，共3次。白蟻防治用48%樂斯本100～200倍液注入蟻穴。

3.7 適時采收

因氣溫高，故應抓緊采收，隨熟隨采，分批采收近完熟的果實，才能充分體現其品質風味特點。同時，果實宜輕摘輕放，分級淺裝，便于運銷，提高商品性[6-7]。

4 參考文獻

[1] 聶谷華，朱迎強.優質豐產楊梅栽培技術[J].北方園藝，2016（3）：49-51.

[2] 梁森苗，鄭錫良，陳新爐，等.早熟楊梅新品種：‘早佳的選育[J].果樹學報，2016（2）：249-253.

[3] 王濤，謝小波，戚行江，等.烏梅類楊梅大果型新品種“黑晶”的選育[J].中國南方果樹，2008（1）：29-30.

[4] 黃永紅，易干軍，曾繼吾，等.楊梅優質高效栽培技術[J].廣東農業科學，2007（11）：92-95.

[5] 邱繼水，曾楊，潘建平，等.廣東楊梅栽培技術規程[J].廣東農業科學，2011（21）：57-59.

[6] 黃一華.東魁楊梅品種特性及高產優質栽培技術[J].中國南方果樹，2012（6）：72-73.

[7] 龔潔強，梁克宏，王允鎮.楊梅矮化早結優質栽培技術研究[J].中國南方果樹，2004（6）：38-39.